第153章 發展9
雨雖然停了，但天還陰著，灶屋裏麵光線太差，雲瀾便端了簸箕到外麵的連廊底下坐著擇菜洗菜。
他將婆婆丁的根部全都去掉了，鍋裏加水和食鹽簡單焯水過涼，然後攥幹水分切成細碎。
又拿了一根胡蘿卜出來切成細絲，同樣焯水過涼備用。
碗裏放入婆婆丁碎和胡蘿卜絲，加入兩個雞蛋、蔥花以及澱粉，調味用食鹽和五香粉即可，攪拌均勻之後平鋪在幹豆腐皮上，然後將幹豆腐卷成長條狀的卷。
鍋中加大量清水，上蒸屜，將幹豆腐卷放入並兩碗雜米飯一起放入其中蒸熟。趁著這個時間可以調一個蘸料汁，蒜末加生抽永遠是絕配，雲瀾又加了一勺油潑辣子增添風味。
“瀾兒，我回來了。河裏漲水淹了一點灘塗，這兩日莫去河那頭溜邊兒走，泥草濕滑容易失足落水。”
一掌多寬的扁擔中間凸起，兩頭下彎，呈現出一道漂亮的弧形，麻繩提著的兩個木桶裏裝滿了清水卻無甚波瀾，可見挑水之人的步伐是四平八穩。
方文林挑著擔子走進院子，將木桶裏的水倒進儲水用的大水缸裏，嘩啦呼啦隻裝了不到其三分之一。
這些日子家裏人多，吃水用水自然也就多了，往日都有其他漢子們幫忙打水，今日隻雲瀾和方文林兩人，這打水的活兒便落到了兩人的頭上。
“水缸裏沒水了，我再去打些回來。”
“不急，”雲瀾聽聞漢子又要出去趕忙跑出灶屋將人叫住，“這飯快做好了，吃了飯再去也不遲。”
方文林放下扁擔和水桶，“行，我一會兒再去，可要幫忙？”
雲瀾本是打算今日中午隻幹豆腐卷這一個菜來著，這會兒眼角餘光掃到牆邊籮筐裏的雞樅便想再添一道雞樅菌湯。
“幫我把雞樅洗了吧，正好一會兒吃了飯我熬些雞樅油。”
雞樅雖然美味，但著實難洗，好在雲瀾和方文林都是極有耐心之人，他們先用小竹片將雞樅上麵的泥巴刮下去，再拿絲瓜瓤一點一點慢慢刷洗。
洗幹淨的雞樅雲瀾會將其撕成小塊，然後攤在簸箕上晾幹水分，以備稍候炸雞樅油使用。
稻穀的香味自灶屋飄來，該是雜米飯和幹豆腐卷蒸熟了。
雲瀾起身進了灶屋，左右手各一邊將蒸屜整個抬起放在一邊的灶台上，可以保溫。
大鍋涮洗幹淨，自瓦罐中蒯一勺雪白豬油，下蒜片煎炒出香，然後倒入撕扯成小塊的雞樅菌子快速翻炒，使得豬油能快速融化包裹住菌子，到這一步就已經能聞到雞樅那特有的香味。
接著倒入清水，煮開，待湯汁變白，菌子變軟就可加入食鹽調味，煮個五分鍾左右再下青椒圈複煮一分鍾即可出鍋。
“吃飯了。”
隻肖喊上一聲，方文林便會放下手中事物過來幫忙。
“先盛湯吧。”雲瀾將蒸屜裏的幹豆腐卷取出來置於案板上，左手輕壓其上，右手持大刀均速切壓，將其切成厚薄一致的圓片，隨後刀身一偏，橫躺著將一整個幹豆腐卷圓片攏起放入瓷盤中，擺成一圈圈好看的圓圈形狀，豆黃卷著青綠和橙紅，似孔雀的尾羽一般漂亮。
……
午飯照舊是在院子裏吃的，雲瀾和方文林挨著各坐一邊，先呼嚕一小碗雞樅菌子湯，是山野中獨有的鮮美滋味。
胃裏暖和了再夾一片婆婆丁幹豆腐卷，蘸一點料汁，清爽彈牙，與今日這天氣甚是相配。
雜米飯散發著穀物的香氣，比之軟糯的白米飯多了些嚼勁，雖不比白米飯精細，但口感更為豐富。
二人現在富裕了，日日食那白米飯都是可以的，但雲瀾覺得五穀雜糧都得吃才更健康，故而他們都是白米雜米交替著混著吃。
“趁著今日涼爽，下午我去給你把藍草挖回來。”昨日追蹤到了山羊的蹤跡，但方文林並不打算著急去捕獵，剛經了空一事，他得在家好好陪陪夫郎，安了自個兒和夫郎的心才能真的放心出去。
“也好，我想著多做些染泥，然後給我們鋪子的夥計們換上統一的著裝。”雲瀾又去盛了一碗雞樅菌子湯，他不僅喝湯，還夾了裏頭的雞樅蘸了料汁吃。
雞樅本身就已極盡鮮美，沾了蒜汁又別有一番風味。
兩人有一搭沒一搭地說著話便吃完了這頓午飯，因著早上兩人睡過了回籠覺，這會兒都不覺得困，收拾了碗筷便繼續刷洗雞樅。
咯咯咯——
“欸？有野雞？”雲瀾本在專心致誌地洗菌子，忽聞山雞咯咯咯地叫喚，那眼睛瞬間就亮了。
咯咯咯——
這山雞叫的又急又躁，翅膀撲扇的聲音整個院子都能聽見，好似在被什麽野獸追趕似的。
雲瀾剛想起身去看看，不料那山雞竟然自己飛跑進了院子，而它的身後是看起來老神在在的小不點。
原來這山雞是被他家狼崽子給攆回來的。
嗷嗚~
這狼崽兒一看見雲瀾便開始嗷嗚嗷嗚地撒嬌，還幾次把想要逃跑的山雞逮住趕到雲瀾麵前，跟獻寶似的。
“方文林，你看，兒子大了，都知道孝敬爹娘了。”雲瀾笑得開懷，想要摸一摸自家兒子的毛茸茸的頭，但……看著那一身的泥巴愣是沒下得去手。
“我看未必，”方文林也笑了，他還在盡職盡責地洗菌子，這會兒眼眸含笑，整個人都生動了起來，“這崽子多半是自個兒想吃煮熟的雞腿了，這才攆了山雞回來討好你。”
該說不說，到底是親爹一手訓練出來的，此話一出那狼崽子好似被戳破了小心思，連眼神都飄忽了起來，一副裝傻充愣的樣子。
這小崽子是越來越聰明了。
雲瀾心疼孩子，遣了方文林去殺雞，自個兒和小不點商量這山雞的分法，“兒啊，你看這隻雞這麽肥，爹拿塊雞胸肉沒問題吧？”
嗷嗚~
雲瀾狡黠一下，“這便當你是答應了哈。”
給狼崽子做雞不用講究什麽方法，水煮即可。雲瀾將煮好的野雞放在小不點的食盆裏，隻不過這隻雞少了一塊雞胸肉。若是你轉個視角，就會發現灶屋的灶麵上有一黑褐色的陶碗，裏麵恰好有一塊煮的白生的雞胸。
……
雲瀾和方文林兩個人洗了半個時辰才將這滿滿一籮筐的雞樅清洗幹淨，撕扯的菌子小塊鋪了整整三個大簸箕。
方文林抬頭看了眼天色，“一時半會兒應該是不會下雨，不過穩妥起見還是把簸箕放在連廊底下吧。”
雲瀾也正有此意，在柴房取了支架在連廊底下擺開，然後和方文林一起將曬有雞樅的簸箕抬到支架上麵放好。
小不點原是埋首在食盆裏吃它娘給它做的水煮野雞，期間抬頭換氣的時候正好看見它爹娘背了背簍又拿了鐮刀，知道這是要出門的意思，遂舌頭一卷將食盆裏最後一塊雞肉嚼碎吞下，一個跳躍便跟了上去。
“你倒是機靈。”雲瀾手裏拿了一根竹竿當拐杖，瞧見小不點過來要蹭他的腿，連忙拿竹竿輕輕碰了碰小不點的前肢阻止了這髒兮兮狼崽子的動作。
這小家夥本就在林子裏打了滾兒，剛又是幹飯又是喝雞血的，好好一張俊臉都成調色盤了，這要是往他褲子上一蹭，可有的洗。
被自家娘親默默嫌棄了小不點一點沒意識到問題所在，它娘不讓它貼貼，它便跑到前麵去探路，確是個心大活潑的。
“昨兒晚上的雨下這般大？”雲瀾看著倒塌成一片的藍草目露驚詫。
“是下的挺大的，不然我們劈砍竹子做桌椅的時候就該給你吵醒了。”方文林一邊笑著同雲瀾說話一邊脫下背簍，隨後挽起袖子右手持鐮刀往那藍草根部一劃便割下一大把。
雲瀾也沒偷懶，笑著回了一句，“那倒也是。”便也跟著開始幹活。
因為是使用鐮刀收割，故而不需要單獨去處理藍草根部的爛泥，隻不過因為下了雨，這些藍草上全是水，裝在背簍裏很是壓秤。
一直彎著腰割草可是個體力活兒，好在今日天氣涼爽，二人做著活兒倒不會覺得特別熱，但出汗是免不了的。
雲瀾將手裏的藍草整齊碼進籮筐裏，放下鐮刀雙手叉腰站著歇口氣，因為做活身子熱，鼻頭冒了一層細密的汗珠，臉上紅撲撲的，看著氣色很好。
“沒多少活兒了，剩下的我來，你坐著歇會兒。”方文林也剛割了一大把藍草過來裝籃，見雲瀾這副模樣哪裏還舍得讓其繼續幹活，脫了自個兒的外衫墊在一旁的枯木樁上讓雲瀾坐下休息。
雲瀾也沒勉強自己，不過他拉著漢子的胳膊讓漢子同他一起歇息，“左右不過這一點活計了，休息一會兒再做也耽誤不了什麽功夫，你同我一起。”
那枯木樁子挺大，兩個人一起坐絕對沒問題，不過……
“我身上熱。”
別說是方文林，就是雲瀾自個兒也是血氣方剛的年紀，幹了這麽多活，誰也不比誰涼快多少，他拽著方文林不讓人走，“沒事，我身上也熱，正好一起涼快涼快。”
方文林拗不過夫郎，便隻能順著雲瀾的力道一同坐下。
真挨著坐了雲瀾才真感受到什麽是火氣旺，這方文林就跟個大型火爐似的，惹得他身上的溫度都高了些似的。
好在來了股涼風，吹散了這燥熱，不然倆人坐一塊兒還真不怎麽舒服。
小不點不知是從哪裏掏了隻野兔出來，這會兒正攆著兔子到處跑，四隻爪子一踩一撲就是一灘爛泥飛濺，好在這家夥知道離遠些玩耍，不然雲瀾和方文林都得跟著遭殃。
簡單休息過後，雲瀾和方文林一起用了大概十分鍾收尾，便準備打道回府。
“崽兒，回家了。”雲瀾衝遠處不知道在做些什麽的小不點喊了一聲。
嗷嗚——
埋在草叢裏的狼耳一豎，小不點抬起頭朝它爹娘的方向望了一眼，叫喚一聲算是答應了。
被雨水打濕了的藍草要重一些，背起來很有些份量，雲瀾和方文林兩人是直接背著去了家對麵的河邊。
“我去把籮筐放下去，你別靠太近，這裏的泥巴很滑。”方文林脫了鞋子，將褲腿挽到膝蓋以上，淌水走進被淹了的灘塗，隨後將裝有藍草的籮筐放進河裏抵在穩固的石頭旁，這樣可以用流動的河水衝洗藍草，比他們人工直接清洗要來得方便輕鬆許多。
放好自己的籮筐，方文林又淌著水走回來，雲瀾將自己的籮筐遞給他，叮囑道：“你慢一些。”
灘塗這一片隻是被水淹了一部分走在上麵很安全，就是靠近河邊那頭水流要急一些，不過那邊也都是淺水區，雖然方文林自己有分寸，但雲瀾還是不免有些擔心。
“好。”方文林是最聽夫郎話的，說讓慢一點便真的走得更加穩健。
放好籮筐，二人相攜回家，雲瀾洗手進灶屋炸雞樅油以及做晚飯，方文林則是挑了扁擔回河邊打水。
也不知道那隻被攆了許久的野兔最後是不是成為了小不點的晚餐，反正這狼崽子回來後就趴自己的那張竹竿床上愜意假寐，瞧著該是餓不著的。
雲瀾見不用管小不點便開始認真炸雞樅油。他準備做兩種雞樅油，一種是隻放雞樅和鹽的做法，另一種則是加入辣椒、麻椒和大蒜、雞絲的做法。
兩種做法其實都差不多，第一種是鍋中加菜籽油，油溫七成熱下雞樅，慢慢炸出水分和香味，調味隻需臨出鍋前加些食鹽即可。
這種做法切忌把雞樅炸的太幹，不然後續保存的時候雞樅收縮便會變得更加幹柴，影響口感。
第二種則是先下麻椒和鮮辣椒圈絲炸香，然後撈出麻椒下大蒜，接著下雞樅慢慢炸出香味，最後下雞絲以及食鹽調味。
這種做法味道就更加豐富些，雞樅也炸得比較幹，同雞絲一起可以嚼著當零嘴吃。
既然炸了雞樅油，當然少不了用來拌麵一嚐其美味。
雲瀾將炸好的雞樅油裝進無水無油的陶罐中，已油密封保存，隨後舀了麵粉出來和麵做麵，碰巧方文林挑了水回來。
“方文林，吃幹拌麵還是水麵？”
雨雖然停了，但天還陰著，灶屋裏麵光線太差，雲瀾便端了簸箕到外麵的連廊底下坐著擇菜洗菜。
他將婆婆丁的根部全都去掉了，鍋裏加水和食鹽簡單焯水過涼，然後攥幹水分切成細碎。
又拿了一根胡蘿卜出來切成細絲，同樣焯水過涼備用。
碗裏放入婆婆丁碎和胡蘿卜絲，加入兩個雞蛋、蔥花以及澱粉，調味用食鹽和五香粉即可，攪拌均勻之後平鋪在幹豆腐皮上，然後將幹豆腐卷成長條狀的卷。
鍋中加大量清水，上蒸屜，將幹豆腐卷放入並兩碗雜米飯一起放入其中蒸熟。趁著這個時間可以調一個蘸料汁，蒜末加生抽永遠是絕配，雲瀾又加了一勺油潑辣子增添風味。
“瀾兒，我回來了。河裏漲水淹了一點灘塗，這兩日莫去河那頭溜邊兒走，泥草濕滑容易失足落水。”
一掌多寬的扁擔中間凸起，兩頭下彎，呈現出一道漂亮的弧形，麻繩提著的兩個木桶裏裝滿了清水卻無甚波瀾，可見挑水之人的步伐是四平八穩。
方文林挑著擔子走進院子，將木桶裏的水倒進儲水用的大水缸裏，嘩啦呼啦隻裝了不到其三分之一。
這些日子家裏人多，吃水用水自然也就多了，往日都有其他漢子們幫忙打水，今日隻雲瀾和方文林兩人，這打水的活兒便落到了兩人的頭上。
“水缸裏沒水了，我再去打些回來。”
“不急，”雲瀾聽聞漢子又要出去趕忙跑出灶屋將人叫住，“這飯快做好了，吃了飯再去也不遲。”
方文林放下扁擔和水桶，“行，我一會兒再去，可要幫忙？”
雲瀾本是打算今日中午隻幹豆腐卷這一個菜來著，這會兒眼角餘光掃到牆邊籮筐裏的雞樅便想再添一道雞樅菌湯。
“幫我把雞樅洗了吧，正好一會兒吃了飯我熬些雞樅油。”
雞樅雖然美味，但著實難洗，好在雲瀾和方文林都是極有耐心之人，他們先用小竹片將雞樅上麵的泥巴刮下去，再拿絲瓜瓤一點一點慢慢刷洗。
洗幹淨的雞樅雲瀾會將其撕成小塊，然後攤在簸箕上晾幹水分，以備稍候炸雞樅油使用。
稻穀的香味自灶屋飄來，該是雜米飯和幹豆腐卷蒸熟了。
雲瀾起身進了灶屋，左右手各一邊將蒸屜整個抬起放在一邊的灶台上，可以保溫。
大鍋涮洗幹淨，自瓦罐中蒯一勺雪白豬油，下蒜片煎炒出香，然後倒入撕扯成小塊的雞樅菌子快速翻炒，使得豬油能快速融化包裹住菌子，到這一步就已經能聞到雞樅那特有的香味。
接著倒入清水，煮開，待湯汁變白，菌子變軟就可加入食鹽調味，煮個五分鍾左右再下青椒圈複煮一分鍾即可出鍋。
“吃飯了。”
隻肖喊上一聲，方文林便會放下手中事物過來幫忙。
“先盛湯吧。”雲瀾將蒸屜裏的幹豆腐卷取出來置於案板上，左手輕壓其上，右手持大刀均速切壓，將其切成厚薄一致的圓片，隨後刀身一偏，橫躺著將一整個幹豆腐卷圓片攏起放入瓷盤中，擺成一圈圈好看的圓圈形狀，豆黃卷著青綠和橙紅，似孔雀的尾羽一般漂亮。
……
午飯照舊是在院子裏吃的，雲瀾和方文林挨著各坐一邊，先呼嚕一小碗雞樅菌子湯，是山野中獨有的鮮美滋味。
胃裏暖和了再夾一片婆婆丁幹豆腐卷，蘸一點料汁，清爽彈牙，與今日這天氣甚是相配。
雜米飯散發著穀物的香氣，比之軟糯的白米飯多了些嚼勁，雖不比白米飯精細，但口感更為豐富。
二人現在富裕了，日日食那白米飯都是可以的，但雲瀾覺得五穀雜糧都得吃才更健康，故而他們都是白米雜米交替著混著吃。
“趁著今日涼爽，下午我去給你把藍草挖回來。”昨日追蹤到了山羊的蹤跡，但方文林並不打算著急去捕獵，剛經了空一事，他得在家好好陪陪夫郎，安了自個兒和夫郎的心才能真的放心出去。
“也好，我想著多做些染泥，然後給我們鋪子的夥計們換上統一的著裝。”雲瀾又去盛了一碗雞樅菌子湯，他不僅喝湯，還夾了裏頭的雞樅蘸了料汁吃。
雞樅本身就已極盡鮮美，沾了蒜汁又別有一番風味。
兩人有一搭沒一搭地說著話便吃完了這頓午飯，因著早上兩人睡過了回籠覺，這會兒都不覺得困，收拾了碗筷便繼續刷洗雞樅。
咯咯咯——
“欸？有野雞？”雲瀾本在專心致誌地洗菌子，忽聞山雞咯咯咯地叫喚，那眼睛瞬間就亮了。
咯咯咯——
這山雞叫的又急又躁，翅膀撲扇的聲音整個院子都能聽見，好似在被什麽野獸追趕似的。
雲瀾剛想起身去看看，不料那山雞竟然自己飛跑進了院子，而它的身後是看起來老神在在的小不點。
原來這山雞是被他家狼崽子給攆回來的。
嗷嗚~
這狼崽兒一看見雲瀾便開始嗷嗚嗷嗚地撒嬌，還幾次把想要逃跑的山雞逮住趕到雲瀾麵前，跟獻寶似的。
“方文林，你看，兒子大了，都知道孝敬爹娘了。”雲瀾笑得開懷，想要摸一摸自家兒子的毛茸茸的頭，但……看著那一身的泥巴愣是沒下得去手。
“我看未必，”方文林也笑了，他還在盡職盡責地洗菌子，這會兒眼眸含笑，整個人都生動了起來，“這崽子多半是自個兒想吃煮熟的雞腿了，這才攆了山雞回來討好你。”
該說不說，到底是親爹一手訓練出來的，此話一出那狼崽子好似被戳破了小心思，連眼神都飄忽了起來，一副裝傻充愣的樣子。
這小崽子是越來越聰明了。
雲瀾心疼孩子，遣了方文林去殺雞，自個兒和小不點商量這山雞的分法，“兒啊，你看這隻雞這麽肥，爹拿塊雞胸肉沒問題吧？”
嗷嗚~
雲瀾狡黠一下，“這便當你是答應了哈。”
給狼崽子做雞不用講究什麽方法，水煮即可。雲瀾將煮好的野雞放在小不點的食盆裏，隻不過這隻雞少了一塊雞胸肉。若是你轉個視角，就會發現灶屋的灶麵上有一黑褐色的陶碗，裏麵恰好有一塊煮的白生的雞胸。
……
雲瀾和方文林兩個人洗了半個時辰才將這滿滿一籮筐的雞樅清洗幹淨，撕扯的菌子小塊鋪了整整三個大簸箕。
方文林抬頭看了眼天色，“一時半會兒應該是不會下雨，不過穩妥起見還是把簸箕放在連廊底下吧。”
雲瀾也正有此意，在柴房取了支架在連廊底下擺開，然後和方文林一起將曬有雞樅的簸箕抬到支架上麵放好。
小不點原是埋首在食盆裏吃它娘給它做的水煮野雞，期間抬頭換氣的時候正好看見它爹娘背了背簍又拿了鐮刀，知道這是要出門的意思，遂舌頭一卷將食盆裏最後一塊雞肉嚼碎吞下，一個跳躍便跟了上去。
“你倒是機靈。”雲瀾手裏拿了一根竹竿當拐杖，瞧見小不點過來要蹭他的腿，連忙拿竹竿輕輕碰了碰小不點的前肢阻止了這髒兮兮狼崽子的動作。
這小家夥本就在林子裏打了滾兒，剛又是幹飯又是喝雞血的，好好一張俊臉都成調色盤了，這要是往他褲子上一蹭，可有的洗。
被自家娘親默默嫌棄了小不點一點沒意識到問題所在，它娘不讓它貼貼，它便跑到前麵去探路，確是個心大活潑的。
“昨兒晚上的雨下這般大？”雲瀾看著倒塌成一片的藍草目露驚詫。
“是下的挺大的，不然我們劈砍竹子做桌椅的時候就該給你吵醒了。”方文林一邊笑著同雲瀾說話一邊脫下背簍，隨後挽起袖子右手持鐮刀往那藍草根部一劃便割下一大把。
雲瀾也沒偷懶，笑著回了一句，“那倒也是。”便也跟著開始幹活。
因為是使用鐮刀收割，故而不需要單獨去處理藍草根部的爛泥，隻不過因為下了雨，這些藍草上全是水，裝在背簍裏很是壓秤。
一直彎著腰割草可是個體力活兒，好在今日天氣涼爽，二人做著活兒倒不會覺得特別熱，但出汗是免不了的。
雲瀾將手裏的藍草整齊碼進籮筐裏，放下鐮刀雙手叉腰站著歇口氣，因為做活身子熱，鼻頭冒了一層細密的汗珠，臉上紅撲撲的，看著氣色很好。
“沒多少活兒了，剩下的我來，你坐著歇會兒。”方文林也剛割了一大把藍草過來裝籃，見雲瀾這副模樣哪裏還舍得讓其繼續幹活，脫了自個兒的外衫墊在一旁的枯木樁上讓雲瀾坐下休息。
雲瀾也沒勉強自己，不過他拉著漢子的胳膊讓漢子同他一起歇息，“左右不過這一點活計了，休息一會兒再做也耽誤不了什麽功夫，你同我一起。”
那枯木樁子挺大，兩個人一起坐絕對沒問題，不過……
“我身上熱。”
別說是方文林，就是雲瀾自個兒也是血氣方剛的年紀，幹了這麽多活，誰也不比誰涼快多少，他拽著方文林不讓人走，“沒事，我身上也熱，正好一起涼快涼快。”
方文林拗不過夫郎，便隻能順著雲瀾的力道一同坐下。
真挨著坐了雲瀾才真感受到什麽是火氣旺，這方文林就跟個大型火爐似的，惹得他身上的溫度都高了些似的。
好在來了股涼風，吹散了這燥熱，不然倆人坐一塊兒還真不怎麽舒服。
小不點不知是從哪裏掏了隻野兔出來，這會兒正攆著兔子到處跑，四隻爪子一踩一撲就是一灘爛泥飛濺，好在這家夥知道離遠些玩耍，不然雲瀾和方文林都得跟著遭殃。
簡單休息過後，雲瀾和方文林一起用了大概十分鍾收尾，便準備打道回府。
“崽兒，回家了。”雲瀾衝遠處不知道在做些什麽的小不點喊了一聲。
嗷嗚——
埋在草叢裏的狼耳一豎，小不點抬起頭朝它爹娘的方向望了一眼，叫喚一聲算是答應了。
被雨水打濕了的藍草要重一些，背起來很有些份量，雲瀾和方文林兩人是直接背著去了家對麵的河邊。
“我去把籮筐放下去，你別靠太近，這裏的泥巴很滑。”方文林脫了鞋子，將褲腿挽到膝蓋以上，淌水走進被淹了的灘塗，隨後將裝有藍草的籮筐放進河裏抵在穩固的石頭旁，這樣可以用流動的河水衝洗藍草，比他們人工直接清洗要來得方便輕鬆許多。
放好自己的籮筐，方文林又淌著水走回來，雲瀾將自己的籮筐遞給他，叮囑道：“你慢一些。”
灘塗這一片隻是被水淹了一部分走在上麵很安全，就是靠近河邊那頭水流要急一些，不過那邊也都是淺水區，雖然方文林自己有分寸，但雲瀾還是不免有些擔心。
“好。”方文林是最聽夫郎話的，說讓慢一點便真的走得更加穩健。
放好籮筐，二人相攜回家，雲瀾洗手進灶屋炸雞樅油以及做晚飯，方文林則是挑了扁擔回河邊打水。
也不知道那隻被攆了許久的野兔最後是不是成為了小不點的晚餐，反正這狼崽子回來後就趴自己的那張竹竿床上愜意假寐，瞧著該是餓不著的。
雲瀾見不用管小不點便開始認真炸雞樅油。他準備做兩種雞樅油，一種是隻放雞樅和鹽的做法，另一種則是加入辣椒、麻椒和大蒜、雞絲的做法。
兩種做法其實都差不多，第一種是鍋中加菜籽油，油溫七成熱下雞樅，慢慢炸出水分和香味，調味隻需臨出鍋前加些食鹽即可。
這種做法切忌把雞樅炸的太幹，不然後續保存的時候雞樅收縮便會變得更加幹柴，影響口感。
第二種則是先下麻椒和鮮辣椒圈絲炸香，然後撈出麻椒下大蒜，接著下雞樅慢慢炸出香味，最後下雞絲以及食鹽調味。
這種做法味道就更加豐富些，雞樅也炸得比較幹，同雞絲一起可以嚼著當零嘴吃。
既然炸了雞樅油，當然少不了用來拌麵一嚐其美味。
雲瀾將炸好的雞樅油裝進無水無油的陶罐中，已油密封保存，隨後舀了麵粉出來和麵做麵，碰巧方文林挑了水回來。
“方文林，吃幹拌麵還是水麵？”