【北海道】
而在安等人這邊,還沒等品嚐齋藤綜明的料理時,小林龍膽就急衝衝的跑了過去,將幾隻大碗放在了上麵,成功搶在了齋藤綜明的前麵。
隻見小林龍膽的料理放在那裏後,在碗裏根本就看不到肉了,全部都被辣椒淹沒了,不過馬上,隻見墨羽帶著自己的料理走了上來。
和小林龍膽的料理不同,墨羽的料理僅僅隻是那隻鴨子通紅無比,與其說像三套鴨,不如說有些像北京烤鴨。
相對於齋藤綜明那邊,安選擇了已經完成好的墨羽和小林龍膽這一組。
將墨羽的三套鴨最外麵切開後,發現裏麵裹著的並不是鴨子,而是食材,並且最裏麵好似因為剛剛用勺子太過於用力的緣故,將什麽東西弄碎了一樣。
待到破碎聲響起後,在鴨子的體內,擴散到整個賽場的味道充斥四處,尤其是那辣椒的味道,雖然不是特別的刺鼻,但風味卻被完美的詮釋出來。
就這一手辣味,令安等人口水直流,沒有被辣味而不敢品嚐,反而因為這辣味吸引的非常想吃!
迫不及待的品嚐過後,三人紛紛大喘氣,雙臉通紅起來,在肉入口的那一刻,他們三人並沒有感覺到辣,反而感覺到很香。
但是沉澱和品嚐片刻後,安等三人卻不這樣想了,就一直以來好似喝了點的安也清醒起來。
“這!這味道!好辣!不!是好麻才對!在裏麵的海參、香料等獨特的配合,導致全身都暖起來!”
下一刻,三人好似身上著火了一樣,全身冒氣煙來,隻有三人知道,那是因為汗水分泌過多的原因。
就第一手的味道上,也感覺好似烏魯克的炮台一樣,不斷轟炸著三人的味蕾,因為三人感覺到了,在肉的表麵上,也非常的不簡單。
融合了高湯的香味,再有就是番茄的甜味,相輔相成後,烘托出最基礎的辣味,雖然感覺是三位一體,卻二者都在為辣椒打工。
這單獨就是在辣味上,而麻感則是來自於唐月給墨羽準備的香料中,和海參等大補食材配合,利用大蒜、紅椒粉、胡椒粉、芥末、檸檬汁等配合後,與外麵的辣味互相體現出來。
“不!不對!但這僅僅隻是兩個不同的東西,層次感分明,不過為什麽在品嚐時有種一體感!”
“是蛋黃液和哈瓦那辣椒汁,以及之前用過的白酒罐子!”
啪啪啪!
對此,墨羽也是拍了拍手道:“不錯,看來你們的味蕾還沒有被迷惑住嘛,所謂哈瓦那辣椒,被稱為世界上最辣的辣椒,哪怕是這場比賽中,我們二人都不敢動用,隻能退熱求其次,選擇辣味和麻感都兼具的‘巴勒克布爾辣椒’”
“而那個罐子中,是我兒時看到老爹自己自製的辣椒罐子,用辣椒為底料,倒入些許的白糖後,加入3:1份量的白酒,充分的搖晃攪拌後,放入香料和大蒜末,再加以冰凍後,可謂是非常好的下酒菜和調味醬了。”
“但是由於味道上很少有人能夠理解,所以無奈後,隻好選擇將其適當的融入到料理中,最後所呈現出來的,就是這個了。”
對此,在一旁的小林龍膽也品嚐了一下,結果和安等人一樣,全身發熱冒汗,自動排除寒氣一樣,而後小臉通紅,味蕾中感到了那強烈的辣味。
這還是墨羽沒有動用廚心和罐子沒有完全倒入的關係呢,好似玩弄她一樣,小林龍膽非常清楚,這道料理完全可以和自己的料理持平,哪怕她動用了廚心,結果也沒有變動。
並且墨羽居然敢觸碰哈瓦那辣椒,這點她自認為可沒有這個魄力。
片刻時間後,結果如墨羽所想的一樣,安三人紛紛表示因為墨羽的鬼斧神工,導致這道料理的味道強烈感完美的平衡,隻好平局。
而另一邊,此時的唐月端著自己的料理走了上來道:“好了!開始品嚐並絕望吧!”
對此,安三人趕緊漱口後,率先品嚐了齋藤綜明的料理,不丟不是,不愧是壽司大師,上來就得到了所有人的一致好感。
但是唐月卻將齋藤綜明的料理看穿了,這家夥給自己下的絆子是,刀紋!
這家夥刻意將刀紋畫少了,不過這也在唐月的計算範圍內了,對此,待到唐月將鍋蓋打開後,本來應該是貼上綠葉的外表,卻被繩子包裹上了大片的荷葉。
將上麵的繩子結解開後,魚類特有的香味令在場的所有人都臉色一變,尤其是在唐月麵前的安三人和齋藤綜明,因為在荷葉下,包裹的則是一塊大魚肉,在魚肉那赤紅的嫩肉上,刻畫著一隻鳳凰刀花,不多不少,但這還沒完。
眼裏很好的安等人紛紛發現了,在刀花的最下麵,有著許許多多的醬汁,不斷的從刀花中散播開來,吸引著在場的每一個人。
“這!這味道~~~”
說道一半,安居然不想再說話了,因為口水分泌太快的原因,導致她再說的話口水就流出來了,那樣就不淑女了。
而後,將口水偷偷轉身咽下去後,安實在是忍不住了,用小刀從鳳尾和鳳首的刀痕切開後,散落下來一片片的肉片,而原本包裹在裏麵的醬汁散開,完全省略了蘸醬的那一步。
就在完全散開後,那味道因為藏在裏麵被拆開的原因,再次席卷全場,而後,安這次沒有隱晦的咽口水,反而趕緊拿起一片後,塞進嘴裏。
此時此刻,安三人紛紛瞪大其起雙眼。
“這味道!嫩!並且帶有香甜感,以及!···又來了!”
說道最後,安三人的身上再次分泌出大量的汗水,可謂是梅開二度了,其實在下麵的韓青瓷與繪裏奈二人挺同情上麵的安三人。
二人依稀記得,在華夏時,韓老爺子沒事就給二人做大補的東西,多虧韓青瓷體質特殊,不然都會因為吸收不了藥力而炸了。
那種既舒服又不好受的感覺,二人可謂是非常懷念了。
而在安等人這邊,還沒等品嚐齋藤綜明的料理時,小林龍膽就急衝衝的跑了過去,將幾隻大碗放在了上麵,成功搶在了齋藤綜明的前麵。
隻見小林龍膽的料理放在那裏後,在碗裏根本就看不到肉了,全部都被辣椒淹沒了,不過馬上,隻見墨羽帶著自己的料理走了上來。
和小林龍膽的料理不同,墨羽的料理僅僅隻是那隻鴨子通紅無比,與其說像三套鴨,不如說有些像北京烤鴨。
相對於齋藤綜明那邊,安選擇了已經完成好的墨羽和小林龍膽這一組。
將墨羽的三套鴨最外麵切開後,發現裏麵裹著的並不是鴨子,而是食材,並且最裏麵好似因為剛剛用勺子太過於用力的緣故,將什麽東西弄碎了一樣。
待到破碎聲響起後,在鴨子的體內,擴散到整個賽場的味道充斥四處,尤其是那辣椒的味道,雖然不是特別的刺鼻,但風味卻被完美的詮釋出來。
就這一手辣味,令安等人口水直流,沒有被辣味而不敢品嚐,反而因為這辣味吸引的非常想吃!
迫不及待的品嚐過後,三人紛紛大喘氣,雙臉通紅起來,在肉入口的那一刻,他們三人並沒有感覺到辣,反而感覺到很香。
但是沉澱和品嚐片刻後,安等三人卻不這樣想了,就一直以來好似喝了點的安也清醒起來。
“這!這味道!好辣!不!是好麻才對!在裏麵的海參、香料等獨特的配合,導致全身都暖起來!”
下一刻,三人好似身上著火了一樣,全身冒氣煙來,隻有三人知道,那是因為汗水分泌過多的原因。
就第一手的味道上,也感覺好似烏魯克的炮台一樣,不斷轟炸著三人的味蕾,因為三人感覺到了,在肉的表麵上,也非常的不簡單。
融合了高湯的香味,再有就是番茄的甜味,相輔相成後,烘托出最基礎的辣味,雖然感覺是三位一體,卻二者都在為辣椒打工。
這單獨就是在辣味上,而麻感則是來自於唐月給墨羽準備的香料中,和海參等大補食材配合,利用大蒜、紅椒粉、胡椒粉、芥末、檸檬汁等配合後,與外麵的辣味互相體現出來。
“不!不對!但這僅僅隻是兩個不同的東西,層次感分明,不過為什麽在品嚐時有種一體感!”
“是蛋黃液和哈瓦那辣椒汁,以及之前用過的白酒罐子!”
啪啪啪!
對此,墨羽也是拍了拍手道:“不錯,看來你們的味蕾還沒有被迷惑住嘛,所謂哈瓦那辣椒,被稱為世界上最辣的辣椒,哪怕是這場比賽中,我們二人都不敢動用,隻能退熱求其次,選擇辣味和麻感都兼具的‘巴勒克布爾辣椒’”
“而那個罐子中,是我兒時看到老爹自己自製的辣椒罐子,用辣椒為底料,倒入些許的白糖後,加入3:1份量的白酒,充分的搖晃攪拌後,放入香料和大蒜末,再加以冰凍後,可謂是非常好的下酒菜和調味醬了。”
“但是由於味道上很少有人能夠理解,所以無奈後,隻好選擇將其適當的融入到料理中,最後所呈現出來的,就是這個了。”
對此,在一旁的小林龍膽也品嚐了一下,結果和安等人一樣,全身發熱冒汗,自動排除寒氣一樣,而後小臉通紅,味蕾中感到了那強烈的辣味。
這還是墨羽沒有動用廚心和罐子沒有完全倒入的關係呢,好似玩弄她一樣,小林龍膽非常清楚,這道料理完全可以和自己的料理持平,哪怕她動用了廚心,結果也沒有變動。
並且墨羽居然敢觸碰哈瓦那辣椒,這點她自認為可沒有這個魄力。
片刻時間後,結果如墨羽所想的一樣,安三人紛紛表示因為墨羽的鬼斧神工,導致這道料理的味道強烈感完美的平衡,隻好平局。
而另一邊,此時的唐月端著自己的料理走了上來道:“好了!開始品嚐並絕望吧!”
對此,安三人趕緊漱口後,率先品嚐了齋藤綜明的料理,不丟不是,不愧是壽司大師,上來就得到了所有人的一致好感。
但是唐月卻將齋藤綜明的料理看穿了,這家夥給自己下的絆子是,刀紋!
這家夥刻意將刀紋畫少了,不過這也在唐月的計算範圍內了,對此,待到唐月將鍋蓋打開後,本來應該是貼上綠葉的外表,卻被繩子包裹上了大片的荷葉。
將上麵的繩子結解開後,魚類特有的香味令在場的所有人都臉色一變,尤其是在唐月麵前的安三人和齋藤綜明,因為在荷葉下,包裹的則是一塊大魚肉,在魚肉那赤紅的嫩肉上,刻畫著一隻鳳凰刀花,不多不少,但這還沒完。
眼裏很好的安等人紛紛發現了,在刀花的最下麵,有著許許多多的醬汁,不斷的從刀花中散播開來,吸引著在場的每一個人。
“這!這味道~~~”
說道一半,安居然不想再說話了,因為口水分泌太快的原因,導致她再說的話口水就流出來了,那樣就不淑女了。
而後,將口水偷偷轉身咽下去後,安實在是忍不住了,用小刀從鳳尾和鳳首的刀痕切開後,散落下來一片片的肉片,而原本包裹在裏麵的醬汁散開,完全省略了蘸醬的那一步。
就在完全散開後,那味道因為藏在裏麵被拆開的原因,再次席卷全場,而後,安這次沒有隱晦的咽口水,反而趕緊拿起一片後,塞進嘴裏。
此時此刻,安三人紛紛瞪大其起雙眼。
“這味道!嫩!並且帶有香甜感,以及!···又來了!”
說道最後,安三人的身上再次分泌出大量的汗水,可謂是梅開二度了,其實在下麵的韓青瓷與繪裏奈二人挺同情上麵的安三人。
二人依稀記得,在華夏時,韓老爺子沒事就給二人做大補的東西,多虧韓青瓷體質特殊,不然都會因為吸收不了藥力而炸了。
那種既舒服又不好受的感覺,二人可謂是非常懷念了。