中午雖然隻有肉包,但是成人拳頭大小的肉包,1口咬下去皮薄餡兒大,滿口留香,趙澤1家吃的滿口流油,臉上盡是滿足之色。
盆裏的素餡兒包子,趙家人1口都沒吃,全家人都圍攻肉包。
蘇家人也不在意,唐悅將裝著素包子的盆向自家人的方向拽了拽,她真擔心趙家人橫飛的唾沫濺到包子上。
蘇家人很快便吃完了包子,蘇睿和蘇蘭回房玩兒去了,林氏、蘇乾、唐悅陪坐在桌邊,看著對麵1家4口大口朵頤。
唐悅看著對麵趙家人還算得體的吃相,挑了挑眉,看樣子蘇家的富親戚日子過的也沒見得多好啊!
她哪裏知道,鎮上吃喝拉撒都要錢,趙家即便是開了鋪子,也不是經常吃肉。
再加上唐悅的手藝好,便是尋常的吃食都能做得美味,肉包更是比鎮上包子鋪裏賣得都要好吃。
“嗝~讓2弟妹笑話了,悅丫頭的手藝真好,這包子簡直比鎮上酒樓裏的還要美味,回頭有空我得跟著好好學學。”
蘇秀吃得直打嗝,還不忘了吹噓自己,讓唐悅相當無語。
林氏隻是笑笑,並沒有接話,她擔心蘇秀順杆子往上爬,到時候弄出什麽幺蛾子,整日裏來家裏晃蕩可就遭了。
很快1大盆包子見了底,蘇乾和唐悅對視1眼兩人眼中皆是詫異。
不過這樣也好,吃飽喝足趕緊滾蛋。
蘇家人好似聽見了唐悅的心聲1般,吃過飯坐了1會兒便起身離開。
唐悅和蘇乾跟在林氏後麵,將1家4口送出了門,看著她們向村口蘇江家的方向走去,淡淡的收回了目光,轉身關門1氣嗬成。
3人不約而同的長籲了1口氣,隨後對視1眼,不自覺的笑了出來。
“阿悅回去歇歇,阿乾跟我去堂屋收拾1下。”
林氏笑著對唐悅說道,隨後轉頭帶著蘇乾回了堂屋。
唐悅沒有拒絕林氏的好意,回房後便睡了1覺,應付不熟悉的人還真是心累呢!
當她1覺醒來的時候,院子裏靜悄悄的,唐悅看了看時辰,猜到大家都在休息,她放輕了腳步走出了房間。
唐悅在院子裏4處打量,似乎在尋找著什麽,雞窩裏0星的幾隻母雞探出頭來好奇的張望,當唐悅視線看過去時,母雞們慌張的收回頭,唯恐被相中成了盤中餐。
唐悅瞧著原本不怕人的母雞,如今如驚弓之鳥1般,不由得搖頭失笑。
如今家裏人人手必備羽絨衣,雞窩裏的雞自然遭了殃,剩下的都是下蛋的母雞,不下蛋的都祭了5髒廟。
唐悅在院子裏看了1圈兒後,最後把目光鎖定在了柴房前,她走進了雜物間,將蓋房子時留下的幾塊石板拿了出來。
唐悅在前世的時候看到過1種很簡單的烤爐,就是在水泥板裏麵壘上1層厚厚的黃泥巴,然後下麵用火加熱。
左右正月裏先來無事,唐悅打算弄個烤爐出來,給家人們做些好吃的吃食。
當然,唐悅也有自己的私心,她想吃烤香腸了。
香腸可是個好東西,好吃美味,還容易攜帶。
說起來,當初唐悅在熟食店幫忙的時候,可是偷學了不少手藝呢!
如果不是當時太窮,她都想開個熟食鋪子了。
做香腸隻要拌好了餡料,灌進腸衣,風幹個78天就算成了。
風幹的香腸不容易變質,吃的時候,下鍋蒸1下就可以了,很方便。
不過如今天寒地凍的,風幹是不行了,濕氣太重,隻能自己動手烤了。
而且烤出來的香腸非常美味,想到那沁人心脾的香氣,唐悅忍不住咽了咽口水。
工欲善其事必先利其器,烤香腸的關鍵自然是烤箱,她要先將烤箱做出來,否則1切都是白搭。
相幹就幹,唐悅帶著鐵鍬,提著大簍子走出了家門,直奔山腳下而去。
越靠近山腳的時候,風越小,唐悅緊皺的眉頭緩緩的舒展。
她尋著記憶來到1塊兒背風出,用鐵鍬產開上麵的積雪,開始挖黃泥。
1身粉色的身影,在白茫茫的上腳下尤為惹眼,不遠處窸窸窣窣的腳步聲響起,唐悅微微蹙眉,停下動作,向聲源處看去。
隻見不遠處,1個衣衫襤褸的男子,正背著1捆柴火從山上下來,唐悅掃了1眼,便收回了目光,繼續挖土。
唐悅提著1筐黃泥向上河村走去時,瞧著剛剛的身影拐進了下河村的方向,她沒當回事,大步向家走去。
“阿姐!你去哪了?”
蘇乾穿戴整齊的站在院子裏,正看著地上的幾塊石板發呆,聽到動靜急忙轉過身去。
瞧見歸來的唐悅雙眼1亮,他伸手接過唐悅手中的鐵鍬,關心的問道。
“起來了?我去山腳下弄些黃泥。”
唐悅說著放下籮筐揚了揚下巴。
“阿姐要砌台子?”
蘇乾瞧著地上的石板,黃泥立刻明白了唐悅的用意。
“嗯!做個烤箱!”
唐悅點了點頭,說著便拉起蘇乾向堂屋走去。
摘下頭上的圍巾帽子,脫下棉袍,唐悅才感覺活了過來。
“阿姐,外麵冷,以後再有這樣的活兒交給我就行。
蘇乾看著唐悅懂得紅彤彤的額頭,皺了皺眉,心疼的說道。
“就是因為冷,我才自己去呢!你要是生病了,影響學習怎麽辦?眼瞅著也快府試了,1定要保重身體。”
唐悅接過蘇乾遞過來的熱茶,喝了1口,笑眯眯的拒絕道。
“阿姐~!”
蘇乾滿臉無奈的看著唐悅,眼中是濃濃的不讚同之色。
“好啦!好了!等你府試完,我1定可勁兒使喚你行了吧?”
唐悅瞧著蘇乾又要說教,急忙服軟。
蘇乾深深的看了唐悅1眼,無奈的歎了口氣,坐在了唐悅對麵,問起了烤箱的事情。
唐悅滔滔不絕的向蘇乾安利烤箱的好處,聽得蘇乾蠢蠢欲動。
唐悅休息好後,兩人各自回房換了舊衣裳,開始在院子裏玩兒泥巴。
蘇睿和蘇蘭醒來後,看見兩人做烤箱,也湊上來幫忙。
很快烤箱的搭好了,唐悅在下麵點了火,隻要慢慢的把黃泥烤幹,烤爐就算完成了。
林氏將蘇乾推進書房學習,蘇睿便主動包攬下燒火的活計,唐悅則1頭紮進了灶房中。
林氏在1邊準備晚飯,時不時向唐悅的方向看上1眼。
做香腸說著簡單,但是操作起來,還是聽麻煩的,好在唐悅之前攢了不少小腸,家裏也不缺豬肉,省去了去鎮子裏買肉的步驟。
至於調味料麽,唐悅敢拍著胸脯保證,便是鎮子上最大的酒樓都不1定有她的調料齊全。
唐悅雙刀齊上陣,剁肉餡時都出現了殘影,看得林氏心驚膽戰,唯恐菜刀脫手飛出去傷人。
她有好幾次想上去幫忙,最後望而卻步,不過手上做飯的動作卻快上了幾分。
叮叮當當的剁餡子聲不絕於耳,好在蘇家方圓十米內沒有人家,並不存在擾民1說。
唐悅很快就調好了肉餡兒,根據家人的口味,唐悅調了不同的餡料。
接下來就是灌香腸了,唐悅從櫃子裏翻出了漏鬥兒,隨後在林氏的幫助下,開始用筷子1點點的將肉餡兒捅進腸衣裏。
足足用了1個時辰的事件,兩人才將餡料全部灌完,之後,林氏又去了1些細繩,唐悅將灌好的香腸1節1節的紮起來。
並用針在每節腸衣上都刺了幾個眼兒,這樣,可以防止烤香腸的時候,香腸的腸衣破裂。
1切準備工作做好的時候,外麵的烤爐也烘幹了。
唐悅在全家人的注視下,將香腸掛在了烤爐裏。
晚飯的時候,全家人吃的很不專心,時不時的探頭向外麵瞧去,尤其是不斷有香氣從烤箱中飄出來的時候,大家更是坐不住了,草草的吃了飯後,便守在了烤爐旁。
雖然外麵天寒地凍的,不過烤爐周圍很暖和,唐悅特意在有風的1側支起了個草簾子,將寒風擋在外麵。
“阿乾,你去取幾個紅薯過來。”
唐悅瞧著燒得旺旺的炭火,福臨心至,對著身邊的蘇乾說道。
“好!”
蘇乾立刻明白了唐悅的用意,起身向雜物間走去,蘇睿急忙跟了上去。
“阿姐!什麽時候可以吃啊?好香啊!”
蘇蘭穿得圓滾滾的,那張胖嘟嘟的小臉兒上滿是垂涎之色,迫不及待的對唐悅問道。
“你個小饞貓,再等等!馬上就好了。”
唐悅伸手點了點蘇蘭紅紅的小鼻子,笑著說道。
林氏慈愛的看著兩人的互動,眼中滿是笑意。
烤爐中的香氣的不斷彌漫在小院兒中,隨風向村子裏飄去。
村民們用力的嗅著空氣中的香氣,眼中滿是好奇之色。
好奇的村民走出了院子,1路尋著香氣向村尾走來。
顯然好奇的人還不在少數,碰頭的村民相互打著招呼,忍不住議論了起來。
“這麽香,應該是肉味兒吧?”
“是肉香,難道是誰家在院子裏做烤肉?”
“我覺得這可比烤肉香多了!”
“對!對!烤肉可沒有這個味兒香。”
“也不知道誰家媳婦這麽好的廚藝,真是有福嘍!”
“咱們瞧瞧去,回頭讓自家媳婦跟家人學學,免得白瞎了那麽貴的肉。”
“你說的對!原本覺得家裏的燉肉夠香了,和人家這香味兒1比,還真是1個天上1個地下的。”
“走!走!我今天非要找到事誰家飄出來的香味兒。“
“我也去!”
…………………………
蘇家人圍在烤爐邊等待著美味,全然不知道村民們走出家門,循著味兒向這邊找了過來。
盆裏的素餡兒包子,趙家人1口都沒吃,全家人都圍攻肉包。
蘇家人也不在意,唐悅將裝著素包子的盆向自家人的方向拽了拽,她真擔心趙家人橫飛的唾沫濺到包子上。
蘇家人很快便吃完了包子,蘇睿和蘇蘭回房玩兒去了,林氏、蘇乾、唐悅陪坐在桌邊,看著對麵1家4口大口朵頤。
唐悅看著對麵趙家人還算得體的吃相,挑了挑眉,看樣子蘇家的富親戚日子過的也沒見得多好啊!
她哪裏知道,鎮上吃喝拉撒都要錢,趙家即便是開了鋪子,也不是經常吃肉。
再加上唐悅的手藝好,便是尋常的吃食都能做得美味,肉包更是比鎮上包子鋪裏賣得都要好吃。
“嗝~讓2弟妹笑話了,悅丫頭的手藝真好,這包子簡直比鎮上酒樓裏的還要美味,回頭有空我得跟著好好學學。”
蘇秀吃得直打嗝,還不忘了吹噓自己,讓唐悅相當無語。
林氏隻是笑笑,並沒有接話,她擔心蘇秀順杆子往上爬,到時候弄出什麽幺蛾子,整日裏來家裏晃蕩可就遭了。
很快1大盆包子見了底,蘇乾和唐悅對視1眼兩人眼中皆是詫異。
不過這樣也好,吃飽喝足趕緊滾蛋。
蘇家人好似聽見了唐悅的心聲1般,吃過飯坐了1會兒便起身離開。
唐悅和蘇乾跟在林氏後麵,將1家4口送出了門,看著她們向村口蘇江家的方向走去,淡淡的收回了目光,轉身關門1氣嗬成。
3人不約而同的長籲了1口氣,隨後對視1眼,不自覺的笑了出來。
“阿悅回去歇歇,阿乾跟我去堂屋收拾1下。”
林氏笑著對唐悅說道,隨後轉頭帶著蘇乾回了堂屋。
唐悅沒有拒絕林氏的好意,回房後便睡了1覺,應付不熟悉的人還真是心累呢!
當她1覺醒來的時候,院子裏靜悄悄的,唐悅看了看時辰,猜到大家都在休息,她放輕了腳步走出了房間。
唐悅在院子裏4處打量,似乎在尋找著什麽,雞窩裏0星的幾隻母雞探出頭來好奇的張望,當唐悅視線看過去時,母雞們慌張的收回頭,唯恐被相中成了盤中餐。
唐悅瞧著原本不怕人的母雞,如今如驚弓之鳥1般,不由得搖頭失笑。
如今家裏人人手必備羽絨衣,雞窩裏的雞自然遭了殃,剩下的都是下蛋的母雞,不下蛋的都祭了5髒廟。
唐悅在院子裏看了1圈兒後,最後把目光鎖定在了柴房前,她走進了雜物間,將蓋房子時留下的幾塊石板拿了出來。
唐悅在前世的時候看到過1種很簡單的烤爐,就是在水泥板裏麵壘上1層厚厚的黃泥巴,然後下麵用火加熱。
左右正月裏先來無事,唐悅打算弄個烤爐出來,給家人們做些好吃的吃食。
當然,唐悅也有自己的私心,她想吃烤香腸了。
香腸可是個好東西,好吃美味,還容易攜帶。
說起來,當初唐悅在熟食店幫忙的時候,可是偷學了不少手藝呢!
如果不是當時太窮,她都想開個熟食鋪子了。
做香腸隻要拌好了餡料,灌進腸衣,風幹個78天就算成了。
風幹的香腸不容易變質,吃的時候,下鍋蒸1下就可以了,很方便。
不過如今天寒地凍的,風幹是不行了,濕氣太重,隻能自己動手烤了。
而且烤出來的香腸非常美味,想到那沁人心脾的香氣,唐悅忍不住咽了咽口水。
工欲善其事必先利其器,烤香腸的關鍵自然是烤箱,她要先將烤箱做出來,否則1切都是白搭。
相幹就幹,唐悅帶著鐵鍬,提著大簍子走出了家門,直奔山腳下而去。
越靠近山腳的時候,風越小,唐悅緊皺的眉頭緩緩的舒展。
她尋著記憶來到1塊兒背風出,用鐵鍬產開上麵的積雪,開始挖黃泥。
1身粉色的身影,在白茫茫的上腳下尤為惹眼,不遠處窸窸窣窣的腳步聲響起,唐悅微微蹙眉,停下動作,向聲源處看去。
隻見不遠處,1個衣衫襤褸的男子,正背著1捆柴火從山上下來,唐悅掃了1眼,便收回了目光,繼續挖土。
唐悅提著1筐黃泥向上河村走去時,瞧著剛剛的身影拐進了下河村的方向,她沒當回事,大步向家走去。
“阿姐!你去哪了?”
蘇乾穿戴整齊的站在院子裏,正看著地上的幾塊石板發呆,聽到動靜急忙轉過身去。
瞧見歸來的唐悅雙眼1亮,他伸手接過唐悅手中的鐵鍬,關心的問道。
“起來了?我去山腳下弄些黃泥。”
唐悅說著放下籮筐揚了揚下巴。
“阿姐要砌台子?”
蘇乾瞧著地上的石板,黃泥立刻明白了唐悅的用意。
“嗯!做個烤箱!”
唐悅點了點頭,說著便拉起蘇乾向堂屋走去。
摘下頭上的圍巾帽子,脫下棉袍,唐悅才感覺活了過來。
“阿姐,外麵冷,以後再有這樣的活兒交給我就行。
蘇乾看著唐悅懂得紅彤彤的額頭,皺了皺眉,心疼的說道。
“就是因為冷,我才自己去呢!你要是生病了,影響學習怎麽辦?眼瞅著也快府試了,1定要保重身體。”
唐悅接過蘇乾遞過來的熱茶,喝了1口,笑眯眯的拒絕道。
“阿姐~!”
蘇乾滿臉無奈的看著唐悅,眼中是濃濃的不讚同之色。
“好啦!好了!等你府試完,我1定可勁兒使喚你行了吧?”
唐悅瞧著蘇乾又要說教,急忙服軟。
蘇乾深深的看了唐悅1眼,無奈的歎了口氣,坐在了唐悅對麵,問起了烤箱的事情。
唐悅滔滔不絕的向蘇乾安利烤箱的好處,聽得蘇乾蠢蠢欲動。
唐悅休息好後,兩人各自回房換了舊衣裳,開始在院子裏玩兒泥巴。
蘇睿和蘇蘭醒來後,看見兩人做烤箱,也湊上來幫忙。
很快烤箱的搭好了,唐悅在下麵點了火,隻要慢慢的把黃泥烤幹,烤爐就算完成了。
林氏將蘇乾推進書房學習,蘇睿便主動包攬下燒火的活計,唐悅則1頭紮進了灶房中。
林氏在1邊準備晚飯,時不時向唐悅的方向看上1眼。
做香腸說著簡單,但是操作起來,還是聽麻煩的,好在唐悅之前攢了不少小腸,家裏也不缺豬肉,省去了去鎮子裏買肉的步驟。
至於調味料麽,唐悅敢拍著胸脯保證,便是鎮子上最大的酒樓都不1定有她的調料齊全。
唐悅雙刀齊上陣,剁肉餡時都出現了殘影,看得林氏心驚膽戰,唯恐菜刀脫手飛出去傷人。
她有好幾次想上去幫忙,最後望而卻步,不過手上做飯的動作卻快上了幾分。
叮叮當當的剁餡子聲不絕於耳,好在蘇家方圓十米內沒有人家,並不存在擾民1說。
唐悅很快就調好了肉餡兒,根據家人的口味,唐悅調了不同的餡料。
接下來就是灌香腸了,唐悅從櫃子裏翻出了漏鬥兒,隨後在林氏的幫助下,開始用筷子1點點的將肉餡兒捅進腸衣裏。
足足用了1個時辰的事件,兩人才將餡料全部灌完,之後,林氏又去了1些細繩,唐悅將灌好的香腸1節1節的紮起來。
並用針在每節腸衣上都刺了幾個眼兒,這樣,可以防止烤香腸的時候,香腸的腸衣破裂。
1切準備工作做好的時候,外麵的烤爐也烘幹了。
唐悅在全家人的注視下,將香腸掛在了烤爐裏。
晚飯的時候,全家人吃的很不專心,時不時的探頭向外麵瞧去,尤其是不斷有香氣從烤箱中飄出來的時候,大家更是坐不住了,草草的吃了飯後,便守在了烤爐旁。
雖然外麵天寒地凍的,不過烤爐周圍很暖和,唐悅特意在有風的1側支起了個草簾子,將寒風擋在外麵。
“阿乾,你去取幾個紅薯過來。”
唐悅瞧著燒得旺旺的炭火,福臨心至,對著身邊的蘇乾說道。
“好!”
蘇乾立刻明白了唐悅的用意,起身向雜物間走去,蘇睿急忙跟了上去。
“阿姐!什麽時候可以吃啊?好香啊!”
蘇蘭穿得圓滾滾的,那張胖嘟嘟的小臉兒上滿是垂涎之色,迫不及待的對唐悅問道。
“你個小饞貓,再等等!馬上就好了。”
唐悅伸手點了點蘇蘭紅紅的小鼻子,笑著說道。
林氏慈愛的看著兩人的互動,眼中滿是笑意。
烤爐中的香氣的不斷彌漫在小院兒中,隨風向村子裏飄去。
村民們用力的嗅著空氣中的香氣,眼中滿是好奇之色。
好奇的村民走出了院子,1路尋著香氣向村尾走來。
顯然好奇的人還不在少數,碰頭的村民相互打著招呼,忍不住議論了起來。
“這麽香,應該是肉味兒吧?”
“是肉香,難道是誰家在院子裏做烤肉?”
“我覺得這可比烤肉香多了!”
“對!對!烤肉可沒有這個味兒香。”
“也不知道誰家媳婦這麽好的廚藝,真是有福嘍!”
“咱們瞧瞧去,回頭讓自家媳婦跟家人學學,免得白瞎了那麽貴的肉。”
“你說的對!原本覺得家裏的燉肉夠香了,和人家這香味兒1比,還真是1個天上1個地下的。”
“走!走!我今天非要找到事誰家飄出來的香味兒。“
“我也去!”
…………………………
蘇家人圍在烤爐邊等待著美味,全然不知道村民們走出家門,循著味兒向這邊找了過來。