“這樣啊!既如此,那等本宮到了鄠邑之後,稍微休整一兩天之後,也加快行程,爭取早日到達蜀地!”“這樣也好!”柳鳳凰聞言,不由得點了點頭。鄠邑誠然是一個小地方,柳鳳凰離開長安之後,在路上快馬加鞭,日夜兼程的趕了五天,便到了鄠邑。就如她之前對榮德公主所說的,她在哪裏的客棧休息了一天之後,隔天,便繼續踏上了前往蜀地的路程。
這下一站就是漢中了,隻要是到了漢中,距離蜀地也就是近在眼前了。漢中又叫梁州,是曆來兵家必爭之地,更是前朝亡國皇帝慕容疇的故裏。漢中是天啟頗有小名的曆史名城,這裏的特色小吃雖然沒有其他地方多,可是這裏的西鄉牛肉幹跟臘肉卻是很有名氣的。西鄉牛肉幹采用優質“西鎮牛”肉為原料,烘烤而成,皮呈褐色或咖啡色,精肉呈桃紅色,切麵帶光澤,香酥可口。臘肉,又叫煙熏肉。
每逢冬臘月,家家戶戶殺豬宰羊,除留夠過年用的鮮肉外,其餘乘鮮用食鹽,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,醃入缸中。七至十五天後,用棕葉繩索串掛起來,滴幹水,進行加工製作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤,然後掛起來用煙火慢慢熏幹而成。或掛於燒柴火的灶頭頂上,或吊於燒柴火的烤火爐上空,利用煙火慢慢熏幹。秦巴山區林茂草豐,幾乎家家都燒柴草做飯或取暖,是熏製臘肉的有利條件。
如自家不燒柴火,便托鄉下親友熏上幾塊。熏好的臘肉,表裏一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裏透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙。陝南臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點,素有“一家煮肉百家香”的讚語。臘肉從鮮肉加工、製作到存放,肉質不變,長期保持香味,久放不變質。
漢中也出了數位天啟曆史上,較為著名的人物,譬如張良、韓信、蕭何、諸葛亮、曹操、劉備、夏侯淵、黃忠、薑維、馬超、張飛、李自成等。然而更著名的,當屬造紙術的發明者蔡倫。在她進入漢中城的當天,她就在城裏麵發現了好些穿著形形色色的綠林中人,從這些人的片言隻語中,柳鳳凰知道,他們也是完全衝著她身上的那本《易筋經》來的。
雖然她一路上都遇到了不少這樣的人,隻是這一次在這座漢中城裏麵,人數較之前那些郡縣要多得多,且這些人所知道的,要比那些人要更多一些,有些甚至於連她當時在少林寺所穿的衣裳的顏色都十分清楚。這一下,柳鳳凰不用想也十分的明白了,事實證明了,這些人所知道的一切,分明就是少林寺的人心有不甘,故意讓人給傳出去的,而且這傳出去的方向四麵八方,到後來還越發的詳細起來。
所幸的是,少林寺裏的人還沒有那樣丹青妙手,能把自己的音容笑貌詳細的給描畫下來,不然,自己豈不是成了武林中的犯人了。幸好之前在長安的時候,自己在城裏麵閑逛的時候,買了幾套衣裳預備著更換,在離開客棧的時候,自己便更換了一套,不然這一次真的是被那些和尚給坑死了。
縱然是自己壓根就不虛跟這些綠林中人交手,可是卻難保他們不在暗地裏下暗手。綠林中人,在奪取自己想要的利益的時候,大多都是依仗人多,可是等自己得手之後,各自又為了爭奪東西,而鬥得你死我活的,這便是典型的一致對外。在酒樓裏用了午飯之後,柳鳳凰便去找了城裏最好的客棧,要了最好的上房來住。
這裏的上等客房是五兩銀子一晚,柳鳳凰料到在此之後,怕是得在這裏多待幾天,於是便給了店主五十兩銀子,便自個兒從他手裏拿過房間的鑰匙,自己去上房那邊安置去了。店主與幾個夥計見了,不由得俱都一怔,隨後便麵麵相覷起來。“夥計,去給我準備一大通熱水,本公子要沐浴!”
“。。。好唻!小的這就去!”呆了好一會兒,幾個夥計方才回過神來,連忙忙忙地去準備了。少時,柳鳳凰舒舒服服地泡完熱水澡,便再次換了套新衣,懶洋洋地靠在床上休息。“客官晚上想吃些什麽?”夥計殷勤地問道。“把你們店裏最好的席麵給我來一桌!”“好唻!那客官要喝酒嗎?!”
“一壺上好的女兒紅!”“好的!小的這就去廚房叫他們準備!”夥計歡歡喜喜地去了。柳鳳凰的態度讓夥計有些意外,原以為這位年輕公子肯定有些脾氣,不大好伺候,誰知道竟然如此好說話。方才看他來住店的態度,他還以為他不那麽好伺候呢!在床上歇夠了疲乏之後,正好夥計把晚膳的酒菜都給送了來,柳鳳凰仔細地看了看,發現除了一般的菜肴之外,這其中還多了兩個十分稀罕的菜色。
“這兩樣是什麽東西,怎麽我從前都沒見過?!”她十分的好奇。“客官怕以前從未來過咱們這裏吧?這兩樣都是咱們這裏的特色吃食,那一道是麵皮,這一樣是菜豆腐!麵皮是這裏最出名的小吃。
這菜豆腐是將黃豆浸泡、磨漿,用細籮或紗布濾去豆渣,煮沸,然後加入漿水菜酸湯點清,待形成豆腐時,再濾出豆腐壓成塊。豆腐質地細嫩,色澤青白如玉。吃法有酸甜之分:用所剩的酸漿水加入大米煮粥,快熟時加入所製豆腐,粥食之酸香可口;用白水加大米煮快熟時加入所製豆腐,該粥食之醇香甘甜。食酸味豆腐時,配以油煎辣椒、蒜泥、芫荽等拌成的佐菜,清香意爽,餘味無窮。這兩樣都是咱們這裏才有的特色吃食,是天啟其他地方都沒有的,所以客官在地方根本見不到!”
這下一站就是漢中了,隻要是到了漢中,距離蜀地也就是近在眼前了。漢中又叫梁州,是曆來兵家必爭之地,更是前朝亡國皇帝慕容疇的故裏。漢中是天啟頗有小名的曆史名城,這裏的特色小吃雖然沒有其他地方多,可是這裏的西鄉牛肉幹跟臘肉卻是很有名氣的。西鄉牛肉幹采用優質“西鎮牛”肉為原料,烘烤而成,皮呈褐色或咖啡色,精肉呈桃紅色,切麵帶光澤,香酥可口。臘肉,又叫煙熏肉。
每逢冬臘月,家家戶戶殺豬宰羊,除留夠過年用的鮮肉外,其餘乘鮮用食鹽,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,醃入缸中。七至十五天後,用棕葉繩索串掛起來,滴幹水,進行加工製作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤,然後掛起來用煙火慢慢熏幹而成。或掛於燒柴火的灶頭頂上,或吊於燒柴火的烤火爐上空,利用煙火慢慢熏幹。秦巴山區林茂草豐,幾乎家家都燒柴草做飯或取暖,是熏製臘肉的有利條件。
如自家不燒柴火,便托鄉下親友熏上幾塊。熏好的臘肉,表裏一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裏透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙。陝南臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點,素有“一家煮肉百家香”的讚語。臘肉從鮮肉加工、製作到存放,肉質不變,長期保持香味,久放不變質。
漢中也出了數位天啟曆史上,較為著名的人物,譬如張良、韓信、蕭何、諸葛亮、曹操、劉備、夏侯淵、黃忠、薑維、馬超、張飛、李自成等。然而更著名的,當屬造紙術的發明者蔡倫。在她進入漢中城的當天,她就在城裏麵發現了好些穿著形形色色的綠林中人,從這些人的片言隻語中,柳鳳凰知道,他們也是完全衝著她身上的那本《易筋經》來的。
雖然她一路上都遇到了不少這樣的人,隻是這一次在這座漢中城裏麵,人數較之前那些郡縣要多得多,且這些人所知道的,要比那些人要更多一些,有些甚至於連她當時在少林寺所穿的衣裳的顏色都十分清楚。這一下,柳鳳凰不用想也十分的明白了,事實證明了,這些人所知道的一切,分明就是少林寺的人心有不甘,故意讓人給傳出去的,而且這傳出去的方向四麵八方,到後來還越發的詳細起來。
所幸的是,少林寺裏的人還沒有那樣丹青妙手,能把自己的音容笑貌詳細的給描畫下來,不然,自己豈不是成了武林中的犯人了。幸好之前在長安的時候,自己在城裏麵閑逛的時候,買了幾套衣裳預備著更換,在離開客棧的時候,自己便更換了一套,不然這一次真的是被那些和尚給坑死了。
縱然是自己壓根就不虛跟這些綠林中人交手,可是卻難保他們不在暗地裏下暗手。綠林中人,在奪取自己想要的利益的時候,大多都是依仗人多,可是等自己得手之後,各自又為了爭奪東西,而鬥得你死我活的,這便是典型的一致對外。在酒樓裏用了午飯之後,柳鳳凰便去找了城裏最好的客棧,要了最好的上房來住。
這裏的上等客房是五兩銀子一晚,柳鳳凰料到在此之後,怕是得在這裏多待幾天,於是便給了店主五十兩銀子,便自個兒從他手裏拿過房間的鑰匙,自己去上房那邊安置去了。店主與幾個夥計見了,不由得俱都一怔,隨後便麵麵相覷起來。“夥計,去給我準備一大通熱水,本公子要沐浴!”
“。。。好唻!小的這就去!”呆了好一會兒,幾個夥計方才回過神來,連忙忙忙地去準備了。少時,柳鳳凰舒舒服服地泡完熱水澡,便再次換了套新衣,懶洋洋地靠在床上休息。“客官晚上想吃些什麽?”夥計殷勤地問道。“把你們店裏最好的席麵給我來一桌!”“好唻!那客官要喝酒嗎?!”
“一壺上好的女兒紅!”“好的!小的這就去廚房叫他們準備!”夥計歡歡喜喜地去了。柳鳳凰的態度讓夥計有些意外,原以為這位年輕公子肯定有些脾氣,不大好伺候,誰知道竟然如此好說話。方才看他來住店的態度,他還以為他不那麽好伺候呢!在床上歇夠了疲乏之後,正好夥計把晚膳的酒菜都給送了來,柳鳳凰仔細地看了看,發現除了一般的菜肴之外,這其中還多了兩個十分稀罕的菜色。
“這兩樣是什麽東西,怎麽我從前都沒見過?!”她十分的好奇。“客官怕以前從未來過咱們這裏吧?這兩樣都是咱們這裏的特色吃食,那一道是麵皮,這一樣是菜豆腐!麵皮是這裏最出名的小吃。
這菜豆腐是將黃豆浸泡、磨漿,用細籮或紗布濾去豆渣,煮沸,然後加入漿水菜酸湯點清,待形成豆腐時,再濾出豆腐壓成塊。豆腐質地細嫩,色澤青白如玉。吃法有酸甜之分:用所剩的酸漿水加入大米煮粥,快熟時加入所製豆腐,粥食之酸香可口;用白水加大米煮快熟時加入所製豆腐,該粥食之醇香甘甜。食酸味豆腐時,配以油煎辣椒、蒜泥、芫荽等拌成的佐菜,清香意爽,餘味無窮。這兩樣都是咱們這裏才有的特色吃食,是天啟其他地方都沒有的,所以客官在地方根本見不到!”