第332章老酒客和新酒客
洪二平，家住老虎洞，今年五十有一，過去是區肉聯廠的職工，屬於食品體係。
兒子返城後沒工作，天天發神經，索性讓他頂了班。
如今閑賦在家。
洪二平為人沒啥不良嗜好，既不學京城的頑主們提籠遛鳥，也不跟胡同串子們學賭棋抽煙，唯獨好一口杯中物。
還不能說成是貪口腹之欲。
洪二平這人有個毛病，菜可以差，甚至沒有，但酒必須好。
以前擱香餑餑單位，高低是個領導，多年下來也攢下一些家底，到如今為止，他都是這習慣，家中好酒不斷。
親朋好友串門走動，縱是提溜來山珍海味他也不稀罕，隻有好酒正中他心懷，一準笑歪嘴。
洪二平自認市麵上的好酒他全喝過。嘿！今兒卻有人跟他吹牛批，說有個地方好酒成堆，他九成九都沒喝過。
從老虎洞的家出來，沿著娘娘廟胡同走到頭，到後馬路，這邊的長征食堂不陌生，說是擱旁邊不遠。
李建昆掃視過去，眼神落在今晚有演出的朱林身上，化過妝，特意換上一襲素白連衣裙。美豔不可方物。
“那他們也太沒口福了吧！”
“好好好。”洪二平撫了把並不存在的胡須。
呸！
這也叫個酒？
洪二平不到半分鍾，咕嚕完三p酒，看呆吧台內的李雲裳和沈紅衣。他望著李建昆問：“歪果仁都喝這玩意？”
這些酒他豈止九成沒喝過？
那是沒喝過一樣啊！
一個格外大的櫃台，引起洪二平的注意，外側還擺著一排高腳凳，這真是一點空不落下啊。
洪二平走到吧台前，昂著頭，瞪大眼睛，掃視著幾乎跟牆一般高的巨大酒櫃。隻見上麵擺著五花八樣的酒水，標簽上盡是鳥語，一個看不懂。
他忽然覺得櫃台邊的凳子挺好，扒拉一張坐上去，手扣台麵，暗道今兒有口福。
視線上移，洪二平雙眼猛地一凸。李雲裳瞅著這人怪怪的，一大把年紀，至於這樣盯著姑娘看嗎？
兩個小青年雖然是奔洋酒來的，但囊中羞澀，隻要三毛錢的威士忌，每人一p，外加一碟炒花生，一毛錢。
要說他年輕那會，這四九城裏酒館才多，老輩人沒事都愛喝上一盅，如今生活條件變好，酒館反而少了，您說這事鬧的……年輕人沒一個能喝的，失了大口喝酒大口吃肉的義薄雲天，淨剩下嘴皮子功夫。
洪二平忿忿不平道：“這是崇洋媚外！”
又喝白蘭地。
洪二平個頭不高，剛過一米六，年輕那會實在沒吃好。
不過現在不流行，敗風氣，犯忌諱。洪二平也不效仿。
李雲裳笑著上前接待，必須得練。
“可不。”
“對。”
李雲裳：“……”
洪二平咂舌，按他的理解，即為一口酒，分別八毛、一塊三和一塊五。
洪二平樂了，咱們的酒他是喝個遍，但洋酒，他是真沒嚐過滋味，過去也沒地方買呀。
“晚上有演出，您消費了，得一枚小紅花，晚上如果還在，遇到喜歡的節目送出去，算是打賞。”
想他年輕那會，進酒館嘬杯散酒，哪有位置坐？捧著酒盅，擱牆角蹲。
空間倒不小，錯落有致地擺放著數十張小桌台，才下午三時許，竟然已經有幾桌酒客。
忒看不慣！
“老同誌，我建議您還是來點牛欄山，我們有六十五度的二鍋頭。”
這時，耳邊傳來清華學妹歡迎光臨的聲音——
養眼！
“咕嚕！”
當然了，自家媳婦兒也不差，論清純甜美更勝她一瞅，隻是這年頭姑娘發育慢，還沒張開。
酒館裏頭環境別具一格，頗為現代化，談不上喜歡，也不討厭。
“你！”
不過也好。
喲，服務周到。用老一輩那些爺的話說，該賞！
李建昆跟著笑道：“老同誌，年輕人喝酒啊，多半喝個排麵，喝個氣氛，您也是年輕過來的，一準門清。所以啊，咱各喝各的，各取所好，誰也別編排誰。”
“不打緊，嚐個新鮮，伱給推薦幾款好的，我今兒先嚐嚐。”
杯到手邊，洪二平先嗅了嗅，那是半點酒香也無。
“嗯！不燒口。”
“別咳了，我不是看你，姑娘你沒事長這麽高幹嘛呀，來來，往邊上站點。”
沈紅衣咬咬牙，實則心頭擂鼓，口齒不清道：“學廢了……”
洪二平用指頭撚著問：“這是幹啥的？”
“咳！”
嘴裏泛涎夜。
座位有限，論資排輩也輪不到他，那是爺才有的待遇。
“屁！”
洪二平道：“行吧，你這話在理，不跟他們計較了。”
六十五度的二鍋頭，李建昆用隻酒提子舀滿一杯。這位酒量大，這酒也便宜。
這不是純純的瞧不起人麽？
他還不信這個邪，非得去看個究竟，所幸幾步路而已。
再喝威士忌。
李雲裳扯扯沈紅衣的小手，問：“學會了嗎？”
這就是所謂的二次銷售和留客技巧？
客人留下來，晚上節目上演，興致頭上，一準還得消費。
被同伴稱呼為超哥的小青年，挑眉回懟，“土包子。”
聽聞這話，洪二平倒覺得這小夥子不錯，知道替客人著想。
實則是誰的主意，沈紅衣心裏亮堂。
洪二平咧嘴道：“那不跟過去戲園裏的爺往台上扔金鎦子一樣？”
“要得。我驗驗貨，看你這二鍋頭正不正宗，正宗的牛欄山，那也不比五糧液差多少。”
他先喝伏特加。喝不了慢酒，一口灌完，砸吧砸吧嘴，這尼瑪……水似的。
雲裳姐美其名曰，是給開店功臣的專屬待遇。
是倆小青年。
“貨架上的都是洋酒，要散裝的白酒、啤酒也有。”李建昆搭話，看出這是個酒菩薩。
李建昆爬到吧台上，湊近，隻用兩個人能聽到的聲音說：“有點。不過還有一個緣故，白酒度數太高，年輕人一般喝不慣，這酒度數低，好入口。”
半斤才四毛錢。
啥味兒啊這是？
<divss="contentadv">反正不好喝。
又有客戶進門。
李建昆眨眨眼，“您當他們會喝酒嗎？”
“嘿！那我晚上得在啊，這個威風要耍。”
小酒館。
“咕嚕！”
“不用不用，我們不用客氣。”門口走進幾人，為首的李成如四下瞅瞅，嘿嘿笑道，“來早了？”
不錯，這名字深得他心。
“歡迎光臨！”
這種主顧，美女銷售不頂用，得上專業人士。
“這些酒？”
“您請。”酒送上，李建昆附帶遞過一枚塑料小紅花。
洪二平吹胡須瞪眼，“瞧不起人？告你，不差錢！”
她必須得掌握這些技巧，事關收入，畢竟欠那麽多債。父親現在每天天不亮便出門擺攤，不到天色黑透不會回。她的薪酬是按酒水銷售提成結算。
他望向兩個小青年問：“這酒好喝？”
戳在門口迎接的是一個盤正條順的姑娘。
“那也不能說比白酒好喝！”
吧台內，一側，李雲裳和沈紅衣兩人，美眸流光溢彩。
揉揉散不去的紅鼻頭，洪二平大步紮進去。
“咕嚕！”
沒事時她跟北大學妹輪流在門口搞接待，杵著是挺累，但兩人也樂意，她們拿時薪，每小時一塊錢。
洪二平愣了一下，遂哈哈大笑起來。
“超哥你看，我沒忽悠你吧，各種各樣的洋酒！”矮個青年指著吧台酒櫃，對高個青年說。
“不不，絕沒有瞧不起您的意思，您一看海量，洋酒多半隻有40度，口味跟白酒區別挺大，怕您喝不過癮也喝不習慣。”
“那是，不比白酒好喝？”
吸溜！
怎麽賣的，價錢也說與他聽。
“好啦好啦。”李建昆打起圓場，“各喝各的好不，別吵。”
“謔！這酒是不同哈。”
遂美滋滋品起來。
勸也勸過，再喝不滿意，可不關李建昆的事。遂給他推薦一款伏特加，一款威士忌，一款白蘭地。
瞅那酒糟鼻也能一窺端倪。
“那您…再來杯二鍋頭？”
洪二平背著手走到馬路牙子前，左右踅摸……找到了！
李建昆笑道：“可不。”
“歡迎……”
兩人都挺樂嗬，屁顛屁顛湊過來，眼神明顯在沈紅衣和李雲裳身上逗留少許。
但話說開了，他也不能丟份，手扣桌麵，各要一p。
洪二平坐在旁邊都看呆了，怎麽他喝的是假酒嗎？
他一塊三的什麽威士雞，也沒喝出這滋味啊。
“這不隨你們嗎，有時間早點過來備戰，準備更足，勝算更高嘛。”
“是這個理兒……哎呦我去！這全是洋酒嗎？昨天淨唱戲去了，我都沒細瞧。”
李成如走到吧台前，盯著琳琅滿目的酒櫃，大為驚訝。
洪二平，家住老虎洞，今年五十有一，過去是區肉聯廠的職工，屬於食品體係。
兒子返城後沒工作，天天發神經，索性讓他頂了班。
如今閑賦在家。
洪二平為人沒啥不良嗜好，既不學京城的頑主們提籠遛鳥，也不跟胡同串子們學賭棋抽煙，唯獨好一口杯中物。
還不能說成是貪口腹之欲。
洪二平這人有個毛病，菜可以差，甚至沒有，但酒必須好。
以前擱香餑餑單位，高低是個領導，多年下來也攢下一些家底，到如今為止，他都是這習慣，家中好酒不斷。
親朋好友串門走動，縱是提溜來山珍海味他也不稀罕，隻有好酒正中他心懷，一準笑歪嘴。
洪二平自認市麵上的好酒他全喝過。嘿！今兒卻有人跟他吹牛批，說有個地方好酒成堆，他九成九都沒喝過。
從老虎洞的家出來，沿著娘娘廟胡同走到頭，到後馬路，這邊的長征食堂不陌生，說是擱旁邊不遠。
李建昆掃視過去，眼神落在今晚有演出的朱林身上，化過妝，特意換上一襲素白連衣裙。美豔不可方物。
“那他們也太沒口福了吧！”
“好好好。”洪二平撫了把並不存在的胡須。
呸！
這也叫個酒？
洪二平不到半分鍾，咕嚕完三p酒，看呆吧台內的李雲裳和沈紅衣。他望著李建昆問：“歪果仁都喝這玩意？”
這些酒他豈止九成沒喝過？
那是沒喝過一樣啊！
一個格外大的櫃台，引起洪二平的注意，外側還擺著一排高腳凳，這真是一點空不落下啊。
洪二平走到吧台前，昂著頭，瞪大眼睛，掃視著幾乎跟牆一般高的巨大酒櫃。隻見上麵擺著五花八樣的酒水，標簽上盡是鳥語，一個看不懂。
他忽然覺得櫃台邊的凳子挺好，扒拉一張坐上去，手扣台麵，暗道今兒有口福。
視線上移，洪二平雙眼猛地一凸。李雲裳瞅著這人怪怪的，一大把年紀，至於這樣盯著姑娘看嗎？
兩個小青年雖然是奔洋酒來的，但囊中羞澀，隻要三毛錢的威士忌，每人一p，外加一碟炒花生，一毛錢。
要說他年輕那會，這四九城裏酒館才多，老輩人沒事都愛喝上一盅，如今生活條件變好，酒館反而少了，您說這事鬧的……年輕人沒一個能喝的，失了大口喝酒大口吃肉的義薄雲天，淨剩下嘴皮子功夫。
洪二平忿忿不平道：“這是崇洋媚外！”
又喝白蘭地。
洪二平個頭不高，剛過一米六，年輕那會實在沒吃好。
不過現在不流行，敗風氣，犯忌諱。洪二平也不效仿。
李雲裳笑著上前接待，必須得練。
“可不。”
“對。”
李雲裳：“……”
洪二平咂舌，按他的理解，即為一口酒，分別八毛、一塊三和一塊五。
洪二平樂了，咱們的酒他是喝個遍，但洋酒，他是真沒嚐過滋味，過去也沒地方買呀。
“晚上有演出，您消費了，得一枚小紅花，晚上如果還在，遇到喜歡的節目送出去，算是打賞。”
想他年輕那會，進酒館嘬杯散酒，哪有位置坐？捧著酒盅，擱牆角蹲。
空間倒不小，錯落有致地擺放著數十張小桌台，才下午三時許，竟然已經有幾桌酒客。
忒看不慣！
“老同誌，我建議您還是來點牛欄山，我們有六十五度的二鍋頭。”
這時，耳邊傳來清華學妹歡迎光臨的聲音——
養眼！
“咕嚕！”
當然了，自家媳婦兒也不差，論清純甜美更勝她一瞅，隻是這年頭姑娘發育慢，還沒張開。
酒館裏頭環境別具一格，頗為現代化，談不上喜歡，也不討厭。
“你！”
不過也好。
喲，服務周到。用老一輩那些爺的話說，該賞！
李建昆跟著笑道：“老同誌，年輕人喝酒啊，多半喝個排麵，喝個氣氛，您也是年輕過來的，一準門清。所以啊，咱各喝各的，各取所好，誰也別編排誰。”
“不打緊，嚐個新鮮，伱給推薦幾款好的，我今兒先嚐嚐。”
杯到手邊，洪二平先嗅了嗅，那是半點酒香也無。
“嗯！不燒口。”
“別咳了，我不是看你，姑娘你沒事長這麽高幹嘛呀，來來，往邊上站點。”
沈紅衣咬咬牙，實則心頭擂鼓，口齒不清道：“學廢了……”
洪二平用指頭撚著問：“這是幹啥的？”
“咳！”
嘴裏泛涎夜。
座位有限，論資排輩也輪不到他，那是爺才有的待遇。
“屁！”
洪二平道：“行吧，你這話在理，不跟他們計較了。”
六十五度的二鍋頭，李建昆用隻酒提子舀滿一杯。這位酒量大，這酒也便宜。
這不是純純的瞧不起人麽？
他還不信這個邪，非得去看個究竟，所幸幾步路而已。
再喝威士忌。
李雲裳扯扯沈紅衣的小手，問：“學會了嗎？”
這就是所謂的二次銷售和留客技巧？
客人留下來，晚上節目上演，興致頭上，一準還得消費。
被同伴稱呼為超哥的小青年，挑眉回懟，“土包子。”
聽聞這話，洪二平倒覺得這小夥子不錯，知道替客人著想。
實則是誰的主意，沈紅衣心裏亮堂。
洪二平咧嘴道：“那不跟過去戲園裏的爺往台上扔金鎦子一樣？”
“要得。我驗驗貨，看你這二鍋頭正不正宗，正宗的牛欄山，那也不比五糧液差多少。”
他先喝伏特加。喝不了慢酒，一口灌完，砸吧砸吧嘴，這尼瑪……水似的。
雲裳姐美其名曰，是給開店功臣的專屬待遇。
是倆小青年。
“貨架上的都是洋酒，要散裝的白酒、啤酒也有。”李建昆搭話，看出這是個酒菩薩。
李建昆爬到吧台上，湊近，隻用兩個人能聽到的聲音說：“有點。不過還有一個緣故，白酒度數太高，年輕人一般喝不慣，這酒度數低，好入口。”
半斤才四毛錢。
啥味兒啊這是？
<divss="contentadv">反正不好喝。
又有客戶進門。
李建昆眨眨眼，“您當他們會喝酒嗎？”
“嘿！那我晚上得在啊，這個威風要耍。”
小酒館。
“咕嚕！”
“不用不用，我們不用客氣。”門口走進幾人，為首的李成如四下瞅瞅，嘿嘿笑道，“來早了？”
不錯，這名字深得他心。
“歡迎光臨！”
這種主顧，美女銷售不頂用，得上專業人士。
“這些酒？”
“您請。”酒送上，李建昆附帶遞過一枚塑料小紅花。
洪二平吹胡須瞪眼，“瞧不起人？告你，不差錢！”
她必須得掌握這些技巧，事關收入，畢竟欠那麽多債。父親現在每天天不亮便出門擺攤，不到天色黑透不會回。她的薪酬是按酒水銷售提成結算。
他望向兩個小青年問：“這酒好喝？”
戳在門口迎接的是一個盤正條順的姑娘。
“那也不能說比白酒好喝！”
吧台內，一側，李雲裳和沈紅衣兩人，美眸流光溢彩。
揉揉散不去的紅鼻頭，洪二平大步紮進去。
“咕嚕！”
沒事時她跟北大學妹輪流在門口搞接待，杵著是挺累，但兩人也樂意，她們拿時薪，每小時一塊錢。
洪二平愣了一下，遂哈哈大笑起來。
“超哥你看，我沒忽悠你吧，各種各樣的洋酒！”矮個青年指著吧台酒櫃，對高個青年說。
“不不，絕沒有瞧不起您的意思，您一看海量，洋酒多半隻有40度，口味跟白酒區別挺大，怕您喝不過癮也喝不習慣。”
“那是，不比白酒好喝？”
吸溜！
怎麽賣的，價錢也說與他聽。
“好啦好啦。”李建昆打起圓場，“各喝各的好不，別吵。”
“謔！這酒是不同哈。”
遂美滋滋品起來。
勸也勸過，再喝不滿意，可不關李建昆的事。遂給他推薦一款伏特加，一款威士忌，一款白蘭地。
瞅那酒糟鼻也能一窺端倪。
“那您…再來杯二鍋頭？”
洪二平背著手走到馬路牙子前，左右踅摸……找到了！
李建昆笑道：“可不。”
“歡迎……”
兩人都挺樂嗬，屁顛屁顛湊過來，眼神明顯在沈紅衣和李雲裳身上逗留少許。
但話說開了，他也不能丟份，手扣桌麵，各要一p。
洪二平坐在旁邊都看呆了，怎麽他喝的是假酒嗎？
他一塊三的什麽威士雞，也沒喝出這滋味啊。
“這不隨你們嗎，有時間早點過來備戰，準備更足，勝算更高嘛。”
“是這個理兒……哎呦我去！這全是洋酒嗎？昨天淨唱戲去了，我都沒細瞧。”
李成如走到吧台前，盯著琳琅滿目的酒櫃，大為驚訝。