第70章 做月餅
陸團白天冷冰冰，晚上跪著哄媳婦 作者：山月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“好了，一會你們就有得吃了。”沈妍把後麵的事情交給了沈長安，自己先去把烤爐給預熱了。
她放了一把火，把烤爐烤熱了，還不忘把門給堵上，之後沈長安那邊的月餅好了，沈妍試探一下溫度，確定差不多了，這才讓月餅進去烤爐。
“三哥，先烤個十分鍾，我們看看情況。”她不知道這個烤爐裏麵最高的溫度，所以基本隻能靠著自己猜測，一遍遍的嚐試。
先十分鍾，要是不行的話，那後麵再加多幾分鍾。
“好。”沈長安眼睛亮晶晶的，基本是沈妍說什麽他就做什麽。
而且現在感覺自己也很好上手了。
他也越來越有信心。
大蛋跟二蛋都沒心思去玩了，有小夥伴來找，兩人直接說了家裏在做月餅，沒這個功夫。
然後小夥伴也不走了，直接就在沈家的院子裏看著裏麵在烤月餅。
雖然烤爐上半部分被關上，下麵不時有柴火放進去燒，但是月餅的香味還是飄了出來。
之前跟著沈妍一塊學習的小朋友，這會都圍了過來了。
眼巴巴地看著這個奇怪的爐子。
裏麵冒著香甜的氣息。
一個個都眼巴巴地盯著。
十分鍾到了，沈妍打開上麵的鐵皮，沈平安戴著手套，把裏麵的月餅拿出來，隻有一點上色，但是有些地方明顯已經變得有些焦黃了。
“再烤兩分鍾看看。”
之後繼續烤了兩分鍾，沈妍感覺差不多可以了，這才拿了出來。
這會拿出來了，有點焦了。
“看來這個用差不多十一分鍾就行了。”沈長安在旁邊說道。
沈妍點頭。
一群孩子都圍過來，大家也都十分有禮貌，並沒有人想要伸手去拿，都是十分有禮貌，隻是眼巴巴地盯著。
沈妍看著還冒著熱氣的月餅，又刷上了一層薄薄的油。
防止氧化。
這下月餅的顏色就更加好看了。
也不知道是不是這些孩子的動靜太大了，導致村子裏的這些嬸子婆子們也都到沈家的院子裏看了。
沈母上工上到一半也跟著跑回來了。
隔老遠的，就聞到了這麽香的味道。
“哎喲，沈家的，你家沈妍這是又做什麽好東西了？”
“聽說是做月餅，這丫頭真折騰。”沈母樂嗬嗬地回道，說著嫌棄的話，但是語氣都滿是得意。
眾人都擠到了沈家的院子裏，沈家幾人回來的時候，差點都擠不進去了。
加上這會其實也快到了下工的時間，大家都提前跑了。
都圍在了沈家院子裏麵。
“沈妍啊，你這做的月餅還怪模怪樣的。”
“去去去，你這是啥眼神？人家這麽明顯比供銷社的還要好看，什麽叫做怪模怪樣的。”
剛才說怪模怪樣的嬸子有些尷尬，不由解釋道：“我沒什麽意思，就是想說這個還怪好看的。”
後麵的人紛紛附和，都在誇這個月餅好看。
“嬸子們，剛做好的月餅還是軟的，等到晾涼了，再請你們吃哈！”
“哎喲，那敢情好啊！”
周圍的人都挺樂嗬的，沈妍一看就是大方的人。
沈母在人群裏麵聽到了，雖然有些心疼，但是到底沒有當著眾人的麵說。
沈家很快又恢複了平靜，隻有幾個孩子還眼巴巴地在看著這個月餅。
大家平時都很少吃過的，但是之前沈妍跟孩子們承諾過，要是誰表現好的話，到時候就請他們吃月餅。
最近一個個都極力表現，都希望自己是那個表現最好的，這樣就能吃到美味的月餅了。
因為晾涼還需要時間，所以沈妍隻能說明天帶過去給幾個孩子嚐試。
大家這才依依不舍地離開了沈家。
沈母見人一走，這才頗有些無奈地看著沈妍，“就你大方，你看看你都用了多少油了？這些精細的東西哪裏能這麽給人吃的？”
不怪沈母有意見，實在是這些東西就材料都很金貴了，一人隻能分一口，但是也要吃掉不少。
“沒事的，娘，我跟你說，這要是人家覺得咱們家做得好吃的話，之後會不會讓三哥幫忙做呢？到時候咱們是不是可以收點東西呢？”
沈妍明顯是有想法的。
最主要的是，沈長安明顯對於這個很有興趣，沈妍也想讓她三哥多多練手，甜點這種東西，一方麵是天賦，另外一方麵就是多做
做多之後，也就慢慢上手了。
這個東西本身是不難的，隻不過這個年代材料有限，並沒有後世做起來這麽方便。
家裏人一聽沈妍的想法，也就沒有再說什麽了。
雖然他們也沒認為，這村子裏的人舍得花錢，但是既然沈妍這麽說了，那定然是有她的道理的。
等到晚上吃完飯之後，大家都坐在院子裏乘涼，而月餅也已經涼了，這會外皮已經變酥脆了。
所以大家坐在一塊，沈妍就拿了一把刀，直接切開了兩個月餅，這樣一人能有一小塊。
兩個孩子早就已經等著了。
這會看到沈妍拿刀子，都圍在了沈妍身邊。
等到眾人看到月餅被切開，還跟供銷社那邊賣的月餅不一樣的時候，都好奇地看著。
“你還別說，這個看起來可比供銷社的月餅還要精致許多呢。”李玉梅一臉驚喜地稱讚。
沈母則是一臉的與有榮焉，“那可不是，也不看看是誰的閨女做的？”
沈妍先給沈父跟沈母兩人遞了一塊，有四分之一這麽多。
兩人心裏想著不要這麽多，但是聞到月餅裏麵五仁的味道，到底還是接過了。
之後在眾人的眼神下，直接就咬上了一口。
沒想到這一口竟然這麽好吃，外皮酥脆，裏麵的餡料有點甜，但是更多的是香。
越嚼越香的那種。
“真不錯，就是表皮焦了一些，其他都很不錯。”沈父十分認真地給出了意見。
沈妍點頭，“對，這個火候之後要控製一點時間，爹，這個味道如何？會不會太甜了？”
“不會，剛好，而且很香，我很喜歡。”沈父是不太喜歡吃甜的人，當然，不舍得吃也是一方麵，但是吃東西確實不喜歡吃太甜的。
這個月餅就剛好，十分附和他的口味。
沈母也點頭表示不錯。
“對，是真的不錯，這個餡料好香，不愧是這麽多東西加進去做的。”
她放了一把火，把烤爐烤熱了，還不忘把門給堵上，之後沈長安那邊的月餅好了，沈妍試探一下溫度，確定差不多了，這才讓月餅進去烤爐。
“三哥，先烤個十分鍾，我們看看情況。”她不知道這個烤爐裏麵最高的溫度，所以基本隻能靠著自己猜測，一遍遍的嚐試。
先十分鍾，要是不行的話，那後麵再加多幾分鍾。
“好。”沈長安眼睛亮晶晶的，基本是沈妍說什麽他就做什麽。
而且現在感覺自己也很好上手了。
他也越來越有信心。
大蛋跟二蛋都沒心思去玩了，有小夥伴來找，兩人直接說了家裏在做月餅，沒這個功夫。
然後小夥伴也不走了，直接就在沈家的院子裏看著裏麵在烤月餅。
雖然烤爐上半部分被關上，下麵不時有柴火放進去燒，但是月餅的香味還是飄了出來。
之前跟著沈妍一塊學習的小朋友，這會都圍了過來了。
眼巴巴地看著這個奇怪的爐子。
裏麵冒著香甜的氣息。
一個個都眼巴巴地盯著。
十分鍾到了，沈妍打開上麵的鐵皮，沈平安戴著手套，把裏麵的月餅拿出來，隻有一點上色，但是有些地方明顯已經變得有些焦黃了。
“再烤兩分鍾看看。”
之後繼續烤了兩分鍾，沈妍感覺差不多可以了，這才拿了出來。
這會拿出來了，有點焦了。
“看來這個用差不多十一分鍾就行了。”沈長安在旁邊說道。
沈妍點頭。
一群孩子都圍過來，大家也都十分有禮貌，並沒有人想要伸手去拿，都是十分有禮貌，隻是眼巴巴地盯著。
沈妍看著還冒著熱氣的月餅，又刷上了一層薄薄的油。
防止氧化。
這下月餅的顏色就更加好看了。
也不知道是不是這些孩子的動靜太大了，導致村子裏的這些嬸子婆子們也都到沈家的院子裏看了。
沈母上工上到一半也跟著跑回來了。
隔老遠的，就聞到了這麽香的味道。
“哎喲，沈家的，你家沈妍這是又做什麽好東西了？”
“聽說是做月餅，這丫頭真折騰。”沈母樂嗬嗬地回道，說著嫌棄的話，但是語氣都滿是得意。
眾人都擠到了沈家的院子裏，沈家幾人回來的時候，差點都擠不進去了。
加上這會其實也快到了下工的時間，大家都提前跑了。
都圍在了沈家院子裏麵。
“沈妍啊，你這做的月餅還怪模怪樣的。”
“去去去，你這是啥眼神？人家這麽明顯比供銷社的還要好看，什麽叫做怪模怪樣的。”
剛才說怪模怪樣的嬸子有些尷尬，不由解釋道：“我沒什麽意思，就是想說這個還怪好看的。”
後麵的人紛紛附和，都在誇這個月餅好看。
“嬸子們，剛做好的月餅還是軟的，等到晾涼了，再請你們吃哈！”
“哎喲，那敢情好啊！”
周圍的人都挺樂嗬的，沈妍一看就是大方的人。
沈母在人群裏麵聽到了，雖然有些心疼，但是到底沒有當著眾人的麵說。
沈家很快又恢複了平靜，隻有幾個孩子還眼巴巴地在看著這個月餅。
大家平時都很少吃過的，但是之前沈妍跟孩子們承諾過，要是誰表現好的話，到時候就請他們吃月餅。
最近一個個都極力表現，都希望自己是那個表現最好的，這樣就能吃到美味的月餅了。
因為晾涼還需要時間，所以沈妍隻能說明天帶過去給幾個孩子嚐試。
大家這才依依不舍地離開了沈家。
沈母見人一走，這才頗有些無奈地看著沈妍，“就你大方，你看看你都用了多少油了？這些精細的東西哪裏能這麽給人吃的？”
不怪沈母有意見，實在是這些東西就材料都很金貴了，一人隻能分一口，但是也要吃掉不少。
“沒事的，娘，我跟你說，這要是人家覺得咱們家做得好吃的話，之後會不會讓三哥幫忙做呢？到時候咱們是不是可以收點東西呢？”
沈妍明顯是有想法的。
最主要的是，沈長安明顯對於這個很有興趣，沈妍也想讓她三哥多多練手，甜點這種東西，一方麵是天賦，另外一方麵就是多做
做多之後，也就慢慢上手了。
這個東西本身是不難的，隻不過這個年代材料有限，並沒有後世做起來這麽方便。
家裏人一聽沈妍的想法，也就沒有再說什麽了。
雖然他們也沒認為，這村子裏的人舍得花錢，但是既然沈妍這麽說了，那定然是有她的道理的。
等到晚上吃完飯之後，大家都坐在院子裏乘涼，而月餅也已經涼了，這會外皮已經變酥脆了。
所以大家坐在一塊，沈妍就拿了一把刀，直接切開了兩個月餅，這樣一人能有一小塊。
兩個孩子早就已經等著了。
這會看到沈妍拿刀子，都圍在了沈妍身邊。
等到眾人看到月餅被切開，還跟供銷社那邊賣的月餅不一樣的時候，都好奇地看著。
“你還別說，這個看起來可比供銷社的月餅還要精致許多呢。”李玉梅一臉驚喜地稱讚。
沈母則是一臉的與有榮焉，“那可不是，也不看看是誰的閨女做的？”
沈妍先給沈父跟沈母兩人遞了一塊，有四分之一這麽多。
兩人心裏想著不要這麽多，但是聞到月餅裏麵五仁的味道，到底還是接過了。
之後在眾人的眼神下，直接就咬上了一口。
沒想到這一口竟然這麽好吃，外皮酥脆，裏麵的餡料有點甜，但是更多的是香。
越嚼越香的那種。
“真不錯，就是表皮焦了一些，其他都很不錯。”沈父十分認真地給出了意見。
沈妍點頭，“對，這個火候之後要控製一點時間，爹，這個味道如何？會不會太甜了？”
“不會，剛好，而且很香，我很喜歡。”沈父是不太喜歡吃甜的人，當然，不舍得吃也是一方麵，但是吃東西確實不喜歡吃太甜的。
這個月餅就剛好，十分附和他的口味。
沈母也點頭表示不錯。
“對，是真的不錯，這個餡料好香，不愧是這麽多東西加進去做的。”