第52章 酸菜豬肉燉粉條
糙漢寵妻無度，嬌嬌媳婦養崽暴富 作者：蝦仁炒飯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
買屋置地這樣的大事，非李青青一人能做主。
她得回去跟家裏人商量一下。
這也是應當的。
雲淺溪送她和小平安出門，跟她說不急。
其實是急的。
李青青空出一隻手拍拍她，給了準話。
“放心吧，成不成的，我晚上就給你消息。”
“那太好了。”
既然這麽說，那八成是能行的。
雲淺溪如此想著，扭身進門。
謝梟寒見她垂首沉思的模樣，還當她在憂心房屋賣不出去的問題，不由安慰。
“何家定是會要的。”
“哦？你怎麽這般確定？”
雲淺溪好奇。
謝梟寒走過來捏捏她的鼻尖，失笑。
“我雖然不知道腐竹是個什麽東西，但你拿出來的方子應當不會差，而方子是能傳家旺後代的東西。”
何家如何會拒絕？
房子不過是個搭頭罷了。
雲淺溪並不覺得腐竹方子很貴重。
自打她來，李青青幫她良多，這會房子也叫人接手，給個方子而已，算不得什麽。
她的想法寫在臉上。
謝梟寒也沒說什麽，橫豎是媳婦自己的東西，何家人的品性都還可以。
如此憑媳婦高興就好。
雲淺溪不高興。
她瞥了眼仍舊捏在自己鼻尖的手，怒視作怪的某人。
“放手！”
“不。”
謝梟寒覺得她這樣子像個被捉去耳朵的兔子，見她佯惱，更想欺負。
不過下一秒就被拍掉了手，還被威脅。
“等會晚飯不做你的。”
“錯了，媳婦我錯了。”
媳婦的手藝是不可能不吃的。
認錯超快的。
晚上要吃的是酸菜豬肉燉粉條和饅頭，湯就不煮了，改吃嫩豆花。
何家醃的酸菜很漂亮。
因為醃的時間不長，所以不用很認真的清洗，稍微過個水把表層的酸漿洗掉就行。
肉用的略肥的五花，切成大片。
粉條是紅薯粉，空間裏的，品質有保障。
三者燉在一起，還沒熟呢，香味先飄滿了廚房。
把從外麵回來的謝梟文引了過來，眼睛放光。
“嫂子又做好吃的啦。”
“是呀，不過還要等一會呢，先吃豆花，要吃甜的還是鹹的？”
謝梟文腦袋上冒出個問號。
他都沒吃過耶。
雲淺溪樂意寵著他，就兩種各做了一碗，叫他嚐嚐更喜歡哪種。
甜鹹豆花區分在放的料不同。
白嫩嫩的一碗豆花，澆上紅糖漿，撒上葡萄幹和桂花，就是甜口豆花；
紫菜、蝦皮、榨菜，用醬油湯底澆上，再點幾滴香油，就是鹹口的。
等小孩把兩碗都嚐了一口，雲淺溪就問他選擇。
謝梟文搖搖頭，很糾結的樣子。
“選不出來，都很好吃哎，嫩嫩的滑滑的。”
“貪吃鬼。”
雲淺溪無奈的戳戳他的腦門，叫他自己端堂屋吃去。
謝梟文歡呼一聲，一手端一碗跑了。
“你慢點，當心摔了。”
“不會！”
雲淺溪扭頭問在旁邊默不作聲的男人，吃什麽口味。
謝梟寒挑剔的看著堂屋的方向，言簡意賅。
“吃辣的。”
“我就知道。”
辣的也算鹹口，她自己也吃鹹口的。
於是把剩下的豆花都做了，放了點辣椒油後撥出自己吃的量，接著再次加入致死量的辣椒油。
然而並沒有辣到男人。
謝梟寒吃的很滿意，還評價。
“這個辣度正好。”
“嘁。”
豆花吃完，酸菜豬肉粉條也燉好了，這才是今天的飯桌上的重頭戲。
醃製時間尚短的酸菜本就不是很酸。
經過燉煮，進一步削弱了那股酸味，正好中和肥肉的油膩，顯出一種醇香卻清爽的感覺。
而粉條吸收了二者的味道，又多了些爽滑和嚼勁。
一口菜一口饅頭，滋味美得很。
何家很有魄力，決定做的很快。
半下午的時候，李青青就過來了，給了答案。
“我們買。”
“行，那我把腐竹方子給你。”
家裏沒有筆墨紙硯，雲淺溪就說去何家做個示範。
李青青求之不得。
等她進了何家才發現，即便給了方子，他們也想看一遍示範的，豆漿都磨好了。
顯然是猜到腐竹與豆腐相關。
這就省事了。
雲淺溪直接指揮起何福生，叫他濾掉豆漿渣滓，下鍋煮，等表麵浮起一層皮的時候，將皮挑出來掛著晾。
“晾幹就是腐竹了。
涼拌燉煮等等，豆腐能怎麽吃它就能怎麽吃，就是做起來有點麻煩，得一張張的挑。”
剩下的豆漿也不浪費，加點糖就能直接喝。
“不麻煩，一點都不麻煩。”
何福生一邊挑豆皮一邊說，這相當是多了個生計，哪裏會覺得麻煩呢？
豆漿因為是用來做示範的，準備的很少，一刻鍾就弄完了。
何老頭夫妻看著腐竹，何福生夫妻與雲淺溪聊房子的事。
其實沒啥好聊的。
何家賣了好幾代人的豆腐，住的也是傳了好幾代人的房子。
何福生早有想新蓋個屋的想法。
他覺得家裏有點逼仄老舊，委屈媳婦了。
還是李青青勸他，說家裏人少，房間夠用，而且不漏風不漏雨的，不必費錢新蓋。
不若將錢攢著買個鋪子或是供兒子上學。
何家老夫妻倆也讚同兒媳的想法。
一對三，何福生隻得放棄。
不過前邊見謝梟寒蓋屋，他背地裏又跟李青青念叨兩回。
哪想到突然就問他們要不要。
當然要啊。
因為有腐竹方子在前麵吊著，李青青與何家老兩口也沒了拒絕的理由。
於是全票通過。
“你家的屋是我們看著蓋起來的，也沒住過幾天，又搭了個方子，說來是我們占便宜了。”
何福生一邊說，一邊拿了三十兩遞過來。
雲淺溪發出疑問，“二十五兩就夠了。”
李青青卻把銀子塞進她手裏，佯怒道：“收著。”
正如丈夫所說，他們占便宜了。
再說家具也要錢的呀。
雲淺溪失笑，正是因為何家人這樣，她才忍不住對他們好的呀。
“行，那我收下了，不過屋子還要住幾天。”
“哎呀，我還能趕你不成？你慢慢收拾。”
李青青送她出門，相約等縣城房子收拾好，請他們去玩。
“總得知道你住哪吧。”
“肯定啊，瞞著誰也不能瞞你。”
她得回去跟家裏人商量一下。
這也是應當的。
雲淺溪送她和小平安出門，跟她說不急。
其實是急的。
李青青空出一隻手拍拍她，給了準話。
“放心吧，成不成的，我晚上就給你消息。”
“那太好了。”
既然這麽說，那八成是能行的。
雲淺溪如此想著，扭身進門。
謝梟寒見她垂首沉思的模樣，還當她在憂心房屋賣不出去的問題，不由安慰。
“何家定是會要的。”
“哦？你怎麽這般確定？”
雲淺溪好奇。
謝梟寒走過來捏捏她的鼻尖，失笑。
“我雖然不知道腐竹是個什麽東西，但你拿出來的方子應當不會差，而方子是能傳家旺後代的東西。”
何家如何會拒絕？
房子不過是個搭頭罷了。
雲淺溪並不覺得腐竹方子很貴重。
自打她來，李青青幫她良多，這會房子也叫人接手，給個方子而已，算不得什麽。
她的想法寫在臉上。
謝梟寒也沒說什麽，橫豎是媳婦自己的東西，何家人的品性都還可以。
如此憑媳婦高興就好。
雲淺溪不高興。
她瞥了眼仍舊捏在自己鼻尖的手，怒視作怪的某人。
“放手！”
“不。”
謝梟寒覺得她這樣子像個被捉去耳朵的兔子，見她佯惱，更想欺負。
不過下一秒就被拍掉了手，還被威脅。
“等會晚飯不做你的。”
“錯了，媳婦我錯了。”
媳婦的手藝是不可能不吃的。
認錯超快的。
晚上要吃的是酸菜豬肉燉粉條和饅頭，湯就不煮了，改吃嫩豆花。
何家醃的酸菜很漂亮。
因為醃的時間不長，所以不用很認真的清洗，稍微過個水把表層的酸漿洗掉就行。
肉用的略肥的五花，切成大片。
粉條是紅薯粉，空間裏的，品質有保障。
三者燉在一起，還沒熟呢，香味先飄滿了廚房。
把從外麵回來的謝梟文引了過來，眼睛放光。
“嫂子又做好吃的啦。”
“是呀，不過還要等一會呢，先吃豆花，要吃甜的還是鹹的？”
謝梟文腦袋上冒出個問號。
他都沒吃過耶。
雲淺溪樂意寵著他，就兩種各做了一碗，叫他嚐嚐更喜歡哪種。
甜鹹豆花區分在放的料不同。
白嫩嫩的一碗豆花，澆上紅糖漿，撒上葡萄幹和桂花，就是甜口豆花；
紫菜、蝦皮、榨菜，用醬油湯底澆上，再點幾滴香油，就是鹹口的。
等小孩把兩碗都嚐了一口，雲淺溪就問他選擇。
謝梟文搖搖頭，很糾結的樣子。
“選不出來，都很好吃哎，嫩嫩的滑滑的。”
“貪吃鬼。”
雲淺溪無奈的戳戳他的腦門，叫他自己端堂屋吃去。
謝梟文歡呼一聲，一手端一碗跑了。
“你慢點，當心摔了。”
“不會！”
雲淺溪扭頭問在旁邊默不作聲的男人，吃什麽口味。
謝梟寒挑剔的看著堂屋的方向，言簡意賅。
“吃辣的。”
“我就知道。”
辣的也算鹹口，她自己也吃鹹口的。
於是把剩下的豆花都做了，放了點辣椒油後撥出自己吃的量，接著再次加入致死量的辣椒油。
然而並沒有辣到男人。
謝梟寒吃的很滿意，還評價。
“這個辣度正好。”
“嘁。”
豆花吃完，酸菜豬肉粉條也燉好了，這才是今天的飯桌上的重頭戲。
醃製時間尚短的酸菜本就不是很酸。
經過燉煮，進一步削弱了那股酸味，正好中和肥肉的油膩，顯出一種醇香卻清爽的感覺。
而粉條吸收了二者的味道，又多了些爽滑和嚼勁。
一口菜一口饅頭，滋味美得很。
何家很有魄力，決定做的很快。
半下午的時候，李青青就過來了，給了答案。
“我們買。”
“行，那我把腐竹方子給你。”
家裏沒有筆墨紙硯，雲淺溪就說去何家做個示範。
李青青求之不得。
等她進了何家才發現，即便給了方子，他們也想看一遍示範的，豆漿都磨好了。
顯然是猜到腐竹與豆腐相關。
這就省事了。
雲淺溪直接指揮起何福生，叫他濾掉豆漿渣滓，下鍋煮，等表麵浮起一層皮的時候，將皮挑出來掛著晾。
“晾幹就是腐竹了。
涼拌燉煮等等，豆腐能怎麽吃它就能怎麽吃，就是做起來有點麻煩，得一張張的挑。”
剩下的豆漿也不浪費，加點糖就能直接喝。
“不麻煩，一點都不麻煩。”
何福生一邊挑豆皮一邊說，這相當是多了個生計，哪裏會覺得麻煩呢？
豆漿因為是用來做示範的，準備的很少，一刻鍾就弄完了。
何老頭夫妻看著腐竹，何福生夫妻與雲淺溪聊房子的事。
其實沒啥好聊的。
何家賣了好幾代人的豆腐，住的也是傳了好幾代人的房子。
何福生早有想新蓋個屋的想法。
他覺得家裏有點逼仄老舊，委屈媳婦了。
還是李青青勸他，說家裏人少，房間夠用，而且不漏風不漏雨的，不必費錢新蓋。
不若將錢攢著買個鋪子或是供兒子上學。
何家老夫妻倆也讚同兒媳的想法。
一對三，何福生隻得放棄。
不過前邊見謝梟寒蓋屋，他背地裏又跟李青青念叨兩回。
哪想到突然就問他們要不要。
當然要啊。
因為有腐竹方子在前麵吊著，李青青與何家老兩口也沒了拒絕的理由。
於是全票通過。
“你家的屋是我們看著蓋起來的，也沒住過幾天，又搭了個方子，說來是我們占便宜了。”
何福生一邊說，一邊拿了三十兩遞過來。
雲淺溪發出疑問，“二十五兩就夠了。”
李青青卻把銀子塞進她手裏，佯怒道：“收著。”
正如丈夫所說，他們占便宜了。
再說家具也要錢的呀。
雲淺溪失笑，正是因為何家人這樣，她才忍不住對他們好的呀。
“行，那我收下了，不過屋子還要住幾天。”
“哎呀，我還能趕你不成？你慢慢收拾。”
李青青送她出門，相約等縣城房子收拾好，請他們去玩。
“總得知道你住哪吧。”
“肯定啊，瞞著誰也不能瞞你。”