第12章
重回1988，趁白月光青澀和她談戀愛 作者：小小鼎 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第12章
“麵粉現在的價格是二十塊錢一百斤，哪怕我就是買三十斤，也得六塊錢。再加上黃瓜和麻汁還有辣椒這些配料表，十塊錢應該差不多。”唐峰一邊寫一邊解釋。
“做涼皮還需要麵粉？這麽貴的小吃，能有人吃嗎？”孫愛芳有些擔心。
畢竟，現在尋常人家，很多都是吃不起麵粉，基本上都是窩窩頭和地瓜幹為主。
隔三差五蒸一鍋白麵饅頭，已經算是生活相當的不錯。
“怎麽說呢，如果是頓頓吃的話，那麽肯定心疼，如果僅僅是偶爾打打牙祭解解饞，我覺得沒什麽問題。”唐峰回答。
“一份涼皮的成本是多少？”唐衛軍問道。
“一斤麵粉差不多可以做三份涼皮，再加上那些配料，一份涼皮的成本大約一毛錢左右。”唐峰盤算了一下。
“成本就是一毛錢，你打算賣多少錢？”唐衛軍接著問。
“三毛錢，一份涼皮我賺兩毛錢就行，假如一天能賣上一百份，那麽我就可以賺到二十塊錢。”唐峰說到這裏，嘴角忍不住流露出一絲笑意。
“說實話，我覺得一份涼皮賺兩毛錢的話，會不會太多？我覺得一毛錢就行。這樣的話，說不定還能多吸引一些顧客，實現薄利多銷。”唐衛軍提出建議。
“不多。”唐峰搖了搖頭，說：“趁著現在還沒有人做這種小吃，我爭取多賺一些，等到後麵競爭者越來越多，就算是想賣高價，都是不可能的。”
“行了，你們爺倆別在這裏討論這些沒用的，當務之急，還是先將涼皮做出來再說。”孫愛芳直接打斷了他們之間的交流。
唐衛軍和唐峰對視了一眼，笑了起來。
“小峰，我們家現在隻有五斤多麵粉，你準備怎麽弄？現在商店已經關門，想買也買不著。”孫愛芳問道。
“五斤的話，差不多可以做十五份涼皮，肯定不夠賣的，媽，要不你去左鄰右舍借一些，等到明天商店開門，我們買來還給人家。”唐峰跟對方商量。
“行，一會兒我出去借。”孫愛芳非常痛快的答應下來。
“我跟你一起。”唐衛軍主動提出來。
“好！”孫愛芳點了點頭。
等到吃完飯，唐衛軍兩口子走出家門，去左鄰右舍的家裏借麵粉。
很快，他們拎著兩袋子麵粉回來，加在一起差不多二十斤。
“小峰，這些麵粉夠不夠？如果不夠的話，我再去其他的同事家裏借一些。”唐衛軍問道。
不管怎麽樣，既然兒子已經開了口，而且做的也是正事，那麽他這個當父親的，肯定要傾盡全力幫忙的。
“夠了，明天第一次出攤，還不知道生意如何，今天晚上，我先將這些麵粉處理好。”唐峰回答。
“需要我們幫忙嗎？”孫愛芳問道？
“不用。”唐峰搖了搖頭，說：“這點兒小事，我自己很快就會搞定。”
接著，唐峰將這些麵粉全部倒進一隻大盆，加入適量的涼水，開始揉麵。
很快，這些麵粉變成了一個大大的麵團，看起來非常壯觀。
唐峰找來一塊幹淨的布，蓋在了大盆上。
“小峰，你這是在醒麵？大約需要醒多久？”孫愛芳饒有興趣的問道。
“半個小時。”唐峰回答。
“看來你說的這個什麽涼皮，做起來還是挺費事的。”唐衛軍說道。
“差不多需要半天的時間，不過，中間有六個小時可以用來休息。”唐峰解釋了一下。
“這麽長時間，再加上出去擺攤，你還有學習的時間嗎？”孫愛芳的話裏充滿了擔憂。
“放心吧，肯定有，我剛開始做，難免會浪費一些時間。當然，我沒打算一直靠這個賺錢，我畢竟是個學生，主要的精力還是要放在學習上。”唐峰做出回應。
“這還差不多，等你考上好大學，畢業分配個好工作，肯定比你現在賺的這點兒錢要強得多。”孫愛芳說道。
唐峰沒有說話，隻是點了點頭。
等到醒好麵，唐峰開始加入大量的涼水進行洗麵。
很快，麵團被洗的隻剩下一大坨麵筋。
至於洗麵的水，則是被唐峰倒入大盆，放在了一邊。
“小峰，這是咋回事？你怎麽弄這麽多的麵筋，你不是做涼皮嗎？”孫愛芳感到十分納悶。
“這個屬於配料，一會兒我先把這些麵筋蒸出來，然後切成小塊備用。”唐峰回答。
“那些洗出來的麵水呢？”孫愛芳接著問。
“先那麽放著，等6個小時以後，我再將這些麵水進行處理。”唐峰回應。
“6個小時？現在已經是晚上9點，難不成你準備淩晨3點起來？”孫愛芳感到無比震驚。
“差不多，4點起來也行，我先將這些麵筋蒸出來。”唐峰話一說完，迅速的忙碌起來。
等到麵筋蒸熟，唐峰稍微涼置了一會兒，然後切成一個個的小方塊。
“時間不早，你趕緊去睡覺，剩下的我來幫你切。”孫愛芳主動提出來。
“好，你們也早點睡。”唐峰話一說完，回了臥室。
“孩他媽，你說小峰是跟誰學的做這個，感覺他的動作還是蠻熟練的。”唐衛軍饒有興趣的問道。
“誰知道呢，說不定他們班裏有人吃過這個小吃，跟他提起過。”孫愛芳猜測。
“真是沒想到，咱家小峰還有這個本事，不過以前我們弄麵筋，都是用來粘知了，竟然不知道還能吃。”唐衛軍忍不住發出感歎。
“你要不要嚐一塊？”孫愛芳問道。
“行！”唐衛軍隨手拿起一塊麵筋，放入了嘴裏。
“怎麽樣？什麽味道？”孫愛芳望著他，一臉笑意的問道。
“沒什麽味，不過確實挺勁道的，我覺得這玩意吃的太多，肯定不好消化。”唐衛軍回答。
“小峰不是說了嘛，麵筋屬於配料，估計不會放的太多，主要還是吃涼皮。”孫愛芳說道。
“說心裏話，我現在迫不及待的想要嚐嚐小峰做出來的涼皮是什麽味道，估計我今天晚上能饞的睡不好覺。”唐衛軍的眼睛裏，充滿了期待的目光。
“瞧你這點出息！你也趕緊去睡覺，等明天早上起來給小峰幫忙。”孫愛芳吩咐。
“好。”唐衛軍有些不好意思的點了點頭。。
“麵粉現在的價格是二十塊錢一百斤，哪怕我就是買三十斤，也得六塊錢。再加上黃瓜和麻汁還有辣椒這些配料表，十塊錢應該差不多。”唐峰一邊寫一邊解釋。
“做涼皮還需要麵粉？這麽貴的小吃，能有人吃嗎？”孫愛芳有些擔心。
畢竟，現在尋常人家，很多都是吃不起麵粉，基本上都是窩窩頭和地瓜幹為主。
隔三差五蒸一鍋白麵饅頭，已經算是生活相當的不錯。
“怎麽說呢，如果是頓頓吃的話，那麽肯定心疼，如果僅僅是偶爾打打牙祭解解饞，我覺得沒什麽問題。”唐峰回答。
“一份涼皮的成本是多少？”唐衛軍問道。
“一斤麵粉差不多可以做三份涼皮，再加上那些配料，一份涼皮的成本大約一毛錢左右。”唐峰盤算了一下。
“成本就是一毛錢，你打算賣多少錢？”唐衛軍接著問。
“三毛錢，一份涼皮我賺兩毛錢就行，假如一天能賣上一百份，那麽我就可以賺到二十塊錢。”唐峰說到這裏，嘴角忍不住流露出一絲笑意。
“說實話，我覺得一份涼皮賺兩毛錢的話，會不會太多？我覺得一毛錢就行。這樣的話，說不定還能多吸引一些顧客，實現薄利多銷。”唐衛軍提出建議。
“不多。”唐峰搖了搖頭，說：“趁著現在還沒有人做這種小吃，我爭取多賺一些，等到後麵競爭者越來越多，就算是想賣高價，都是不可能的。”
“行了，你們爺倆別在這裏討論這些沒用的，當務之急，還是先將涼皮做出來再說。”孫愛芳直接打斷了他們之間的交流。
唐衛軍和唐峰對視了一眼，笑了起來。
“小峰，我們家現在隻有五斤多麵粉，你準備怎麽弄？現在商店已經關門，想買也買不著。”孫愛芳問道。
“五斤的話，差不多可以做十五份涼皮，肯定不夠賣的，媽，要不你去左鄰右舍借一些，等到明天商店開門，我們買來還給人家。”唐峰跟對方商量。
“行，一會兒我出去借。”孫愛芳非常痛快的答應下來。
“我跟你一起。”唐衛軍主動提出來。
“好！”孫愛芳點了點頭。
等到吃完飯，唐衛軍兩口子走出家門，去左鄰右舍的家裏借麵粉。
很快，他們拎著兩袋子麵粉回來，加在一起差不多二十斤。
“小峰，這些麵粉夠不夠？如果不夠的話，我再去其他的同事家裏借一些。”唐衛軍問道。
不管怎麽樣，既然兒子已經開了口，而且做的也是正事，那麽他這個當父親的，肯定要傾盡全力幫忙的。
“夠了，明天第一次出攤，還不知道生意如何，今天晚上，我先將這些麵粉處理好。”唐峰回答。
“需要我們幫忙嗎？”孫愛芳問道？
“不用。”唐峰搖了搖頭，說：“這點兒小事，我自己很快就會搞定。”
接著，唐峰將這些麵粉全部倒進一隻大盆，加入適量的涼水，開始揉麵。
很快，這些麵粉變成了一個大大的麵團，看起來非常壯觀。
唐峰找來一塊幹淨的布，蓋在了大盆上。
“小峰，你這是在醒麵？大約需要醒多久？”孫愛芳饒有興趣的問道。
“半個小時。”唐峰回答。
“看來你說的這個什麽涼皮，做起來還是挺費事的。”唐衛軍說道。
“差不多需要半天的時間，不過，中間有六個小時可以用來休息。”唐峰解釋了一下。
“這麽長時間，再加上出去擺攤，你還有學習的時間嗎？”孫愛芳的話裏充滿了擔憂。
“放心吧，肯定有，我剛開始做，難免會浪費一些時間。當然，我沒打算一直靠這個賺錢，我畢竟是個學生，主要的精力還是要放在學習上。”唐峰做出回應。
“這還差不多，等你考上好大學，畢業分配個好工作，肯定比你現在賺的這點兒錢要強得多。”孫愛芳說道。
唐峰沒有說話，隻是點了點頭。
等到醒好麵，唐峰開始加入大量的涼水進行洗麵。
很快，麵團被洗的隻剩下一大坨麵筋。
至於洗麵的水，則是被唐峰倒入大盆，放在了一邊。
“小峰，這是咋回事？你怎麽弄這麽多的麵筋，你不是做涼皮嗎？”孫愛芳感到十分納悶。
“這個屬於配料，一會兒我先把這些麵筋蒸出來，然後切成小塊備用。”唐峰回答。
“那些洗出來的麵水呢？”孫愛芳接著問。
“先那麽放著，等6個小時以後，我再將這些麵水進行處理。”唐峰回應。
“6個小時？現在已經是晚上9點，難不成你準備淩晨3點起來？”孫愛芳感到無比震驚。
“差不多，4點起來也行，我先將這些麵筋蒸出來。”唐峰話一說完，迅速的忙碌起來。
等到麵筋蒸熟，唐峰稍微涼置了一會兒，然後切成一個個的小方塊。
“時間不早，你趕緊去睡覺，剩下的我來幫你切。”孫愛芳主動提出來。
“好，你們也早點睡。”唐峰話一說完，回了臥室。
“孩他媽，你說小峰是跟誰學的做這個，感覺他的動作還是蠻熟練的。”唐衛軍饒有興趣的問道。
“誰知道呢，說不定他們班裏有人吃過這個小吃，跟他提起過。”孫愛芳猜測。
“真是沒想到，咱家小峰還有這個本事，不過以前我們弄麵筋，都是用來粘知了，竟然不知道還能吃。”唐衛軍忍不住發出感歎。
“你要不要嚐一塊？”孫愛芳問道。
“行！”唐衛軍隨手拿起一塊麵筋，放入了嘴裏。
“怎麽樣？什麽味道？”孫愛芳望著他，一臉笑意的問道。
“沒什麽味，不過確實挺勁道的，我覺得這玩意吃的太多，肯定不好消化。”唐衛軍回答。
“小峰不是說了嘛，麵筋屬於配料，估計不會放的太多，主要還是吃涼皮。”孫愛芳說道。
“說心裏話，我現在迫不及待的想要嚐嚐小峰做出來的涼皮是什麽味道，估計我今天晚上能饞的睡不好覺。”唐衛軍的眼睛裏，充滿了期待的目光。
“瞧你這點出息！你也趕緊去睡覺，等明天早上起來給小峰幫忙。”孫愛芳吩咐。
“好。”唐衛軍有些不好意思的點了點頭。。