第262章
胖女主又嬌又軟，最強戰神破戒了 作者：有夢就會甜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第262章
還沒等她給那大黃瓜拿到水池邊上去清洗，就聽著身後宋錦繡的聲音響起，“大胖丫，你就吃那玩意咋行呢？媽給你留了扣碗，還熱乎著呢。”
得......
顧玉蘭訕笑著，一臉難色的回頭看去。
隻見宋錦繡掀開蒸屜，滿滿當當一鍋各式各樣的扣碗飄香冒著熱煙映入她的眼簾。
有梅菜扣肉，小酥肉，還有蓮藕肉段......
好家夥，宋錦繡一回做這麽多，她們一家統共也才五個人。
這也一頓吃不完啊！
“你說想讓媽給你做廚子，媽就合計了一下，研究了一下這些受放的菜。”
“這扣碗呢，適合給提前幾天備菜，等到要吃的時候直接拿去熱一下，還有啥，讓我想想......你們飯店有沒有冰櫃呀？冷庫那種冰櫃適合弄一個，其實紅燒肉也不是不受放，就是害怕放太久影響到了口感。”
宋錦繡十分認真的跟她說著，順勢還給她端了一碗米飯，拿著碗筷走到了客廳。
顧玉蘭聽著宋女士這一番分析，她屬實是哭笑不得。
她怎麽都沒想到，宋女士的思想竟然如此先進。
這是預製菜鼻祖啊！
“大飯店媽也不是沒去過，尤其是飯點的時候，他們上菜那叫一個難喲，咱要是能在做菜的時間贏得過他們，那你贏麵就大了，曉得吧？”
宋錦繡得意洋洋的勾唇一笑。
隻是。
透過現象看本質。
大飯店裏上菜慢歸慢，不過，在這個年代裏去大飯店那就是麵子工程，有幾個是要認真嚐菜吃菜的。
先前就連汪老爺子也指點過她，既然要做，就應該直接對標國際飯店幹一票大的。
“我跟你說其實好些大飯店裏的飯菜做的也就一般吧，無非是擺盤花樣好看點，那還能有啥呀？我覺得，還沒我這扣碗吃著好吃呢，上菜又慢，又不好吃，嘖嘖，隻能說現在是好時候啊，有錢人太多了。”
宋錦繡萬般感慨的唏噓著，嘴裏還在一個勁碎碎念著。
顧玉蘭的大腦飛速轉動著，她又在自己先前指定的商業企劃上做了新的修改。
擺盤花樣麽？
無非就是拿著那些黃瓜蘋果雕龍刻鳳的。
這找那些去學廚師的學徒就能幹得了，事先將擺盤上麵放著的那些花啊龍的，弄出來，放在保鮮裏，啥時候用啥時候取。
另外還可以去進點假花來做點綴。
那玩意，簡單。
預製菜也確實很適合搞一波。
口味，時間，檔次，統統一樣的前提下，她們的飯店還要再加上一個預約製，有了門檻，才能更加彰顯身份象征。
越是有錢人優越感越強烈，更尤其是這個年代裏的那些暴發戶！
“媽，我知道該咋辦了！”
“我們新飯店的名字，就叫做瀾悅公館！”
她眉飛眼笑，眼睛彎成了一道月牙！
還沒等她給那大黃瓜拿到水池邊上去清洗，就聽著身後宋錦繡的聲音響起，“大胖丫，你就吃那玩意咋行呢？媽給你留了扣碗，還熱乎著呢。”
得......
顧玉蘭訕笑著，一臉難色的回頭看去。
隻見宋錦繡掀開蒸屜，滿滿當當一鍋各式各樣的扣碗飄香冒著熱煙映入她的眼簾。
有梅菜扣肉，小酥肉，還有蓮藕肉段......
好家夥，宋錦繡一回做這麽多，她們一家統共也才五個人。
這也一頓吃不完啊！
“你說想讓媽給你做廚子，媽就合計了一下，研究了一下這些受放的菜。”
“這扣碗呢，適合給提前幾天備菜，等到要吃的時候直接拿去熱一下，還有啥，讓我想想......你們飯店有沒有冰櫃呀？冷庫那種冰櫃適合弄一個，其實紅燒肉也不是不受放，就是害怕放太久影響到了口感。”
宋錦繡十分認真的跟她說著，順勢還給她端了一碗米飯，拿著碗筷走到了客廳。
顧玉蘭聽著宋女士這一番分析，她屬實是哭笑不得。
她怎麽都沒想到，宋女士的思想竟然如此先進。
這是預製菜鼻祖啊！
“大飯店媽也不是沒去過，尤其是飯點的時候，他們上菜那叫一個難喲，咱要是能在做菜的時間贏得過他們，那你贏麵就大了，曉得吧？”
宋錦繡得意洋洋的勾唇一笑。
隻是。
透過現象看本質。
大飯店裏上菜慢歸慢，不過，在這個年代裏去大飯店那就是麵子工程，有幾個是要認真嚐菜吃菜的。
先前就連汪老爺子也指點過她，既然要做，就應該直接對標國際飯店幹一票大的。
“我跟你說其實好些大飯店裏的飯菜做的也就一般吧，無非是擺盤花樣好看點，那還能有啥呀？我覺得，還沒我這扣碗吃著好吃呢，上菜又慢，又不好吃，嘖嘖，隻能說現在是好時候啊，有錢人太多了。”
宋錦繡萬般感慨的唏噓著，嘴裏還在一個勁碎碎念著。
顧玉蘭的大腦飛速轉動著，她又在自己先前指定的商業企劃上做了新的修改。
擺盤花樣麽？
無非就是拿著那些黃瓜蘋果雕龍刻鳳的。
這找那些去學廚師的學徒就能幹得了，事先將擺盤上麵放著的那些花啊龍的，弄出來，放在保鮮裏，啥時候用啥時候取。
另外還可以去進點假花來做點綴。
那玩意，簡單。
預製菜也確實很適合搞一波。
口味，時間，檔次，統統一樣的前提下，她們的飯店還要再加上一個預約製，有了門檻，才能更加彰顯身份象征。
越是有錢人優越感越強烈，更尤其是這個年代裏的那些暴發戶！
“媽，我知道該咋辦了！”
“我們新飯店的名字，就叫做瀾悅公館！”
她眉飛眼笑，眼睛彎成了一道月牙！