宜新飯店的後廚班子,數廚師長做的時間最長。


    廚師長名叫張達,四十五六歲,土生土長的陸城人,廚藝出了名的好。


    這些年下來,溫寧跟著張達學到了不少,但也教會了張達不少,她每次琢磨出來的新菜,都是最先教給張達。


    張達做事勤勉,處事厚道,整個後廚都服張達管。


    她和姆媽不在宜新飯店的時候,便是張達把著後廚的關,保障著每一道菜品的品質。


    張達也從來沒有表現出過二心,之前打官司的時候,宜新飯店歇業,都還在說要在宜新飯店幹到五十歲。


    怎麽就突然辭職走了??


    溫寧匆匆趕到宜新飯店,在賬房裏見到了張達。


    她姆媽也在,與姆媽放棄的目光一接,就知道難以轉寰。


    年末的最後一個月都是發雙倍工錢。


    溫寧便讓趙久恒把錢給張達。


    張達連忙放還回桌上,說:“這錢我不能要,我就是等少東家來,當麵跟少東家說一聲抱歉。”


    但溫寧重新把錢合進張達的手裏,“張師傅,你家的情況我曉得。”


    她接著說:“三個孩子都在讀大學,明年開春就要交一大筆學費。


    “你就收下吧。”


    “要是覺得過意不去。”


    “就當我用這筆錢,買你走人不幹了的真相。”


    張達一下子低下了頭,好似發福的身體支撐不住脊梁骨,愧疚說:“都是我自己的原因。”


    還說:“這些年少東家待我不薄。”


    “我離開宜新飯店後,絕對不會幹對不起少東家的事。”


    “一共二十種秘製調料的配方,永遠都不會從我嘴裏說出來。”


    “隻會爛在我的肚子裏麵。”


    “就是跟著我的四個副手,要和我一起離開。”


    趙久恒忍不了,“張達!你自己要走就算了,怎麽還要帶走副手??”


    四名副手就站在賬房外麵,害怕不敢進來。


    後廚分為八個班組,七名掌勺師傅,各配兩名副手,張達是廚師長,就配了四名。


    感恩宴就快到了,對麵也開業在即。


    難道……


    趙久恒質問說:“你要帶著外麵的四個去對麵嗎?你不是剛說過,不會做對不起邵東家的事?!”


    “我,我……”


    張達被問的一臉發白,眼看瞞不住,就全都說出來,“對麵開了很高的工錢。”


    還說:“我手腕有傷,幹不幾年了,我家三孩子又都還沒有成家。”


    “我就想過去多掙點,趁還能顛得動勺,給三孩子多攢些。”


    “我沒臉讓少東家開同樣多的工錢。”


    “就隻好離開宜新飯店。”


    趙久恒又問,“不能做完感恩宴再過去嗎?”


    “對麵讓我今晚就過去,要不就不給我留位置,工錢也沒有那麽多。”


    “可是你讓夫人和少東家怎麽辦??”


    “我,我…我很抱歉,抱歉,但我真的是都是為三個孩子。趙管事,你沒有結婚,沒有孩子,你不會明白了。”


    說完。


    張達愧疚地給溫寧和溫淑慧鞠了一躬,再次還回溫寧給的錢,就白著一張臉,三步並成兩地走了。


    四名副手拎著收拾好的東西,隨張達從後門離開,穿過街道,就進了對麵的天禦大酒樓。


    “可惡!專門挑這種時候挖人!!”趙久恒咬著牙說,就想抄家夥跟對麵幹。

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