杜少傑突然“開竅”之後，人變得積極向上，說話辦事都很靠譜，尤其是眼光獨到，比如像一直在督促她不要扔下功課，說遲早會恢複高考的。
齊燕信了對方，所以終身受益。
“對了，少傑，上次我同學從西江返校帶了一隻【椒麻雞】，很好吃呢，你會做嗎？”
齊燕是個樂天派，翻了一個白眼之後，馬上又想到了好吃的美食。
【椒麻雞】是當地的特色美食，雞香濃鬱、麻辣味十足，吃起來很過癮。
“會是會，就是沒怎麽做過。你等我練練，回頭做給你吃。”
當然，現在說這個還有點遠。
他買的這台“熊貓牌”12寸黑白電視機，花了420塊錢，真的很奢侈。現如今，在整個春風巷都沒有幾家有電視機的。
杜少傑也不失望，他本就是隨口這麽一問。
杜少傑向大師點頭致謝，然後開始進行模擬訓練。
一家不大的店，掛著【老白家椒麻雞】的牌子，店裏麵隻擺放了四張桌子。
小梅和小雅也不客氣，坐下之後，眼睛就直勾勾的盯著屏幕。現在的電視台很少，節目也很少，電視裏正在播放的是一部南斯拉夫的電視劇【巧入敵後】。
今年，杜少傑不能參加“特三級廚師”的考試，最快也得等到明年了。他估摸，以自己當前的水平的去考“特三級廚師”，應該還是很有勝算的。
“少傑，小梅、小雅，過來坐。”
翌日。
【綜合評價：上、上下】
梁美琴自己抓起花卷慢慢的吃，看樣子她已經習慣了在這種狀態下的進食，並不需要有人一直伺候。
比如像【驢肉火燒】、【鹵煮】、【麻辣燙】、【椒麻雞】這些，可能隱藏在小巷子裏的一家小店，人家就能做出深受大眾歡迎的味道。
他如今正在走出屬於自己的道路，把廖永新傳授的傳統川菜技法融入了自己的廚藝之中，等徹底融會貫通之後，他便能成為一代大師。
【時長：1880小時\34176小時】
這段時間的進項不多，但時長的消耗卻不少。
此時，蘇大鵬家的院子裏已經來了一些人。
“是嗎？這小子也不吭聲，捂得還挺嚴實。趕緊吃，吃完飯我帶伱們去看看。”
想想自己的徒弟董軍，再看看人家，果然是人和人沒法比。不過，拋開杜少傑這個怪胎不談，董軍這兩年的進步也很大。
【兌換點：2137點\2166點】
中午有客人專門點了【大千幹燒魚】，這道菜品已經成為了杜少傑的招牌菜之一，經常會有客人點單。
杜少傑笑著拍了一下對方的肩膀，沒什麽惡意，就是一句玩笑話。
齊燕讓他推著梁美琴，三個人去了文藝路市場附近。
不過他還是認真的回想了一下，還真不認識做【椒麻雞】做得好的人。
“你們吃完就去吧，我來收拾。”
三灶看著杜少傑和鍾福祥之間的互動，很羨慕。他沒辦法做到和他們平等交流，實力不對等，終究是矮人一頭啊。
小梅倒沒有說什麽，但眼睛裏也是充滿了好奇的神色。
齊燕要了一隻【椒麻雞】和幾個花卷，店家送了每人一碗雞湯。
杜少傑一邊炸雞，一邊和對方說著話。
鍾福祥屬於那種比較嚴謹的廚師，不太讚同東一榔頭西一棒槌，什麽都想學結果什麽都不精通。
“你小子就騷包吧！”
蘇大鵬嘿嘿的笑了幾聲，然後在前排給兄妹三人擺放了三張小凳子，讓他們坐著觀看。
【獎勵：兌換點（44點），模擬訓練時長（440小時）】
齊燕給梁美琴的空碗裏夾了不少雞肉，梁美琴在齊燕的幫助下可以自己吃東西。不過喝湯還不行，需要有人喂。
大師中規中矩的傳授了【椒麻雞】的做法，然後還語重心長的叮囑了一句。
“燕子，你吃，我來吧。”
他製作這道菜的時候，鍾福祥剛好不忙，就在一旁從頭到尾觀看了一遍。
【特殊獎勵：無】
【綁定廚師：杜少傑】
鍾福祥不得不感歎杜少傑的天賦，幾年前對方借調到西江飯店的時候，也就勉強能有機會上灶。
杜少傑不可能什麽都會做、做得好，椒麻雞的製作方法和流程他大致了解，隻是沒有親手實踐過。
齊燕笑眯眯的說道，梁美琴雖然看不見，但卻聞到了熟悉的味道，也不禁露出了笑容。
他隨即回到了餐廳，換了衣服就跑了出來。
小雅眼巴巴的看著杜少傑，那意思都不用問，自然也是想去湊熱鬧。
【附贈：模擬廚師技能大賽時長（440小時）】
他跑出去一看，隻見齊燕推著梁美琴站在那裏，正衝著他招手。
忙忙活活就很晚了，電視節目都停止了播放，杜少傑才帶著兩個妹妹回家。
電視機擺放在一張方桌上，電視天線架在房頂，屏幕上時不時雪花閃現，但並不影響大家的觀看熱情。
“哥，大鵬哥買了一台電視機回來，好多人去看熱鬧呢。”
杜少傑的興趣不大，看了一會，就起身去了廚房。
“哪能呢？今兒事圖個新鮮，趕明兒就不能這麽搞了，要不然的確會影響正事。少傑，你不買一台電視機？我看小雅挺喜歡呢。”
杜少傑心想，對方還真是一個行動派啊，昨兒提起了【椒麻雞】，今兒就非吃不可。
【當前作品：（爆炒腰花、幹燒魚）、（宮保雞丁、京醬肉絲、木樨肉、茄豆之戀）】
“是啊，我們倆特意來找你的。我打聽到有一家店的【椒麻雞】很好吃，中午我請客，一起去吧。”
既然碰上了，杜少傑就上前搭把手。
值得欣慰的是，又有兩道菜【幹燒魚】和【爆炒腰花】獲得了“上”的綜合評價，這其實就是進步的表現。
看到齊燕忙個不停，杜少傑接過了湯勺，很有耐心的給梁美琴喂了幾口雞湯。
蘇大鵬也沒看電視，因為他要忙活明天的事情，正在炸製醃好的整雞。
蘇大鵬交遊廣闊，能搞到電視機票很正常。
這才多長時間？對方居然已經成為了光源賓館中餐廳的台柱子。
他如今在模擬廚師技能（b2組）大賽中，已經能順利的進入複賽，通關有望。
“我來吧，你歇會兒。照你這個速度，還不得忙活到大半夜？”
“倒也是，以後周末讓她到我這兒來看，學習再重要也得有休息的時間，是吧？”
看似不慌不忙，但杜少傑的速度可比蘇大鵬快多了，火候也掌握的更好。
“燕子，美琴，你們還沒吃午飯吧？”
很多上不了酒席的菜品（小吃），大廚做的還真不見得就比小攤販做的好。畢竟大家專攻的方向不一樣，民間有些人一輩子就做一道菜，你能說人家做的不好？
“哦哦，謝謝鍾師傅。”
把齊燕送回家，杜少傑回去吃晚飯。
家裏其實也買得起電視，現在的國產電視機基本上都是黑白的，規格有9寸和12寸，憑票供應。
既然齊燕提到了這個，他倒是可以抽空研究一下這道菜品的做法。神州地大物博，各種美食數不勝數，能學一樣是一樣。
“正好，我還沒吃飯。你們等我下，我去換衣服。”
杜少傑沒買電視機的理由很純粹，就是怕影響小雅的學習。小雅比姐姐聰明，學習成績也更好，但比姐姐要嬌氣，自律性也差點。
“就是她喜歡才不買，開學就初三了，轉眼就要參加中考，哪有閑工夫整天看電視？”
吃早飯的時候，他又請教了鍾福祥：“鍾師傅，你認識的人當中，有沒有誰擅長做【椒麻雞】？我最近在學這道菜。”
不過他並沒有放鬆，理論學習、模擬訓練和實踐操作齊頭並進，一直都在積極努力。
王玉秀不願意湊這個熱鬧，主動攬下了收拾殘局的事情。
蘇大鵬看到兄妹三人，連忙迎了過來。
“鍾師傅，過獎了！這道菜我做過很多次，同時還得到了廖永新師傅的悉心傳授，要是還做不好那可真說不過去了。”
杜少傑嚐了一口雞肉，燉煮的火候正好，能吃動、有嚼勁、又香又麻又辣。
他把蘇大鵬趕開，讓對方在一旁幫忙，自己輕車熟路的開始進行炸製。
“你這以後要是天天人來人往的，不耽誤做事啊？”
兄妹三人吃完飯，碗筷一丟，就出門去了蘇大鵬家。
躺在床上，他盤點了今天的收獲。
“你學那玩意幹什麽？我想想.不好意思，我還真想不出來。”
他早早爬起來去上班。
“小杜，這道菜你已經做得出神入化了，比我強！”
“年輕人，你要記住，高手在民間！越是這樣的特色小吃，越應該走進民間去學習。大廚不是萬能的，這一點希望你能謹記。”
【等級：一級廚師】
杜少傑沒有飄飄然，而是實話實說。
今天齊燕說到了【椒麻雞】，於是他就進入了模擬訓練場景，選擇向一位大師（技師）請教關於這道菜的製作要點。
中午忙活完，杜少傑正準備吃飯，外麵又有人找。
杜少傑隨後開始細細品嚐，他能分辨出來多種香料的味道，不敢說全部，但也能知道個大概。
總體來說，這家店的【椒麻雞】做的不錯，他能給對方打75分。
(本章完)
齊燕信了對方，所以終身受益。
“對了，少傑，上次我同學從西江返校帶了一隻【椒麻雞】，很好吃呢，你會做嗎？”
齊燕是個樂天派，翻了一個白眼之後，馬上又想到了好吃的美食。
【椒麻雞】是當地的特色美食，雞香濃鬱、麻辣味十足，吃起來很過癮。
“會是會，就是沒怎麽做過。你等我練練，回頭做給你吃。”
當然，現在說這個還有點遠。
他買的這台“熊貓牌”12寸黑白電視機，花了420塊錢，真的很奢侈。現如今，在整個春風巷都沒有幾家有電視機的。
杜少傑也不失望，他本就是隨口這麽一問。
杜少傑向大師點頭致謝，然後開始進行模擬訓練。
一家不大的店，掛著【老白家椒麻雞】的牌子，店裏麵隻擺放了四張桌子。
小梅和小雅也不客氣，坐下之後，眼睛就直勾勾的盯著屏幕。現在的電視台很少，節目也很少，電視裏正在播放的是一部南斯拉夫的電視劇【巧入敵後】。
今年，杜少傑不能參加“特三級廚師”的考試，最快也得等到明年了。他估摸，以自己當前的水平的去考“特三級廚師”，應該還是很有勝算的。
“少傑，小梅、小雅，過來坐。”
翌日。
【綜合評價：上、上下】
梁美琴自己抓起花卷慢慢的吃，看樣子她已經習慣了在這種狀態下的進食，並不需要有人一直伺候。
比如像【驢肉火燒】、【鹵煮】、【麻辣燙】、【椒麻雞】這些，可能隱藏在小巷子裏的一家小店，人家就能做出深受大眾歡迎的味道。
他如今正在走出屬於自己的道路，把廖永新傳授的傳統川菜技法融入了自己的廚藝之中，等徹底融會貫通之後，他便能成為一代大師。
【時長：1880小時\34176小時】
這段時間的進項不多，但時長的消耗卻不少。
此時，蘇大鵬家的院子裏已經來了一些人。
“是嗎？這小子也不吭聲，捂得還挺嚴實。趕緊吃，吃完飯我帶伱們去看看。”
想想自己的徒弟董軍，再看看人家，果然是人和人沒法比。不過，拋開杜少傑這個怪胎不談，董軍這兩年的進步也很大。
【兌換點：2137點\2166點】
中午有客人專門點了【大千幹燒魚】，這道菜品已經成為了杜少傑的招牌菜之一，經常會有客人點單。
杜少傑笑著拍了一下對方的肩膀，沒什麽惡意，就是一句玩笑話。
齊燕讓他推著梁美琴，三個人去了文藝路市場附近。
不過他還是認真的回想了一下，還真不認識做【椒麻雞】做得好的人。
“你們吃完就去吧，我來收拾。”
三灶看著杜少傑和鍾福祥之間的互動，很羨慕。他沒辦法做到和他們平等交流，實力不對等，終究是矮人一頭啊。
小梅倒沒有說什麽，但眼睛裏也是充滿了好奇的神色。
齊燕要了一隻【椒麻雞】和幾個花卷，店家送了每人一碗雞湯。
杜少傑一邊炸雞，一邊和對方說著話。
鍾福祥屬於那種比較嚴謹的廚師，不太讚同東一榔頭西一棒槌，什麽都想學結果什麽都不精通。
“你小子就騷包吧！”
蘇大鵬嘿嘿的笑了幾聲，然後在前排給兄妹三人擺放了三張小凳子，讓他們坐著觀看。
【獎勵：兌換點（44點），模擬訓練時長（440小時）】
齊燕給梁美琴的空碗裏夾了不少雞肉，梁美琴在齊燕的幫助下可以自己吃東西。不過喝湯還不行，需要有人喂。
大師中規中矩的傳授了【椒麻雞】的做法，然後還語重心長的叮囑了一句。
“燕子，你吃，我來吧。”
他製作這道菜的時候，鍾福祥剛好不忙，就在一旁從頭到尾觀看了一遍。
【特殊獎勵：無】
【綁定廚師：杜少傑】
鍾福祥不得不感歎杜少傑的天賦，幾年前對方借調到西江飯店的時候，也就勉強能有機會上灶。
杜少傑不可能什麽都會做、做得好，椒麻雞的製作方法和流程他大致了解，隻是沒有親手實踐過。
齊燕笑眯眯的說道，梁美琴雖然看不見，但卻聞到了熟悉的味道，也不禁露出了笑容。
他隨即回到了餐廳，換了衣服就跑了出來。
小雅眼巴巴的看著杜少傑，那意思都不用問，自然也是想去湊熱鬧。
【附贈：模擬廚師技能大賽時長（440小時）】
他跑出去一看，隻見齊燕推著梁美琴站在那裏，正衝著他招手。
忙忙活活就很晚了，電視節目都停止了播放，杜少傑才帶著兩個妹妹回家。
電視機擺放在一張方桌上，電視天線架在房頂，屏幕上時不時雪花閃現，但並不影響大家的觀看熱情。
“哥，大鵬哥買了一台電視機回來，好多人去看熱鬧呢。”
杜少傑的興趣不大，看了一會，就起身去了廚房。
“哪能呢？今兒事圖個新鮮，趕明兒就不能這麽搞了，要不然的確會影響正事。少傑，你不買一台電視機？我看小雅挺喜歡呢。”
杜少傑心想，對方還真是一個行動派啊，昨兒提起了【椒麻雞】，今兒就非吃不可。
【當前作品：（爆炒腰花、幹燒魚）、（宮保雞丁、京醬肉絲、木樨肉、茄豆之戀）】
“是啊，我們倆特意來找你的。我打聽到有一家店的【椒麻雞】很好吃，中午我請客，一起去吧。”
既然碰上了，杜少傑就上前搭把手。
值得欣慰的是，又有兩道菜【幹燒魚】和【爆炒腰花】獲得了“上”的綜合評價，這其實就是進步的表現。
看到齊燕忙個不停，杜少傑接過了湯勺，很有耐心的給梁美琴喂了幾口雞湯。
蘇大鵬也沒看電視，因為他要忙活明天的事情，正在炸製醃好的整雞。
蘇大鵬交遊廣闊，能搞到電視機票很正常。
這才多長時間？對方居然已經成為了光源賓館中餐廳的台柱子。
他如今在模擬廚師技能（b2組）大賽中，已經能順利的進入複賽，通關有望。
“我來吧，你歇會兒。照你這個速度，還不得忙活到大半夜？”
“倒也是，以後周末讓她到我這兒來看，學習再重要也得有休息的時間，是吧？”
看似不慌不忙，但杜少傑的速度可比蘇大鵬快多了，火候也掌握的更好。
“燕子，美琴，你們還沒吃午飯吧？”
很多上不了酒席的菜品（小吃），大廚做的還真不見得就比小攤販做的好。畢竟大家專攻的方向不一樣，民間有些人一輩子就做一道菜，你能說人家做的不好？
“哦哦，謝謝鍾師傅。”
把齊燕送回家，杜少傑回去吃晚飯。
家裏其實也買得起電視，現在的國產電視機基本上都是黑白的，規格有9寸和12寸，憑票供應。
既然齊燕提到了這個，他倒是可以抽空研究一下這道菜品的做法。神州地大物博，各種美食數不勝數，能學一樣是一樣。
“正好，我還沒吃飯。你們等我下，我去換衣服。”
杜少傑沒買電視機的理由很純粹，就是怕影響小雅的學習。小雅比姐姐聰明，學習成績也更好，但比姐姐要嬌氣，自律性也差點。
“就是她喜歡才不買，開學就初三了，轉眼就要參加中考，哪有閑工夫整天看電視？”
吃早飯的時候，他又請教了鍾福祥：“鍾師傅，你認識的人當中，有沒有誰擅長做【椒麻雞】？我最近在學這道菜。”
不過他並沒有放鬆，理論學習、模擬訓練和實踐操作齊頭並進，一直都在積極努力。
王玉秀不願意湊這個熱鬧，主動攬下了收拾殘局的事情。
蘇大鵬看到兄妹三人，連忙迎了過來。
“鍾師傅，過獎了！這道菜我做過很多次，同時還得到了廖永新師傅的悉心傳授，要是還做不好那可真說不過去了。”
杜少傑嚐了一口雞肉，燉煮的火候正好，能吃動、有嚼勁、又香又麻又辣。
他把蘇大鵬趕開，讓對方在一旁幫忙，自己輕車熟路的開始進行炸製。
“你這以後要是天天人來人往的，不耽誤做事啊？”
兄妹三人吃完飯，碗筷一丟，就出門去了蘇大鵬家。
躺在床上，他盤點了今天的收獲。
“你學那玩意幹什麽？我想想.不好意思，我還真想不出來。”
他早早爬起來去上班。
“小杜，這道菜你已經做得出神入化了，比我強！”
“年輕人，你要記住，高手在民間！越是這樣的特色小吃，越應該走進民間去學習。大廚不是萬能的，這一點希望你能謹記。”
【等級：一級廚師】
杜少傑沒有飄飄然，而是實話實說。
今天齊燕說到了【椒麻雞】，於是他就進入了模擬訓練場景，選擇向一位大師（技師）請教關於這道菜的製作要點。
中午忙活完，杜少傑正準備吃飯，外麵又有人找。
杜少傑隨後開始細細品嚐，他能分辨出來多種香料的味道，不敢說全部，但也能知道個大概。
總體來說，這家店的【椒麻雞】做的不錯，他能給對方打75分。
(本章完)