店裏的幾道招牌菜,現在還不能交給白葉來做,他還是先學,但是其他的炒菜隻要是客人點了,白葉這邊就能做出來。


    一開始王西還會分一部分注意力看白葉這邊炒菜,出菜後再嚐一下。


    但是白葉的水準早就不是當初參加全國廚藝大賽時候,初出茅廬的小年輕了。


    他在師父師兄師姐,以及一群好兄弟的幫助下,對很多菜都有了了解,看了很多的視頻和菜譜,還在師父董建舒的要求下,經常連線現場做菜給師父看。


    這就讓白葉知道的菜譜拓寬了很多很多,會的菜肴早就不是快餐盒飯的那幾道了。


    所以大部分的通用菜肴,白葉都是會做的。


    隻是涉及到溫州特色的菜肴,他了解的不深,但是其他地方的菜肴他哪怕做的還不夠正宗,滋味還是足夠美味的。


    所以王西嚐過幾次之後,基本上就放心了,隨便他去做,反正比其他幾個廚師做的好多了。


    如此過了一段時間,白葉將店裏的幾樣招牌菜也逐漸上手。


    王西早就在注意他了,現在看看他出這些招牌菜裏,除了一些小瑕疵之外,基本上挑不出什麽大毛病,已經不知道該說什麽好了。


    這一天大家忙完了,都已經是半夜一點多了。


    正好店裏還有一些魚鮮,王東就建議都拿出來,大家最近都很辛苦,都好久沒聚一聚了。


    “正好啊,小白來了有半個月了,咱們還能給他來一個歡迎儀式呢!”


    “哎,這個好!”


    “趕緊趕緊,大家收拾桌子,留一個最幹淨的!”


    “我去開啤酒,你們弄點好菜啊!”


    王東看著王西,“你動彈啊,你難道還指望我做啊!”


    王西坐在沒動地方,“來吧,小白,都來半個月了。你也給我們露一手。”


    “啊,也好,來吧展示!”


    其他幾個人也都起哄,“小白來一個!”


    “那行,我去後廚看看!”白葉到後廚轉了一圈。


    黃魚是一定有的,這個點菜率極高,所以備的份量非常足,其他的各種小海鮮都是有的。


    白葉想了想,幹脆做了一個什錦小海鮮,一道蔥油黃魚,另外還做了店裏常見的幾道菜,最後嘛……自然是做了一鍋三鮮麵。


    所幸這店裏天天都有人點炒粉,粉幹是最常見的食材。


    白葉進去沒多大的功夫就喊他們進去端菜。大家還以為是剛剛做好了一道,就派來一個人進去。


    結果這小子進去之後馬上又出來了,說是都好了,讓他們一起進去端。


    眾人一愣,開始還以為是這小子不想自己一個起來,逗他們玩。結果他們幾個進去之後,發現果然都已經做好了,白葉已經在做最後一道三鮮麵了。


    “什麽情況啊,你一個人怎麽做了這麽多菜啊?”


    “這點時間,也就是剛剛做一兩道菜吧?”


    “一邊煮黃魚,一邊炒海鮮什錦,這邊煮上海鮮準備做三鮮麵……”白葉一臉純潔無辜地說道。


    不過聽到他這麽說,眾人都牙根癢癢。


    讓這小子一說,怎麽好像這麽輕鬆,真是可恨啊!


    白葉這個話,確實是有點招人恨了。


    不說周圍幾個小廚子牙癢癢,就是外麵幾個雜工也一臉的不敢置信。


    “不可能,絕對不可能!”


    “咳,除非你再給我們做一個。”


    白葉一臉看穿眾人的表情,“行,說吧,想吃啥?有材料的我就給你們做!”


    一聽這話,大家瞬間就都來了精神,當下就七嘴八舌的說道。


    “你們那邊有大排檔不?”


    “對啊。你們那邊吃什麽啊?”


    他們那邊當然也有大排檔,他自己的店裏夏天的時候就有,那時候各種的醬肉、雞架啥的,隻是這些東西,現在做是來不及的,至於像什麽烤冷麵之類倒是很快,隻是在東北隨處你那個抓到的冷麵,這裏也沒有。


    白葉想了想,忽然想到了之前他在高原家裏吃的炸蔬菜。


    那個可真的是好吃又快速。


    當下白葉就看了看食材那邊的籃子。


    包菜自然是太常見的了。


    還有其他什麽花菜、海帶啥的也都有現成的。


    白葉這邊快速將食材處理一番,該醃製的,該調麵糊的,都一一準備好後,那邊油溫也熱了。


    也不用串成串,沒有那個必要了。


    趁著炸蔬菜的功夫,白葉開始調製醬料,一邊調製,一邊抬眼看著鍋裏的蔬菜,時不時的攪動一下。


    炸什錦蔬菜出鍋,這邊醬料用刷子刷勻,很快滿滿當當的一大盤子端了上去。

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