【第一百八十九章】隻是巧合嗎
這一世很短這一世又很長 作者：颸遷 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林恩看著身邊的幾人這一輪也都七七八八品鑒得差不多了，她就讓大家把品酒詞交到卓然的手上，讓他匯總一下幾個人的答案。這個目的不是為了看誰對得多還是誰錯得多，而是要看產品的典型性是否淋漓盡致地表達出來了。
所謂典型性是指葡萄酒在口感和香氣上都能夠表現出釀造此酒所采用的葡萄品種、葡萄的原產地、所采用釀造工藝等的鮮明特點，讓人很容易對號入座的表達方式。
比如霞多麗葡萄品種，它在涼爽的氣候帶如夏布利，葡萄酒呈現出綠色水果（蘋果、梨等），柑橘和植物的香氣；在溫和的氣候帶，例如勃艮第和一些新世界的優質產區，葡萄酒則呈現白色核果（桃子）和柑橘，並捎帶一些哈密瓜的香氣；在溫暖的氣候帶，例如大部分新世界產區，葡萄酒則表現出熱帶水果的香氣（桃子、香蕉、菠蘿、芒果等）。
還有一些原產地風土特色的加持，以法國夏布利的霞多麗為例，這裏的一些土壤當中混合了石灰岩、黏土和牡蠣殼化石，它賦予了葡萄酒獨有的礦物風味（可以等同於鹹味或者是用舌頭舔鐵板時舌麵的感覺來形容）。
釀造工藝就更為寬泛了，葡萄是否帶梗壓榨，是否延長了浸漬時間，是否采用二氧化碳浸漬法，是否采用了蘋果酸乳酸發酵，在惰性發酵罐中發酵還是在大木桶中發酵，現在還有采用小型橡木桶發酵的葡萄酒，葡萄酒如何澄清的，采用何種方法過濾葡萄酒的，是粗過濾嗎……
卓然看了下大家的品酒詞，幾人的記錄基本一致，八款產品都表現出了產區和葡萄品種的典型性，在釀造工藝的描述上幾人略有差異，但是在綜合結論上，大家都認為這八款酒的口感更加平易近人，和諧且愉悅味蕾。
卓然把所有的本子又遞給林恩，要她再確認一下的。後麵的動態監測則不需要繼續盲品了，於是除林恩外的幾個人又起身給瓶身上的黑色袋子摘下來。
八款酒一字排開，幾個小夥伴要給他們拍個全家福，林恩坐的位置剛好能被影進畫麵中，所以趙卿卿喊她挪個地方。
林恩起身繞過茶幾，她坐著的位置剛好對著酒瓶的背麵，她看不到正標，索性她就抱著本子起身，把本子放到自己的辦公桌上。然後她繞到茶幾的另一麵，當八款正標映入眼簾的時候，林恩是既平靜又震撼。
一字排開的八款酒的酒標分別是梅、蘭、竹、菊、翎毛、山水石林、流水瀑布和氤氳籠罩的重山。
讓林恩感到平靜的是她認為這些酒標就應該是她在奇遇中所見的式樣無二，果然；令她感到震撼的是zen酒莊的logo居然是鬱金香花朵的形狀，因為要配合中國寫意水墨畫的風格，所以酒莊的logo在正標上也是黑白的，看不出來它原本的顏色。
隻是巧合嗎？
小夥伴們還在輪流拍照中，林恩則回到辦公桌前，打開了電腦上的搜索引擎，它輸入了酒莊的名字，當酒莊網站首頁躍入視線中時，她看見那個logo裏那朵盛放著的鬱金香是橙色的。
“林總，醒了差不多十分鍾了，咱們再試一輪啊？”卓然打斷了林恩的思緒說道。
“哦……好。”林恩離開了辦公桌，她回到了她剛剛品酒時坐的位置上，她的酒杯還擺在那裏。
林恩又品鑒了一輪，並在品酒筆記上寫寫畫畫地做了些標注。
小夥伴們還在品鑒中……
林恩的思緒又飄回了奇遇中，在此時此刻，在sky在她麵前時二人的那些對話：她叫他大少，他讓她喚他sky；他說他有情懷，她說他是個好詩人……
……
又過了十分鍾，林恩又品鑒了一輪眼前的八款酒。
這種品鑒方法被稱之為“動態品酒法”，目的是對一款產品的狀態及醒酒時長進行更為係統的把控，從中找出現階段最適合品飲此酒的方法。
培訓部的幾人一共對這八款酒進行了四輪的動態品酒法，發現流水瀑布和氤氳籠罩的重山這兩款酒還需要再醒一醒的。
敲門聲響起，是小秘書來找林恩和卓然，要二人到鄭董的辦公室去一趟。
鄭董辦公室。
林恩和卓然一進門便看見了正坐在董事長對麵的市場銷售總監——劉瀏。
原來，劉瀏還是會在這裏出現。
鄭董詢問了下二人品酒的情況，因為林恩是卓然的直屬上級，所以在這種情況之下卓然肯定是讓林恩代表培訓部發表意見的。
“釀酒團隊把品種和產區風土的典型性表現得淋漓盡致，並充分把握了產品的狀態發展，既迎合目標消費市場，又不做諂媚之姿，風格可謂獨樹一幟。兩款高端產品到現在應該醒酒有近一個小時了吧，”林恩邊說邊低頭看了看手表，她戴的手表是一塊梅花牌手表，sky說他的媽媽也有一塊這個牌子的手表……林恩趕緊拉回了思緒，“醒了有一個小時了，但是依然雄壯，還需要進一步檢測一下現階段的醒酒時間。”
“好！”在專業方麵鄭董是完全信任林恩的，“酒標怎麽樣？和產品還相得益彰嗎？”鄭董問道。
鄭董在找設計公司出方案的時候是設計了好幾個係列的，有最終采用這版的中國寫意水墨畫，還有十二生肖、風景油畫、撲克牌、福祿壽喜等。董事長給林恩看過這些設計圖，他有問她更喜歡哪個係列的，林恩選擇了中國寫意水墨畫。
“嗯，絕對是加分項。”林恩肯定道。
“中午把這些酒都帶上的，咱們四個人一起吃個飯，順便再看看這兩款高端酒的發展情況。”鄭董吩咐道。
林恩又低頭看了眼時間，她其實知道飯點兒在即，但就是想看看手表，仿佛這是與sky的鏈接一般。原來沒有sky的時空裏，這頓飯依然存在，同樣還是四個人的飯局，隻是替代他的是卓然。
為什麽會是卓然呢？
所謂典型性是指葡萄酒在口感和香氣上都能夠表現出釀造此酒所采用的葡萄品種、葡萄的原產地、所采用釀造工藝等的鮮明特點，讓人很容易對號入座的表達方式。
比如霞多麗葡萄品種，它在涼爽的氣候帶如夏布利，葡萄酒呈現出綠色水果（蘋果、梨等），柑橘和植物的香氣；在溫和的氣候帶，例如勃艮第和一些新世界的優質產區，葡萄酒則呈現白色核果（桃子）和柑橘，並捎帶一些哈密瓜的香氣；在溫暖的氣候帶，例如大部分新世界產區，葡萄酒則表現出熱帶水果的香氣（桃子、香蕉、菠蘿、芒果等）。
還有一些原產地風土特色的加持，以法國夏布利的霞多麗為例，這裏的一些土壤當中混合了石灰岩、黏土和牡蠣殼化石，它賦予了葡萄酒獨有的礦物風味（可以等同於鹹味或者是用舌頭舔鐵板時舌麵的感覺來形容）。
釀造工藝就更為寬泛了，葡萄是否帶梗壓榨，是否延長了浸漬時間，是否采用二氧化碳浸漬法，是否采用了蘋果酸乳酸發酵，在惰性發酵罐中發酵還是在大木桶中發酵，現在還有采用小型橡木桶發酵的葡萄酒，葡萄酒如何澄清的，采用何種方法過濾葡萄酒的，是粗過濾嗎……
卓然看了下大家的品酒詞，幾人的記錄基本一致，八款產品都表現出了產區和葡萄品種的典型性，在釀造工藝的描述上幾人略有差異，但是在綜合結論上，大家都認為這八款酒的口感更加平易近人，和諧且愉悅味蕾。
卓然把所有的本子又遞給林恩，要她再確認一下的。後麵的動態監測則不需要繼續盲品了，於是除林恩外的幾個人又起身給瓶身上的黑色袋子摘下來。
八款酒一字排開，幾個小夥伴要給他們拍個全家福，林恩坐的位置剛好能被影進畫麵中，所以趙卿卿喊她挪個地方。
林恩起身繞過茶幾，她坐著的位置剛好對著酒瓶的背麵，她看不到正標，索性她就抱著本子起身，把本子放到自己的辦公桌上。然後她繞到茶幾的另一麵，當八款正標映入眼簾的時候，林恩是既平靜又震撼。
一字排開的八款酒的酒標分別是梅、蘭、竹、菊、翎毛、山水石林、流水瀑布和氤氳籠罩的重山。
讓林恩感到平靜的是她認為這些酒標就應該是她在奇遇中所見的式樣無二，果然；令她感到震撼的是zen酒莊的logo居然是鬱金香花朵的形狀，因為要配合中國寫意水墨畫的風格，所以酒莊的logo在正標上也是黑白的，看不出來它原本的顏色。
隻是巧合嗎？
小夥伴們還在輪流拍照中，林恩則回到辦公桌前，打開了電腦上的搜索引擎，它輸入了酒莊的名字，當酒莊網站首頁躍入視線中時，她看見那個logo裏那朵盛放著的鬱金香是橙色的。
“林總，醒了差不多十分鍾了，咱們再試一輪啊？”卓然打斷了林恩的思緒說道。
“哦……好。”林恩離開了辦公桌，她回到了她剛剛品酒時坐的位置上，她的酒杯還擺在那裏。
林恩又品鑒了一輪，並在品酒筆記上寫寫畫畫地做了些標注。
小夥伴們還在品鑒中……
林恩的思緒又飄回了奇遇中，在此時此刻，在sky在她麵前時二人的那些對話：她叫他大少，他讓她喚他sky；他說他有情懷，她說他是個好詩人……
……
又過了十分鍾，林恩又品鑒了一輪眼前的八款酒。
這種品鑒方法被稱之為“動態品酒法”，目的是對一款產品的狀態及醒酒時長進行更為係統的把控，從中找出現階段最適合品飲此酒的方法。
培訓部的幾人一共對這八款酒進行了四輪的動態品酒法，發現流水瀑布和氤氳籠罩的重山這兩款酒還需要再醒一醒的。
敲門聲響起，是小秘書來找林恩和卓然，要二人到鄭董的辦公室去一趟。
鄭董辦公室。
林恩和卓然一進門便看見了正坐在董事長對麵的市場銷售總監——劉瀏。
原來，劉瀏還是會在這裏出現。
鄭董詢問了下二人品酒的情況，因為林恩是卓然的直屬上級，所以在這種情況之下卓然肯定是讓林恩代表培訓部發表意見的。
“釀酒團隊把品種和產區風土的典型性表現得淋漓盡致，並充分把握了產品的狀態發展，既迎合目標消費市場，又不做諂媚之姿，風格可謂獨樹一幟。兩款高端產品到現在應該醒酒有近一個小時了吧，”林恩邊說邊低頭看了看手表，她戴的手表是一塊梅花牌手表，sky說他的媽媽也有一塊這個牌子的手表……林恩趕緊拉回了思緒，“醒了有一個小時了，但是依然雄壯，還需要進一步檢測一下現階段的醒酒時間。”
“好！”在專業方麵鄭董是完全信任林恩的，“酒標怎麽樣？和產品還相得益彰嗎？”鄭董問道。
鄭董在找設計公司出方案的時候是設計了好幾個係列的，有最終采用這版的中國寫意水墨畫，還有十二生肖、風景油畫、撲克牌、福祿壽喜等。董事長給林恩看過這些設計圖，他有問她更喜歡哪個係列的，林恩選擇了中國寫意水墨畫。
“嗯，絕對是加分項。”林恩肯定道。
“中午把這些酒都帶上的，咱們四個人一起吃個飯，順便再看看這兩款高端酒的發展情況。”鄭董吩咐道。
林恩又低頭看了眼時間，她其實知道飯點兒在即，但就是想看看手表，仿佛這是與sky的鏈接一般。原來沒有sky的時空裏，這頓飯依然存在，同樣還是四個人的飯局，隻是替代他的是卓然。
為什麽會是卓然呢？