“多謝杜總的誇獎!我這裏全都是進口車,各項手續齊全,在本省絕對是第一的存在。”
齊彪意氣風發,陪著杜少傑整體轉了一圈,然後才去了休息室。
但有一點齊彪沒變,那就是對杜少傑非常恭敬。
他這些年專門做豪華進口車的生意,人脈關係還是很廣的,很清楚對方背後的能量有多大。
剛坐下,就有漂亮的小姐姐端上來了茶水。
杜少傑嚐了一口,不禁連聲稱讚道:“好茶!齊總,你從哪兒弄到的頂級貨?”
“嘿嘿,我這也是別人送的。那誰,把我珍藏的那罐茶葉拿過來。”
齊彪二話不說,就把自己珍藏的頂級茶葉送給了杜少傑。
杜少傑也不推辭,一罐茶葉而已,不值得推來推去的。
“齊總,我給你投資有挺長時間了吧?”
杜少傑靜靜的喝著茶水,突然冒出來一句。
“那是,那是。杜總,你可別誤會,之前因為公司一直在擴大規模,賺的錢馬上又投入到了經營當中。
現在的情況大有好轉,我昨天通知了【鼎鑫國際】,這兩天我會把分紅款1200萬港元打到對方的賬戶上。”
齊彪很清楚杜少傑在問什麽,馬上做了解釋。
他倒沒有說假話,之前因為拚命的擴張,所以就咬著牙沒有分紅,現在算是徹底緩過來了。
隻不過,他本來打算下個月進行分紅,但昨天接到羅琴的電話之後,隨即改了主意。
“嗯,那就這樣處理吧。”
杜少傑當初的投資就這麽多,現在等於是回本了,不算快也不算慢。
中午和齊彪一起吃了頓飯,他便離開了汽車銷售公司。
回到家睡了一會,他下午沒什麽事,坐在屋裏翻看羅琴整理好的各公司報表。
總體的情況還算穩定,【蜀味香老火鍋】已經重回巔峰,其他的子品牌都到了成熟期,經營數據的波動比較小。
也就是餐飲這一塊已經過了高速發展的階段,增長速度回歸正常。
對外投資這一塊差別比較大,但到目前為止還沒有失敗的情況發生。他也不急,收獲期有長有短,繼續保持關注即可。
購買門麵房的有了下文,截至目前,餐飲公司已經在各地購買了75套門麵房。再往後,購買的頻率會降低一些,要根據公司的收益滾動進行。
“永利,準備車子,咱們去一趟魚莊。”
杜少傑把一摞報表放在一邊,對於各單位的運行情況總體滿意。
實際上現在生意上的事情不需要他操太多的心,他的時間還是很自由的。昨天答應給【魚莊】的廚師傳授【烤全羊】的做法,這會想起來,那就去一趟吧。
稍後。
一行人兩輛車直奔魚莊而去,羅琴留守,有什麽事她會給杜少傑打電話。
到了魚莊,後廚人員正在忙活。
杜少傑換好衣服走進後廚,來到了燒烤食材醃製區,站在那裏默默地看了一會。
幾個廚師的操作還算規範,中規中矩,基本上挑不出什麽毛病。
“羊肉得注意一下,如果食材新鮮,就不要放太多的醃製料。”
杜少傑了解了大家的現有水平,開始有針對性的進行指點。
然後,大家有什麽問題也開始提問,他一一作了解答。
等他忙活完,吳大柱已經讓人弄好了一些菜,杜少傑把王永利等人都喊了進來,坐下來一起吃。
“杜總,烤爐我已經訂好了,明後天就能送來。”
吳大柱陪杜少傑喝了兩杯,說自己已經訂購了烤爐。
杜少傑對吳大柱辦事還是很放心的,有了烤爐之後不僅可以製做【烤全羊】,還可以製作【烤羊排】。
如果魚莊的燒烤師傅能掌握製作要領,這兩樣菜品肯定會大受歡迎。
吃完飯,他在魚莊裏轉了一圈,然後才上車離開。
魚莊的生意非常好,晚上基本上爆滿。尤其是燒烤區人滿為患,有不少顧客幹脆選擇了“自助燒烤”,這樣可以節省等候的時間。
第二天上午。
吳大柱打來電話,說烤爐已經送到。
杜少傑正好沒什麽事,就把王永利等人和羅琴都叫上,一起去了魚莊。
“杜總,我今天特意多買了一隻羊,你看看能不能做【烤全羊】?”
在當地也能買到羊肉,相對來說品質沒有從西江運過來的好。
杜少傑去看了一眼,吳大柱買回來的羊肉還行,做燒烤絕對沒問題。
“不忙的燒烤師傅過來,跟著我一起醃製羊肉。”
杜少傑開始傳授製作方法,這幾個廚師都是熟手,很多環節都可以讓他們來做,自己在一旁指點就行了。
等一整隻羊醃製好,杜少傑給他們總結了醃製的要點。
然後就讓他們去忙自己的事情,醃製需要的時間很長,烤製要等到了下午了。
中午。
杜少傑一時手癢,就親自下廚做了幾道菜。
王永利等人早就流口水了,即便是他們也不是經常能吃到老板做的菜,什麽時候能吃到全看對方的心情。
羅琴傻乎乎的看著幾人,不明白他們幾個為何會是這種反應。
稍後。
【香辣魚】、【白灼蝦】、【剁椒魚頭】、【撈汁花甲】、【糖醋鯉魚】、【芝士焗龍蝦】等菜品就陸續上桌。
看著一道道美味佳肴,羅琴聞到了誘人的香氣,她的反應也不比王永利等人好到哪兒去。
“開吃!”
隨著杜少傑的額一聲令下,大家迫不及待的動了筷子。
桌上的每一道菜都是精品,有辣的有不辣的,適合每一個人的口味。王永利等人的吃相還算好,畢竟和老板一起吃飯,但他們吃東西速度絕對不慢。
羅琴平時要保持身材,所以一般情況下都吃的不多,但今天是個例外。
等杜少傑吃飽離開之後,剩下的菜品被王永利、鄒小禾、徐幼蓮、彭永軍和羅琴幾人,一掃而光。
羅琴露出了滿足的笑容,她是第一次吃到老板用心做的一桌子菜,那滋味完全超出她的想象。她決定了,以後一定要緊跟老板,說不定啥時候又能蹭到這樣的美食。
杜少傑出來後去湖邊走了走,然後回來稍事休息。
下午等羊肉醃製好了,就開始烤製。
魚莊的燒烤師傅還有一些不忙的其他的廚師,在現場圍觀。
杜少傑一邊動手一邊給大家作了講解,尤其是如何通過觀察羊肉表麵的顏色來調節爐溫,事無巨細,很詳細的給他們傳授了經驗。
到了傍晚。
杜少傑在整隻羊的表麵撒上辣椒麵和孜然粉,這道【烤全羊】便新鮮出爐。
他切下來一部份,讓大家嚐了嚐,引起一片的讚歎。羊肉外焦裏嫩,肥肉不膩、瘦肉不柴,吃進嘴裏爆發出濃鬱的香氣。
“今天試著銷售吧,大柱,你讓服務員給顧客重點推薦一下,我想看看反饋。”
杜少傑忙完,讓人送了一大盤【烤全羊】去了包間。
晚飯他還是在這邊吃的,不過晚上他可沒有興趣再做菜,今晚的主題就是燒烤。
王永利和羅琴等人如願以償的吃到了【烤全羊】,心裏的滿足感爆棚。羅琴痛並快樂著,決定晚上回去多做一個小時的運動,免得身上長肉。
匆匆數日。
杜少傑完成了傳授製作方法和經驗的任務,【魚莊】的燒烤師傅已經能很熟練的製作【烤全羊】。做出來的味道雖然趕杜少傑還有一定的差距,但卻獲得了顧客的一致好評。
至於【烤羊排】就比較簡單了,杜少傑這些天順便指點了一番,魚莊又多了一道招牌菜。
投資【魚莊】本來是想著幫吳大柱兩口子一把,沒想到生意越做越大。
最初,杜少傑在魚莊的股份占比隻有40%,但經過後麵的改擴建,他又陸續投了一些錢,股份占比也由當初的40%,增加到了70%。
吳大柱這人隻是憨厚並不傻,魚莊的生意為什麽會起來,他的心裏有一本賬。真要是自己一直占據大頭,他還擔心這錢賺不了兩年呢。
【魚莊】如今是日進鬥金,哪怕是隻能分到手三成的利潤,吳大柱夫婦也是賺的盆滿缽滿。
夫妻兩人對杜少傑死心塌地,杜少傑從不管經營的事情,依然是讓他們在管理。不過員工倒是增加了不少,除了後廚人員,包括管理人員和服務人員都是後來招聘的。
【魚莊】和老街的【燒烤店】一樣,和餐飲管理公司沒關係,掛在他的個人的名下。
昨天,魚莊又一次進行了分紅,杜少傑的個人賬戶上又多了幾百萬元的進項。他平時需要用的錢的地方不少,有些拿回公司報銷做賬,有些就自己消化了。
杜少傑這些日子沉浸在做菜的樂趣中,自己做菜教員工做菜,日子過的很愜意。
前段時間,他一共做出來了100道綜合評價為“鳳髓龍肝”的菜品,同時給他帶來了10萬點兌換點以及200萬小時時長的進項。
隻是自己的廚藝似乎陷入了停滯狀態,他覺得幾乎沒什麽長進。
【兌換點:169918點\4323066點】
【時長:1484萬小時\7661.30萬小時】
這個事情很好理解,他本人已經具備了“高級技師”的實力,幾乎會做的所有菜品都達到了當前的最高境界。
隻有突破“鳳髓龍肝”的層次,他的廚藝上升空間才能打開。(本章完)
齊彪意氣風發,陪著杜少傑整體轉了一圈,然後才去了休息室。
但有一點齊彪沒變,那就是對杜少傑非常恭敬。
他這些年專門做豪華進口車的生意,人脈關係還是很廣的,很清楚對方背後的能量有多大。
剛坐下,就有漂亮的小姐姐端上來了茶水。
杜少傑嚐了一口,不禁連聲稱讚道:“好茶!齊總,你從哪兒弄到的頂級貨?”
“嘿嘿,我這也是別人送的。那誰,把我珍藏的那罐茶葉拿過來。”
齊彪二話不說,就把自己珍藏的頂級茶葉送給了杜少傑。
杜少傑也不推辭,一罐茶葉而已,不值得推來推去的。
“齊總,我給你投資有挺長時間了吧?”
杜少傑靜靜的喝著茶水,突然冒出來一句。
“那是,那是。杜總,你可別誤會,之前因為公司一直在擴大規模,賺的錢馬上又投入到了經營當中。
現在的情況大有好轉,我昨天通知了【鼎鑫國際】,這兩天我會把分紅款1200萬港元打到對方的賬戶上。”
齊彪很清楚杜少傑在問什麽,馬上做了解釋。
他倒沒有說假話,之前因為拚命的擴張,所以就咬著牙沒有分紅,現在算是徹底緩過來了。
隻不過,他本來打算下個月進行分紅,但昨天接到羅琴的電話之後,隨即改了主意。
“嗯,那就這樣處理吧。”
杜少傑當初的投資就這麽多,現在等於是回本了,不算快也不算慢。
中午和齊彪一起吃了頓飯,他便離開了汽車銷售公司。
回到家睡了一會,他下午沒什麽事,坐在屋裏翻看羅琴整理好的各公司報表。
總體的情況還算穩定,【蜀味香老火鍋】已經重回巔峰,其他的子品牌都到了成熟期,經營數據的波動比較小。
也就是餐飲這一塊已經過了高速發展的階段,增長速度回歸正常。
對外投資這一塊差別比較大,但到目前為止還沒有失敗的情況發生。他也不急,收獲期有長有短,繼續保持關注即可。
購買門麵房的有了下文,截至目前,餐飲公司已經在各地購買了75套門麵房。再往後,購買的頻率會降低一些,要根據公司的收益滾動進行。
“永利,準備車子,咱們去一趟魚莊。”
杜少傑把一摞報表放在一邊,對於各單位的運行情況總體滿意。
實際上現在生意上的事情不需要他操太多的心,他的時間還是很自由的。昨天答應給【魚莊】的廚師傳授【烤全羊】的做法,這會想起來,那就去一趟吧。
稍後。
一行人兩輛車直奔魚莊而去,羅琴留守,有什麽事她會給杜少傑打電話。
到了魚莊,後廚人員正在忙活。
杜少傑換好衣服走進後廚,來到了燒烤食材醃製區,站在那裏默默地看了一會。
幾個廚師的操作還算規範,中規中矩,基本上挑不出什麽毛病。
“羊肉得注意一下,如果食材新鮮,就不要放太多的醃製料。”
杜少傑了解了大家的現有水平,開始有針對性的進行指點。
然後,大家有什麽問題也開始提問,他一一作了解答。
等他忙活完,吳大柱已經讓人弄好了一些菜,杜少傑把王永利等人都喊了進來,坐下來一起吃。
“杜總,烤爐我已經訂好了,明後天就能送來。”
吳大柱陪杜少傑喝了兩杯,說自己已經訂購了烤爐。
杜少傑對吳大柱辦事還是很放心的,有了烤爐之後不僅可以製做【烤全羊】,還可以製作【烤羊排】。
如果魚莊的燒烤師傅能掌握製作要領,這兩樣菜品肯定會大受歡迎。
吃完飯,他在魚莊裏轉了一圈,然後才上車離開。
魚莊的生意非常好,晚上基本上爆滿。尤其是燒烤區人滿為患,有不少顧客幹脆選擇了“自助燒烤”,這樣可以節省等候的時間。
第二天上午。
吳大柱打來電話,說烤爐已經送到。
杜少傑正好沒什麽事,就把王永利等人和羅琴都叫上,一起去了魚莊。
“杜總,我今天特意多買了一隻羊,你看看能不能做【烤全羊】?”
在當地也能買到羊肉,相對來說品質沒有從西江運過來的好。
杜少傑去看了一眼,吳大柱買回來的羊肉還行,做燒烤絕對沒問題。
“不忙的燒烤師傅過來,跟著我一起醃製羊肉。”
杜少傑開始傳授製作方法,這幾個廚師都是熟手,很多環節都可以讓他們來做,自己在一旁指點就行了。
等一整隻羊醃製好,杜少傑給他們總結了醃製的要點。
然後就讓他們去忙自己的事情,醃製需要的時間很長,烤製要等到了下午了。
中午。
杜少傑一時手癢,就親自下廚做了幾道菜。
王永利等人早就流口水了,即便是他們也不是經常能吃到老板做的菜,什麽時候能吃到全看對方的心情。
羅琴傻乎乎的看著幾人,不明白他們幾個為何會是這種反應。
稍後。
【香辣魚】、【白灼蝦】、【剁椒魚頭】、【撈汁花甲】、【糖醋鯉魚】、【芝士焗龍蝦】等菜品就陸續上桌。
看著一道道美味佳肴,羅琴聞到了誘人的香氣,她的反應也不比王永利等人好到哪兒去。
“開吃!”
隨著杜少傑的額一聲令下,大家迫不及待的動了筷子。
桌上的每一道菜都是精品,有辣的有不辣的,適合每一個人的口味。王永利等人的吃相還算好,畢竟和老板一起吃飯,但他們吃東西速度絕對不慢。
羅琴平時要保持身材,所以一般情況下都吃的不多,但今天是個例外。
等杜少傑吃飽離開之後,剩下的菜品被王永利、鄒小禾、徐幼蓮、彭永軍和羅琴幾人,一掃而光。
羅琴露出了滿足的笑容,她是第一次吃到老板用心做的一桌子菜,那滋味完全超出她的想象。她決定了,以後一定要緊跟老板,說不定啥時候又能蹭到這樣的美食。
杜少傑出來後去湖邊走了走,然後回來稍事休息。
下午等羊肉醃製好了,就開始烤製。
魚莊的燒烤師傅還有一些不忙的其他的廚師,在現場圍觀。
杜少傑一邊動手一邊給大家作了講解,尤其是如何通過觀察羊肉表麵的顏色來調節爐溫,事無巨細,很詳細的給他們傳授了經驗。
到了傍晚。
杜少傑在整隻羊的表麵撒上辣椒麵和孜然粉,這道【烤全羊】便新鮮出爐。
他切下來一部份,讓大家嚐了嚐,引起一片的讚歎。羊肉外焦裏嫩,肥肉不膩、瘦肉不柴,吃進嘴裏爆發出濃鬱的香氣。
“今天試著銷售吧,大柱,你讓服務員給顧客重點推薦一下,我想看看反饋。”
杜少傑忙完,讓人送了一大盤【烤全羊】去了包間。
晚飯他還是在這邊吃的,不過晚上他可沒有興趣再做菜,今晚的主題就是燒烤。
王永利和羅琴等人如願以償的吃到了【烤全羊】,心裏的滿足感爆棚。羅琴痛並快樂著,決定晚上回去多做一個小時的運動,免得身上長肉。
匆匆數日。
杜少傑完成了傳授製作方法和經驗的任務,【魚莊】的燒烤師傅已經能很熟練的製作【烤全羊】。做出來的味道雖然趕杜少傑還有一定的差距,但卻獲得了顧客的一致好評。
至於【烤羊排】就比較簡單了,杜少傑這些天順便指點了一番,魚莊又多了一道招牌菜。
投資【魚莊】本來是想著幫吳大柱兩口子一把,沒想到生意越做越大。
最初,杜少傑在魚莊的股份占比隻有40%,但經過後麵的改擴建,他又陸續投了一些錢,股份占比也由當初的40%,增加到了70%。
吳大柱這人隻是憨厚並不傻,魚莊的生意為什麽會起來,他的心裏有一本賬。真要是自己一直占據大頭,他還擔心這錢賺不了兩年呢。
【魚莊】如今是日進鬥金,哪怕是隻能分到手三成的利潤,吳大柱夫婦也是賺的盆滿缽滿。
夫妻兩人對杜少傑死心塌地,杜少傑從不管經營的事情,依然是讓他們在管理。不過員工倒是增加了不少,除了後廚人員,包括管理人員和服務人員都是後來招聘的。
【魚莊】和老街的【燒烤店】一樣,和餐飲管理公司沒關係,掛在他的個人的名下。
昨天,魚莊又一次進行了分紅,杜少傑的個人賬戶上又多了幾百萬元的進項。他平時需要用的錢的地方不少,有些拿回公司報銷做賬,有些就自己消化了。
杜少傑這些日子沉浸在做菜的樂趣中,自己做菜教員工做菜,日子過的很愜意。
前段時間,他一共做出來了100道綜合評價為“鳳髓龍肝”的菜品,同時給他帶來了10萬點兌換點以及200萬小時時長的進項。
隻是自己的廚藝似乎陷入了停滯狀態,他覺得幾乎沒什麽長進。
【兌換點:169918點\4323066點】
【時長:1484萬小時\7661.30萬小時】
這個事情很好理解,他本人已經具備了“高級技師”的實力,幾乎會做的所有菜品都達到了當前的最高境界。
隻有突破“鳳髓龍肝”的層次,他的廚藝上升空間才能打開。(本章完)