小夥計端上來個大木頭的方盤，盤子上有個帶軲轆把的架子。
一條條金黃酥嫩的五花肉像晾衣服一樣掛在上麵。
下麵是綠葉生菜，生菜上是一個個肉卷和山楂糕拚成的擺盤。
滿滿當當，金紅相間，看的人直流口水。真是又有賣相又有肉香。
這是他家的招牌菜，老北味地主肉。四代單傳，癡心不改。
這道菜從製作到上桌，大概得一個月。
因為得先用柚子皮什麽的熏。熏過之後用他家的秘製料包醃製。
然後封缸，就是放到缸裏密封。最後才是取出來烹飪。
工序如此複雜的肉，以前也就地主家吃得起，所以叫地主肉。
這是一道必點的菜，不吃這道鎮店之寶，就不算來過北味館。
秦野看著剛才還癱在哪裏一動不動的聞斤斤，一抬起身，就能口齒伶俐的介紹這道菜，語言流暢，無縫對接。
盡管臉上還有冷汗。小嘴一張一合的，小牙賊白。
秦野不僅想到了昨晚那個突如其來的吻。那個美妙的滋味。
這女人一次次的打破了他的認知。總是給他出其不意的感覺。就算動用他幾十年積累的超常想象力，他也無法估算出，這女人下一秒又會發生些什麽。此女堪稱神奇。
這時兩個小夥計又端著一口小黑鍋上來。北味鐵鍋燉來嘍！
另一個小夥計，變戲法一樣劃開木桌中間的一塊板，那裏居然還暗藏機關。裏麵竟然是個小爐灶。別說秦野，連聞斤斤都沒發現。
小鐵鍋上麵蓋著木頭的對開的鍋蓋。在爐灶上放好後，小夥計站在旁邊，等著客人揭鍋。
聞斤斤示意秦野打開鍋蓋，秦野饒有興致的雙手分兩側，開了鍋。
伴著小夥計的一串串吉祥話，一股熱氣從鍋中蒸騰而出。滿滿一鍋東北著名的大亂燉。排骨豆角窩瓜土豆玉米什麽的燉了一鍋，燉的濃香撲鼻，湯汁誘人。更絕的是，鍋沿轉圈還貼了一圈黃燦燦的餅子。
下麵爐灶裏火力調整的剛剛好。小鐵鍋發出咕嘟咕嘟的聲音，小鐵鍋上麵，熱氣蒸騰，迅速的勾起客人的食欲。
這道菜得趁熱吃，涼了就不好吃了。聞斤斤用小夥計拿過來的小鏟子，鏟下來一塊金黃的玉米餅，放到秦野碗裏。吃吧。
這時涼菜也上來了。
這家酒館上菜順序有意思，先熱後涼。秦野說。
就是因為這道豬蹄凍。怕熱，所以後上。聞斤斤回答他，看似很平靜正常。
動筷子吧，秦同誌。傳承百年的老店，看看你能不能滿意。
這時，最後一道涼菜也上來了。是老北味老虎菜。
蔥絲，辣椒絲，香菜絲，黃瓜絲，白綠瑩瑩，香辣脆爽。
為什麽叫老虎菜？秦野問
傳說是東北媳婦兒不會做飯，婆婆威逼之下，就把手邊有的食材都切成絲，隨便一拌。結果一拌成名。東北媳婦都比較虎，就叫老虎菜。
撲哧，秦野又笑了。
你是東北人嗎聞斤斤？
你就直接說我虎我也能理解。
秦野又笑了。似乎隻要和這位姑娘在一起，這笑就忍不住。
聞斤斤，是不是這裏每一道菜你都了解來龍去脈，都能這麽如數家珍，有問必答？
不是誰都能當我的債主，讓我盡心盡力的為人民服務。
您是先笑一會？還是動第一筷子，剪個彩？聞斤斤問秦野。
你怎麽不叫我秦同誌了？小時候，街道大媽叫我爺爺，就是秦同誌，秦同誌的。
就您還有爺爺，我還以為你是孫悟空，石頭裏蹦出來的呢！聞斤斤腹誹著。
這時熱湯也上來了。聞斤斤點的也是本店特色的老黃瓜種湯，湯水是淡淡的綠色。
上麵點綴著幾片香菜葉，像開在碧池中的夏蓮，讓人心曠神怡。
隨湯品還贈送了兩個烤土豆，烤的酥皮起沙。
因為是午餐，下午還要上班，不能飲酒。聞斤斤就讓小夥計泡了兩大搪瓷缸子茶水。茶湯清澈，口感很好。
這一桌午餐，大大出乎秦野意料。
聞斤斤用小碗盛了一碗湯，放到秦野麵前，先喝點湯，暖暖胃再吃飯。
秦野用小勺喝了一口，清爽，鮮香，酸暖。他又連著喝了幾口，真好喝！
麵前遞過來一張餐巾紙，秦野接過來，印了印自己的唇。
慢點喝，趁熱吃。
聞斤斤很像一個老媽媽，又慈祥又親切。
你怎麽不吃呀？一起吃啊！
好的。我先喝口茶。
聞斤斤端起大搪瓷缸子，寬口的缸口快能裝下她的小臉兒了。茶水的熱氣蒸著她的眼睛，讓她有點想哭。
其實他家還有一道菜叫酥黃菜也非常好吃。
需要拔絲的。是一道甜菜。又酥又甜。小時候我家裏過年才能吃到的！
算是北方名菜了。我都會做。以前每到過年，我也會有做一道菜的機會。
所以多年下來，攢了好幾個拿手菜。今天菜夠了，下次再來吃酥黃菜。
聞斤斤又要了一雙筷子，專門給秦野夾菜。
吃點豆角，別光吃肉。這是北方的油豆角，特別好吃，你嚐嚐。聞媽媽親切的夾到了秦野碗裏。
今天的菜是真的很對秦野胃口。尤其那道地主肉，很勁道，越嚼越香。秦野有點停不下來，他覺得自己快上癮了。
聞斤斤老媽媽似的服務讓他特別想笑，又覺得好玩。這女人到底有多少麵孔是他還沒有發現的。這一出一出的！前一秒馬上就要崩潰，後一秒就給你介紹菜品。說的頭頭是道。剛才一瞬間好像要哭了，沒等秦野的同情泛濫出來，抬起頭就跟你介紹酥黃菜。
太搞笑了！
聞斤斤還是沒有動筷子，她在扒土豆皮。土豆烤的非常香。沙沙的，很有小時候的味道。
她把扒好的土豆放到了秦野得手邊，說
我小時候經常去我奶奶家。她家後屋燒爐子。那時候我奶奶總在爐子上烤幾個土豆。烤的滿屋都是香味。
那時候地瓜還不太多見。算是稀罕物，大多數時候還是烤土豆。
上麵扣個小盆。土豆都扣到了小盆裏。有一次我著急吃，直接去掀開那個小盆，還把手燙了個大泡。
我奶奶，就直接在我手上摸了她家醬缸裏的大醬。
聞斤斤描述的妙趣橫生。秦野似乎在她的描述裏，看到了幼年時又好看又嘴饞的小姑娘。
一條條金黃酥嫩的五花肉像晾衣服一樣掛在上麵。
下麵是綠葉生菜，生菜上是一個個肉卷和山楂糕拚成的擺盤。
滿滿當當，金紅相間，看的人直流口水。真是又有賣相又有肉香。
這是他家的招牌菜，老北味地主肉。四代單傳，癡心不改。
這道菜從製作到上桌，大概得一個月。
因為得先用柚子皮什麽的熏。熏過之後用他家的秘製料包醃製。
然後封缸，就是放到缸裏密封。最後才是取出來烹飪。
工序如此複雜的肉，以前也就地主家吃得起，所以叫地主肉。
這是一道必點的菜，不吃這道鎮店之寶，就不算來過北味館。
秦野看著剛才還癱在哪裏一動不動的聞斤斤，一抬起身，就能口齒伶俐的介紹這道菜，語言流暢，無縫對接。
盡管臉上還有冷汗。小嘴一張一合的，小牙賊白。
秦野不僅想到了昨晚那個突如其來的吻。那個美妙的滋味。
這女人一次次的打破了他的認知。總是給他出其不意的感覺。就算動用他幾十年積累的超常想象力，他也無法估算出，這女人下一秒又會發生些什麽。此女堪稱神奇。
這時兩個小夥計又端著一口小黑鍋上來。北味鐵鍋燉來嘍！
另一個小夥計，變戲法一樣劃開木桌中間的一塊板，那裏居然還暗藏機關。裏麵竟然是個小爐灶。別說秦野，連聞斤斤都沒發現。
小鐵鍋上麵蓋著木頭的對開的鍋蓋。在爐灶上放好後，小夥計站在旁邊，等著客人揭鍋。
聞斤斤示意秦野打開鍋蓋，秦野饒有興致的雙手分兩側，開了鍋。
伴著小夥計的一串串吉祥話，一股熱氣從鍋中蒸騰而出。滿滿一鍋東北著名的大亂燉。排骨豆角窩瓜土豆玉米什麽的燉了一鍋，燉的濃香撲鼻，湯汁誘人。更絕的是，鍋沿轉圈還貼了一圈黃燦燦的餅子。
下麵爐灶裏火力調整的剛剛好。小鐵鍋發出咕嘟咕嘟的聲音，小鐵鍋上麵，熱氣蒸騰，迅速的勾起客人的食欲。
這道菜得趁熱吃，涼了就不好吃了。聞斤斤用小夥計拿過來的小鏟子，鏟下來一塊金黃的玉米餅，放到秦野碗裏。吃吧。
這時涼菜也上來了。
這家酒館上菜順序有意思，先熱後涼。秦野說。
就是因為這道豬蹄凍。怕熱，所以後上。聞斤斤回答他，看似很平靜正常。
動筷子吧，秦同誌。傳承百年的老店，看看你能不能滿意。
這時，最後一道涼菜也上來了。是老北味老虎菜。
蔥絲，辣椒絲，香菜絲，黃瓜絲，白綠瑩瑩，香辣脆爽。
為什麽叫老虎菜？秦野問
傳說是東北媳婦兒不會做飯，婆婆威逼之下，就把手邊有的食材都切成絲，隨便一拌。結果一拌成名。東北媳婦都比較虎，就叫老虎菜。
撲哧，秦野又笑了。
你是東北人嗎聞斤斤？
你就直接說我虎我也能理解。
秦野又笑了。似乎隻要和這位姑娘在一起，這笑就忍不住。
聞斤斤，是不是這裏每一道菜你都了解來龍去脈，都能這麽如數家珍，有問必答？
不是誰都能當我的債主，讓我盡心盡力的為人民服務。
您是先笑一會？還是動第一筷子，剪個彩？聞斤斤問秦野。
你怎麽不叫我秦同誌了？小時候，街道大媽叫我爺爺，就是秦同誌，秦同誌的。
就您還有爺爺，我還以為你是孫悟空，石頭裏蹦出來的呢！聞斤斤腹誹著。
這時熱湯也上來了。聞斤斤點的也是本店特色的老黃瓜種湯，湯水是淡淡的綠色。
上麵點綴著幾片香菜葉，像開在碧池中的夏蓮，讓人心曠神怡。
隨湯品還贈送了兩個烤土豆，烤的酥皮起沙。
因為是午餐，下午還要上班，不能飲酒。聞斤斤就讓小夥計泡了兩大搪瓷缸子茶水。茶湯清澈，口感很好。
這一桌午餐，大大出乎秦野意料。
聞斤斤用小碗盛了一碗湯，放到秦野麵前，先喝點湯，暖暖胃再吃飯。
秦野用小勺喝了一口，清爽，鮮香，酸暖。他又連著喝了幾口，真好喝！
麵前遞過來一張餐巾紙，秦野接過來，印了印自己的唇。
慢點喝，趁熱吃。
聞斤斤很像一個老媽媽，又慈祥又親切。
你怎麽不吃呀？一起吃啊！
好的。我先喝口茶。
聞斤斤端起大搪瓷缸子，寬口的缸口快能裝下她的小臉兒了。茶水的熱氣蒸著她的眼睛，讓她有點想哭。
其實他家還有一道菜叫酥黃菜也非常好吃。
需要拔絲的。是一道甜菜。又酥又甜。小時候我家裏過年才能吃到的！
算是北方名菜了。我都會做。以前每到過年，我也會有做一道菜的機會。
所以多年下來，攢了好幾個拿手菜。今天菜夠了，下次再來吃酥黃菜。
聞斤斤又要了一雙筷子，專門給秦野夾菜。
吃點豆角，別光吃肉。這是北方的油豆角，特別好吃，你嚐嚐。聞媽媽親切的夾到了秦野碗裏。
今天的菜是真的很對秦野胃口。尤其那道地主肉，很勁道，越嚼越香。秦野有點停不下來，他覺得自己快上癮了。
聞斤斤老媽媽似的服務讓他特別想笑，又覺得好玩。這女人到底有多少麵孔是他還沒有發現的。這一出一出的！前一秒馬上就要崩潰，後一秒就給你介紹菜品。說的頭頭是道。剛才一瞬間好像要哭了，沒等秦野的同情泛濫出來，抬起頭就跟你介紹酥黃菜。
太搞笑了！
聞斤斤還是沒有動筷子，她在扒土豆皮。土豆烤的非常香。沙沙的，很有小時候的味道。
她把扒好的土豆放到了秦野得手邊，說
我小時候經常去我奶奶家。她家後屋燒爐子。那時候我奶奶總在爐子上烤幾個土豆。烤的滿屋都是香味。
那時候地瓜還不太多見。算是稀罕物，大多數時候還是烤土豆。
上麵扣個小盆。土豆都扣到了小盆裏。有一次我著急吃，直接去掀開那個小盆，還把手燙了個大泡。
我奶奶，就直接在我手上摸了她家醬缸裏的大醬。
聞斤斤描述的妙趣橫生。秦野似乎在她的描述裏，看到了幼年時又好看又嘴饞的小姑娘。