第278章 楊梅冰飲
食肆生存法則，做飯吃瓜兩不誤 作者：汜柒讀四七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
安巧將顧青雲這種行為稱之為“小學雞”。
和往常一樣，幾人坐下後點菜，正糾結著茶水，外頭就有小吏來了，“幾位大人，可沒空吃了，快快跟小的走吧。”
你看，這不就是說曹操曹操到嗎。
就不能在大理寺說閑，隻要一說，立馬就會結束悠閑的假期。
“怎麽了？”顧青雲陰沉著臉，突然間對於沒吃到的辣子雞有了一種執念，好像今天不把這辣子雞吃到嘴裏，就渾身不舒服似的。
“燕歸閣那邊來了消息，京都府尹說了，絕對不關大理寺的事，隻是現在人手不足，連登記的人都不夠了。”那小吏貓著腰，看著顧青雲眼裏燃起的熊熊怒火，大著膽子又道，“因著要挨個詢問，不能隨便找些小吏來就能辦到，得一個一個的登記在冊，寫清楚昨天晚上發生了什麽，他們又做了什麽？當時在燕歸閣的哪個位置？……”
顧青雲聽懂了，這是登記的人不夠，審問的人也不夠，來大理寺搬救兵了。
還說什麽不關大理寺的事，這幫來幫去的，不就是大理寺的事了嗎？
“行，我知道了，這事也急不得。我們幾人都沒吃飯呢，吃了飯速速就去，你先回去回稟他。”顧青雲覺得和京都衙門學一學這厚臉皮，否則這大理寺跟著自己天天吃虧。
那小吏果然苦著一張臉，他特別想說求求你們都放過我吧，可又不敢，隻能打碎了牙齒往肚子裏咽。
“是。”
趙懷慶等人也因此長舒了一口氣，還好沒有不讓吃飯，這燕歸閣裏頭幾百人呢，若是現在就著急忙慌的去登記，就會有登不完的人。
又是達官貴人，又是皇商首富的，說話做事一個不小心，所以說不敢在眾目睽睽之下殺人吧，但讓你膈應還是很容易的。
安巧此時正在後院熬楊梅醬，楊梅是早上大寒剛買回來的，大家你一個我一個已經吃下去不少了。
可奈何買了兩三筐，就算你一個我一個也還剩不少。
夏日裏溫度高，安巧怕放的太久了容易生蟲，便索性今日買了就今日吃完，吃不完的全做成楊梅醬和楊梅酒。
大暑小暑在後院裏幫忙，又是洗洗刷刷，又是準備糖塊。
“小娘子，這……一直熬煮嗎？”大暑有些不確定。
“對，熬到冒大泡泡，接近糖漿的時候就可以。”安巧抽空看了一眼大暑的鍋，回答道。
“這楊梅醬好香啊！到時候是不是可以做糕點？”小暑也好奇道，其實這樣的果醬，多數人家是不願意去做的，連酒樓裏做的都比較少。
原因十分簡單，就算熬成了糖漿又怎麽樣呢？
酒樓覺得沒人會想著點一杯水，或者為了一杯加了糖漿的水買單。
需要耗費大量的糖，水果也並不便宜。
這麽耗時耗力還消磨精神的事情，酒樓的老板幾乎都覺得是吃力不討好的。
可不這麽覺得，雖然她也不會將楊梅醬兌水賣出去，但是起碼在做冰粉或者其他甜點時，可以加上一些味道就會變得很獨特。
當然了，其他酒樓也想過將醬料加到糕點裏，可好多醬料做出來效果並不是這麽好，像楊梅這種東西，即使用了大量的糖漿，也達不到那種酸甜可口的程度。
頂多喜歡酸口的人喜歡一些，可放在糕點裏不少糕點也會跟著發酸，還不如直接加糖漿。
再說去年時興的冰粉，也是從安巧這裏傳出去的，因著以前也沒有人做過這一物，不少酒樓的大廚研究了很久，成功的也沒有幾個。
安巧這吃的就是一個新奇大膽。
熬好了楊梅醬，正好可以做些小飲品。
拿一個大些的杯子，往裏麵放上兩勺新熬好的醬，再放入幾顆新鮮楊梅，又從小冰窖裏拿些冰出來，最後在在倒上一點點鮮牛乳，加上茉莉茶。
第一杯就好了。
之後再按同樣的順序放入醬和楊梅，切上幾片檸檬，倒入水，又是一杯新的飲品。
安巧重複著同樣的步驟，隻是在裏麵替換了一些東西，比如加入一些荔枝，加入一點桑葚或者葡萄。
一杯杯楊梅飲品就做好了，安巧看著麵前一大排飲品，隻覺得成就感滿滿。
“小娘子，這些都是什麽？”正巧雨水進來找茶葉，看著滿院子的杯子，突然間有點明知故問了。
看上去好好喝啊，這誰看到了不心動呢，正午的時候正是大家都忙的時候，太陽又正好是最曬的時候，看著這些冰飲，沒有人可以不心動的。
“奶茶鋪的新品，要不要試試？”安巧明明就看到雨水已經開始吞口水了。
雨水還是矜持道，“你們辛苦，你們喝，我來拿茶葉的，嗬嗬嗬。”
安巧看見她那傻樣就好笑，“那你也得幫我端出去，這本來就是給大家試的，若是覺得好喝，明日就可以上架奶茶鋪。”
雨水這才瘋狂吞了吞口水，上前幫安巧端奶茶，除了留給大暑小暑的，其餘的全部被安巧和雨水端了出去。
幾乎在京都食肆幹活的眾人都喝到了，那是真香啊，真香。
“哇，我這一杯也太解暑了，酸酸甜甜的，小娘子，這到底是怎麽做成的？”秋分誇張道，她現在已經熱的巴不得將袖子弄到手臂上去了，要不是還留意著體不體麵的問題，估計都想卷著袖子幹活了。
“我這一杯也好解暑，特別的解渴，感覺和山楂湯一樣，特別對我胃口。”雨水憨憨的感歎道，她那杯裏還有荔枝，她更是覺著清新無比了。
“大家覺得哪個最好喝？”安巧端出來後，就把他們都分成了小份小份的，大家喝完了就再去倒，目的就是想看看哪個更對古代人的口味。
“這個，加了荔枝的，酸味少了一些，但清新的感覺還是在的。”
“同意，我本身就不太能吃酸。”
“我也覺得這個好喝些。”
安巧點點頭，其實她也喜歡荔枝那一個，不知道為什麽，自從穿越到了古代，總覺得荔枝算得上是最好吃的水果之一了。
和往常一樣，幾人坐下後點菜，正糾結著茶水，外頭就有小吏來了，“幾位大人，可沒空吃了，快快跟小的走吧。”
你看，這不就是說曹操曹操到嗎。
就不能在大理寺說閑，隻要一說，立馬就會結束悠閑的假期。
“怎麽了？”顧青雲陰沉著臉，突然間對於沒吃到的辣子雞有了一種執念，好像今天不把這辣子雞吃到嘴裏，就渾身不舒服似的。
“燕歸閣那邊來了消息，京都府尹說了，絕對不關大理寺的事，隻是現在人手不足，連登記的人都不夠了。”那小吏貓著腰，看著顧青雲眼裏燃起的熊熊怒火，大著膽子又道，“因著要挨個詢問，不能隨便找些小吏來就能辦到，得一個一個的登記在冊，寫清楚昨天晚上發生了什麽，他們又做了什麽？當時在燕歸閣的哪個位置？……”
顧青雲聽懂了，這是登記的人不夠，審問的人也不夠，來大理寺搬救兵了。
還說什麽不關大理寺的事，這幫來幫去的，不就是大理寺的事了嗎？
“行，我知道了，這事也急不得。我們幾人都沒吃飯呢，吃了飯速速就去，你先回去回稟他。”顧青雲覺得和京都衙門學一學這厚臉皮，否則這大理寺跟著自己天天吃虧。
那小吏果然苦著一張臉，他特別想說求求你們都放過我吧，可又不敢，隻能打碎了牙齒往肚子裏咽。
“是。”
趙懷慶等人也因此長舒了一口氣，還好沒有不讓吃飯，這燕歸閣裏頭幾百人呢，若是現在就著急忙慌的去登記，就會有登不完的人。
又是達官貴人，又是皇商首富的，說話做事一個不小心，所以說不敢在眾目睽睽之下殺人吧，但讓你膈應還是很容易的。
安巧此時正在後院熬楊梅醬，楊梅是早上大寒剛買回來的，大家你一個我一個已經吃下去不少了。
可奈何買了兩三筐，就算你一個我一個也還剩不少。
夏日裏溫度高，安巧怕放的太久了容易生蟲，便索性今日買了就今日吃完，吃不完的全做成楊梅醬和楊梅酒。
大暑小暑在後院裏幫忙，又是洗洗刷刷，又是準備糖塊。
“小娘子，這……一直熬煮嗎？”大暑有些不確定。
“對，熬到冒大泡泡，接近糖漿的時候就可以。”安巧抽空看了一眼大暑的鍋，回答道。
“這楊梅醬好香啊！到時候是不是可以做糕點？”小暑也好奇道，其實這樣的果醬，多數人家是不願意去做的，連酒樓裏做的都比較少。
原因十分簡單，就算熬成了糖漿又怎麽樣呢？
酒樓覺得沒人會想著點一杯水，或者為了一杯加了糖漿的水買單。
需要耗費大量的糖，水果也並不便宜。
這麽耗時耗力還消磨精神的事情，酒樓的老板幾乎都覺得是吃力不討好的。
可不這麽覺得，雖然她也不會將楊梅醬兌水賣出去，但是起碼在做冰粉或者其他甜點時，可以加上一些味道就會變得很獨特。
當然了，其他酒樓也想過將醬料加到糕點裏，可好多醬料做出來效果並不是這麽好，像楊梅這種東西，即使用了大量的糖漿，也達不到那種酸甜可口的程度。
頂多喜歡酸口的人喜歡一些，可放在糕點裏不少糕點也會跟著發酸，還不如直接加糖漿。
再說去年時興的冰粉，也是從安巧這裏傳出去的，因著以前也沒有人做過這一物，不少酒樓的大廚研究了很久，成功的也沒有幾個。
安巧這吃的就是一個新奇大膽。
熬好了楊梅醬，正好可以做些小飲品。
拿一個大些的杯子，往裏麵放上兩勺新熬好的醬，再放入幾顆新鮮楊梅，又從小冰窖裏拿些冰出來，最後在在倒上一點點鮮牛乳，加上茉莉茶。
第一杯就好了。
之後再按同樣的順序放入醬和楊梅，切上幾片檸檬，倒入水，又是一杯新的飲品。
安巧重複著同樣的步驟，隻是在裏麵替換了一些東西，比如加入一些荔枝，加入一點桑葚或者葡萄。
一杯杯楊梅飲品就做好了，安巧看著麵前一大排飲品，隻覺得成就感滿滿。
“小娘子，這些都是什麽？”正巧雨水進來找茶葉，看著滿院子的杯子，突然間有點明知故問了。
看上去好好喝啊，這誰看到了不心動呢，正午的時候正是大家都忙的時候，太陽又正好是最曬的時候，看著這些冰飲，沒有人可以不心動的。
“奶茶鋪的新品，要不要試試？”安巧明明就看到雨水已經開始吞口水了。
雨水還是矜持道，“你們辛苦，你們喝，我來拿茶葉的，嗬嗬嗬。”
安巧看見她那傻樣就好笑，“那你也得幫我端出去，這本來就是給大家試的，若是覺得好喝，明日就可以上架奶茶鋪。”
雨水這才瘋狂吞了吞口水，上前幫安巧端奶茶，除了留給大暑小暑的，其餘的全部被安巧和雨水端了出去。
幾乎在京都食肆幹活的眾人都喝到了，那是真香啊，真香。
“哇，我這一杯也太解暑了，酸酸甜甜的，小娘子，這到底是怎麽做成的？”秋分誇張道，她現在已經熱的巴不得將袖子弄到手臂上去了，要不是還留意著體不體麵的問題，估計都想卷著袖子幹活了。
“我這一杯也好解暑，特別的解渴，感覺和山楂湯一樣，特別對我胃口。”雨水憨憨的感歎道，她那杯裏還有荔枝，她更是覺著清新無比了。
“大家覺得哪個最好喝？”安巧端出來後，就把他們都分成了小份小份的，大家喝完了就再去倒，目的就是想看看哪個更對古代人的口味。
“這個，加了荔枝的，酸味少了一些，但清新的感覺還是在的。”
“同意，我本身就不太能吃酸。”
“我也覺得這個好喝些。”
安巧點點頭，其實她也喜歡荔枝那一個，不知道為什麽，自從穿越到了古代，總覺得荔枝算得上是最好吃的水果之一了。