江山相信,老普他們,也會喜歡上這種古民居。


    看完了窯洞,江山又去看了罐頭廠。


    銅川有五個罐頭廠,每個縣區有一個罐頭廠,市裏有一個。


    現在,那五個罐頭廠都停工了。


    江山進去後,看了那罐頭,讓係統統計了一下。


    係統給的提示是,五個罐頭廠,合格未過期的罐頭有五億罐。


    這與那資料上的是一樣的。


    江山心中有底了,這才回到了招待所。


    第二天,江山聽到了雞叫聲。


    公雞打鳴!


    這種生活,江山已經有幾年沒有體會過。


    這一下子,讓他又想起了江村的那段生活。


    來到了窗口,江山看到了市委圍牆外,有一隻公雞在叫著。


    它在提示人們:起床了!太陽要曬屁屁了!


    來到了食堂,吃了一碗鹹湯麵。


    銅川人的早餐,就是一碗鹹湯麵。


    鹹湯麵分為油麵和堿麵兩種,油麵是水麵出鍋後拌上油晾涼後吃,堿麵是熱麵。


    鹹湯麵經濟實惠,食用方便,人們喜作早餐。


    吃上三口,江山感到鹹湯麵的口感很好。


    鹹辣出頭,筋韌爽口。


    麵的配菜豐富,碗內生薑黃、油辣紅、蔥韭綠、豆腐白,色鮮味香。


    聽說當地人清早食用一碗,日久則有暖胃活血的功效。


    吃完了早餐,江山便帶著秘書,還多帶了一輛車,去了西安。


    在機場等了一個小時,從東山來的飛機降落了。


    江山在出口處等著。


    他讓秘書抱著一個牌子。


    牌子上寫著:“老普,請放馬過來!”


    秘書抱著那牌子,引來了很多的目光。


    弄的他不好意思。


    不想抱牌子,可市長不答應。


    乘客出來了。


    胖子眼尖,一下子看到了那牌子。


    他指給了幾個人看。


    幾個人一看,都拉著行李箱放馬過來了。


    江山一一同大家擁抱。


    自從江山調去廂港後,大家就沒有見麵。


    這一下好了!


    江山說:“走,我帶你們去吃羊肉泡饃!”


    沒有去上一次江山吃的那一家。


    那家不正宗。


    今天,江山選的是老孫家牛羊肉泡饃。


    據說這家店從開業到現在都是不洗鍋的,300多年來最多隻換鍋,這就讓人感覺到很不衛生了,但是這家店依舊生意很好,這到底是為什麽呢?


    並不是這家店不講衛生,而是為了要保持燉煮出來的羊肉湯更加的原汁原味,味道更鮮甜,所以才從不刷鍋的。


    其實當地人也是知道老孫家羊肉泡饃有這個習慣的,但是因為味道很好,所以很多人都是願意到他家去吃羊肉泡饃的。


    看到有外國客人來了,店經理過來了。


    江山請她示範,教那些人吃羊肉泡饃。


    “我們老孫家羊肉泡饃的吃法很講究的,一碗羊肉泡饃就會搭配一碟小菜,裏麵有糖蒜、辣醬還有香菜,這樣吃起來的味道更加的正宗。”


    介紹完了,又來親自示範,“這些小菜還不能攪拌在一起,而是要就著小菜,像蠶吃桑葉一樣,直到吃完。我們當地人把這種吃法叫做“蠶食””。


    一看就會,一試就廢!


    不過,有女經理手把手教,老普也終於吃上了正宗的羊肉泡饃。


    吃完了飯,就回銅川了。


    到了銅川的大橋頭,就看到了很多的人夾道歡迎。


    老普說,“太熱情了!”


    江山說,“西陝的人,都是熱情如火!所以,火大了,他們才要住窯洞。”


    老普記住了窯洞這個詞。


    到了市委,江山便送老普他們去了窯洞。


    一進洞,老普就感到很新奇。他像一個孩子一樣,從這一間,跑到了那一間,大喊大叫。

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