第263章 蜂蜜紅薯片
全家穿：扛著鍵盤去逃荒 作者：青魚頭尾湯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“娘和大姐喜歡就好。”夏芸娘淡淡笑道。
一家人說說笑笑，很快就到了吃晚飯的時間。
沈清鬆他們幾個兄弟見麵，自然是高興非常，這頓晚飯自是少不了酒肉。
一家人開懷暢飲，沈劉氏和幾個小姑娘都收到了來自夏芸娘的禮物，一個個抱著新衣裳笑的肉都顧不得搶。
吃飽喝足休息一夜過後，沈清遠就叫上家裏的兄弟去地裏準備開工挖土豆。
今年沈家四兄弟都是熟練工了，幾人分別給自己帶隊的五個長工演示了一下怎麽起土豆，然後就帶領大夥兒熱火朝天的幹起來。
人多力量大，二十來號人隻一上午就起了十餘畝地的土豆，挖出來的土豆堆得像小山一樣。
沈清遠讓長工們先回家吃飯休息，等過了晌午這段最熱的時間在回地裏上工。
老沈家請的長工是不管飯的，隻在工錢上每日多給五文。
“大哥，咱們先把這些土豆拉回去一些吧，估計家裏飯也做好了。”
沈清遠抹了一把腦門上的汗，喘著粗氣對沈老大說道。
許久不下地幹活了，猛地幹一上午，他還真有些吃不消。
兄弟四個趕著四輛牛/騾車，拉著滿滿一車的土豆往家走。
回家的路上沈清鬆還問弟弟：
“老三啊，這麽多地蛋子拉回去，咱家倉房恐怕是裝不下，到時候這東西放哪啊？”
“後院挖個大坑，先堆那吧。”
沈清遠打算等倉房和地窖堆滿就把剩下的土豆放到後院存放。
他今早就讓楊樹兄弟倆和四妞在家挖坑了。
這個大坑需要挖的深一些，保持坑內溫度足夠低，然後在鋪一層生石灰幹燥消毒。
坑底的一層土豆需要放到麻袋或者木箱裏，增加土豆之間的通風性，剩下的就可以直接一層土豆一層稻草簾子這樣鋪進去了。
除了準備繼續留種的土豆，沈清遠準備先拿一小批放到奶茶店裏做成薯條和土豆泥售賣。
讓大家先接受土豆這種食物，之後在推廣起來想必難度會小上許多。
現在沈清遠家的奶茶店已經開出去四十多家了。
不僅在廣元府，周圍的幾個府城也都有分店開設。
當然能開出去這麽多店麵，主要的功勞還是在俞子達和他的皇商外公那邊。
沈清遠在離開縣城之前還找俞子達聊過這事。
他準備暫緩分店的開設了，雖然這錢好賺，可分店開多了實在是不好統一管理。
距離他們太遠的分店他們去抽查一次也十分費勁，很容易讓人鑽了空子在外麵敗壞他們店的名聲。
在一個，珍珠的供應也是個問題。
現在木薯就已經在依托俞子達那邊幫忙采購了，不過加工這步都還是沈清遠在找人做，總不能全都交到外人手裏，那到時候自家被踢出局也隻能是早晚的事。
所以在原材料無法工業化量產的階段，沈清遠還是決定先控製一下分店開設的腳步，把好質量關是正經。
大家一起吃午飯的時候，沈圓圓知道自家爹爹準備在奶茶店開一個地蛋子菜單做薯條和肉沫土豆泥售賣的時候，想到自己的蜂蜜也想跟著摻一腳。
“爹，你再加一個蜂蜜紅薯片唄！”
現代的時候她就特別喜歡吃香香脆脆的紅薯片，要不是那玩意兒熱量比薯片還高她一天能炫八包！
“蜂蜜紅薯片？
也行，到時候可以跟薯條一個鍋炸。
這個可以加到菜單上，到時候給你算分成！”
沈圓圓說的蜂蜜紅薯片他也吃過，大概知道製作流程。
跟薯條需要先切條煮一下不同，紅薯片隻需要清洗掉表麵的澱粉晾幹就可以下鍋炸了。
唯一需要點技術的可能就是要找個刀工好一些的廚娘，把紅薯片切薄一些。
在油鍋裏炸到焦脆撈出來後裹上蜂蜜或者撒點白砂糖就是一份香甜可口的小零食。
沈清遠覺得沈圓圓這主意不錯，炸一樣也是炸，炸兩款也是炸，多個選擇也不錯。
“嘿嘿，等你找人試做的時候我可以去當品鑒員，幫你們試吃！”
沈圓圓笑嘻嘻的回道。
份子啥的她倒是不怎麽在意，她主要是饞了。
空間裏的薯片早就被她吃完了，當初她買的就不多，空間裏一共也沒幾包。
現在好了，她可以讓老爸給她自己做紅薯片和薯片吃了！
等家裏的土豆都收的差不多了，沈清遠將收尾工作托付給沈老二就帶著妻女和楊家兄弟匆匆趕回縣城。
他們要趕在八月初一前回去，跟沈正祿一起出發去府城參加鄉試。
一家人說說笑笑，很快就到了吃晚飯的時間。
沈清鬆他們幾個兄弟見麵，自然是高興非常，這頓晚飯自是少不了酒肉。
一家人開懷暢飲，沈劉氏和幾個小姑娘都收到了來自夏芸娘的禮物，一個個抱著新衣裳笑的肉都顧不得搶。
吃飽喝足休息一夜過後，沈清遠就叫上家裏的兄弟去地裏準備開工挖土豆。
今年沈家四兄弟都是熟練工了，幾人分別給自己帶隊的五個長工演示了一下怎麽起土豆，然後就帶領大夥兒熱火朝天的幹起來。
人多力量大，二十來號人隻一上午就起了十餘畝地的土豆，挖出來的土豆堆得像小山一樣。
沈清遠讓長工們先回家吃飯休息，等過了晌午這段最熱的時間在回地裏上工。
老沈家請的長工是不管飯的，隻在工錢上每日多給五文。
“大哥，咱們先把這些土豆拉回去一些吧，估計家裏飯也做好了。”
沈清遠抹了一把腦門上的汗，喘著粗氣對沈老大說道。
許久不下地幹活了，猛地幹一上午，他還真有些吃不消。
兄弟四個趕著四輛牛/騾車，拉著滿滿一車的土豆往家走。
回家的路上沈清鬆還問弟弟：
“老三啊，這麽多地蛋子拉回去，咱家倉房恐怕是裝不下，到時候這東西放哪啊？”
“後院挖個大坑，先堆那吧。”
沈清遠打算等倉房和地窖堆滿就把剩下的土豆放到後院存放。
他今早就讓楊樹兄弟倆和四妞在家挖坑了。
這個大坑需要挖的深一些，保持坑內溫度足夠低，然後在鋪一層生石灰幹燥消毒。
坑底的一層土豆需要放到麻袋或者木箱裏，增加土豆之間的通風性，剩下的就可以直接一層土豆一層稻草簾子這樣鋪進去了。
除了準備繼續留種的土豆，沈清遠準備先拿一小批放到奶茶店裏做成薯條和土豆泥售賣。
讓大家先接受土豆這種食物，之後在推廣起來想必難度會小上許多。
現在沈清遠家的奶茶店已經開出去四十多家了。
不僅在廣元府，周圍的幾個府城也都有分店開設。
當然能開出去這麽多店麵，主要的功勞還是在俞子達和他的皇商外公那邊。
沈清遠在離開縣城之前還找俞子達聊過這事。
他準備暫緩分店的開設了，雖然這錢好賺，可分店開多了實在是不好統一管理。
距離他們太遠的分店他們去抽查一次也十分費勁，很容易讓人鑽了空子在外麵敗壞他們店的名聲。
在一個，珍珠的供應也是個問題。
現在木薯就已經在依托俞子達那邊幫忙采購了，不過加工這步都還是沈清遠在找人做，總不能全都交到外人手裏，那到時候自家被踢出局也隻能是早晚的事。
所以在原材料無法工業化量產的階段，沈清遠還是決定先控製一下分店開設的腳步，把好質量關是正經。
大家一起吃午飯的時候，沈圓圓知道自家爹爹準備在奶茶店開一個地蛋子菜單做薯條和肉沫土豆泥售賣的時候，想到自己的蜂蜜也想跟著摻一腳。
“爹，你再加一個蜂蜜紅薯片唄！”
現代的時候她就特別喜歡吃香香脆脆的紅薯片，要不是那玩意兒熱量比薯片還高她一天能炫八包！
“蜂蜜紅薯片？
也行，到時候可以跟薯條一個鍋炸。
這個可以加到菜單上，到時候給你算分成！”
沈圓圓說的蜂蜜紅薯片他也吃過，大概知道製作流程。
跟薯條需要先切條煮一下不同，紅薯片隻需要清洗掉表麵的澱粉晾幹就可以下鍋炸了。
唯一需要點技術的可能就是要找個刀工好一些的廚娘，把紅薯片切薄一些。
在油鍋裏炸到焦脆撈出來後裹上蜂蜜或者撒點白砂糖就是一份香甜可口的小零食。
沈清遠覺得沈圓圓這主意不錯，炸一樣也是炸，炸兩款也是炸，多個選擇也不錯。
“嘿嘿，等你找人試做的時候我可以去當品鑒員，幫你們試吃！”
沈圓圓笑嘻嘻的回道。
份子啥的她倒是不怎麽在意，她主要是饞了。
空間裏的薯片早就被她吃完了，當初她買的就不多，空間裏一共也沒幾包。
現在好了，她可以讓老爸給她自己做紅薯片和薯片吃了！
等家裏的土豆都收的差不多了，沈清遠將收尾工作托付給沈老二就帶著妻女和楊家兄弟匆匆趕回縣城。
他們要趕在八月初一前回去，跟沈正祿一起出發去府城參加鄉試。