林得華老遠拱手：“嗬嗬，秦經理，我絲路過此地，特意來問候一下秦經理，順便也讓我學習學習你的經營之道。”
秦天又納悶了，半個月不見，這貨普通話流利不少哇，能把“嗯”準確發音成“我”了，就是“絲是”還沒分清。
“好漂亮的妹子哦。”林得華朝兩位美眉笑笑，“秦經理不光在菜肴上領人之先，在服務上也絲新招疊出，天才，真正的天才。”
秦天歪著頭，不明來意下最好少開口，否則這貨舌頭一彎，說的是天天被人踩，那就糟糕了。
老子不上當！
“怎麽，秦經理金口不開，看來嗯不絲很受歡迎哦？”
林得華的秦腔一露，秦天就明白，這貨今天沒帶暗器。
“來求和的？”秦天就直截了當地問。
“嗬嗬，秦經理話說得好直接麽。”林得華訕笑了，“我說了絲路過順道過來看看。”
秦天朝向美眉：“上壺好茶來！”
“您稍等，秦經理。”
林得華不由得讚歎：“秦經理果然領兵有方，服務員服務規範，這笑容、口氣，就像家裏小妹跟你講話似地，誰進來都有種賓至如歸的感覺哪。”
“一般一般，世界第三。”秦天客氣著，讓林得華讓進一間包廂。
“林總的來意，除了求和，我還真想不出有其他目的。”秦天口氣咄咄逼人。
林得華不由得苦笑：“秦經理目光犀利！”
目前，貴豪三樓頹勢已顯，不用秦天推，撐不了多久它自己就會倒。
和秦氏龍閣正麵交戰，這是容東方和林得華的經營策略最大的失敗之處。
雖然貴豪的二樓近段時間攻城掠寨，幾乎將容石飯店、縣府招待所等幾家縣裏國營大飯店的生意給搶光，但林得華深知，隻要容石飯店二樓推行承包製，中標的除了秦天，他還真沒想出第二人。
秦天和貴豪結仇結得那麽濃，他會不報複？
貴豪二樓在縣裏所向披靡的法寶是什麽？
是成本控製，低價營銷。
實際上，貴豪這一個月來，是砸錢買轟動，生意營銷上百試不爽的套路，先以低價吸引消費者，搞垮對手，然後要麽兼並對手，要麽緩緩提高價格，或者做邊階價格。
以蛤香肉絲為例，貴豪的成本是11元，為了擊潰容石飯店，他定出了14元的價格，毛利率不到30%，在餐飲界算很低的毛利了，扣除其他運營成本，淨利率可能在5%－8%之間。
但在將蛤香肉絲的食客，從容石飯店吸引到貴豪後，它就提高了其他非競爭類肉菜類的價格，以此來搞好收益平衡。
秦天的法寶是什麽？有很多，最重要的，也是成本控製。
能將三樓淨利率控製到28%，這是多麽出色的人力成本管理、原料成本管理和其他成本管理啊，他林得華曾做過模型推算，自認為以秦天同樣的條件，能控製到20%，已經要****了。
所以，如果秦天承包了二樓，也推出低價營銷，不能保證秦天一定勝利，因為有國企背景在，他的轉身要比貴豪難；但可以保證的是，兩家的低價競爭，將會是一場持久戰、消耗戰，難說會造成兩敗俱傷的局麵。
若縣府招待所等店再趁虛而入，和秦天結盟，貴豪很可能吃不了兜著走。
所以，在貴豪帝庭策略失敗之後，不宜和秦天搞僵關係。
但此番來意，被秦天一眼看穿，林得華還是有些不自然：“秦經理，秦氏龍閣如今成為縣裏改革標兵了哦，連《杭興日報》頭版頭條都登了對周經理的專訪呢。”
秦天沒吭聲，改革標兵，那是自自己來容石飯店當廚師起，就定下來的事，有什麽好高興的？
林得華：“秦經理真的絲有本絲的人，我呢，打心眼裏佩服。你看看，秦氏龍閣改革大放異彩後，其他小國營飯店的承包製推開得順風順水，搶著承包。連百貨公司、物資係統的改革，居然也越來越受人歡迎呢。”
“以前絲木人看好改革，現在絲大家搶著要改革，這都絲因為秦經理將秦氏龍閣的生意做得這麽大的緣故啊。”
“沒你說的那麽樂觀。”秦天端起茶喝了口，“喝口茶，正宗的西湖龍井，嫩芽上市的。今年氣溫高，上市早了。”
“好茶！”林得華讚了聲，“當然，國企改革確實木有我說的那麽樂觀，反對的聲音還絲有不少的。但有王書記的話撐腰，再反對也木有用了哈哈……”
“但秦凶弟的傑出貢獻，可絲有目共睹的哦。你看，三樓餐廳國有收益明顯增長，員工收入明顯增長，員工積極性空前高漲……”
秦天又喝了口茶，打斷了他的話：“嗯悶（我們）還是說求和的事吧。”
“哈哈哈……”拍了半天馬屁，林得華有些尷尬。
秦天望著林得華，對這個聰明、精明的陝省人，他並不反感，如果他當初不跟自己對抗，說不定還是個挺要好的朋友，畢竟，蛤香肉絲的3500元，還是他掏出的，幫了自己大忙。
可惜，他走向了自己對立麵。
起先，秦天以為貴豪會推出宮廷禦膳，那可能會極大地牽製秦氏龍閣的精力，因為當時自己在宮廷菜上麵，沒什麽布局。
沒想到和自己正麵交戰。
“林總，開門見山吧，求和，我不反對，畢竟生意場上明爭暗鬥，不利於雙方發展。但很不幸，你來晚了。”
“什麽意絲？”林得華一愣，沒想到秦天這麽直接地阻斷了他的好意。
秦天：“我致貴豪於死地的布局，已經全麵展開，覆水難收。別說你二樓為中檔菜區，就是你改賣小吃，我一樣讓貴豪連年虧本！”
林得華緊張了：“秦經理，莫要這樣麽！你是什麽布局？”
秦天笑了：“兩軍對壘，我會告訴你進攻計劃？”
“嗬嗬……”林得華幹笑，“秦經理，嗯（我）也打開天窗說亮話，兩虎相爭，必有一傷，不利於容石縣餐飲市場發展麽。嗯悶（我們）能不能找個機會，好好坐下來談一談？”
秦天：“沒有機會。”
他盯著林得華：“但我可以給林總廚指一條明路。”
林得華：“還望秦經理指點。”
“從貴豪辭職！”
“什麽？”林得華愕然起身，“秦經理，你說笑了！”
秦天搖頭：“一點沒說族，除了你走，沒有其他保全的法子。因為，就是貴豪現在來向我磕頭，我一樣要滅了他！惡意結仇，我從不接受事後的道歉！”
林得華臉有不快，雙手一拱：“既如此，那林某人唯有告辭了！”
秦天端坐不動：“慢走不送！”
秦天又納悶了，半個月不見，這貨普通話流利不少哇，能把“嗯”準確發音成“我”了，就是“絲是”還沒分清。
“好漂亮的妹子哦。”林得華朝兩位美眉笑笑，“秦經理不光在菜肴上領人之先，在服務上也絲新招疊出，天才，真正的天才。”
秦天歪著頭，不明來意下最好少開口，否則這貨舌頭一彎，說的是天天被人踩，那就糟糕了。
老子不上當！
“怎麽，秦經理金口不開，看來嗯不絲很受歡迎哦？”
林得華的秦腔一露，秦天就明白，這貨今天沒帶暗器。
“來求和的？”秦天就直截了當地問。
“嗬嗬，秦經理話說得好直接麽。”林得華訕笑了，“我說了絲路過順道過來看看。”
秦天朝向美眉：“上壺好茶來！”
“您稍等，秦經理。”
林得華不由得讚歎：“秦經理果然領兵有方，服務員服務規範，這笑容、口氣，就像家裏小妹跟你講話似地，誰進來都有種賓至如歸的感覺哪。”
“一般一般，世界第三。”秦天客氣著，讓林得華讓進一間包廂。
“林總的來意，除了求和，我還真想不出有其他目的。”秦天口氣咄咄逼人。
林得華不由得苦笑：“秦經理目光犀利！”
目前，貴豪三樓頹勢已顯，不用秦天推，撐不了多久它自己就會倒。
和秦氏龍閣正麵交戰，這是容東方和林得華的經營策略最大的失敗之處。
雖然貴豪的二樓近段時間攻城掠寨，幾乎將容石飯店、縣府招待所等幾家縣裏國營大飯店的生意給搶光，但林得華深知，隻要容石飯店二樓推行承包製，中標的除了秦天，他還真沒想出第二人。
秦天和貴豪結仇結得那麽濃，他會不報複？
貴豪二樓在縣裏所向披靡的法寶是什麽？
是成本控製，低價營銷。
實際上，貴豪這一個月來，是砸錢買轟動，生意營銷上百試不爽的套路，先以低價吸引消費者，搞垮對手，然後要麽兼並對手，要麽緩緩提高價格，或者做邊階價格。
以蛤香肉絲為例，貴豪的成本是11元，為了擊潰容石飯店，他定出了14元的價格，毛利率不到30%，在餐飲界算很低的毛利了，扣除其他運營成本，淨利率可能在5%－8%之間。
但在將蛤香肉絲的食客，從容石飯店吸引到貴豪後，它就提高了其他非競爭類肉菜類的價格，以此來搞好收益平衡。
秦天的法寶是什麽？有很多，最重要的，也是成本控製。
能將三樓淨利率控製到28%，這是多麽出色的人力成本管理、原料成本管理和其他成本管理啊，他林得華曾做過模型推算，自認為以秦天同樣的條件，能控製到20%，已經要****了。
所以，如果秦天承包了二樓，也推出低價營銷，不能保證秦天一定勝利，因為有國企背景在，他的轉身要比貴豪難；但可以保證的是，兩家的低價競爭，將會是一場持久戰、消耗戰，難說會造成兩敗俱傷的局麵。
若縣府招待所等店再趁虛而入，和秦天結盟，貴豪很可能吃不了兜著走。
所以，在貴豪帝庭策略失敗之後，不宜和秦天搞僵關係。
但此番來意，被秦天一眼看穿，林得華還是有些不自然：“秦經理，秦氏龍閣如今成為縣裏改革標兵了哦，連《杭興日報》頭版頭條都登了對周經理的專訪呢。”
秦天沒吭聲，改革標兵，那是自自己來容石飯店當廚師起，就定下來的事，有什麽好高興的？
林得華：“秦經理真的絲有本絲的人，我呢，打心眼裏佩服。你看看，秦氏龍閣改革大放異彩後，其他小國營飯店的承包製推開得順風順水，搶著承包。連百貨公司、物資係統的改革，居然也越來越受人歡迎呢。”
“以前絲木人看好改革，現在絲大家搶著要改革，這都絲因為秦經理將秦氏龍閣的生意做得這麽大的緣故啊。”
“沒你說的那麽樂觀。”秦天端起茶喝了口，“喝口茶，正宗的西湖龍井，嫩芽上市的。今年氣溫高，上市早了。”
“好茶！”林得華讚了聲，“當然，國企改革確實木有我說的那麽樂觀，反對的聲音還絲有不少的。但有王書記的話撐腰，再反對也木有用了哈哈……”
“但秦凶弟的傑出貢獻，可絲有目共睹的哦。你看，三樓餐廳國有收益明顯增長，員工收入明顯增長，員工積極性空前高漲……”
秦天又喝了口茶，打斷了他的話：“嗯悶（我們）還是說求和的事吧。”
“哈哈哈……”拍了半天馬屁，林得華有些尷尬。
秦天望著林得華，對這個聰明、精明的陝省人，他並不反感，如果他當初不跟自己對抗，說不定還是個挺要好的朋友，畢竟，蛤香肉絲的3500元，還是他掏出的，幫了自己大忙。
可惜，他走向了自己對立麵。
起先，秦天以為貴豪會推出宮廷禦膳，那可能會極大地牽製秦氏龍閣的精力，因為當時自己在宮廷菜上麵，沒什麽布局。
沒想到和自己正麵交戰。
“林總，開門見山吧，求和，我不反對，畢竟生意場上明爭暗鬥，不利於雙方發展。但很不幸，你來晚了。”
“什麽意絲？”林得華一愣，沒想到秦天這麽直接地阻斷了他的好意。
秦天：“我致貴豪於死地的布局，已經全麵展開，覆水難收。別說你二樓為中檔菜區，就是你改賣小吃，我一樣讓貴豪連年虧本！”
林得華緊張了：“秦經理，莫要這樣麽！你是什麽布局？”
秦天笑了：“兩軍對壘，我會告訴你進攻計劃？”
“嗬嗬……”林得華幹笑，“秦經理，嗯（我）也打開天窗說亮話，兩虎相爭，必有一傷，不利於容石縣餐飲市場發展麽。嗯悶（我們）能不能找個機會，好好坐下來談一談？”
秦天：“沒有機會。”
他盯著林得華：“但我可以給林總廚指一條明路。”
林得華：“還望秦經理指點。”
“從貴豪辭職！”
“什麽？”林得華愕然起身，“秦經理，你說笑了！”
秦天搖頭：“一點沒說族，除了你走，沒有其他保全的法子。因為，就是貴豪現在來向我磕頭，我一樣要滅了他！惡意結仇，我從不接受事後的道歉！”
林得華臉有不快，雙手一拱：“既如此，那林某人唯有告辭了！”
秦天端坐不動：“慢走不送！”