第19章 這就是蛋糕嗎?
小炮灰替嫁後,被反派抱在懷裏寵 作者:清桃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不知道暮山心裏的想法,薛堇棠將打發好的蛋白和蛋黃糊混在一起,攪拌均勻。
然後找出一個大一些的深口碗,在碗底鋪上一層油紙,這是為了防止粘連。
將混合好的糊狀物倒進去,將表麵刮平整,震幾下震出氣泡。
這裏沒有保鮮膜,所以薛堇棠在上麵蓋了一層幹淨輕薄的紗布,之後將它放到已經大火燒開的鍋上,蓋上蓋子開始蒸。
“好了。”薛堇棠拍拍手,“現在就等著就行。”
包升榮和幾個廚師一起圍觀了這個過程,此時有人忍不住開口問道:
“王妃,這蒸出來就是您說的蛋糕了嗎?”
就那堆淡黃色的糊糊,上鍋一蒸就能變成王妃口中的美食?
怎麽有點不太相信呢?
薛堇棠在現代的時候也沒做過幾次蛋糕,雖說也算有些經驗,但這裏和現代不一樣,既沒有烤箱和打蛋器,用的也是柴火灶。
因此薛堇棠對能不能做成功還真不好判斷。
不過問題應該不大,大不了失敗再來唄,隻要能熟沒有被燒焦,其實也是能吃的,咳咳~
“如果成功的話,應該是的,我琢磨出來後也沒做過幾次,等一會兒就知道結果了。”
聽薛堇棠這樣說,包升榮和幾個廚師互相看了一眼,心裏都覺得薛堇棠完全就是興致起來了隨便玩玩,完全不能相信那團糊糊能變成美味。
薛堇棠大概也能猜出包升榮等人的心思,並沒有生氣,對他們的想法也能理解:
自己突然跑進廚房,上來就說要做一種新吃食,還是在王府這種地方,府裏的廚子會做的東西可比一般廚師多多了,所以對方不相信他也正常。
沒關係,等結果出來自然就知道了。
第一次用柴火灶做蛋糕薛堇棠也不能準確把握時間,等了兩刻多鍾,估摸著應該差不多了,薛堇棠讓人將火熄了。
拒絕了包升榮幾人積極地要幫自己端出來的行為,薛堇棠道:
“等一下,還要再燜一會兒,大概……一炷香時間。”
根據薛堇棠的經驗,要再燜五分鍾到十分鍾,五分鍾在古代怎麽表示來著?應該是一炷香吧?
眾人沒想到王妃琢磨出來的食物做起來這麽麻煩,但也隻能老老實實地繼續等。
暮山也一直沒離開,他對自己花了那麽大勁兒打蛋白做出來的食物很好奇,見薛堇棠也沒讓他離開,就幹脆站在他身後和眾人一起等。
這時候鼻子動了動,敏銳的嗅覺讓他聞到了空氣中傳來的淡淡甜香味,不由對王妃做出來的這種食物起了幾分興趣。
聞著香味……竟然還不錯?
五分鍾過得很快,時間一到,薛堇棠拒絕包升榮的幫忙,自己上手端了出來,將蒸籠放在灶台上震了兩下。
然後倒扣在一個幹淨的大瓷盤上,這是為了避免回縮塌陷。
等了片刻,在一眾人的視線中,薛堇棠將籠子揭開來。
瞬間,一股好聞的甜香味帶著水汽撲麵而來,早就好奇不已的幾人眼中都不由浮現出驚訝之色。
幾雙眼睛全都忍不住朝傳出香味的東西看去,出現在他們眼中的是一個圓圓的,淡黃色,表麵還有許多小孔的食物。
薛堇棠觀察了一下,臉上也不禁出現一絲笑意,還好,沒有塌陷,看起來也不幹巴,這次嚐試還算成功。
“王妃,這就是蛋糕嗎?”
耳中傳來包升榮的聲音,薛堇棠抬眸望去,見幾人都眼巴巴地盯著瓷盤中的蛋糕,眼中全是掩不住的好奇,不由笑道:
“沒錯,這就是蛋糕。”
說著讓包升榮給他找一把幹淨的刀,將蛋糕對半切開,其中一半再分成六小塊,給四人一人拿了一塊。
“都嚐嚐,看看味道怎麽樣?”
然後找出一個大一些的深口碗,在碗底鋪上一層油紙,這是為了防止粘連。
將混合好的糊狀物倒進去,將表麵刮平整,震幾下震出氣泡。
這裏沒有保鮮膜,所以薛堇棠在上麵蓋了一層幹淨輕薄的紗布,之後將它放到已經大火燒開的鍋上,蓋上蓋子開始蒸。
“好了。”薛堇棠拍拍手,“現在就等著就行。”
包升榮和幾個廚師一起圍觀了這個過程,此時有人忍不住開口問道:
“王妃,這蒸出來就是您說的蛋糕了嗎?”
就那堆淡黃色的糊糊,上鍋一蒸就能變成王妃口中的美食?
怎麽有點不太相信呢?
薛堇棠在現代的時候也沒做過幾次蛋糕,雖說也算有些經驗,但這裏和現代不一樣,既沒有烤箱和打蛋器,用的也是柴火灶。
因此薛堇棠對能不能做成功還真不好判斷。
不過問題應該不大,大不了失敗再來唄,隻要能熟沒有被燒焦,其實也是能吃的,咳咳~
“如果成功的話,應該是的,我琢磨出來後也沒做過幾次,等一會兒就知道結果了。”
聽薛堇棠這樣說,包升榮和幾個廚師互相看了一眼,心裏都覺得薛堇棠完全就是興致起來了隨便玩玩,完全不能相信那團糊糊能變成美味。
薛堇棠大概也能猜出包升榮等人的心思,並沒有生氣,對他們的想法也能理解:
自己突然跑進廚房,上來就說要做一種新吃食,還是在王府這種地方,府裏的廚子會做的東西可比一般廚師多多了,所以對方不相信他也正常。
沒關係,等結果出來自然就知道了。
第一次用柴火灶做蛋糕薛堇棠也不能準確把握時間,等了兩刻多鍾,估摸著應該差不多了,薛堇棠讓人將火熄了。
拒絕了包升榮幾人積極地要幫自己端出來的行為,薛堇棠道:
“等一下,還要再燜一會兒,大概……一炷香時間。”
根據薛堇棠的經驗,要再燜五分鍾到十分鍾,五分鍾在古代怎麽表示來著?應該是一炷香吧?
眾人沒想到王妃琢磨出來的食物做起來這麽麻煩,但也隻能老老實實地繼續等。
暮山也一直沒離開,他對自己花了那麽大勁兒打蛋白做出來的食物很好奇,見薛堇棠也沒讓他離開,就幹脆站在他身後和眾人一起等。
這時候鼻子動了動,敏銳的嗅覺讓他聞到了空氣中傳來的淡淡甜香味,不由對王妃做出來的這種食物起了幾分興趣。
聞著香味……竟然還不錯?
五分鍾過得很快,時間一到,薛堇棠拒絕包升榮的幫忙,自己上手端了出來,將蒸籠放在灶台上震了兩下。
然後倒扣在一個幹淨的大瓷盤上,這是為了避免回縮塌陷。
等了片刻,在一眾人的視線中,薛堇棠將籠子揭開來。
瞬間,一股好聞的甜香味帶著水汽撲麵而來,早就好奇不已的幾人眼中都不由浮現出驚訝之色。
幾雙眼睛全都忍不住朝傳出香味的東西看去,出現在他們眼中的是一個圓圓的,淡黃色,表麵還有許多小孔的食物。
薛堇棠觀察了一下,臉上也不禁出現一絲笑意,還好,沒有塌陷,看起來也不幹巴,這次嚐試還算成功。
“王妃,這就是蛋糕嗎?”
耳中傳來包升榮的聲音,薛堇棠抬眸望去,見幾人都眼巴巴地盯著瓷盤中的蛋糕,眼中全是掩不住的好奇,不由笑道:
“沒錯,這就是蛋糕。”
說著讓包升榮給他找一把幹淨的刀,將蛋糕對半切開,其中一半再分成六小塊,給四人一人拿了一塊。
“都嚐嚐,看看味道怎麽樣?”