第159章 新年好
食肆生存法則，做飯吃瓜兩不誤 作者：汜柒讀四七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
除夕夜之前，雪終於停了幾日，安巧趁著機會到莊子上拿了不少東西，甚至還宰了豬。
這一次是童山帶著童一一和大寒一起宰的豬，所以便沒有殺豬飯這一茬了。
整個京都食肆所有人都在為了年夜飯努力，除了小綠小紅在奶茶鋪忙碌，其餘所有人都在采買，醃製，就怕除夕夜出岔子。
所有人都在等待著除夕的到來。
……
除夕的早晨，天氣放晴，難得的舒適感縈繞心頭，“小娘子，走，貼春聯去了。”
安巧的春聯是街頭王大爺寫的，王大爺是個老秀才，雖然最終沒有進入朝堂，但那手字是十裏八鄉都認可的好字。
“好，來了！”安巧今日也穿上了紅色的新衣服，預示著這一年紅紅火火。
除了安巧，大家都不約而同的戴上或穿上了紅色的物件，看上去喜氣洋洋的。
“小娘子你看應該貼哪個？”七陶筆對著手裏的兩副對聯，滿臉的喜色。
因著過年，安巧這個月炸了不少炸物放在鋪子裏，大家都吃的有幾分珠圓玉潤的味道。
原本買回來是瘦巴巴的雨水也長出了不少肉，現在看上去帶有幾分小家碧玉了。
“大家新年快樂！”安巧眼見著人來齊了，笑嘻嘻道。
“小娘子，新年快樂！”大家異口同聲的拜了年，原本該晚上現在發的壓歲錢，安巧還是提前拿了出來。
其實每人也不多，因著之前已經發過年終獎，但這東西講究一個寓意。
每個兜裏放了八枚銅錢，兜子是安巧親自做的，為的是祈求大家明年也過得平安順遂。
這個年紀小的丫頭不知不覺紅了眼眶，在家裏時，因著是女孩兒，所以每次收到壓歲錢，要麽隻有一兩文，要麽根本就沒有。
沒想到賣身為奴為婢後，居然還能獲得這樣的優待。
連趙橫之抓著那個隻有八枚錢的紅封，都沒有說出什麽不好聽的話，在家時能拿到的錢多，可真心實意的祝福卻少了。
“好，大家收拾收拾便準備今日的大戰吧。”安巧笑嘻嘻的看著大家，“七陶，你將春聯貼好。冬至再去買些食材，雖然我們如今的儲存已經夠了，但萬一不夠呢？剩下的人該幹嘛幹嘛去吧。”
因著年夜飯的生意火爆，不但將晚上的桌子全訂完了，中午的也訂走了大半。
所以大家的喜慶也就維持了一刻鍾，便又全員投入了忙碌了。
“趙橫之，你真不回去過年嗎？”安巧再次疑惑道。
“哎喲，不回去不回去，你咋那囉嗦。我走了，這早上的八寶糕誰做？這晚上是十全十美錦盒誰做？你少在門口廢話了，今天你也得幫忙，你以為你還能躲得了懶。”趙橫之沒好氣的說完進了屋內。
留下安巧一個人默默的在心裏麵想，死崽子。
很快，京都食肆便是一片繁忙的味道。
安巧將訂桌的人分為大中小，又將口味分成東西南北中。
東邊的菜偏鮮香，西邊偏酸辣，南邊偏甜口鮮美，北邊麵食多，味道厚重些。最後，選了中的客人便是什麽都要一點。
根據分類，每家每戶都定好了自己想要的。原本安橋想的是東南西北好賣些，沒想到最終結果是選了中的客人占大頭。
除了吃食外，安巧將每一桌都加了一些炸物，根據不同的地區選擇，配不同的炸物。
安巧甚至熬了一鍋番茄醬，特地給訂了南邊桌的人。
就是可惜，芥末一時半會兒做不出來，原料買不齊，不然定了西邊桌的客人大概是愛吃的。
至於糕餅，安巧定下來的都是一樣的，十全十美錦盒，什麽都有一點。除了平日裏賣的最好的冰皮月餅，還有幾樣趙橫之常做的拿手糕餅，再加一個定勝糕，倒也有幾分滋味。
喝的便五花八門了，除了每桌送一個茶水外，其他的想喝就再買。否則每桌都送酒的話，有的桌不喝就浪費了。
除此之外，還有人隻定了一些菜，沒有訂桌子的，虎皮鳳爪，鬆鼠鱖魚，現炸香酥，還有逐漸演變成了招牌的豬下水……
大概應該是過年，大早上外頭邊熱熱鬧鬧的，連鞭炮的聲音都有幾分此起彼伏的味道。
做年夜飯的酒樓不止京都食肆一家，所以早上的市場即使賣的貴，也賣出去不少食材。
“挨，這不是京都食肆的冬至小哥嗎？”冬至聽到有人叫他，回頭一看，竟是招福樓的掌櫃。
“馮掌櫃新年好！”冬至禮貌的回複道。
“小哥過年好。”馮掌櫃也回了一聲，又道，“今日京都食肆也要做年夜飯嗎？”
冬至警惕的看了看眼前的人，警惕道，“小本買賣，並沒有太多人。”
“小哥別緊張，是這樣的，我們家原本也要做年夜飯，可這桌子實在訂不出去，人來人往的，我也不跟你說假話。我之前買了一些食材，想著做年夜飯的時候用，可這年夜飯的桌子沒訂出去幾張，我便不做了，隻做一些年夜菜賣便可，可這食材太多了，若是不用又會浪費，我可以便宜兩成賣給小哥，小哥看怎麽樣呢？”馮掌櫃看上去真誠無比。
可冬至時刻記著小娘子的話，便宜沒好貨，天上沒有掉餡餅的時候。今晚訂桌的可是有不少皇親貴胄，朝廷大員，若是吃出了問題，算誰的？
“多謝馮掌櫃的好意，我們家小娘子也囤了不少食材，我今日出來隻是給她買些香料的，實在吞不下太多的食材，馮掌櫃，不如你問問別人吧。”冬至盡量將聲音放低，顯出了幾分不卑不亢。
“哎呦，沒事，沒事，若是吞不下便算了。”馮掌櫃豁達的搖搖手，看上去倒是有幾分大度。
冬至又不好意思回了一個禮，其實拒絕人真的好困難。
旁邊一個小哥看到了，上前攔住了馮掌櫃，“馮掌櫃是吧，貨在哪兒呢？能讓我去看看嗎？”
“可以呀，小哥。若是賣不出去，我便將它們全都醃了。”馮掌櫃看上去絲毫不著急，實在有幾分坦然。
這一次是童山帶著童一一和大寒一起宰的豬，所以便沒有殺豬飯這一茬了。
整個京都食肆所有人都在為了年夜飯努力，除了小綠小紅在奶茶鋪忙碌，其餘所有人都在采買，醃製，就怕除夕夜出岔子。
所有人都在等待著除夕的到來。
……
除夕的早晨，天氣放晴，難得的舒適感縈繞心頭，“小娘子，走，貼春聯去了。”
安巧的春聯是街頭王大爺寫的，王大爺是個老秀才，雖然最終沒有進入朝堂，但那手字是十裏八鄉都認可的好字。
“好，來了！”安巧今日也穿上了紅色的新衣服，預示著這一年紅紅火火。
除了安巧，大家都不約而同的戴上或穿上了紅色的物件，看上去喜氣洋洋的。
“小娘子你看應該貼哪個？”七陶筆對著手裏的兩副對聯，滿臉的喜色。
因著過年，安巧這個月炸了不少炸物放在鋪子裏，大家都吃的有幾分珠圓玉潤的味道。
原本買回來是瘦巴巴的雨水也長出了不少肉，現在看上去帶有幾分小家碧玉了。
“大家新年快樂！”安巧眼見著人來齊了，笑嘻嘻道。
“小娘子，新年快樂！”大家異口同聲的拜了年，原本該晚上現在發的壓歲錢，安巧還是提前拿了出來。
其實每人也不多，因著之前已經發過年終獎，但這東西講究一個寓意。
每個兜裏放了八枚銅錢，兜子是安巧親自做的，為的是祈求大家明年也過得平安順遂。
這個年紀小的丫頭不知不覺紅了眼眶，在家裏時，因著是女孩兒，所以每次收到壓歲錢，要麽隻有一兩文，要麽根本就沒有。
沒想到賣身為奴為婢後，居然還能獲得這樣的優待。
連趙橫之抓著那個隻有八枚錢的紅封，都沒有說出什麽不好聽的話，在家時能拿到的錢多，可真心實意的祝福卻少了。
“好，大家收拾收拾便準備今日的大戰吧。”安巧笑嘻嘻的看著大家，“七陶，你將春聯貼好。冬至再去買些食材，雖然我們如今的儲存已經夠了，但萬一不夠呢？剩下的人該幹嘛幹嘛去吧。”
因著年夜飯的生意火爆，不但將晚上的桌子全訂完了，中午的也訂走了大半。
所以大家的喜慶也就維持了一刻鍾，便又全員投入了忙碌了。
“趙橫之，你真不回去過年嗎？”安巧再次疑惑道。
“哎喲，不回去不回去，你咋那囉嗦。我走了，這早上的八寶糕誰做？這晚上是十全十美錦盒誰做？你少在門口廢話了，今天你也得幫忙，你以為你還能躲得了懶。”趙橫之沒好氣的說完進了屋內。
留下安巧一個人默默的在心裏麵想，死崽子。
很快，京都食肆便是一片繁忙的味道。
安巧將訂桌的人分為大中小，又將口味分成東西南北中。
東邊的菜偏鮮香，西邊偏酸辣，南邊偏甜口鮮美，北邊麵食多，味道厚重些。最後，選了中的客人便是什麽都要一點。
根據分類，每家每戶都定好了自己想要的。原本安橋想的是東南西北好賣些，沒想到最終結果是選了中的客人占大頭。
除了吃食外，安巧將每一桌都加了一些炸物，根據不同的地區選擇，配不同的炸物。
安巧甚至熬了一鍋番茄醬，特地給訂了南邊桌的人。
就是可惜，芥末一時半會兒做不出來，原料買不齊，不然定了西邊桌的客人大概是愛吃的。
至於糕餅，安巧定下來的都是一樣的，十全十美錦盒，什麽都有一點。除了平日裏賣的最好的冰皮月餅，還有幾樣趙橫之常做的拿手糕餅，再加一個定勝糕，倒也有幾分滋味。
喝的便五花八門了，除了每桌送一個茶水外，其他的想喝就再買。否則每桌都送酒的話，有的桌不喝就浪費了。
除此之外，還有人隻定了一些菜，沒有訂桌子的，虎皮鳳爪，鬆鼠鱖魚，現炸香酥，還有逐漸演變成了招牌的豬下水……
大概應該是過年，大早上外頭邊熱熱鬧鬧的，連鞭炮的聲音都有幾分此起彼伏的味道。
做年夜飯的酒樓不止京都食肆一家，所以早上的市場即使賣的貴，也賣出去不少食材。
“挨，這不是京都食肆的冬至小哥嗎？”冬至聽到有人叫他，回頭一看，竟是招福樓的掌櫃。
“馮掌櫃新年好！”冬至禮貌的回複道。
“小哥過年好。”馮掌櫃也回了一聲，又道，“今日京都食肆也要做年夜飯嗎？”
冬至警惕的看了看眼前的人，警惕道，“小本買賣，並沒有太多人。”
“小哥別緊張，是這樣的，我們家原本也要做年夜飯，可這桌子實在訂不出去，人來人往的，我也不跟你說假話。我之前買了一些食材，想著做年夜飯的時候用，可這年夜飯的桌子沒訂出去幾張，我便不做了，隻做一些年夜菜賣便可，可這食材太多了，若是不用又會浪費，我可以便宜兩成賣給小哥，小哥看怎麽樣呢？”馮掌櫃看上去真誠無比。
可冬至時刻記著小娘子的話，便宜沒好貨，天上沒有掉餡餅的時候。今晚訂桌的可是有不少皇親貴胄，朝廷大員，若是吃出了問題，算誰的？
“多謝馮掌櫃的好意，我們家小娘子也囤了不少食材，我今日出來隻是給她買些香料的，實在吞不下太多的食材，馮掌櫃，不如你問問別人吧。”冬至盡量將聲音放低，顯出了幾分不卑不亢。
“哎呦，沒事，沒事，若是吞不下便算了。”馮掌櫃豁達的搖搖手，看上去倒是有幾分大度。
冬至又不好意思回了一個禮，其實拒絕人真的好困難。
旁邊一個小哥看到了，上前攔住了馮掌櫃，“馮掌櫃是吧，貨在哪兒呢？能讓我去看看嗎？”
“可以呀，小哥。若是賣不出去，我便將它們全都醃了。”馮掌櫃看上去絲毫不著急，實在有幾分坦然。