第二百六十五章羊湯的品評
重生1982，開局挽救老婆女兒 作者：墨魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
包老板的反應速度飛快，當得知了羅峰的真實身份，他很快就改變了語氣。
三人一行，來到包老板精心準備的包間，羅峰開門見山道，“包老板，有什麽話就直接說，不用整這麽大排場。”
包老板再次將羅峰上上下下的打量了個遍。
要是換做以前，說羅峰是能夠讓大食堂變得紅火的關鍵性人物，他是怎麽都不敢相信的。
想到齊天雷就坐在旁邊，再加上之前杜小姐對羅峰的態度，更讓包老板堅定了內心的想法。
“真人不露相！我還以為……嗬嗬。”
包老板不好意思的摸了摸後腦勺，想到之前自己居然認錯了羅峰，包老板都替自己感到尷尬。
不過那人確實也沒冒充羅峰，隻是包老板沒說清楚。
“那我就直接說了，我是想問問關於大食堂，你在這麽短的時間內就能讓它變成咱們城中最紅火的食堂，把我這營運飯店都壓了一頭！你想必有什麽秘訣，能不能透露一些給我聽聽？”
齊天雷一聽這話，先打斷道：“老包，你可別跟我說，這次你請我們吃飯，是一場鴻門宴！”
“這話說的就不好聽了吧？”
“話不好聽，理不還是那個理？”
包老板指著齊天雷不滿道：“老雷，咱們兩個也算是好多年的交情了，你怎麽淨幫著小羅同誌說話，反倒來打壓我呢？”
“小羅同誌是我的朋友，你也是我的陳年摯友，隻是你們兩個之中，我要一碗水
端平，你最先打壞主意，我當然就要護著小羅同誌了。”
羅峰笑著打斷道：“我相信包老板對我絕沒有惡意，你說是不是包老板？”
包老板眼睛笑成了一條縫，他連連點頭：“是，當然是了。”
齊天雷嘟囔一句，“得！你們兩個成一派，我反倒兩邊不是人。”
包老板一聽羅峰語氣輕鬆，沒準有戲，趕緊將一旁的菜單拿了過來。
“小羅同誌，今天你和老雷在這裏想吃什麽，隨便點，我這營運飯店上的都是招牌菜，味道和你們大食堂肯定不一樣。你嚐嚐看哪些菜有改進的地方，我也想向你取取經。”
“哈哈，取經算不上！咱們經營的，雖然都是飯店，做菜做飯吃的地方，但每個菜的味道都沒有固定的要求，要做出自家的風味，才能打造品牌效應！”
包老板連連點頭：“說的是，不過也要做的好吃才行，做的不好吃那不叫品牌效應，那不是敗壞了我這營運飯店的名聲嗎？”
羅峰簡單的掃了幾眼，“那就點些你們這裏的招牌菜吧，包老板既然是這裏的主事人，肯定比我們要清楚的多。”
齊天雷也同意：“行，老包，就由你來決定吧，我也沒有什麽特別想吃的菜。”
包老板想了想，說道：“正好我們今天上午新進來一批羊肉，那羊肉可新鮮了，都是小羊脊骨。我讓廚師做了給你們嚐嚐。”
包老板吩咐了服務員，服務員下去後，他
才折返回來，齊天雷有些好奇，“怎麽突然新進來一批羊肉了？”
“哦，市裏有大領導要過來，這不是想著做些好吃的招待嗎？我也愁的不行，我這營運飯店都是以前的水準，現在的人口味越來越叼，要是不弄些好的，人家領導肯定看不上。”
齊天雷拍了拍對方的肩膀，說道：“沒錯，那你可要好好準備了，不知是哪個大領導要來。”
“說是姓封，他之所以來到富縣是為了見一個從海外過來的商戶，改革開放之後，大多數都引進外資，他們這次找來的是一個在外麵發家致富的老板，據說有好幾條商隊，資產過千萬。”
齊天雷倒吸一口涼氣，“這麽牛逼？”
包老板嘖嘖了兩聲，“誰說不是呢？不過憑借我這級別，估計沒辦法請人家吃飯，連見一麵都不可能，能伺候好封書記我就要謝天謝地了。”
“哈哈，包老板，那你可要努力了！”
包老板刻意看了一眼羅峰，“小羅同誌，所以我今天叫你來，不是為了竊取你們大食堂的秘方，隻是想問問，你有沒有什麽好主意能夠招待的了這位封書記。”
“封書記的口味很刁鑽嗎？”
“也不是，隻是平常的飯菜，就算是做出最頂尖的水平，我也沒什麽信心，要是封書記高興了，就是大家夥都高興。封書記吃的不好，我這飯店也顏麵無光啊！”
這倒是實話。
羅峰仔細的想了想，不出一會
兒的功夫，一碗熱氣騰騰的羊湯被端了上來。
“這羊湯做的挺快的。”
”其實早在你們來之前，就已經開始處理了。”
等到那羊湯放到桌子上後，服務員畢恭畢敬的離開，包老板看向羅峰的眼神，簡直能拉絲。
“小羅同誌，你嚐嚐看，我們這裏做的羊湯，和你們大食堂的相比怎麽樣？”
羅峰拿起勺，絲毫沒客氣，嚐了一口，讚歎的豎起了大拇指：“香。”
“真的嗎？我也嚐嚐。”
坐在旁邊的齊天雷被撩起了心思，他拿著勺嚐了一下，剛上來的雞羊湯，果真味道不一樣。
“隻是在處理上嘛……”
羅峰擦了擦嘴，“還有點問題。”
包老板豎起了耳朵，“但憑賜教。”
羅峰這張嘴，可是在前世品嚐過各種美味的，他也喜歡鑽研一些美食的做法。
品評這個年代的人，做的那些餐食，實在是雕蟲小技。
“這羊肉雖是從新鮮的小羊羔上割下來的，卻還是有點膻味。膻腥味並沒有完全去除，確實有點幹擾整個羊湯的味道。”
聽著羅峰在一旁講解，包老板接連點頭，就差拿個小本本記下來了。
羅峰說到關鍵點，見包老板這副認真學習的就像小學生的樣子，也不由得笑了。
“其實這個做法，不用這麽精益求精，對於普通的客人來說，是不太注重這點細微味道的品嚐的。隻要能夠保證原料新鮮，我相信，你們營運飯店的生意不會差，不過這
新鮮的小羊羔，可不是每天都有吧？”
三人一行，來到包老板精心準備的包間，羅峰開門見山道，“包老板，有什麽話就直接說，不用整這麽大排場。”
包老板再次將羅峰上上下下的打量了個遍。
要是換做以前，說羅峰是能夠讓大食堂變得紅火的關鍵性人物，他是怎麽都不敢相信的。
想到齊天雷就坐在旁邊，再加上之前杜小姐對羅峰的態度，更讓包老板堅定了內心的想法。
“真人不露相！我還以為……嗬嗬。”
包老板不好意思的摸了摸後腦勺，想到之前自己居然認錯了羅峰，包老板都替自己感到尷尬。
不過那人確實也沒冒充羅峰，隻是包老板沒說清楚。
“那我就直接說了，我是想問問關於大食堂，你在這麽短的時間內就能讓它變成咱們城中最紅火的食堂，把我這營運飯店都壓了一頭！你想必有什麽秘訣，能不能透露一些給我聽聽？”
齊天雷一聽這話，先打斷道：“老包，你可別跟我說，這次你請我們吃飯，是一場鴻門宴！”
“這話說的就不好聽了吧？”
“話不好聽，理不還是那個理？”
包老板指著齊天雷不滿道：“老雷，咱們兩個也算是好多年的交情了，你怎麽淨幫著小羅同誌說話，反倒來打壓我呢？”
“小羅同誌是我的朋友，你也是我的陳年摯友，隻是你們兩個之中，我要一碗水
端平，你最先打壞主意，我當然就要護著小羅同誌了。”
羅峰笑著打斷道：“我相信包老板對我絕沒有惡意，你說是不是包老板？”
包老板眼睛笑成了一條縫，他連連點頭：“是，當然是了。”
齊天雷嘟囔一句，“得！你們兩個成一派，我反倒兩邊不是人。”
包老板一聽羅峰語氣輕鬆，沒準有戲，趕緊將一旁的菜單拿了過來。
“小羅同誌，今天你和老雷在這裏想吃什麽，隨便點，我這營運飯店上的都是招牌菜，味道和你們大食堂肯定不一樣。你嚐嚐看哪些菜有改進的地方，我也想向你取取經。”
“哈哈，取經算不上！咱們經營的，雖然都是飯店，做菜做飯吃的地方，但每個菜的味道都沒有固定的要求，要做出自家的風味，才能打造品牌效應！”
包老板連連點頭：“說的是，不過也要做的好吃才行，做的不好吃那不叫品牌效應，那不是敗壞了我這營運飯店的名聲嗎？”
羅峰簡單的掃了幾眼，“那就點些你們這裏的招牌菜吧，包老板既然是這裏的主事人，肯定比我們要清楚的多。”
齊天雷也同意：“行，老包，就由你來決定吧，我也沒有什麽特別想吃的菜。”
包老板想了想，說道：“正好我們今天上午新進來一批羊肉，那羊肉可新鮮了，都是小羊脊骨。我讓廚師做了給你們嚐嚐。”
包老板吩咐了服務員，服務員下去後，他
才折返回來，齊天雷有些好奇，“怎麽突然新進來一批羊肉了？”
“哦，市裏有大領導要過來，這不是想著做些好吃的招待嗎？我也愁的不行，我這營運飯店都是以前的水準，現在的人口味越來越叼，要是不弄些好的，人家領導肯定看不上。”
齊天雷拍了拍對方的肩膀，說道：“沒錯，那你可要好好準備了，不知是哪個大領導要來。”
“說是姓封，他之所以來到富縣是為了見一個從海外過來的商戶，改革開放之後，大多數都引進外資，他們這次找來的是一個在外麵發家致富的老板，據說有好幾條商隊，資產過千萬。”
齊天雷倒吸一口涼氣，“這麽牛逼？”
包老板嘖嘖了兩聲，“誰說不是呢？不過憑借我這級別，估計沒辦法請人家吃飯，連見一麵都不可能，能伺候好封書記我就要謝天謝地了。”
“哈哈，包老板，那你可要努力了！”
包老板刻意看了一眼羅峰，“小羅同誌，所以我今天叫你來，不是為了竊取你們大食堂的秘方，隻是想問問，你有沒有什麽好主意能夠招待的了這位封書記。”
“封書記的口味很刁鑽嗎？”
“也不是，隻是平常的飯菜，就算是做出最頂尖的水平，我也沒什麽信心，要是封書記高興了，就是大家夥都高興。封書記吃的不好，我這飯店也顏麵無光啊！”
這倒是實話。
羅峰仔細的想了想，不出一會
兒的功夫，一碗熱氣騰騰的羊湯被端了上來。
“這羊湯做的挺快的。”
”其實早在你們來之前，就已經開始處理了。”
等到那羊湯放到桌子上後，服務員畢恭畢敬的離開，包老板看向羅峰的眼神，簡直能拉絲。
“小羅同誌，你嚐嚐看，我們這裏做的羊湯，和你們大食堂的相比怎麽樣？”
羅峰拿起勺，絲毫沒客氣，嚐了一口，讚歎的豎起了大拇指：“香。”
“真的嗎？我也嚐嚐。”
坐在旁邊的齊天雷被撩起了心思，他拿著勺嚐了一下，剛上來的雞羊湯，果真味道不一樣。
“隻是在處理上嘛……”
羅峰擦了擦嘴，“還有點問題。”
包老板豎起了耳朵，“但憑賜教。”
羅峰這張嘴，可是在前世品嚐過各種美味的，他也喜歡鑽研一些美食的做法。
品評這個年代的人，做的那些餐食，實在是雕蟲小技。
“這羊肉雖是從新鮮的小羊羔上割下來的，卻還是有點膻味。膻腥味並沒有完全去除，確實有點幹擾整個羊湯的味道。”
聽著羅峰在一旁講解，包老板接連點頭，就差拿個小本本記下來了。
羅峰說到關鍵點，見包老板這副認真學習的就像小學生的樣子，也不由得笑了。
“其實這個做法，不用這麽精益求精，對於普通的客人來說，是不太注重這點細微味道的品嚐的。隻要能夠保證原料新鮮，我相信，你們營運飯店的生意不會差，不過這
新鮮的小羊羔，可不是每天都有吧？”