第1297章 這是新人啊
白葉陳導盒飯白欣芃白秀呈 作者:風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
另一邊,服務員拿著點單直接奔了後廚,但是按照規定,他們是不能進入的,隻能在門口喊。
“66號,66號。”
裏麵雖然不能說兵荒馬亂的,但鍋碗瓢盆的動靜也讓他的聲音輕易就湮滅在其中。
還是主管過來,“怎麽了?”
“主管,你看這個點單,要是同一個廚師加兩份糖醋魚,同一桌的。”
“哦,是vip客戶吧?”
“是,但是……”
“那就沒問題,出單吧,我讓人將其他單子分走一些,盡快輪到他們。”主管說道。
這種事情也不算多新鮮,在他們這裏存錢的客戶多了。也經常有吃到一盤菜覺得很對自己的胃口,想要再來一份的。但一下加兩條的還是挺少的。
隻要將這個廚師的單子沒開始做的分給其他人一些,盡快輪到就可以。
“可是,這個廚師號是66號,這是個新人啊,這能行麽?”
“多少?”主管聽到這個編號也嚇了一跳,可隨後他腦海中就把編號和人對上了,頓時樂了一下,“沒事,你去下單吧。對了,這個給我。”
服務員走了。主管直接走了過去。
這片刻的功夫,兩人又各自炒了幾道家常菜,曹師傅在旁邊看著,給他們挑挑毛病。
兩個年輕人,想要甩開老師傅自己走路,還得等幾個月呢。
正指點著,主管過來給曹師傅說了兩句,又將單子塞給他。
曹師傅也一愣,隨後哈哈大笑。
白葉正好手上的菜出鍋,洗鍋的時候,曹師傅過去拍拍他的肩膀,“小夥子,真的不錯啊。看看。”
“這啥啊?”白葉看看手上的小紙條。
“剛才你那一桌的客人,追加了兩條你做的糖醋鯉魚,趕緊將眼前這幾個單子完成,就去挑魚吧!”
白葉還沒明白怎麽回事兒,身邊的楊火已經傻眼了。
“嘿,傻小子,再看菜就糊了!”曹師傅手裏的棍子敲了敲楊火的炒勺把。
楊火趕緊回過神來,幸好菜沒出問題。
可他心裏可是天翻地覆的。
客人直接按照廚師編號加菜,可是加分項啊!
關鍵現在分不分的都不重要了,這小子剛學的糖醋鯉魚,就能驚豔到客人,直接加菜了?
楊火都不知道自己手該放哪裏了。
看他這個樣子,曹師傅也知道白葉太逆天,給自己帶的這個新人壓力太大了。索性開口,“小楊啊,你去跟白葉一起,一起收拾兩條魚。”
“哎。”
趁著這倆小子去收拾魚,曹師傅手腳麻利的將前麵的點單都快速完成。
“就這點菜,磨磨唧唧的。”曹師傅罵歸罵,卻時不時回頭看對麵魚池那邊,看倆小子忙活的怎麽樣了。
白葉也不小氣,“兩條魚,咱倆一人收拾一條。”
“好。”
剛剛才學過的東西,再鞏固一遍是好事,倆人手腳麻利的手勢,楊火也注意著白葉的動作。用對方的動作對比自己什麽地方做的不足。
白葉自然發現了對方的小動作,不過並不反感。
學習嘛,就是要互相的。
楊火學習他的,他自然也在學習楊火身上的優點,隻不過對方不知道罷了。
看著白葉再殺一遍,楊火還真的又學到了一些,又跟著白葉一起清洗,也有了長進。
楊火舔舔發幹的嘴唇,覺得真是受益匪淺,忍不住感謝的看了白葉一眼。
白葉:臥槽,他突然用那麽惡心的眼神看我幹什麽!
一通收拾都是兩人,但是最後做菜就隻能是白葉了。
曹師傅拍拍楊火的肩膀,“小楊啊,小白做這個菜不錯,多學學。”
不用說,楊火也會認真學習的。
白葉也不藏私,動作慢一些,能讓楊火看清楚。
隻是,這個調味真的是一個人一個調法,即便是當初白葉看著柳老爺子調,自己再照做也是有差距的。
這東西,根據火候,根據魚,根據每一種調味品之間些微的差距,都可能造就不一樣的味道。
不過白葉還在調的糖醋汁裏,加了幾滴橙皮的汁水。
很少很少,但又能感覺到。
“唔。你自己琢磨的?”
“呃,算是吧。”是他在老師丁的蹂躪之下產生的急智,正常情況下真的想不出來那種。
“66號,66號。”
裏麵雖然不能說兵荒馬亂的,但鍋碗瓢盆的動靜也讓他的聲音輕易就湮滅在其中。
還是主管過來,“怎麽了?”
“主管,你看這個點單,要是同一個廚師加兩份糖醋魚,同一桌的。”
“哦,是vip客戶吧?”
“是,但是……”
“那就沒問題,出單吧,我讓人將其他單子分走一些,盡快輪到他們。”主管說道。
這種事情也不算多新鮮,在他們這裏存錢的客戶多了。也經常有吃到一盤菜覺得很對自己的胃口,想要再來一份的。但一下加兩條的還是挺少的。
隻要將這個廚師的單子沒開始做的分給其他人一些,盡快輪到就可以。
“可是,這個廚師號是66號,這是個新人啊,這能行麽?”
“多少?”主管聽到這個編號也嚇了一跳,可隨後他腦海中就把編號和人對上了,頓時樂了一下,“沒事,你去下單吧。對了,這個給我。”
服務員走了。主管直接走了過去。
這片刻的功夫,兩人又各自炒了幾道家常菜,曹師傅在旁邊看著,給他們挑挑毛病。
兩個年輕人,想要甩開老師傅自己走路,還得等幾個月呢。
正指點著,主管過來給曹師傅說了兩句,又將單子塞給他。
曹師傅也一愣,隨後哈哈大笑。
白葉正好手上的菜出鍋,洗鍋的時候,曹師傅過去拍拍他的肩膀,“小夥子,真的不錯啊。看看。”
“這啥啊?”白葉看看手上的小紙條。
“剛才你那一桌的客人,追加了兩條你做的糖醋鯉魚,趕緊將眼前這幾個單子完成,就去挑魚吧!”
白葉還沒明白怎麽回事兒,身邊的楊火已經傻眼了。
“嘿,傻小子,再看菜就糊了!”曹師傅手裏的棍子敲了敲楊火的炒勺把。
楊火趕緊回過神來,幸好菜沒出問題。
可他心裏可是天翻地覆的。
客人直接按照廚師編號加菜,可是加分項啊!
關鍵現在分不分的都不重要了,這小子剛學的糖醋鯉魚,就能驚豔到客人,直接加菜了?
楊火都不知道自己手該放哪裏了。
看他這個樣子,曹師傅也知道白葉太逆天,給自己帶的這個新人壓力太大了。索性開口,“小楊啊,你去跟白葉一起,一起收拾兩條魚。”
“哎。”
趁著這倆小子去收拾魚,曹師傅手腳麻利的將前麵的點單都快速完成。
“就這點菜,磨磨唧唧的。”曹師傅罵歸罵,卻時不時回頭看對麵魚池那邊,看倆小子忙活的怎麽樣了。
白葉也不小氣,“兩條魚,咱倆一人收拾一條。”
“好。”
剛剛才學過的東西,再鞏固一遍是好事,倆人手腳麻利的手勢,楊火也注意著白葉的動作。用對方的動作對比自己什麽地方做的不足。
白葉自然發現了對方的小動作,不過並不反感。
學習嘛,就是要互相的。
楊火學習他的,他自然也在學習楊火身上的優點,隻不過對方不知道罷了。
看著白葉再殺一遍,楊火還真的又學到了一些,又跟著白葉一起清洗,也有了長進。
楊火舔舔發幹的嘴唇,覺得真是受益匪淺,忍不住感謝的看了白葉一眼。
白葉:臥槽,他突然用那麽惡心的眼神看我幹什麽!
一通收拾都是兩人,但是最後做菜就隻能是白葉了。
曹師傅拍拍楊火的肩膀,“小楊啊,小白做這個菜不錯,多學學。”
不用說,楊火也會認真學習的。
白葉也不藏私,動作慢一些,能讓楊火看清楚。
隻是,這個調味真的是一個人一個調法,即便是當初白葉看著柳老爺子調,自己再照做也是有差距的。
這東西,根據火候,根據魚,根據每一種調味品之間些微的差距,都可能造就不一樣的味道。
不過白葉還在調的糖醋汁裏,加了幾滴橙皮的汁水。
很少很少,但又能感覺到。
“唔。你自己琢磨的?”
“呃,算是吧。”是他在老師丁的蹂躪之下產生的急智,正常情況下真的想不出來那種。