悅耳的提示音響起,杜少傑知道自己的這次任務已經完成。
說實話,他的運氣比較好,遇到了外表狂妄但內心理智的龐偉東。龐偉東的手段雖然不是正道,但兩人終歸是摒棄前嫌,達成了合作。
要不然光是解決龐偉東的難題,就要讓他耗費很大的精力。
當然,也是對方屬於可以合作的範疇,否則還是那句話,他寧可把門店關了,也不會妥協。
回到家,他才開始盤點收獲。
首先是完成任務之後獎勵了10萬點兌換點,要是以金錢論的話,其價值足足有1000萬元。
其次,最近也有4道菜的綜合評價達到了“珍饈美味”的層次,增加了2000點兌換點以及4萬小時的通用時長。
【兌換點:174918點\518066點】
這一次京城之行,杜少傑簡直贏麻了,說起來還要感謝龐偉東。
沒辦法,他本來就不喜歡這種事情,隻好開啟了“管理大師”的稱號來處理這些公務。
【管理大師】:啟用管理大師稱號,在處理公司事務時,每消耗10000小時時長,可以提高3倍的工作效率,持續時間不超過60分鍾。
一周後。
他兒子從國外學習歸來,一直都喊他去京城養老,但他一口就拒絕了。在家養老就是混吃等死,一點意思都沒有,還是做點事情感到充實一些。
汪子傑作為杜少傑安排在【火鍋店】的代表人員,與餐飲公司簽訂了長期協議和保密協議。
“好的,我會提前安排妥當。”
倒不是杜少傑信不過他,而是這些都屬於正常的流程。
使用這兩個稱號的同時,需要消耗通用時長,但效果都不同凡響。
周懷恩自從跟了杜少傑做事,脾氣雖然沒有多少變化,但心態卻好了很多。
孟罡笑著回應了一句,然後就去安排此事。
到了周末,公司的員工齊聚【海鮮坊】。為了不影響正常的生意,聚餐安排在了下午,比晚餐時間提前了一個來小時。
“孟總,周末你組織一下,把在公司的員工都喊上,咱們在【海鮮坊】會餐。”
這都一個多禮拜了,店裏的生意依然很紅火。當時他和杜少傑談妥的時候,心裏多少還是有點打鼓,而現在卻徹底服氣了。
然後就正式開吃,他和孟罡、蘇大鵬幾人端著酒杯,轉了一圈給員工們敬酒。
現在有車還是方便了很多,能節省不少時間。
杜少傑有時也會看一看其他方麵的培訓工作,門店的管路人員和服務人員基本到位,他建議龐偉東狠抓服務質量。
公司的日常事務由孟罡負責,但這麽長時間還是積累了不少事情需由他親自處理。
在羊城歇息了幾天,王永利開車將他送到了公司。
周懷恩若有所思的點了點頭,他覺得對方應該考慮這種模式。不過現在的時機還不到,所以他就沒有多言。
龐偉東安排的人擔任經理,由此人和汪子傑負責整體的培訓工作。
門店很快裝修好,各種設備、設施一樣不缺。
結束了短期的培訓工作,杜少傑飛回了羊城。
“東子,隻要堅持用心去做,生意一定不會差。咱們可不能學別人偷工減料,名聲這玩意一旦壞了,再想什麽辦法都沒用。至於口味,先這麽著,等時間長了咱們再做調整。”
消費水平屬於中下檔次,性價比高,迎合了大眾化的需求。
他想得開,無論是兌換點還是時長,隻要用在該用的地方,他都不會心疼。
他最近研究了杜少傑曾經開過的【私房菜館】,覺得挺不錯。
【時長:35萬小時\719.30萬小時】
不知道睡了多久,他爬起來想喝水,結果就聽到客廳裏的電話一直在響。
稱號開啟的瞬間,他馬上就進入了專注的工作狀態,就像換了個人似的。三倍的工作效率,令他不必長時間伏案工作,上午兩小時、下午兩小時,完全可以媲美別人12個小時的工作成果。
【時長:35萬小時\719.30萬小時】
杜少傑離開了公司,去看了一下鍾福祥,然後去【西川酒家】深城店轉了轉,便直接去了【海鮮坊】。
開業當天就爆滿,純正的味道、優質的食材、良好的服務、以及寬敞舒適的聚餐環境,得到了顧客們的一致好評。
現在新店的生意已經穩定了下來,他給龐偉東交待了幾句,便打算從明天開始就不來了。之後他會在【西北麵館】呆幾天,然後就和齊燕一起去了魔都。
暑假來臨,小梅、小雅都會前往魔都,打算在那邊好好玩幾天。
他走過去抓起了聽筒,然後就聽到了於默的聲音:“少傑,你來深城了呀?剛好,廠子裏的空調生產線已經完成了調試,後天試生產,你來看看唄。”
他的剩餘時長再次減少了20萬小時,眼看有見底的風險。
杜少傑終於幹完了手頭上的活。
吃飯之前,杜少傑做了一個簡短的發言。
選了個黃道吉日,京城【蜀味香老火鍋】盛大開業,喜迎八方來客。
現場的氣氛很不錯,杜少傑等人可沒少喝。還好,他們幾個都沒醉,要不然就鬧笑話了。
現在是80年代中期,不算他的固定資產,光是現金都能排在富豪榜的前列。
這些工作不能說沒有意義,但意義有限。因為很多文件都屬於事後補簽字,完全是走過場。但這個過場卻是必須的,要不然公司的規章製度就等於是虛設。
“怎麽說呢,【私房菜館】的確是利潤高,但想做好也是有條件的。要麽經營者的人脈關係深厚,手眼通天。要麽憑借大師級的廚師團隊,慢慢積攢口碑,而這兩點都不容易。”
自從開業之後,龐偉東就處於一種很興奮的狀態。
“阿傑,你的廚藝沒得說,無論是火鍋底料還是蘸料的調配,都令人無可挑剔。日常經營有方經理在,我相信生意一定會好的。”
龐偉東就有這點好處,他不是很懂,所以能聽進去意見,杜少傑的建議他都是全盤采納,從來不會反駁和抬杠。
這段時間,杜少傑除了有時陪陪齊燕,大部分時間都呆在了【火鍋店】。
易春梅那邊的人員就到了京城,一共有8人,他們將負責後廚的工作。
行家就是行家,人家沒說一句空話。
三天後。
廚師長是跟了杜少傑好些年的汪子傑,之前在羊城的【燒烤店】負責調味,目前也抵達了京城。
杜少傑陪她們在市區轉了兩天,然後又去周邊的蘇市等第看了看,這才把幾個“小吃貨”送上了飛往西江的飛機。
【時長:55萬小時\719.30萬小時】
然後,他開啟了兩個隨機大禮包,獲得了兩個新的稱號。一個是【銀牌講師】,一個是【管理大師】。
【兌換點:174918點\518066點】
哪怕是當地偏甜的【本幫菜】,她們同樣也吃的津津有味。
蘇大鵬這兩天不在,但周末之前會回來。
剩餘的兌換點數量創下了曆史新高,可謂是一夜暴富。
閑暇時,他會和周懷恩下下棋、喝喝茶,免得老頭總抱怨太無聊。
【銀牌講師】:啟用銀牌講師稱號,在傳授技藝時,每消耗10000小時時長,可以起到3倍的學習效果,持續時間不超過60分鍾。
他這人做事還是很認真的,既然答應與別人合作,最起碼自己負責的這一塊要做到最好。
杜少傑覺得自己應該加強一下和公司員工的交流,所以決定組織一次全公司的“會餐活動”。不過,公司還有不少員工派駐外地,他們肯定是回不來的。
汪子傑已經掌握了製作火鍋底料和蘸料的精髓,每天兩個小時的時間,杜少傑都會開啟“銀牌講師”的稱號,三倍的學習效果,簡直有如神助。
公司總部選在深城就一點不好,這邊沒有機場,很多時候都不方便。
“我聽說你以前開過一家【私房菜館】?後來為什麽不做了?”
不過這都屬於小瑕疵,可以忽略不計。
【火鍋店】正在裝修,龐偉東在門店附近租了住房,作為員工宿舍。另外,他還借了一個地方,用來進行員工培訓。
杜少傑在【西川酒家】魔都店呆了10天,給後廚人員做了培訓。每天2個小時的時間,不會耽誤正常的經營。
當然,杜少傑為此也消耗了20萬小時通用時長。
杜少傑每天下午單獨給汪子傑開小灶,主要將火鍋底料的製作方方法、蘸碟的製作方法,傳授給了對方。
【兌換點:174918點\518066點】
杜少傑誒很清楚,所謂的【私房菜館】麵對的是高端消費者,經營思路完全不一樣。
杜少傑對於龐偉東找來的方經理評價很高,這個女人三十來歲的年紀,有豐富的餐飲行業經驗,之前是一家【刷羊肉】飯店的經理,被某人挖過來的。
匆匆十天。
會餐在飯點過後結束,杜少傑上了樓,躺下就睡著了。
她們三個明顯對遊山玩水的興趣很一般,但對於美食卻有著異乎尋常的狂熱。
“東子,【火鍋店】的服務一定跟上,我有一些想法,你讓他們盡量能落到實處。”
“你現在在哪兒?背景好吵。後天是吧?我到時候過去轉轉。”
於默應該是在外麵,聽筒裏傳來很大的嘈雜聲。
於默也有點聽不清楚,便說到:“我在外麵吃飯,這裏很吵,等見了再聊。”(本章完)
說實話,他的運氣比較好,遇到了外表狂妄但內心理智的龐偉東。龐偉東的手段雖然不是正道,但兩人終歸是摒棄前嫌,達成了合作。
要不然光是解決龐偉東的難題,就要讓他耗費很大的精力。
當然,也是對方屬於可以合作的範疇,否則還是那句話,他寧可把門店關了,也不會妥協。
回到家,他才開始盤點收獲。
首先是完成任務之後獎勵了10萬點兌換點,要是以金錢論的話,其價值足足有1000萬元。
其次,最近也有4道菜的綜合評價達到了“珍饈美味”的層次,增加了2000點兌換點以及4萬小時的通用時長。
【兌換點:174918點\518066點】
這一次京城之行,杜少傑簡直贏麻了,說起來還要感謝龐偉東。
沒辦法,他本來就不喜歡這種事情,隻好開啟了“管理大師”的稱號來處理這些公務。
【管理大師】:啟用管理大師稱號,在處理公司事務時,每消耗10000小時時長,可以提高3倍的工作效率,持續時間不超過60分鍾。
一周後。
他兒子從國外學習歸來,一直都喊他去京城養老,但他一口就拒絕了。在家養老就是混吃等死,一點意思都沒有,還是做點事情感到充實一些。
汪子傑作為杜少傑安排在【火鍋店】的代表人員,與餐飲公司簽訂了長期協議和保密協議。
“好的,我會提前安排妥當。”
倒不是杜少傑信不過他,而是這些都屬於正常的流程。
使用這兩個稱號的同時,需要消耗通用時長,但效果都不同凡響。
周懷恩自從跟了杜少傑做事,脾氣雖然沒有多少變化,但心態卻好了很多。
孟罡笑著回應了一句,然後就去安排此事。
到了周末,公司的員工齊聚【海鮮坊】。為了不影響正常的生意,聚餐安排在了下午,比晚餐時間提前了一個來小時。
“孟總,周末你組織一下,把在公司的員工都喊上,咱們在【海鮮坊】會餐。”
這都一個多禮拜了,店裏的生意依然很紅火。當時他和杜少傑談妥的時候,心裏多少還是有點打鼓,而現在卻徹底服氣了。
然後就正式開吃,他和孟罡、蘇大鵬幾人端著酒杯,轉了一圈給員工們敬酒。
現在有車還是方便了很多,能節省不少時間。
杜少傑有時也會看一看其他方麵的培訓工作,門店的管路人員和服務人員基本到位,他建議龐偉東狠抓服務質量。
公司的日常事務由孟罡負責,但這麽長時間還是積累了不少事情需由他親自處理。
在羊城歇息了幾天,王永利開車將他送到了公司。
周懷恩若有所思的點了點頭,他覺得對方應該考慮這種模式。不過現在的時機還不到,所以他就沒有多言。
龐偉東安排的人擔任經理,由此人和汪子傑負責整體的培訓工作。
門店很快裝修好,各種設備、設施一樣不缺。
結束了短期的培訓工作,杜少傑飛回了羊城。
“東子,隻要堅持用心去做,生意一定不會差。咱們可不能學別人偷工減料,名聲這玩意一旦壞了,再想什麽辦法都沒用。至於口味,先這麽著,等時間長了咱們再做調整。”
消費水平屬於中下檔次,性價比高,迎合了大眾化的需求。
他想得開,無論是兌換點還是時長,隻要用在該用的地方,他都不會心疼。
他最近研究了杜少傑曾經開過的【私房菜館】,覺得挺不錯。
【時長:35萬小時\719.30萬小時】
不知道睡了多久,他爬起來想喝水,結果就聽到客廳裏的電話一直在響。
稱號開啟的瞬間,他馬上就進入了專注的工作狀態,就像換了個人似的。三倍的工作效率,令他不必長時間伏案工作,上午兩小時、下午兩小時,完全可以媲美別人12個小時的工作成果。
【時長:35萬小時\719.30萬小時】
杜少傑離開了公司,去看了一下鍾福祥,然後去【西川酒家】深城店轉了轉,便直接去了【海鮮坊】。
開業當天就爆滿,純正的味道、優質的食材、良好的服務、以及寬敞舒適的聚餐環境,得到了顧客們的一致好評。
現在新店的生意已經穩定了下來,他給龐偉東交待了幾句,便打算從明天開始就不來了。之後他會在【西北麵館】呆幾天,然後就和齊燕一起去了魔都。
暑假來臨,小梅、小雅都會前往魔都,打算在那邊好好玩幾天。
他走過去抓起了聽筒,然後就聽到了於默的聲音:“少傑,你來深城了呀?剛好,廠子裏的空調生產線已經完成了調試,後天試生產,你來看看唄。”
他的剩餘時長再次減少了20萬小時,眼看有見底的風險。
杜少傑終於幹完了手頭上的活。
吃飯之前,杜少傑做了一個簡短的發言。
選了個黃道吉日,京城【蜀味香老火鍋】盛大開業,喜迎八方來客。
現場的氣氛很不錯,杜少傑等人可沒少喝。還好,他們幾個都沒醉,要不然就鬧笑話了。
現在是80年代中期,不算他的固定資產,光是現金都能排在富豪榜的前列。
這些工作不能說沒有意義,但意義有限。因為很多文件都屬於事後補簽字,完全是走過場。但這個過場卻是必須的,要不然公司的規章製度就等於是虛設。
“怎麽說呢,【私房菜館】的確是利潤高,但想做好也是有條件的。要麽經營者的人脈關係深厚,手眼通天。要麽憑借大師級的廚師團隊,慢慢積攢口碑,而這兩點都不容易。”
自從開業之後,龐偉東就處於一種很興奮的狀態。
“阿傑,你的廚藝沒得說,無論是火鍋底料還是蘸料的調配,都令人無可挑剔。日常經營有方經理在,我相信生意一定會好的。”
龐偉東就有這點好處,他不是很懂,所以能聽進去意見,杜少傑的建議他都是全盤采納,從來不會反駁和抬杠。
這段時間,杜少傑除了有時陪陪齊燕,大部分時間都呆在了【火鍋店】。
易春梅那邊的人員就到了京城,一共有8人,他們將負責後廚的工作。
行家就是行家,人家沒說一句空話。
三天後。
廚師長是跟了杜少傑好些年的汪子傑,之前在羊城的【燒烤店】負責調味,目前也抵達了京城。
杜少傑陪她們在市區轉了兩天,然後又去周邊的蘇市等第看了看,這才把幾個“小吃貨”送上了飛往西江的飛機。
【時長:55萬小時\719.30萬小時】
然後,他開啟了兩個隨機大禮包,獲得了兩個新的稱號。一個是【銀牌講師】,一個是【管理大師】。
【兌換點:174918點\518066點】
哪怕是當地偏甜的【本幫菜】,她們同樣也吃的津津有味。
蘇大鵬這兩天不在,但周末之前會回來。
剩餘的兌換點數量創下了曆史新高,可謂是一夜暴富。
閑暇時,他會和周懷恩下下棋、喝喝茶,免得老頭總抱怨太無聊。
【銀牌講師】:啟用銀牌講師稱號,在傳授技藝時,每消耗10000小時時長,可以起到3倍的學習效果,持續時間不超過60分鍾。
他這人做事還是很認真的,既然答應與別人合作,最起碼自己負責的這一塊要做到最好。
杜少傑覺得自己應該加強一下和公司員工的交流,所以決定組織一次全公司的“會餐活動”。不過,公司還有不少員工派駐外地,他們肯定是回不來的。
汪子傑已經掌握了製作火鍋底料和蘸料的精髓,每天兩個小時的時間,杜少傑都會開啟“銀牌講師”的稱號,三倍的學習效果,簡直有如神助。
公司總部選在深城就一點不好,這邊沒有機場,很多時候都不方便。
“我聽說你以前開過一家【私房菜館】?後來為什麽不做了?”
不過這都屬於小瑕疵,可以忽略不計。
【火鍋店】正在裝修,龐偉東在門店附近租了住房,作為員工宿舍。另外,他還借了一個地方,用來進行員工培訓。
杜少傑在【西川酒家】魔都店呆了10天,給後廚人員做了培訓。每天2個小時的時間,不會耽誤正常的經營。
當然,杜少傑為此也消耗了20萬小時通用時長。
杜少傑每天下午單獨給汪子傑開小灶,主要將火鍋底料的製作方方法、蘸碟的製作方法,傳授給了對方。
【兌換點:174918點\518066點】
杜少傑誒很清楚,所謂的【私房菜館】麵對的是高端消費者,經營思路完全不一樣。
杜少傑對於龐偉東找來的方經理評價很高,這個女人三十來歲的年紀,有豐富的餐飲行業經驗,之前是一家【刷羊肉】飯店的經理,被某人挖過來的。
匆匆十天。
會餐在飯點過後結束,杜少傑上了樓,躺下就睡著了。
她們三個明顯對遊山玩水的興趣很一般,但對於美食卻有著異乎尋常的狂熱。
“東子,【火鍋店】的服務一定跟上,我有一些想法,你讓他們盡量能落到實處。”
“你現在在哪兒?背景好吵。後天是吧?我到時候過去轉轉。”
於默應該是在外麵,聽筒裏傳來很大的嘈雜聲。
於默也有點聽不清楚,便說到:“我在外麵吃飯,這裏很吵,等見了再聊。”(本章完)