第27章 肉串你吃了嗎?
食肆生存法則，做飯吃瓜兩不誤 作者：汜柒讀四七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
安巧迅速麻利的將各色肉串，洗淨後，切成片的蔬菜串成串兒。
豬肉牛肉肥瘦相間，蔬菜被放上了胡椒，鹽，八角花椒泡的水，抹上油放在一邊。
又抽出了一部分撒上花椒辣椒孜然，放在一邊醃製。
另一側的肉類在串成串兒前，都經曆了醃製這一步。蔥薑蒜，醬油，花椒麵辣椒，胡椒將肉醃製，用手按摩讓肉充分吸收，在切成小塊兒串串兒。
所有肉類都被醃了個遍，放在一旁細細碼好。
又拿出青椒，大蒜切成片，洗幹淨生菜，紫蘇葉，過水的包菜碼在一邊，再加上早已醃製好的蘿卜。
剛準備好配菜，趙懷慶便已經想象到烤熟該有多香了，等在一邊差點敲起飯碗。
顧青雲等人已經認真的看了半晌，哈喇子都快流了半裏地。不斷催促著安巧快點，安巧被催的不耐煩，“都閉嘴，在吵我今天不給你們吃了！”
顧青雲隻能訥訥的閉嘴，轉身自來熟的走到了屋內，看著一罐罐密封的醬料，好奇的左看右看。
安巧看了一眼，也沒有說什麽。
直到顧青雲走到了那一壇壇酒前，“安巧，我要喝這個。”
安巧無奈扶額，但也隻是點點頭，繼續串著串兒。
即將大功告成，安巧叫來一一生火，又給幾個大爺試了試幾種酒，都沒釀出滋味，就檸檬酒淺淺的有些味道，打了一壺，將就喝吧。
幾人圍著火爐坐下，安巧先拿上一些肉，圍著便烤了起來，五花肉直接上火爐，馬上便滲出了油。
這鐵質的烤架子還是安巧定製的，現在的人們烤肉大多是在火上直接烤，安巧也隻能找鐵匠師傅重新定製，還好不是打什麽刀槍劍戟，隻在京兆衙門報備一方便行了。
剛烤好一串五花肉，趙懷慶便眼睛晶亮的看著安巧，完全不顧旁邊幾人惡狠狠的目光。
此刻，拿到吃的才是王者。
第一串五花肉給了趙懷慶，咬下去滿嘴流油，饞的旁邊幾人又是恨恨盯著，又是不斷瞟向烤肉架子，就是不敢看安巧，生怕安巧一氣之下又不讓大家動手了。
安巧迅速烤了幾串五花肉給大家分了，又拿起一個茄子烤了起來。
幾人都沒吃過烤的茄子，好奇的不行，隻見安巧利落的刷上油，待幾人又吃上幾串牛肉，安巧用小刀從茄子中間劃開了一個大口子，用小勺舀了幾勺不知是什麽味道的醬料，看上去是泡著紅油的肉沫，又撒上香菜，小蔥，些許蒜末和一些茱萸。
安巧似乎特別愛吃辣，每次都會留上一些辣味的串兒自己吃。
烏患好奇要了一串，辣的眼淚直流，又給他端了這幾日尋到的橘皮茶。
趙懷慶和顧青雲也好奇，辣度確實比平日裏食肆裏的特辣還辣。
安巧看著幾人不斷吸氣的樣子，突然有種大仇得報的感覺，狡黠的笑了。
又給幾人烤了幾串素菜，直到吃下了幾個土豆，又喝了半壺橘皮茶才解了心頭的火辣。
“上次的幹貨鋪子，多謝了。”顧青雲擦著有些沾了油的嘴角，看著安巧說道。
“有用就好，這些東西害人。”在以前的曆史中，這些東西害人，且不斷的荼毒著這片大地。
雖然沒有那種要改變曆史的決心，但好歹可以改變一些也好。
也不知道這個舉動能讓這個時空偏離航線嗎。
安巧有些走神，直到趙懷慶拍了拍她的肩膀，“安巧，檸檬酒可以喝了嗎？”
安巧無語，“喝吧，又沒攔著你們。”
剛倒出來便滿屋的檸檬香氣，雖沒有完全泡出味道，但香氣四溢，正合適今晚的烤肉。
幾人就著檸檬酒吃著肉，隻覺得這才是生活啊。
後院熱火沸騰，前院也在熱火朝天，來嚐試點菜的人越來越多，滿滿坐了上下兩層。
再這樣下去，安巧馬上又可以倒騰別的店了。
“李廚娘還不肯開口嗎？”顧青雲問。
“今日沒再說別的了，徐度的任何消息都我露出來，一問就笑的讓人害怕，這徐度大概是藏了什麽的。”新海回。
“嗯？這兩天追蹤徐度，有機會請到大理寺聊聊。”顧青雲幾人也沒有把安巧當外人，一邊吃喝一邊聊最近的案子。
安巧也全當沒聽見，隻做一個無情的烤肉機器。
幾人吃飽喝足，各回各家。
安巧和七陶收拾幹淨後院，安巧累的躺在樹下聽蟬鳴不止。
顧青雲和往常一樣，摸黑回家，翻牆入內。剛翻進去便意識到不對，自己的院子在內院，所以隻能翻好幾次牆進去，往常這個點大家多半都入睡了，誰知今日翻進第二個院子，便見亮著星星點點好幾盞燈。
顧青雲心裏大喊不妙，正準備跑路。
祖母便叫住了他，“思雨，你幹嘛去。”
顧青雲其實不喜歡自己的小字，總感覺有些繾綣，頗有些女兒家的意思。
但家裏人都喜歡這麽叫，讀書時的同窗也多半稱小字，所以他也隻能接受。
“祖母，我剛辦完公事。”顧青雲回，低眉順眼的站在一側。
“思雨，我聞到你身上的味道了。”
“祖母。”
顧青雲忍不住略帶撒嬌的意味，繾綣的站在公主身側。
“你又去食肆了，你最近可愛鑽食肆了，你小心被人發現，你可是大齡未婚男。”公主就愛逗孫子，笑嘻嘻的，慈愛的臉上都是八卦。
“祖母，我可沒有，隻是食肆好吃極了。再說，祖母不也日日遣人去買嘛，少雙標了！”顧青雲看祖母笑了，也開始嘴上不饒人。
“說真的，祖母給你又相好了幾家姑娘，你要不要去看看？”
“不要，祖母，你不都說了，要不是我祖父你還有幾分喜歡，你早就不和他過了。如今可不能為難我，再說我大哥都沒有成親，你先給他相，他可是要生嫡子嫡孫的！”顧青雲叭叭的把責任推給大哥，就想腳底抹油。
“什麽嫡子嫡孫，你這迂腐的腦子是不是被你祖父教壞了，我現在就去說他。”小老太太說完便放過了顧青雲，手腳麻利的進了後院。
豬肉牛肉肥瘦相間，蔬菜被放上了胡椒，鹽，八角花椒泡的水，抹上油放在一邊。
又抽出了一部分撒上花椒辣椒孜然，放在一邊醃製。
另一側的肉類在串成串兒前，都經曆了醃製這一步。蔥薑蒜，醬油，花椒麵辣椒，胡椒將肉醃製，用手按摩讓肉充分吸收，在切成小塊兒串串兒。
所有肉類都被醃了個遍，放在一旁細細碼好。
又拿出青椒，大蒜切成片，洗幹淨生菜，紫蘇葉，過水的包菜碼在一邊，再加上早已醃製好的蘿卜。
剛準備好配菜，趙懷慶便已經想象到烤熟該有多香了，等在一邊差點敲起飯碗。
顧青雲等人已經認真的看了半晌，哈喇子都快流了半裏地。不斷催促著安巧快點，安巧被催的不耐煩，“都閉嘴，在吵我今天不給你們吃了！”
顧青雲隻能訥訥的閉嘴，轉身自來熟的走到了屋內，看著一罐罐密封的醬料，好奇的左看右看。
安巧看了一眼，也沒有說什麽。
直到顧青雲走到了那一壇壇酒前，“安巧，我要喝這個。”
安巧無奈扶額，但也隻是點點頭，繼續串著串兒。
即將大功告成，安巧叫來一一生火，又給幾個大爺試了試幾種酒，都沒釀出滋味，就檸檬酒淺淺的有些味道，打了一壺，將就喝吧。
幾人圍著火爐坐下，安巧先拿上一些肉，圍著便烤了起來，五花肉直接上火爐，馬上便滲出了油。
這鐵質的烤架子還是安巧定製的，現在的人們烤肉大多是在火上直接烤，安巧也隻能找鐵匠師傅重新定製，還好不是打什麽刀槍劍戟，隻在京兆衙門報備一方便行了。
剛烤好一串五花肉，趙懷慶便眼睛晶亮的看著安巧，完全不顧旁邊幾人惡狠狠的目光。
此刻，拿到吃的才是王者。
第一串五花肉給了趙懷慶，咬下去滿嘴流油，饞的旁邊幾人又是恨恨盯著，又是不斷瞟向烤肉架子，就是不敢看安巧，生怕安巧一氣之下又不讓大家動手了。
安巧迅速烤了幾串五花肉給大家分了，又拿起一個茄子烤了起來。
幾人都沒吃過烤的茄子，好奇的不行，隻見安巧利落的刷上油，待幾人又吃上幾串牛肉，安巧用小刀從茄子中間劃開了一個大口子，用小勺舀了幾勺不知是什麽味道的醬料，看上去是泡著紅油的肉沫，又撒上香菜，小蔥，些許蒜末和一些茱萸。
安巧似乎特別愛吃辣，每次都會留上一些辣味的串兒自己吃。
烏患好奇要了一串，辣的眼淚直流，又給他端了這幾日尋到的橘皮茶。
趙懷慶和顧青雲也好奇，辣度確實比平日裏食肆裏的特辣還辣。
安巧看著幾人不斷吸氣的樣子，突然有種大仇得報的感覺，狡黠的笑了。
又給幾人烤了幾串素菜，直到吃下了幾個土豆，又喝了半壺橘皮茶才解了心頭的火辣。
“上次的幹貨鋪子，多謝了。”顧青雲擦著有些沾了油的嘴角，看著安巧說道。
“有用就好，這些東西害人。”在以前的曆史中，這些東西害人，且不斷的荼毒著這片大地。
雖然沒有那種要改變曆史的決心，但好歹可以改變一些也好。
也不知道這個舉動能讓這個時空偏離航線嗎。
安巧有些走神，直到趙懷慶拍了拍她的肩膀，“安巧，檸檬酒可以喝了嗎？”
安巧無語，“喝吧，又沒攔著你們。”
剛倒出來便滿屋的檸檬香氣，雖沒有完全泡出味道，但香氣四溢，正合適今晚的烤肉。
幾人就著檸檬酒吃著肉，隻覺得這才是生活啊。
後院熱火沸騰，前院也在熱火朝天，來嚐試點菜的人越來越多，滿滿坐了上下兩層。
再這樣下去，安巧馬上又可以倒騰別的店了。
“李廚娘還不肯開口嗎？”顧青雲問。
“今日沒再說別的了，徐度的任何消息都我露出來，一問就笑的讓人害怕，這徐度大概是藏了什麽的。”新海回。
“嗯？這兩天追蹤徐度，有機會請到大理寺聊聊。”顧青雲幾人也沒有把安巧當外人，一邊吃喝一邊聊最近的案子。
安巧也全當沒聽見，隻做一個無情的烤肉機器。
幾人吃飽喝足，各回各家。
安巧和七陶收拾幹淨後院，安巧累的躺在樹下聽蟬鳴不止。
顧青雲和往常一樣，摸黑回家，翻牆入內。剛翻進去便意識到不對，自己的院子在內院，所以隻能翻好幾次牆進去，往常這個點大家多半都入睡了，誰知今日翻進第二個院子，便見亮著星星點點好幾盞燈。
顧青雲心裏大喊不妙，正準備跑路。
祖母便叫住了他，“思雨，你幹嘛去。”
顧青雲其實不喜歡自己的小字，總感覺有些繾綣，頗有些女兒家的意思。
但家裏人都喜歡這麽叫，讀書時的同窗也多半稱小字，所以他也隻能接受。
“祖母，我剛辦完公事。”顧青雲回，低眉順眼的站在一側。
“思雨，我聞到你身上的味道了。”
“祖母。”
顧青雲忍不住略帶撒嬌的意味，繾綣的站在公主身側。
“你又去食肆了，你最近可愛鑽食肆了，你小心被人發現，你可是大齡未婚男。”公主就愛逗孫子，笑嘻嘻的，慈愛的臉上都是八卦。
“祖母，我可沒有，隻是食肆好吃極了。再說，祖母不也日日遣人去買嘛，少雙標了！”顧青雲看祖母笑了，也開始嘴上不饒人。
“說真的，祖母給你又相好了幾家姑娘，你要不要去看看？”
“不要，祖母，你不都說了，要不是我祖父你還有幾分喜歡，你早就不和他過了。如今可不能為難我，再說我大哥都沒有成親，你先給他相，他可是要生嫡子嫡孫的！”顧青雲叭叭的把責任推給大哥，就想腳底抹油。
“什麽嫡子嫡孫，你這迂腐的腦子是不是被你祖父教壞了，我現在就去說他。”小老太太說完便放過了顧青雲，手腳麻利的進了後院。