第62章 尖椒雞，烤鴨，炸雞
食肆生存法則，做飯吃瓜兩不誤 作者：汜柒讀四七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
安巧瞧這黎晴的樣子，其實已經經曆了兩世，仍然忍不住覺得這才是少女該有的明媚樣子。
“好，我就是覺著這敖犬要威風些。前些日子，洛川公子天天來我的店裏我有些緊張。”安巧摸了摸敖犬，奶乎乎的小狗真可愛，不知道以後會有多威風。
“你怎麽在信上也沒說？這洛川公子真夠變態的，我原本還挺喜歡他的詩。”黎晴看了看附近，“我跟你說我們不少世家的女孩子一塊兒玩兒時，有不少人覺得這洛川公子又帥又風流，還有些暗送秋波呢。這次他的事要是公之於眾了，不知道有多少閨閣女子要不相信愛情了。”
八卦是人類的天性，安巧也忍不住兩眼放光。
“居然還有這種事，都是些什麽人啊？”
“哎呦，有一個宅子裏的嫡親小姐就格外的喜歡他，還給他的詩會送了不少銀兩。”黎晴忽隱忽現的說了幾句。
她在家裏被教導不能八卦，不能到外麵說別人的閑話，所以也不敢多說些什麽。
安巧也見好就收，“今天晚上想吃些什麽？”
“甜食，甜食。”
“我要吃甜的，小娘子，我要吃甜的。”
兩個聲音同時出現，一個人剛推開門，一個人在院子裏麵大喊大叫。
安巧聽到聲音便無奈的抬起頭，便見趙懷慶開心的站在了櫃台前。
“你學我作甚？”黎晴忍不住問道。
“誰學你了？是你學我。小娘子可是知道的，我一直都喜歡吃甜的。”趙懷慶回道，兩個人即將開始一場唇槍舌戰。
“行了，行了，你們倆我正好有新品，可以給你們試一試。”安巧說道，“但甜食也隻能作為配菜啊，主食你們想吃什麽？”
“我想吃辣的。”這是顧青雲。
“我想吃炸的。”這是烏患。
“甜的，酥的。”這是黎晴。
“我什麽都吃。”這是新海。
“小娘子樂意做什麽就什麽，我可什麽都吃。”這是馬屁精，趙懷慶。
雖然覺得這和幼稚園也差不了多少了，但安巧還是覺得暖暖的。不知不覺的朝夕相處，讓她把大家都當成了朋友，也覺得朋友的感覺真的很好，看到他們沒有在案件中受傷，平安的回來真的非常的不錯。
“好了好了好了，我通通滿足。”安巧心情大好，準備給大家做上不同的吃食。
“小娘子真好！”黎晴已經開心的抱住了安巧，安巧也回應了她的擁抱。
安巧在大腦裏構思了一遍。
今天晚上就做一個尖椒雞，在複雜的做一個炸雞，一個烤鴨，最後再煮一鍋雜菜湯，給每個人來一杯又香又濃的奶茶，美滋滋。
“七陶，你給他們做上些奶茶帶到後院來。”安巧到菜筐裏挑了需要用的菜帶到後院去。
“小娘子，做哪一種？”七陶忍不住問，小娘子一下就做出了20多種奶茶，她怎麽知道要給幾個人上什麽呢。
“全都做上一遍，正好讓他們試試，我好定奶茶店的招牌。”安橋想也不想便脫口而出。
人雖不知道奶茶到底是何物，但隻要想到什麽味道都能嚐一嚐，便覺得一陣開心。
安巧鮮將雞胸肉用刀背拍扁，再放上一些蒜末和醬油醃製。今天要炸的炸雞便決定是蒜末醬油的味道。
之後再處理烤鴨，因著烤鴨是要用後院的簡易小爐子不斷的刷糖翻麵。
所以安巧便先處理了鴨子。
之前她熟練的將一個酒瓶塞到了鴨子的腹中，使鴨子立起。又將燒好的滾水倒在鴨子上，反複燙上三遍。
放在一邊用幹淨麻布擦了擦。
用蜂蜜，白醋和料酒製作了一個甜皮水。
將甜皮水刷在鴨子的身上，刷了一遍後便掛在了院子裏。
又將洗好的蘋果切塊，放上孜然，醬油，就等著將鴨子送入烤箱前，塞進鴨子的肚子裏。
等鴨子身上的水幹了，又再刷一遍。
重複刷上三遍，取出瓶子，將醃好的蘋果塞進鴨子肚子內。
放入小烤爐中開始烤，怕火不夠，安巧叫來了錦鯉，不斷的往裏麵湊火。
在這個間隙中安巧又將雞肉切塊，發現大量的茱萸，和尋覓了很久才尋覓到的所有可以尋覓到的辣椒。
甚至不知道這些辣椒的辣度是如何的。
很多人都覺得這是一個觀賞物，見安橋要買回來做菜都震驚不已。
再放上花椒，大蒜，薑，鹽，胡椒，白酒，花椒油和澱粉，醃製半個時辰。
這期間安巧又將烤鴨拿出來，刷上兩遍甜皮水再放進去接著烤。
幾個人圍在後院裏麵烤紅薯，土豆，喝著奶茶，已經覺得人生飄飄欲仙，在聞到這些豐富的味道，不免不斷的吞口水。
等鴨子烤的差不多了，安巧便支起兩口大鍋。
一口裹上麵粉炸炸雞。
另一口準備爆炒尖椒雞。
熱油將雞塊下鍋，待雞皮微微卷起便撈出來，等油溫再次往上升，鍋裏已經開始冒起了騰騰熱氣，便將雞塊再次放下去。
等複炸的差不多，將油撈起一半，放入老薑，大蒜和花椒爆香，再次放入雞塊，將所有辣椒全放進去，在放上些花椒油，尖椒雞片做好了。
整個後院已經被濃濃的煙霧包裹住了，大家都開始瘋狂的咳嗽和打噴嚏。
“小娘子這物聞起來這般香，卻這般嗆人，真的可以吃嗎？”趙懷慶忍不住問道，他是這夥人裏麵最不能吃辣的。
“當然可以。”安巧敷衍的回了一句，便又處理起了炸雞，剛才她一邊炸雞一邊尖椒雞，還好都沒有失敗，隻是還需要複炸一點。
前麵客人已經走的差不多了，此刻天已經快黑透了。
因著大家來的時間都有些略晚，所以此時才能吃上飯。
眾人倒也沒覺得餓，畢竟奶茶和烤土豆，紅薯還是挺占地方的。
七陶和錦鯉給大家都舀了飯，後院分成了兩桌，一桌是店裏的人，一桌是大理寺眾人和黎晴。
安巧手起刀落邊把鴨子片好了。
因為店裏還沒有完全清空，吃晚食的人還是有的，所以大家還是輪流吃，然後出門去照顧店裏。
“好，我就是覺著這敖犬要威風些。前些日子，洛川公子天天來我的店裏我有些緊張。”安巧摸了摸敖犬，奶乎乎的小狗真可愛，不知道以後會有多威風。
“你怎麽在信上也沒說？這洛川公子真夠變態的，我原本還挺喜歡他的詩。”黎晴看了看附近，“我跟你說我們不少世家的女孩子一塊兒玩兒時，有不少人覺得這洛川公子又帥又風流，還有些暗送秋波呢。這次他的事要是公之於眾了，不知道有多少閨閣女子要不相信愛情了。”
八卦是人類的天性，安巧也忍不住兩眼放光。
“居然還有這種事，都是些什麽人啊？”
“哎呦，有一個宅子裏的嫡親小姐就格外的喜歡他，還給他的詩會送了不少銀兩。”黎晴忽隱忽現的說了幾句。
她在家裏被教導不能八卦，不能到外麵說別人的閑話，所以也不敢多說些什麽。
安巧也見好就收，“今天晚上想吃些什麽？”
“甜食，甜食。”
“我要吃甜的，小娘子，我要吃甜的。”
兩個聲音同時出現，一個人剛推開門，一個人在院子裏麵大喊大叫。
安巧聽到聲音便無奈的抬起頭，便見趙懷慶開心的站在了櫃台前。
“你學我作甚？”黎晴忍不住問道。
“誰學你了？是你學我。小娘子可是知道的，我一直都喜歡吃甜的。”趙懷慶回道，兩個人即將開始一場唇槍舌戰。
“行了，行了，你們倆我正好有新品，可以給你們試一試。”安巧說道，“但甜食也隻能作為配菜啊，主食你們想吃什麽？”
“我想吃辣的。”這是顧青雲。
“我想吃炸的。”這是烏患。
“甜的，酥的。”這是黎晴。
“我什麽都吃。”這是新海。
“小娘子樂意做什麽就什麽，我可什麽都吃。”這是馬屁精，趙懷慶。
雖然覺得這和幼稚園也差不了多少了，但安巧還是覺得暖暖的。不知不覺的朝夕相處，讓她把大家都當成了朋友，也覺得朋友的感覺真的很好，看到他們沒有在案件中受傷，平安的回來真的非常的不錯。
“好了好了好了，我通通滿足。”安巧心情大好，準備給大家做上不同的吃食。
“小娘子真好！”黎晴已經開心的抱住了安巧，安巧也回應了她的擁抱。
安巧在大腦裏構思了一遍。
今天晚上就做一個尖椒雞，在複雜的做一個炸雞，一個烤鴨，最後再煮一鍋雜菜湯，給每個人來一杯又香又濃的奶茶，美滋滋。
“七陶，你給他們做上些奶茶帶到後院來。”安巧到菜筐裏挑了需要用的菜帶到後院去。
“小娘子，做哪一種？”七陶忍不住問，小娘子一下就做出了20多種奶茶，她怎麽知道要給幾個人上什麽呢。
“全都做上一遍，正好讓他們試試，我好定奶茶店的招牌。”安橋想也不想便脫口而出。
人雖不知道奶茶到底是何物，但隻要想到什麽味道都能嚐一嚐，便覺得一陣開心。
安巧鮮將雞胸肉用刀背拍扁，再放上一些蒜末和醬油醃製。今天要炸的炸雞便決定是蒜末醬油的味道。
之後再處理烤鴨，因著烤鴨是要用後院的簡易小爐子不斷的刷糖翻麵。
所以安巧便先處理了鴨子。
之前她熟練的將一個酒瓶塞到了鴨子的腹中，使鴨子立起。又將燒好的滾水倒在鴨子上，反複燙上三遍。
放在一邊用幹淨麻布擦了擦。
用蜂蜜，白醋和料酒製作了一個甜皮水。
將甜皮水刷在鴨子的身上，刷了一遍後便掛在了院子裏。
又將洗好的蘋果切塊，放上孜然，醬油，就等著將鴨子送入烤箱前，塞進鴨子的肚子裏。
等鴨子身上的水幹了，又再刷一遍。
重複刷上三遍，取出瓶子，將醃好的蘋果塞進鴨子肚子內。
放入小烤爐中開始烤，怕火不夠，安巧叫來了錦鯉，不斷的往裏麵湊火。
在這個間隙中安巧又將雞肉切塊，發現大量的茱萸，和尋覓了很久才尋覓到的所有可以尋覓到的辣椒。
甚至不知道這些辣椒的辣度是如何的。
很多人都覺得這是一個觀賞物，見安橋要買回來做菜都震驚不已。
再放上花椒，大蒜，薑，鹽，胡椒，白酒，花椒油和澱粉，醃製半個時辰。
這期間安巧又將烤鴨拿出來，刷上兩遍甜皮水再放進去接著烤。
幾個人圍在後院裏麵烤紅薯，土豆，喝著奶茶，已經覺得人生飄飄欲仙，在聞到這些豐富的味道，不免不斷的吞口水。
等鴨子烤的差不多了，安巧便支起兩口大鍋。
一口裹上麵粉炸炸雞。
另一口準備爆炒尖椒雞。
熱油將雞塊下鍋，待雞皮微微卷起便撈出來，等油溫再次往上升，鍋裏已經開始冒起了騰騰熱氣，便將雞塊再次放下去。
等複炸的差不多，將油撈起一半，放入老薑，大蒜和花椒爆香，再次放入雞塊，將所有辣椒全放進去，在放上些花椒油，尖椒雞片做好了。
整個後院已經被濃濃的煙霧包裹住了，大家都開始瘋狂的咳嗽和打噴嚏。
“小娘子這物聞起來這般香，卻這般嗆人，真的可以吃嗎？”趙懷慶忍不住問道，他是這夥人裏麵最不能吃辣的。
“當然可以。”安巧敷衍的回了一句，便又處理起了炸雞，剛才她一邊炸雞一邊尖椒雞，還好都沒有失敗，隻是還需要複炸一點。
前麵客人已經走的差不多了，此刻天已經快黑透了。
因著大家來的時間都有些略晚，所以此時才能吃上飯。
眾人倒也沒覺得餓，畢竟奶茶和烤土豆，紅薯還是挺占地方的。
七陶和錦鯉給大家都舀了飯，後院分成了兩桌，一桌是店裏的人，一桌是大理寺眾人和黎晴。
安巧手起刀落邊把鴨子片好了。
因為店裏還沒有完全清空，吃晚食的人還是有的，所以大家還是輪流吃，然後出門去照顧店裏。