侗鄉的米粉做工考究,先將大米浸泡後磨成漿,舀漿、上籠,米漿在沸水中用旺火蒸熟,晾涼,切成片狀,稱之切粉。其特點潔白、細嫩、軟滑、爽口、容易入味,配以各種哨子和骨湯,一碗濃香四溢的侗家米粉就出來了。到侗鄉,定要去嚐嚐正宗的傳統米粉,才不留遺憾。


    玉興的米粉,又有他的特色。


    玉興侗家米粉配以美味的肉湯。


    湯是用新鮮的豬骨頭製成的,並用香料,八角茴香,丁香和其他香料調味,然後用溫和的火燒開。


    需要熬一夜,才能製作出一鍋老湯,那湯味道既濃鬱又濃鬱,同時又保留了骨頭湯的原始風味。


    老普吃了一碗後,摸了摸肚子,說,“江,我還能再吃一碗。”


    方可連忙問,“還有嗎?”


    下麵廚房的人回答,“還有兩碗。”


    “端上來!怎麽不多做些?”


    負責廚房的縣政府辦公室主任心中說:我安排的是三倍的量啊!誰知道常委們都來了,而且都沒吃早餐。


    辦公室主任馬上讓人端上來了兩碗。給老普與白秘書。


    這二人馬上就開吃了!一點客氣都不講!


    江山吞了吞口水,我沒吃飽啊!


    但是也隻能幹看著別人吃,沒江山的份!


    今天,罐頭廠要開業,結果如何不知。


    所以,黃海讓江山,想辦法留老普在侗鄉一天。


    不要讓外賓去看一個生產不出罐頭的罐頭廠。


    江山答應了,保證完成任務。


    最好的辦法,就是讓老普留在侗寨一天。


    並且讓他開開心心一天。


    吃完了早餐,便開始遊玩侗寨了。


    首先遊覽的是鼓樓。


    玉興侗寨以鼓樓群最為著名,其鼓樓在全國侗寨中絕無僅有,被載入吉尼斯世界紀錄,被譽為"鼓樓文化藝術之鄉"。寨中五團,共建有鼓樓五座,花橋五座、戲台五座。


    五座鼓樓的外觀、高低、大小、風格各異,蔚為大觀。


    侗寨建鼓樓,是吉祥的象征,興旺的標誌,由全寨人集資修建。


    鼓樓從外觀觀賞像一座寶塔,飛閣重簷,氣勢雄偉。全樓為木結構建築,用四根大杉木為主柱直達頂層,另立副柱加橫豎掛於其上,向四周伸展,全以木榫穿合。傳統為中央懸空一根為雷公柱、四根金柱為主承柱、四周有十二根簷柱的結構方法,象征一年、四季、十二個月,寓意"天長地久"。


    鼓樓的平麵均為偶數,一般有正方形、六邊形、立麵均為奇數重簷,少則一層,多達十七屋,高度多為二十米左右,逐層收縮,最高頂閣內放置牛皮大鼓。頂部為攢尖、懸山、歇山等形式,頂端置葫蘆形塔刹。底部多數係正方形,中央置火塘,塘火終年不斷。建築類型有廳堂式、幹欄式、門闕式、樓閣式、密簷式等多種。


    鼓樓的作用有:一是侗寨的標誌。二是侗族族姓的標誌。三是侗族群眾休閑的場所。四是年輕人社交的場合。五是接待客人的地方。六是集會議事的要地。七是傳遞信息或報警的工具。八、祭祀的地方,每年正月初八踩堂祭薩。


    鼓樓是十一重簷八角攢尖頂,高25.9米,占在78.3平方米。鼓樓有一副楹聯:鼓樂聲聲京城震動雄證當今盛世;樓閣巍巍侗寨歡呼謳歌天下太平。


    鼓樓,讓老普歎為不止。


    他與小白都去敲了鼓樓的大鼓。


    可惜他的力氣太小,那鼓用極低的聲音嘲諷了他。


    看完了鼓樓,就去看歌舞了。

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