第145章 在大大的山上挖啊挖啊挖
全家穿：扛著鍵盤去逃荒 作者：青魚頭尾湯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈奶奶他們也都跟了過來，沈圓圓掃了一圈發現基本老沈家的人都在這了，就蹲下拿起一根蕨菜根給大家解釋。
“這東西叫蕨菜根，顧名思義就是蕨菜的根部。
蕨菜是一種野菜，一般是每年五六月份可以采摘，隻摘上麵鮮嫩的葉子部分回去焯水後吃，可以摘兩到三茬。
所以大家一般都是隻采蕨菜上麵的葉子，這下麵的根部就一直留在土裏了。
這蕨菜根在土裏長的時間長，根部十分粗壯，而且這裏麵含有豐富的澱粉，額~就是類似咱們吃的麥粉的一種，你們就知道這種東西做出來的粉十分頂飽就行了。”
聽到沈圓圓說這東西能當糧食吃，還頂飽，沈奶奶瞬間覺得那埋了巴汰的野菜根一下變的順眼了。
不過老太太還有點不相信：
“這東西要真是像你說的這麽好，還能剩到現在？”
這年頭隻要是能當糧食吃的東西都是好東西，味道好不好的那根本沒人在乎。
總不能說是因為他們靠山屯這邊的人都富的不缺吃，嫌棄家裏存糧多吧？
沈圓圓明白奶奶的意思，於是解釋說：
“因為這東西處理不好的話會帶有一點輕微的毒素，有人大量食用的話會有身體麻痹，頭疼胃疼的情況，所以當地人才沒有大肆采摘，沒把這些蕨菜根都挖絕。”
沈王氏聽到這不幹了：“那這有毒的東西你拿回來幹啥？
還說能頂糧食吃，你是要毒死我們啊！”
沈二伯直接拍了王氏一巴掌，“你說話之前能不能先過過腦子？
圓丫既然把這東西拿回來，那肯定是有處理的辦法，那剛才不是都說了，是‘處理不當’有毒，處理妥當了不就沒毒了！”
見兒子已經訓過兒媳婦了，沈奶奶就沒有在開口，雖然她剛才也差不點問出跟王氏類似的話...
“沒錯，二伯說的是對的。
這東西隻要處理妥當是沒毒的，而且還能做麵條，做粉條，烙餅，很多種吃法呢。”
沈圓圓頓了頓繼續說道：
“而且這東西跟山藥一樣，也是一種藥食同源的植物，具有一定藥用價值，有健脾，利尿，益氣，養陰的功效。
咱們若是能多采些回來，說不定還能拿到鎮上去賣錢呢~”
沈圓圓為了讓沈奶奶忘記買大鵝那茬，趕緊拋出了另外一個糖衣炮彈，企圖吸引走奶奶的注意力。
果然，此話一出，不僅是沈奶奶就連沈大伯大伯娘他們都眼珠子開始冒光。
“圓丫，你剛說的都是真的？”
沈奶奶沒有問孫女，這些本地人都不知道的事情她是怎麽知道的，她隻需要確定這東西是不是真的能賣錢就夠了。
“額，反正這東西有藥用價值是真的，就算藥鋪不收，那咱們也可以做成粉條賣啊，這能吃的東西，總不會還沒有人買吧？”
沈奶奶激動的一拍巴掌，“行，這事兒咱幹了！
圓丫，你先說說這東西怎麽處理，奶現在就做！”
沈奶奶現在也不管什麽晚飯不晚飯的了，她現在就想趕緊把地上這堆草根變成錢！
“奶，先找個大盆把這些東西泡進去吧，其他的等咱們吃完飯我在跟你慢慢說，這後麵還好多步驟呢，今天弄不完。”
要不是怕餓壞了小孫女她不給說掙錢的法子，沈奶奶真是晚飯都不想做了，隻想先幹活，掙錢！
“行行行，奶之前就把窩頭做好了，就等你們回來呢，這在扒拉個白菜絲飯就得。”
沈奶奶應了一聲，就帶著沈大嫂忙活起來。
等一家人熱湯熱水的吃完飯，沈圓圓開始給大家講解這蕨菜根要怎麽處理。
“首先要先把這上麵的泥土都刷洗幹淨，把多餘的小須子摘掉，然後晾曬幹，在把這些蕨菜根搗碎，到時候把裏麵的粉泡出來再過濾、沉澱、幹燥就可以得到蕨根粉啦~
不過，奶你要是想以後做很多，最好去找個大一些的石臼，這樣搗碎的時候還能省些力氣。”
這又沒有粉碎機，光用石頭和木棒砸那得砸到猴年馬月去？
沈大伯聽到圓丫說的話，趕緊出聲：
“這個交給我，趕明兒我就去找塊合適的石頭回來，咱們自己做一個石臼就行，圓丫你說要多大的？”
“也不用太大，中間的凹槽有臉盆那麽大就行，到時候在做個石杵，找幾條木頭做個腳踏板，咱們可以給它做成腳踏式石臼，這樣就省力多了。”
怕沈大伯不明白自己的意思，沈圓圓又補充道：
“到時候可以讓我爹告訴你們怎麽做，他知道。”
這種腳踏式石臼還是自己跟老爸老媽出去旅遊的時候見過的，當地人用這樣的石臼來打糍粑，她還上去試了兩下，當時覺得挺好的，就多看了一會兒。
一家人一起動手，很快就把采回來的這些蕨菜根都清洗幹淨了。
它們被暫時晾曬在夏芸娘還沒來得及種小菜的架子上。
一家人分派好第二天的活計就各自回房間休息了。
第二天一早，沈奶奶就跟打了雞血一樣，天剛擦亮兒就把家裏人都叫起來。
沈正祿他們幾個還是照常要學滿一個時辰的課業，這個時間裏，沈奶奶她們就開始收拾家裏，給家裏的牛、騾、大鵝喂食。
沈大伯去搞定石臼要用的石頭，沈二伯則去給昨天到的四隻大鵝搭一個新家。
沈清遠和夏芸娘則準備蕨根粉過濾、幹燥時需要用到的網紗和木盆。
為了方便省事，她們決定把木盆直接做成長方形的大盤子，這樣晾曬時也會快一點。
一家人各司其職，院子全是大家忙碌的身影。
等到上午的學習任務完成，又簡單的吃過午飯，除了沈大伯大伯娘繼續在家裏忙活石臼的工作之外，其餘的人全都跟著沈圓圓他們一起上山挖蕨菜根。
還是昨天沈正健摔倒的那塊地方，昨天他們根本沒挖出去多遠，這東西在土下麵都是連成片長的，順著昨天挖出來的土坑，周圍還能挖出不少來。
“這東西叫蕨菜根，顧名思義就是蕨菜的根部。
蕨菜是一種野菜，一般是每年五六月份可以采摘，隻摘上麵鮮嫩的葉子部分回去焯水後吃，可以摘兩到三茬。
所以大家一般都是隻采蕨菜上麵的葉子，這下麵的根部就一直留在土裏了。
這蕨菜根在土裏長的時間長，根部十分粗壯，而且這裏麵含有豐富的澱粉，額~就是類似咱們吃的麥粉的一種，你們就知道這種東西做出來的粉十分頂飽就行了。”
聽到沈圓圓說這東西能當糧食吃，還頂飽，沈奶奶瞬間覺得那埋了巴汰的野菜根一下變的順眼了。
不過老太太還有點不相信：
“這東西要真是像你說的這麽好，還能剩到現在？”
這年頭隻要是能當糧食吃的東西都是好東西，味道好不好的那根本沒人在乎。
總不能說是因為他們靠山屯這邊的人都富的不缺吃，嫌棄家裏存糧多吧？
沈圓圓明白奶奶的意思，於是解釋說：
“因為這東西處理不好的話會帶有一點輕微的毒素，有人大量食用的話會有身體麻痹，頭疼胃疼的情況，所以當地人才沒有大肆采摘，沒把這些蕨菜根都挖絕。”
沈王氏聽到這不幹了：“那這有毒的東西你拿回來幹啥？
還說能頂糧食吃，你是要毒死我們啊！”
沈二伯直接拍了王氏一巴掌，“你說話之前能不能先過過腦子？
圓丫既然把這東西拿回來，那肯定是有處理的辦法，那剛才不是都說了，是‘處理不當’有毒，處理妥當了不就沒毒了！”
見兒子已經訓過兒媳婦了，沈奶奶就沒有在開口，雖然她剛才也差不點問出跟王氏類似的話...
“沒錯，二伯說的是對的。
這東西隻要處理妥當是沒毒的，而且還能做麵條，做粉條，烙餅，很多種吃法呢。”
沈圓圓頓了頓繼續說道：
“而且這東西跟山藥一樣，也是一種藥食同源的植物，具有一定藥用價值，有健脾，利尿，益氣，養陰的功效。
咱們若是能多采些回來，說不定還能拿到鎮上去賣錢呢~”
沈圓圓為了讓沈奶奶忘記買大鵝那茬，趕緊拋出了另外一個糖衣炮彈，企圖吸引走奶奶的注意力。
果然，此話一出，不僅是沈奶奶就連沈大伯大伯娘他們都眼珠子開始冒光。
“圓丫，你剛說的都是真的？”
沈奶奶沒有問孫女，這些本地人都不知道的事情她是怎麽知道的，她隻需要確定這東西是不是真的能賣錢就夠了。
“額，反正這東西有藥用價值是真的，就算藥鋪不收，那咱們也可以做成粉條賣啊，這能吃的東西，總不會還沒有人買吧？”
沈奶奶激動的一拍巴掌，“行，這事兒咱幹了！
圓丫，你先說說這東西怎麽處理，奶現在就做！”
沈奶奶現在也不管什麽晚飯不晚飯的了，她現在就想趕緊把地上這堆草根變成錢！
“奶，先找個大盆把這些東西泡進去吧，其他的等咱們吃完飯我在跟你慢慢說，這後麵還好多步驟呢，今天弄不完。”
要不是怕餓壞了小孫女她不給說掙錢的法子，沈奶奶真是晚飯都不想做了，隻想先幹活，掙錢！
“行行行，奶之前就把窩頭做好了，就等你們回來呢，這在扒拉個白菜絲飯就得。”
沈奶奶應了一聲，就帶著沈大嫂忙活起來。
等一家人熱湯熱水的吃完飯，沈圓圓開始給大家講解這蕨菜根要怎麽處理。
“首先要先把這上麵的泥土都刷洗幹淨，把多餘的小須子摘掉，然後晾曬幹，在把這些蕨菜根搗碎，到時候把裏麵的粉泡出來再過濾、沉澱、幹燥就可以得到蕨根粉啦~
不過，奶你要是想以後做很多，最好去找個大一些的石臼，這樣搗碎的時候還能省些力氣。”
這又沒有粉碎機，光用石頭和木棒砸那得砸到猴年馬月去？
沈大伯聽到圓丫說的話，趕緊出聲：
“這個交給我，趕明兒我就去找塊合適的石頭回來，咱們自己做一個石臼就行，圓丫你說要多大的？”
“也不用太大，中間的凹槽有臉盆那麽大就行，到時候在做個石杵，找幾條木頭做個腳踏板，咱們可以給它做成腳踏式石臼，這樣就省力多了。”
怕沈大伯不明白自己的意思，沈圓圓又補充道：
“到時候可以讓我爹告訴你們怎麽做，他知道。”
這種腳踏式石臼還是自己跟老爸老媽出去旅遊的時候見過的，當地人用這樣的石臼來打糍粑，她還上去試了兩下，當時覺得挺好的，就多看了一會兒。
一家人一起動手，很快就把采回來的這些蕨菜根都清洗幹淨了。
它們被暫時晾曬在夏芸娘還沒來得及種小菜的架子上。
一家人分派好第二天的活計就各自回房間休息了。
第二天一早，沈奶奶就跟打了雞血一樣，天剛擦亮兒就把家裏人都叫起來。
沈正祿他們幾個還是照常要學滿一個時辰的課業，這個時間裏，沈奶奶她們就開始收拾家裏，給家裏的牛、騾、大鵝喂食。
沈大伯去搞定石臼要用的石頭，沈二伯則去給昨天到的四隻大鵝搭一個新家。
沈清遠和夏芸娘則準備蕨根粉過濾、幹燥時需要用到的網紗和木盆。
為了方便省事，她們決定把木盆直接做成長方形的大盤子，這樣晾曬時也會快一點。
一家人各司其職，院子全是大家忙碌的身影。
等到上午的學習任務完成，又簡單的吃過午飯，除了沈大伯大伯娘繼續在家裏忙活石臼的工作之外，其餘的人全都跟著沈圓圓他們一起上山挖蕨菜根。
還是昨天沈正健摔倒的那塊地方，昨天他們根本沒挖出去多遠，這東西在土下麵都是連成片長的，順著昨天挖出來的土坑，周圍還能挖出不少來。