第74章 全魚宴!與美食家小楓!
寶可夢：開局一隻上將巨鉗蟹！ 作者：貓貓想混口飯吃而已 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你確定這家夥能吃嗎？”
半個小時後，小楓一臉懷疑地看著王耀釣上來的鯉魚王。
“我小時候聽老爸說過、鯉魚王除了鱗片就是骨頭。”
“當然能吃啊……不然比雕為什麽要捕捉跳出水麵的鯉魚王？”
王耀很是肯定地說道。
“有這種假消息流傳……一定是那些連鯉魚王都釣不上來的空軍佬撒的謊！”
雖說如此、可王耀看著在沙灘上撲騰的鯉魚王，還是有些無從下手的感覺。
“啊……好有道理！我就知道——明明看起來那麽肥碩、居然是因為這個……”
“我小的時候就很想嚐嚐鯉魚王的味道……原來被騙了這麽久。”
小楓聽到王耀的解釋、瞬間恍然大悟。
“那個……讓你的帝牙海獅出來幫個忙！”
王耀的腦海中在小火馬和大鋼蛇之間抉擇了一番、但突然有了新的想法。
烤魚已經吃膩了……這次就來點不一樣的。
……
又過了半個小時，出海捕食的巨鉗蟹和阿柏怪、膽小蟲也回來了。
除了半網兜的弱丁魚之外、還有四塊刺梭魚和兩塊野蠻鱸魚。
好在王耀經常逛生鮮市場、不然還認不出來它們的身份。
而之所以刺梭魚和野蠻鱸魚要論“塊”而不是“條”……就得問身為捕魚達人的巨鉗蟹了。
“幹得不錯嘛……”
王耀清點著三隻寶可夢的收獲。
應該是遇到了刺梭魚和野蠻鱸魚正在捕食弱丁魚的場麵，畢竟這倆家夥也是食肉的魚類。
“哇……居然是野蠻鱸魚！”
小楓驚喜地看著網兜裏被噶成兩段的藍條紋野蠻鱸魚。
“這可是過年節的時候、才能在飯桌上看到的好東西！”
“你吃過？”
王耀還是第一次捉到野蠻鱸魚和刺梭魚、此前隻在商店的冷藏貨架上看過分切好的魚排。
就是價格有點貴……所以王耀猶豫了許久都沒舍得買。
“對啊……而且巨鉗蟹它們抓到的這條是藍條紋的野蠻鱸魚、它的肉滋味清淡，比較適合用作清蒸或者煲湯。
“……如果是紅條紋野蠻鱸魚的話、魚肉的脂肪含量高，更適合直接煎或者烤——如果配合超辣的辣茄蘸料就更完美了！”
小楓回憶著野蠻鱸魚的滋味、不由得擦了擦嘴角的口水。
身為沿海城市長大的居民、又有一個愛逛魚類市場的老爸……小楓在這方麵還是很有權威的。
雖說廚藝方麵沒有建樹、但美食品鑒這塊還是能拿得出手。
“那就按你說的來做……”
沒想到小楓對魚類料理還挺有研究的、王耀打算按照對方的說法都試一試……
正好已經切成兩半了……那就魚頭煲湯、魚尾清蒸。
“那刺梭魚該怎麽料理比較好？”
王耀順便問了一句。
“嗯……刺梭魚的肉比較柴、但是油脂又很豐富……還是直接拿來烤著吃吧。”
小楓對刺梭魚的評價顯然不算太高。
“ok！小火馬……你先把炭燒好”
王耀把燉鍋和鐵簽、烤網取了出來。
因為紅蓮島植被還在恢複期、愛護環境的王耀就沒有像以前一樣砍伐樹木生火了~
而是用提前買好的天然果木炭來做燃料。
“噅——！”
小火馬低下頭、噴出火焰灼燒著木炭。
木炭點火也是有技巧的……王耀可是這方麵的大師！
首先是在圍好的石頭火坑裏鋪上一層碎碳。
小火馬強大的火力沒多久就將幾塊碎碳燒透、王耀又加了幾塊完整的木炭搭在上麵。
再有小火馬和下方已經燒透的碎碳同時提供火力、讓其慢慢燒透。
隻要大塊的木炭有燒著的跡象了、就可以將其也敲碎、這樣可以更快將炭火養好。
新手容易犯的錯誤就是看見木炭一部分燒紅了、另一部分還黑著的時候之後就急著開始烤……
但這種木炭一沾上油就會直接燃燒起來……煙氣和火苗都大得很。
隻有等所有的木炭明火消失、並且都蓋上了一層白灰的時候、那才是最佳的燒烤時機！
“辛苦你了……小火馬。”
王耀把燉鍋洗幹淨、接了小半鍋水之後掛在三腳架上開始燒水、水開之後就可以放上蒸碗蒸魚了。
而弱丁魚簡單處理之後就直接放在火坑的石頭上開始炙烤、調味隻需要簡單的海鹽就可以。
烤網就負責料理刺梭魚。
……
“味道好棒！”
小楓嚐了一口清蒸的鱸魚尾。
即便沒有過多的調味、野蠻鱸魚本身的肉質就已經極其鮮美了。
“……味道不錯。”
王耀也露出滿意的表情。
隻不過有一點他沒說出來……就是這鱸魚的口感怎麽和蟹肉這麽像？
肉質的紋理很清晰、一絲絲的魚肉入口也有很有嚼勁。
王耀又嚐了口刺梭魚……
嗯……和秋刀魚有些相似、確實是挺柴的，不過炭烤過後油脂的香味融入了魚肉、吃起來也很香。
數量最多的弱丁魚味道就平平無奇了……
烤熟之後就是帶點鹹味的小魚幹，不過這東西挺耐儲存的、吃不完就收起來當做巨鉗蟹它們平時的零食。
至於王耀釣到的那條鯉魚王……
“雖然是第一次嚐、但這個味道並不算太讓人滿意啦……”
來自水靜市的美食家小楓如此評價道。
“也許鯉魚王比較適合紅燒……刺身的話還得用高端一點的食材。”
王耀嚐了一口，但沾著芥末醬油的魚肉並沒有太多鮮甜的味道。
而且肉質也有些鬆鬆垮垮的……果然不經過鍛煉的肌肉是沒有食用價值的。
“不過我沒想到你的帝牙海獅還掌握了【絕對零度】這樣的大絕招……”
王耀本來隻是想把鯉魚王冰凍起來，等著晚上的時候再切成刺身來吃。
隻是冷凍起來、用冰凍光束就可以做到了……
“如果看著自己被一刀刀地切開品嚐的話、對鯉魚王也太過殘忍了……這樣一擊必殺的做法會更加尊重食物吧？”
小楓心善、見不得鯉魚王受苦。
而且絕對零度的超低溫、更能鎖住魚肉的鮮味。
“有道理……”
王耀點點頭、叫來阿柏怪。
將整盤鯉魚王刺身倒入蛇口。
“讓其回歸到自然食物鏈的循環裏……應該才是最尊重食物的方式。”
“嚓啵~”
阿柏怪品味了一下鯉魚王刺身的滋味……
冰冰涼涼的、好像和平時吃的確實不太一樣。
半個小時後，小楓一臉懷疑地看著王耀釣上來的鯉魚王。
“我小時候聽老爸說過、鯉魚王除了鱗片就是骨頭。”
“當然能吃啊……不然比雕為什麽要捕捉跳出水麵的鯉魚王？”
王耀很是肯定地說道。
“有這種假消息流傳……一定是那些連鯉魚王都釣不上來的空軍佬撒的謊！”
雖說如此、可王耀看著在沙灘上撲騰的鯉魚王，還是有些無從下手的感覺。
“啊……好有道理！我就知道——明明看起來那麽肥碩、居然是因為這個……”
“我小的時候就很想嚐嚐鯉魚王的味道……原來被騙了這麽久。”
小楓聽到王耀的解釋、瞬間恍然大悟。
“那個……讓你的帝牙海獅出來幫個忙！”
王耀的腦海中在小火馬和大鋼蛇之間抉擇了一番、但突然有了新的想法。
烤魚已經吃膩了……這次就來點不一樣的。
……
又過了半個小時，出海捕食的巨鉗蟹和阿柏怪、膽小蟲也回來了。
除了半網兜的弱丁魚之外、還有四塊刺梭魚和兩塊野蠻鱸魚。
好在王耀經常逛生鮮市場、不然還認不出來它們的身份。
而之所以刺梭魚和野蠻鱸魚要論“塊”而不是“條”……就得問身為捕魚達人的巨鉗蟹了。
“幹得不錯嘛……”
王耀清點著三隻寶可夢的收獲。
應該是遇到了刺梭魚和野蠻鱸魚正在捕食弱丁魚的場麵，畢竟這倆家夥也是食肉的魚類。
“哇……居然是野蠻鱸魚！”
小楓驚喜地看著網兜裏被噶成兩段的藍條紋野蠻鱸魚。
“這可是過年節的時候、才能在飯桌上看到的好東西！”
“你吃過？”
王耀還是第一次捉到野蠻鱸魚和刺梭魚、此前隻在商店的冷藏貨架上看過分切好的魚排。
就是價格有點貴……所以王耀猶豫了許久都沒舍得買。
“對啊……而且巨鉗蟹它們抓到的這條是藍條紋的野蠻鱸魚、它的肉滋味清淡，比較適合用作清蒸或者煲湯。
“……如果是紅條紋野蠻鱸魚的話、魚肉的脂肪含量高，更適合直接煎或者烤——如果配合超辣的辣茄蘸料就更完美了！”
小楓回憶著野蠻鱸魚的滋味、不由得擦了擦嘴角的口水。
身為沿海城市長大的居民、又有一個愛逛魚類市場的老爸……小楓在這方麵還是很有權威的。
雖說廚藝方麵沒有建樹、但美食品鑒這塊還是能拿得出手。
“那就按你說的來做……”
沒想到小楓對魚類料理還挺有研究的、王耀打算按照對方的說法都試一試……
正好已經切成兩半了……那就魚頭煲湯、魚尾清蒸。
“那刺梭魚該怎麽料理比較好？”
王耀順便問了一句。
“嗯……刺梭魚的肉比較柴、但是油脂又很豐富……還是直接拿來烤著吃吧。”
小楓對刺梭魚的評價顯然不算太高。
“ok！小火馬……你先把炭燒好”
王耀把燉鍋和鐵簽、烤網取了出來。
因為紅蓮島植被還在恢複期、愛護環境的王耀就沒有像以前一樣砍伐樹木生火了~
而是用提前買好的天然果木炭來做燃料。
“噅——！”
小火馬低下頭、噴出火焰灼燒著木炭。
木炭點火也是有技巧的……王耀可是這方麵的大師！
首先是在圍好的石頭火坑裏鋪上一層碎碳。
小火馬強大的火力沒多久就將幾塊碎碳燒透、王耀又加了幾塊完整的木炭搭在上麵。
再有小火馬和下方已經燒透的碎碳同時提供火力、讓其慢慢燒透。
隻要大塊的木炭有燒著的跡象了、就可以將其也敲碎、這樣可以更快將炭火養好。
新手容易犯的錯誤就是看見木炭一部分燒紅了、另一部分還黑著的時候之後就急著開始烤……
但這種木炭一沾上油就會直接燃燒起來……煙氣和火苗都大得很。
隻有等所有的木炭明火消失、並且都蓋上了一層白灰的時候、那才是最佳的燒烤時機！
“辛苦你了……小火馬。”
王耀把燉鍋洗幹淨、接了小半鍋水之後掛在三腳架上開始燒水、水開之後就可以放上蒸碗蒸魚了。
而弱丁魚簡單處理之後就直接放在火坑的石頭上開始炙烤、調味隻需要簡單的海鹽就可以。
烤網就負責料理刺梭魚。
……
“味道好棒！”
小楓嚐了一口清蒸的鱸魚尾。
即便沒有過多的調味、野蠻鱸魚本身的肉質就已經極其鮮美了。
“……味道不錯。”
王耀也露出滿意的表情。
隻不過有一點他沒說出來……就是這鱸魚的口感怎麽和蟹肉這麽像？
肉質的紋理很清晰、一絲絲的魚肉入口也有很有嚼勁。
王耀又嚐了口刺梭魚……
嗯……和秋刀魚有些相似、確實是挺柴的，不過炭烤過後油脂的香味融入了魚肉、吃起來也很香。
數量最多的弱丁魚味道就平平無奇了……
烤熟之後就是帶點鹹味的小魚幹，不過這東西挺耐儲存的、吃不完就收起來當做巨鉗蟹它們平時的零食。
至於王耀釣到的那條鯉魚王……
“雖然是第一次嚐、但這個味道並不算太讓人滿意啦……”
來自水靜市的美食家小楓如此評價道。
“也許鯉魚王比較適合紅燒……刺身的話還得用高端一點的食材。”
王耀嚐了一口，但沾著芥末醬油的魚肉並沒有太多鮮甜的味道。
而且肉質也有些鬆鬆垮垮的……果然不經過鍛煉的肌肉是沒有食用價值的。
“不過我沒想到你的帝牙海獅還掌握了【絕對零度】這樣的大絕招……”
王耀本來隻是想把鯉魚王冰凍起來，等著晚上的時候再切成刺身來吃。
隻是冷凍起來、用冰凍光束就可以做到了……
“如果看著自己被一刀刀地切開品嚐的話、對鯉魚王也太過殘忍了……這樣一擊必殺的做法會更加尊重食物吧？”
小楓心善、見不得鯉魚王受苦。
而且絕對零度的超低溫、更能鎖住魚肉的鮮味。
“有道理……”
王耀點點頭、叫來阿柏怪。
將整盤鯉魚王刺身倒入蛇口。
“讓其回歸到自然食物鏈的循環裏……應該才是最尊重食物的方式。”
“嚓啵~”
阿柏怪品味了一下鯉魚王刺身的滋味……
冰冰涼涼的、好像和平時吃的確實不太一樣。