第858章
看到機遇後，我的人生一路開掛 作者：佚名 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“滾！”
這一回，江山也在喊滾。
一千塊就想買《月亮之上》？
一千萬都不賣給你。
過了一會兒，阮玲兒的好友打來了電話，說王成在網上說，那《月亮之上》是他創作的。鳳凰組合侵權了，他們要告鳳凰組合。
江山馬上拿出了一個錄音，交給了阮玲兒，讓她上傳到網上。
這是剛才王成打電話來的錄音。
這錄音一上網，王成就臭狗屎了！
別人寫的歌，他想強買，買不到，就誣陷。
這樣的人的品德太差了。
網上，有很多的人在討伐他們。
這時，好聲音的組委會發出了通知：取消王成組合的初選資格！
吃完了飯後，江山便出去，說是回租房。
找了一個空房子，江山進去了。
他拿出了空間床，進入裏麵睡覺去了。
第二天，江山出來，準備找地方吃飯。
他來到了阮玲兒住的地方的前麵。
記得阮玲兒說，“這前麵的一家做的早餐很好吃，又便宜。”
江山便過來吃早餐。
他空間中，有很多吃的，但是，他想嚐嚐這個世界的早餐。
進來後，看到的早餐，讓江山的眼亮了。
米線！
這東西，在地球，江山吃的不少。
想不到，這個世界也有米線。
就不知是不是“過橋米線”。
說到地球雲南人的早餐，米線的地位是絕對不能撼動的。在雲南，吃米線不叫吃米線，叫“甩米線”，早晨起來吃一碗熱氣騰騰的米線，一天都有勁兒。
而米線的吃法也很多，最常見的是過橋米線、小鍋米線、土雞米線、草芽米線、燜肉米線、腸旺米線、鹵雞米線、帶皮小黃牛米線等等，可以說光是吃米線，都可以做到一周的早餐不重樣。
江山看了這家餐館的招牌。
上麵寫有幾種米線。有過橋米線、小鍋米線、土雞米線。
過橋米線由四部分組成:
一是湯料覆蓋有一層滾油;
二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;
三是主料，有生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;
四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封麵，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
小鍋米線的製作方法是:錚亮的銅鍋用水洗過之後，放在大火上，加入高湯，先放韭菜煮一下，再放入酸漿米線(酸漿米線比幹漿米線更加入味);把肥瘦均勻的碎肉放進鍋邊用勺搗開，再加入放鹽巴、鹹醬油、味精、水醃菜等，最後在加入鮮嫩的豌豆尖，澆上麻辣紅油，就可以上桌了。
小鍋米線主要特點是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，裏麵加入的都是鮮肉，給米線增添鮮和香。
吃熟不吃生，江山選擇了過橋米線。
就在他買單時，阮玲兒來了。
於是，江山問她：“你吃什麽米線？”
阮玲兒說：“肥肉米線。”
江山看著招牌，“沒有肥肉米線啊！”
老板娘說，“是玲兒的專屬米線！”
哦，原來是這樣的。
很快，江山知道了，什麽是肥肉米線。
那就是作為米線的“帽子”是肥肉。
選用上好的前夾豬肉，先用清水漂透，然後劃成手掌大的方塊，放入鐵鍋內煮。當煮到湯變成白色，且用筷子戳得穿時，取出裝入土鍋置於灶心內，以粗糠作為燃料，用啞火燉一夜，至次日方可使用。
這樣的肉，肥而不膩，層次分明，即使不愛吃肥肉的人，一到嘴中就化了，感到舒適可口。
這一回，江山也在喊滾。
一千塊就想買《月亮之上》？
一千萬都不賣給你。
過了一會兒，阮玲兒的好友打來了電話，說王成在網上說，那《月亮之上》是他創作的。鳳凰組合侵權了，他們要告鳳凰組合。
江山馬上拿出了一個錄音，交給了阮玲兒，讓她上傳到網上。
這是剛才王成打電話來的錄音。
這錄音一上網，王成就臭狗屎了！
別人寫的歌，他想強買，買不到，就誣陷。
這樣的人的品德太差了。
網上，有很多的人在討伐他們。
這時，好聲音的組委會發出了通知：取消王成組合的初選資格！
吃完了飯後，江山便出去，說是回租房。
找了一個空房子，江山進去了。
他拿出了空間床，進入裏麵睡覺去了。
第二天，江山出來，準備找地方吃飯。
他來到了阮玲兒住的地方的前麵。
記得阮玲兒說，“這前麵的一家做的早餐很好吃，又便宜。”
江山便過來吃早餐。
他空間中，有很多吃的，但是，他想嚐嚐這個世界的早餐。
進來後，看到的早餐，讓江山的眼亮了。
米線！
這東西，在地球，江山吃的不少。
想不到，這個世界也有米線。
就不知是不是“過橋米線”。
說到地球雲南人的早餐，米線的地位是絕對不能撼動的。在雲南，吃米線不叫吃米線，叫“甩米線”，早晨起來吃一碗熱氣騰騰的米線，一天都有勁兒。
而米線的吃法也很多，最常見的是過橋米線、小鍋米線、土雞米線、草芽米線、燜肉米線、腸旺米線、鹵雞米線、帶皮小黃牛米線等等，可以說光是吃米線，都可以做到一周的早餐不重樣。
江山看了這家餐館的招牌。
上麵寫有幾種米線。有過橋米線、小鍋米線、土雞米線。
過橋米線由四部分組成:
一是湯料覆蓋有一層滾油;
二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;
三是主料，有生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;
四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封麵，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
小鍋米線的製作方法是:錚亮的銅鍋用水洗過之後，放在大火上，加入高湯，先放韭菜煮一下，再放入酸漿米線(酸漿米線比幹漿米線更加入味);把肥瘦均勻的碎肉放進鍋邊用勺搗開，再加入放鹽巴、鹹醬油、味精、水醃菜等，最後在加入鮮嫩的豌豆尖，澆上麻辣紅油，就可以上桌了。
小鍋米線主要特點是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，裏麵加入的都是鮮肉，給米線增添鮮和香。
吃熟不吃生，江山選擇了過橋米線。
就在他買單時，阮玲兒來了。
於是，江山問她：“你吃什麽米線？”
阮玲兒說：“肥肉米線。”
江山看著招牌，“沒有肥肉米線啊！”
老板娘說，“是玲兒的專屬米線！”
哦，原來是這樣的。
很快，江山知道了，什麽是肥肉米線。
那就是作為米線的“帽子”是肥肉。
選用上好的前夾豬肉，先用清水漂透，然後劃成手掌大的方塊，放入鐵鍋內煮。當煮到湯變成白色，且用筷子戳得穿時，取出裝入土鍋置於灶心內，以粗糠作為燃料，用啞火燉一夜，至次日方可使用。
這樣的肉，肥而不膩，層次分明，即使不愛吃肥肉的人，一到嘴中就化了，感到舒適可口。