掛了機之後，杜少傑順便去二分店喊了幾個人，讓她們幫著收拾一下私人廚房。
下午他帶著小雅去外麵玩了一會，勞逸結合嘛，一味地死用功也不行。
夜裏。
杜少傑盤點了一下近一段時間的收獲。
【綁定廚師：杜少傑】
【等級：特三級廚師】
【當前作品：麻辣仔雞、醬汁肘子、發絲牛百葉、剁椒魚頭、開屏魚】
【綜合評價：香飄十裏】
【附贈：摹擬廚師技能大賽時長（15000小時）】
【獎勵：兌換點（1500點），模擬訓練時長（15000小時）】
【特殊獎勵：無】
【兌換點：31718點\54866點】
【時長：364700小時\1100996小時】
收獲主要來自今天，他這段時間比較忙，親自下廚的時候也比較少。
不過模擬訓練倒是沒落下，再加上不斷地氪金，他的廚藝倒是一直在進步。
翌日。
杜少傑先在一分店、二分店轉了轉，審核了賬目，然後便去了【大盤雞】專賣店。
【大盤雞】專賣店的生意一直都很好，但發展到現在已進入了平穩期。除非是增加門店數量，或者將現有的門店擴建，否則營業額很難再有大的突破。
“杜經理，最近有不少人提出想跟我們合作，要不咱們多開幾家分店？”
董軍現在的工資獎金收入漲了一大截，工作積極主動，一見杜少傑便說了自己的一些想法。
他其實不主張和別人合作，店裏一個月能掙多少錢他很清楚，慢慢增加幾個門店應該不成問題。
“不是我不想擴大規模，而是有些事沒你想得那麽簡單。你也知道我正在把發展重心逐漸轉移到南方，另一方麵，咱們缺少管理人才啊。”
政策上的擔心沒必要和董軍提，杜少傑說的其他兩方麵也是事實。
他手下不缺幹活的人，但嚴重缺乏管理人才。
還是那句話，在現在這個時期，大家普遍把“鐵飯碗”看得很重，而個體戶的地位低下，即便是在外麵招人也不見得能招上。
“我懂了。”
董軍還是有點遺憾，但老板有老板的想法，他隻能服從。
“董哥，別心急，心急吃不了熱豆腐。這兩天我把年終獎的分配方案定下來，你放心，肯定不會虧待大家的。”
杜少傑安撫了對方幾句，便去審核賬目。
包括小吃部的兩家分店在內，各家店的賬目都很清楚，沒什麽問題。
這也是杜少傑不願意盲目擴張的重要原因，他手下既能得到他的信任又有能力的人太少了，步子邁的太大了容易扯著淡。
第二天。
杜少傑就公布了年終獎的方案。
董軍、於建新和羅剛等人每人500元，秦小妹、黃婷婷等骨幹員工每人300元，其他的人每人200元。
這在當下已經非常不錯了，贏得了所有員工的一片讚譽。
小吃部一分店、二分店的獎金支出從杜少傑的承包費裏走，【大盤雞】專賣店的獎金支出是他個人買單。
另外，抽調出來專門製作【德州扒雞】的那些人，獎金支出就得落到蘇大鵬和黃玉秀的頭上。
蘇大鵬倒沒說什麽，隻是王玉秀稍微有點心疼錢。
不過，王玉秀在這些事情上麵從不會和兒子唱反調，事情就這麽定了下來。
至於粵省那邊，暫時還談不上“年終獎”，但會給每一位員工發一筆“過節費”。具體的方案讓肖建軍、馮斌、和梁美琴先提出來，他這邊再最終確認。
在他的理念中，對員工適當的好一些是應該的。
當然，他會把握好尺度，好處要慢慢的給，不能一下子把大家的胃口撐的太大，那樣反而不利於長遠的發展。
杜少傑覺得自己真心不容易，自己躺著都能賺到錢，卻還要操這麽多的心。
“杜經理，你的電報。”
中午，杜少傑陪小雅一起在一分店吃了午飯，是於建新下廚做了兩道菜，味道真心不錯。
小雅隨後去了家屬樓休息，杜少傑在辦公室和於建新正在說話，就有人送過來了一份電報。
電報是秦露發來的，按照車票日期算，對方應該是大清早就已經登上了西行的列車。
他把電報收了起來，然後給姚立文打了聲招呼，等秦露到了之後，就把對方安排在光源賓館。
第二天。
傍晚。
杜少傑去火車站接到了秦露。
“這是我們單位的賓館，條件還可以，你看看滿不滿意。如果你覺得不滿意，我可以帶你另外找一家。”
“當然滿意，不必換地方了。”
別看秦露花錢大手大腳，但並不挑剔。
十二歲之前她也沒過過什麽好日子，直到她去了香江才搖身一變變成了“大小姐”。
家裏在香江有十幾家大酒樓，同時與多個知名酒店企業有著合作關係，經濟底子很厚實。
因此，秦露的身上就有了很多矛盾之處，屬於那種既可以吃苦也可以享福的人。比如這次在內地的追尋美食之旅，就很低調。
這會兒時間不早了，秦露在房間簡單的洗漱了一番之後，杜少傑就和她去賓館的中餐廳吃飯。
“阿傑，沒想到賓館中餐廳的菜很不錯哦，大大超出了我的預料。”
秦露原本沒什麽期望，沒想卻帶給她一個不大不小的驚喜。
她在品鑒美食方麵絕對是行家裏手，畢竟家裏是做這一行的。
“別看賓館不起眼，僅中餐廳就有好幾位特級廚師。”
杜少傑笑了笑，道出了實情。
中餐廳這兩年做的不錯，調入的特級廚師個個都有一手絕活，生意也越來越好。
秦露聽了頗有感慨，內地如此遼闊，人才濟濟，在這方麵香江可比不上。
“阿傑，明天我想嚐一嚐本地的特色小吃，你能給我當向導嗎？”
吃飽喝足，秦露搶著去買了單。
杜少傑也沒有和對方拉拉扯扯的，他已經知道了對方的家世，人家可不缺錢。
“沒問題，你好好休息，明天早上我過來喊你。”
約好了第二天一早見麵，杜少傑便回到了家裏。
翌日。
杜少傑早上帶著秦露去一分店吃了早餐，對方很喜歡吃【骨頭湯】和【油香】，另外對幾樣小菜也讚不絕口。
然後兩人去街上逛了半天，中午吃的是【抓飯】和【烤羊肉】，秦露更是吃的歡喜。
當地的特色美食和小吃很多，【饢坑肉】、【缸缸肉】、【烤羊排】、【抓飯】、【拌麵】、【椒麻雞】、【麵肺子】等等，一個星期根本吃不過來。
這裏是秦露此次旅行的最後一站，然後她就會從西江直接飛往羊城，然後返回香江。
當然，杜少傑也不是全程陪同，有事的時候就讓黃婷婷抽空陪一下，但總的來說還是給足了對方麵子。
這和對方的家世無關，主要是還是兩人很談得來，他也挺喜歡對方從不矯揉造作的性格。
另外，漂亮的女人總是更容易獲得男人的好感，這也是不爭的事實。
“阿傑，後天我就要走了，如果方便的話，我想去登門拜訪你的家人。”
秦露這些天準備了一些禮物，打算去杜少傑的家裏看看。
這一次的西江之行，給對方添了很多麻煩，她真有些不好意思。畢竟兩個人萍水相逢，認識的時間很短，杜少傑做的遠遠超出了她的想象。
“那就明天，我現在正式邀請你明晚去家裏吃飯，好吧？”
杜少傑沒有推辭，正好他也想在秦露走之前請人家吃頓飯。
這頓飯他會親自下廚，讓臨時“飯搭子”秦大小姐見識一下自己的手藝。
“哎呀，這怎麽好意思？到時我一定會去的。”
秦露喜出望外，她知道終於可以見識對方的廚藝了，這才是此次來西江的最大收獲。
第二天。
杜少傑根據秦露的口味，提前準備好了各種食材。
秦露說過，她最喜歡吃的是湘菜，當時她在星城呆了差不多半個月，否則的話也不會和杜少傑在1次特快上相遇。
另外，她說還很愛吃川菜。
這很好辦，杜少傑準備了三道川菜、三道【湘菜】再加兩個青菜和一個湯，就很豐盛了。
傍晚。
黃婷婷帶著秦露登門，提了一堆東西。
“阿姨好！小妹好！我叫秦露，是阿傑新認識的朋友。”
秦露很有禮貌，進屋之後很乖巧的和王玉秀、小雅打了招呼。
杜少傑想起了對方叼著香煙的模樣，一時之間居然分不清哪一個才是她真實的一麵。
“小秦，你好。來，這邊坐。”
王玉秀熱情的招呼了客人，小雅去給客人倒了了一杯茶，就回屋繼續學習。
黃婷婷也隨即告辭，杜少傑笑著說道：“你走什麽走，一會大鵬就過來了，你倆都在我這吃晚飯。”
“那好吧，我去給你打下手。”
黃婷婷沒有堅持，跟著杜少傑去了隔壁院子。
隔壁是杜少傑的私人廚房，來客人了還是在這裏做菜好一些，因為廚房更專業。
等蘇大鵬過來的時候，杜少傑正好做好了所有的菜品。
秦露瞅著桌上色香味俱全的每一道菜，悄悄地咽了一下口水。
這些菜品她當然認識，有【水煮牛肉】、【大千幹燒魚】、【麻婆豆腐】、【醬汁肘子】、【酸蘿卜炒牛百葉】、【麻辣仔雞】。
另外還有兩個素菜和一個【榨菜肉絲湯】。(本章完)
下午他帶著小雅去外麵玩了一會，勞逸結合嘛，一味地死用功也不行。
夜裏。
杜少傑盤點了一下近一段時間的收獲。
【綁定廚師：杜少傑】
【等級：特三級廚師】
【當前作品：麻辣仔雞、醬汁肘子、發絲牛百葉、剁椒魚頭、開屏魚】
【綜合評價：香飄十裏】
【附贈：摹擬廚師技能大賽時長（15000小時）】
【獎勵：兌換點（1500點），模擬訓練時長（15000小時）】
【特殊獎勵：無】
【兌換點：31718點\54866點】
【時長：364700小時\1100996小時】
收獲主要來自今天，他這段時間比較忙，親自下廚的時候也比較少。
不過模擬訓練倒是沒落下，再加上不斷地氪金，他的廚藝倒是一直在進步。
翌日。
杜少傑先在一分店、二分店轉了轉，審核了賬目，然後便去了【大盤雞】專賣店。
【大盤雞】專賣店的生意一直都很好，但發展到現在已進入了平穩期。除非是增加門店數量，或者將現有的門店擴建，否則營業額很難再有大的突破。
“杜經理，最近有不少人提出想跟我們合作，要不咱們多開幾家分店？”
董軍現在的工資獎金收入漲了一大截，工作積極主動，一見杜少傑便說了自己的一些想法。
他其實不主張和別人合作，店裏一個月能掙多少錢他很清楚，慢慢增加幾個門店應該不成問題。
“不是我不想擴大規模，而是有些事沒你想得那麽簡單。你也知道我正在把發展重心逐漸轉移到南方，另一方麵，咱們缺少管理人才啊。”
政策上的擔心沒必要和董軍提，杜少傑說的其他兩方麵也是事實。
他手下不缺幹活的人，但嚴重缺乏管理人才。
還是那句話，在現在這個時期，大家普遍把“鐵飯碗”看得很重，而個體戶的地位低下，即便是在外麵招人也不見得能招上。
“我懂了。”
董軍還是有點遺憾，但老板有老板的想法，他隻能服從。
“董哥，別心急，心急吃不了熱豆腐。這兩天我把年終獎的分配方案定下來，你放心，肯定不會虧待大家的。”
杜少傑安撫了對方幾句，便去審核賬目。
包括小吃部的兩家分店在內，各家店的賬目都很清楚，沒什麽問題。
這也是杜少傑不願意盲目擴張的重要原因，他手下既能得到他的信任又有能力的人太少了，步子邁的太大了容易扯著淡。
第二天。
杜少傑就公布了年終獎的方案。
董軍、於建新和羅剛等人每人500元，秦小妹、黃婷婷等骨幹員工每人300元，其他的人每人200元。
這在當下已經非常不錯了，贏得了所有員工的一片讚譽。
小吃部一分店、二分店的獎金支出從杜少傑的承包費裏走，【大盤雞】專賣店的獎金支出是他個人買單。
另外，抽調出來專門製作【德州扒雞】的那些人，獎金支出就得落到蘇大鵬和黃玉秀的頭上。
蘇大鵬倒沒說什麽，隻是王玉秀稍微有點心疼錢。
不過，王玉秀在這些事情上麵從不會和兒子唱反調，事情就這麽定了下來。
至於粵省那邊，暫時還談不上“年終獎”，但會給每一位員工發一筆“過節費”。具體的方案讓肖建軍、馮斌、和梁美琴先提出來，他這邊再最終確認。
在他的理念中，對員工適當的好一些是應該的。
當然，他會把握好尺度，好處要慢慢的給，不能一下子把大家的胃口撐的太大，那樣反而不利於長遠的發展。
杜少傑覺得自己真心不容易，自己躺著都能賺到錢，卻還要操這麽多的心。
“杜經理，你的電報。”
中午，杜少傑陪小雅一起在一分店吃了午飯，是於建新下廚做了兩道菜，味道真心不錯。
小雅隨後去了家屬樓休息，杜少傑在辦公室和於建新正在說話，就有人送過來了一份電報。
電報是秦露發來的，按照車票日期算，對方應該是大清早就已經登上了西行的列車。
他把電報收了起來，然後給姚立文打了聲招呼，等秦露到了之後，就把對方安排在光源賓館。
第二天。
傍晚。
杜少傑去火車站接到了秦露。
“這是我們單位的賓館，條件還可以，你看看滿不滿意。如果你覺得不滿意，我可以帶你另外找一家。”
“當然滿意，不必換地方了。”
別看秦露花錢大手大腳，但並不挑剔。
十二歲之前她也沒過過什麽好日子，直到她去了香江才搖身一變變成了“大小姐”。
家裏在香江有十幾家大酒樓，同時與多個知名酒店企業有著合作關係，經濟底子很厚實。
因此，秦露的身上就有了很多矛盾之處，屬於那種既可以吃苦也可以享福的人。比如這次在內地的追尋美食之旅，就很低調。
這會兒時間不早了，秦露在房間簡單的洗漱了一番之後，杜少傑就和她去賓館的中餐廳吃飯。
“阿傑，沒想到賓館中餐廳的菜很不錯哦，大大超出了我的預料。”
秦露原本沒什麽期望，沒想卻帶給她一個不大不小的驚喜。
她在品鑒美食方麵絕對是行家裏手，畢竟家裏是做這一行的。
“別看賓館不起眼，僅中餐廳就有好幾位特級廚師。”
杜少傑笑了笑，道出了實情。
中餐廳這兩年做的不錯，調入的特級廚師個個都有一手絕活，生意也越來越好。
秦露聽了頗有感慨，內地如此遼闊，人才濟濟，在這方麵香江可比不上。
“阿傑，明天我想嚐一嚐本地的特色小吃，你能給我當向導嗎？”
吃飽喝足，秦露搶著去買了單。
杜少傑也沒有和對方拉拉扯扯的，他已經知道了對方的家世，人家可不缺錢。
“沒問題，你好好休息，明天早上我過來喊你。”
約好了第二天一早見麵，杜少傑便回到了家裏。
翌日。
杜少傑早上帶著秦露去一分店吃了早餐，對方很喜歡吃【骨頭湯】和【油香】，另外對幾樣小菜也讚不絕口。
然後兩人去街上逛了半天，中午吃的是【抓飯】和【烤羊肉】，秦露更是吃的歡喜。
當地的特色美食和小吃很多，【饢坑肉】、【缸缸肉】、【烤羊排】、【抓飯】、【拌麵】、【椒麻雞】、【麵肺子】等等，一個星期根本吃不過來。
這裏是秦露此次旅行的最後一站，然後她就會從西江直接飛往羊城，然後返回香江。
當然，杜少傑也不是全程陪同，有事的時候就讓黃婷婷抽空陪一下，但總的來說還是給足了對方麵子。
這和對方的家世無關，主要是還是兩人很談得來，他也挺喜歡對方從不矯揉造作的性格。
另外，漂亮的女人總是更容易獲得男人的好感，這也是不爭的事實。
“阿傑，後天我就要走了，如果方便的話，我想去登門拜訪你的家人。”
秦露這些天準備了一些禮物，打算去杜少傑的家裏看看。
這一次的西江之行，給對方添了很多麻煩，她真有些不好意思。畢竟兩個人萍水相逢，認識的時間很短，杜少傑做的遠遠超出了她的想象。
“那就明天，我現在正式邀請你明晚去家裏吃飯，好吧？”
杜少傑沒有推辭，正好他也想在秦露走之前請人家吃頓飯。
這頓飯他會親自下廚，讓臨時“飯搭子”秦大小姐見識一下自己的手藝。
“哎呀，這怎麽好意思？到時我一定會去的。”
秦露喜出望外，她知道終於可以見識對方的廚藝了，這才是此次來西江的最大收獲。
第二天。
杜少傑根據秦露的口味，提前準備好了各種食材。
秦露說過，她最喜歡吃的是湘菜，當時她在星城呆了差不多半個月，否則的話也不會和杜少傑在1次特快上相遇。
另外，她說還很愛吃川菜。
這很好辦，杜少傑準備了三道川菜、三道【湘菜】再加兩個青菜和一個湯，就很豐盛了。
傍晚。
黃婷婷帶著秦露登門，提了一堆東西。
“阿姨好！小妹好！我叫秦露，是阿傑新認識的朋友。”
秦露很有禮貌，進屋之後很乖巧的和王玉秀、小雅打了招呼。
杜少傑想起了對方叼著香煙的模樣，一時之間居然分不清哪一個才是她真實的一麵。
“小秦，你好。來，這邊坐。”
王玉秀熱情的招呼了客人，小雅去給客人倒了了一杯茶，就回屋繼續學習。
黃婷婷也隨即告辭，杜少傑笑著說道：“你走什麽走，一會大鵬就過來了，你倆都在我這吃晚飯。”
“那好吧，我去給你打下手。”
黃婷婷沒有堅持，跟著杜少傑去了隔壁院子。
隔壁是杜少傑的私人廚房，來客人了還是在這裏做菜好一些，因為廚房更專業。
等蘇大鵬過來的時候，杜少傑正好做好了所有的菜品。
秦露瞅著桌上色香味俱全的每一道菜，悄悄地咽了一下口水。
這些菜品她當然認識，有【水煮牛肉】、【大千幹燒魚】、【麻婆豆腐】、【醬汁肘子】、【酸蘿卜炒牛百葉】、【麻辣仔雞】。
另外還有兩個素菜和一個【榨菜肉絲湯】。(本章完)