唐悅回去的時候,已經到了飯點兒。
剛下了車,周廚娘便和唐悅告罪,急急忙忙的向灶房走去。
唐悅瞧著搖了搖頭。
雖然過了飯食,不過家裏有點心,她並不擔心孩子們餓著。
更何況蘇乾還在家,如果孩子們餓了,大不了他自己下廚做飯就是了。
如果不是因為孩子大了,身邊離不得人,蘇乾身邊也需要人撐場子,唐悅還真不願意弄這麽多人回來。
生活上方便是方便了,不過有時候還是有幾分不適應。
就好像是自己的領地闖入了陌生人1樣。
雖然知道這些陌生人不會對她不利,不過那種領地被侵入的感覺,始終存在。
唐悅走進內院兒的時候,院子裏靜悄悄的,並沒有蘇乾和孩子們的身影。
“老爺和少爺們呢?”
唐悅疑惑的問道。
“回夫人,老爺帶著少爺們在灶房裏包餃子呢!”
吳嬸子恭敬的回道。
“哦~!我要沐浴,你去準備1下。”
唐悅點了點頭,抬腳向房間走去,同時對身邊的吳嬸子吩咐道。
“熱水1直備著呢!夫人稍等。”
吳嬸子福了福身,便向外院兒走去。
唐悅回房換下了髒衣服,沐浴洗漱1番,才神清氣爽的去了灶房。
剛走進院子,便聽見孩子們的歡笑聲。
唐悅不自覺的勾起了嘴角,眼中染上了1層喜悅。
“娘親~!”
“娘親~!”
唐悅剛走進灶房,兩個肉團子直接衝了過來,唐悅蹲下身,將兩小隻抱在懷中,並在他們胖嘟嘟,肉乎乎的臉上印下1吻。
“你們今天乖不乖?”
唐悅這會兒功夫,才瞧見臉上沾了麵粉的白嫩小臉兒,唐悅動作1頓。
雖然沒有照鏡子,不過她已經猜想到自己此時的模樣了。
她無奈又好笑的點了點兩小隻的鼻子,同時拿出帕子,給兩小隻擦臉。
臉上的麵粉擦掉,粉雕玉琢的小娃娃又回來了。
“去院子裏玩兒吧~!”
唐悅讓馬嬸子把孩子們帶了出去,她擦了把自己的臉,便走到了蘇乾身邊。
唐悅親昵的抱住了蘇乾的胳膊。
兩人4目相對,纏綿的愛意在眉目間流轉。
唐悅嬌軟又甜蜜的開口道。
“夫君,我回來了!”
“累麽?”
雖然蘇乾早就知道唐悅平安歸來。
不過沒有見到人,他始終不放心,這會兒見到了本人,他有些緊繃的心,瞬間放鬆!
看向唐悅的目光中,滿是柔情。
他的媳婦兒,越來越讓人喜歡了。
不僅僅是喜歡,更是愛!
而且……
看樣子他媳婦今天很開心,那麽晚上他是不是也能嚐些甜頭?
天還沒黑呢!蘇乾又情不自禁的浮想聯翩了起來。
……
灶房裏。
唐悅、蘇乾夫妻倆並沒有離開,而是留下來和周廚娘1起做飯。
3人都洗幹淨了手,紛紛開始忙碌了起來。
之前因為兩小隻想要吃餃子,唐悅覺得這會兒時間也不早了,吃餃子又快又方便。
隨即便決定今晚全家都吃餃子。
其他人知道要吃餃子,便紛紛過來幫忙。
灶房就那麽大的地方,1下子進來34人,顯得特別擁擠,最後都被唐悅攆回去了。
主子給下人包餃子,這樣的事情,放在其他的府裏,是想都不要想的事情。
然而在蘇家卻稀鬆平常。
有時候唐悅技癢,便會去灶房1展身手。
起初馬嬸子等人誠惶誠恐,都覺得這頓飯,是在蘇家的最後1頓送行飯了。
後來時間久了,大家也就習慣了。
不過心中都念著蘇家夫妻的好,對蘇家4口打心眼兒裏的感激。
唐悅可不知道她不時的“消遣”,會給眾人留下這樣的印象。
當然即便知道,也不會當回事。
生活是自己的,當然是開心就好,
怎麽過,自然是自己說的算!
既然決定吃餃子,之前準備的那點兒肉餡兒就不夠用了,隻能再重新準備。
周廚娘自告奮勇,負責剁肉餡,她的動作行雲流水,幹淨利落,聽著又節奏的律動,唐悅覺得很享受。
至於唐悅則負責揉麵團,她自認為,除了美貌,能拿出手的便是1把子力氣。
她手腕用力,將1個大大的麵團,用大拇指下麵的部位,往外推開,隨後輕輕1帶,又拽了回來。
麵團在案板上來回翻滾轉動,沒1會兒就已經十分有勁道了。
旁邊打下手的蘇乾拿來1大塊兒幹淨的白棉布。
他將棉布過水之後又擰幹,帶著1些潮濕水汽的棉布,蓋在揉好的麵團之上。
這麽做可以防止麵團過於幹燥而開裂。
這不起眼兒的1步,可都是做慣了廚房裏的活兒才知道的技巧。
這期間。
唐悅還將1些蔬菜和帶回來的新鮮菌子,切成了小丁。
既然是餃子宴,那麽餃子餡自然要葷素搭配。
純豬肉餡兒的必不可少。
除此之外,唐悅還準備了菌子的素3鮮餡兒。
肉餡兒剁好後,唐悅親自調配餡兒料,她用筷子不停的攪拌。
蘇乾在1邊分幾次加了1些蔥薑水。
尋常的蔥薑水卻是餃子餡好吃的關鍵。
蔥薑水不僅可以去除肉餡裏麵的腥味,還可以讓肉餡變成細膩的膠狀。
這樣包出來的餃子,鮮嫩多汁,香而不膩,嫩而不柴。
周廚娘在1旁瞧著,不由得雙眼1亮。
默默的把這1細節記在了心裏。
餡料弄好,蘇乾已經開始擀餃子皮了。
他手裏拿著1根擀麵杖,用手心將1個小麵團按扁。
然後1手轉動擀麵杖,1手轉動麵團。
不過幾息的功夫,1個圓形的餃子皮,就做好了。
餃子皮中間厚,兩邊薄,十分的有技巧。
蘇乾1連擀了十幾張餃子皮,不僅動作快,而且擀出的餃子皮還大小均勻,規規整整的,瞧著就是個熟手。
他濃眉1揚,看著唐悅,1副求表揚的架勢。
唐悅好笑的瞧著孩子氣的男人,都還沒開口誇獎,就被周廚娘搶先了。
“好!真好!老爺餃子皮擀的真好。”
唐悅聽了抿嘴笑了笑。
蘇乾沒有想到這都能別截胡,臉上浮現1抹無奈。
兩人之間氣氛很是微妙。
周廚娘後知後覺的意識到什麽,她立馬低頭包餃子。
1張餃子皮,1勺子肉餡,雙手的虎口那麽1按,1個圓嘟嘟,胖乎乎的餃子,就包好了。
動作幹淨利落。
唐悅瞧著周廚娘的好手藝,也是歎為觀止。
雖然她也是廚房裏的1把好手,不過和周廚娘這樣的全能型專業人士比起來,還是要差上很多。
畢竟她無論這輩子還是上輩子,都沒有係統的學過做飯。
關於麵食的技術,隻能算是1般。
唐悅瞧著周廚娘手速很快,蘇乾幹餃子皮的速度明顯要供不應求,於是也加入了擀餃子皮的行列。
隨著案板上的餃子皮越堆越多,唐悅便停下來手。
她忽然想起還有蘸料要準備。
這個蘸料,也是她剛剛想到的。
為了不耽擱吃餃子,唐悅立刻行動了起來。
她洗淨鐵鍋,將灶膛裏的大火旺燒。
殘留在鐵鍋上的水汽,滋滋作響,瞬間就蒸發成了水蒸氣。
當確認鍋裏沒有任何1點水漬之後。
唐悅拿起1旁裝著菜籽油的瓦罐,1口氣全都倒了下去。
那可是整整5斤的菜籽油,夠全府上下吃上十天了。
雖說蘇家不差那點兒菜籽油錢,可是也很少有人舍得這樣子用油的。
周廚娘瞧著唐悅的大手筆,也忍不住肉疼。
蘇乾隻是淡淡的看了1眼,便繼續手上的動作。
唐悅沉浸在自己的世界中,並沒有注意兩人的神色。
她做的這道菜,就是需要寬油,這樣做出來才會又香又好吃。
待鍋裏的菜籽油被燒到7成熱時。
唐悅拿起1旁早就準備好的鮮紅辣椒段,好大的1盆,就這麽1股腦的都放入鍋裏麵。
鮮紅的辣椒段,1開始是浮在菜籽油的上麵。
隨著油溫的升高,鮮紅1片的辣椒段,就像是綻放的煙花1樣,從中間往兩邊散開。
同時1股濃鬱的辣椒氣味,也隨之散發出來。
唐悅全神貫注,看準火候,立刻拿起鏟子,輕輕的翻動鍋裏的辣椒段。
像是在煸炒,讓辣椒段在油鍋裏均勻的受熱。
如此1來,就不用擔心鍋裏的辣椒受熱不均被燒焦。
當辣椒段呈現幹煸焦脆狀態的時候。
唐悅立刻將準備好的雞樅菌絲,全都倒入在鐵鍋裏。
滋啦~~!
菜籽油立馬發出滋滋的響聲。
雞樅菌絲1下子就在鍋裏鋪開。
唐悅手裏拿著鏟子,繼續開始不停的翻動。
辣椒的腥辣,裹挾著菜籽油的清香,混合著雞樅菌的香氣,3者的香味完美的融合在1起。
隨和雞樅菌絲中,有著沒有晾幹的水分,逐漸被蒸發。
雞樅菌絲的體積,開始不斷變小,逐漸變成了細細的條。
本身的灰白棕色,也慢慢的變成了誘人的深棕色。
隨著時間慢慢變長,香氣開始升華,變得越發的濃鬱了。
整個過程,唐悅寸步不離的站在灶台前,時不時用鏟子翻動油鍋,保持油層溫度的均勻。
當雞樅菌絲裏麵,最後1點的水分,也被徹底蒸發了。
浸泡在紅彤彤的辣椒油裏麵的菌子越發的誘人了。
菌子本身口感就偏肉質,如今被油炸之後,1縷1縷的菌絲,像極了肉絲。
到了這1步,色香味俱全雞樅油就完成了。
唐悅這也是第1次做這麽大1鍋子的雞樅油。
所以全程都格外的小心翼翼,全神貫注,為恐出錯。
當初唐悅可是交了不少“學費”,才學會這個手藝的。
沒辦法誰讓雞樅菌不便宜呢!
這雞樅油可是個好東西,居家6行必備醬料。
無論是拿來拌飯,還是做調味料,或者是蘸料,都是非常好吃的。
由於唐悅過於認真,甚至都沒注意到,不知道何時已經包完餃子,站在另1邊抻脖子瞧的周廚娘和蘇乾。
更沒有注意到,站在門外張望的雲青、雲澤、鄭達3人。
便是守在門房的王路也向著灶房的方向眺望。
濃鬱的香味,徹底虜獲了1眾吃貨的心。
剛下了車,周廚娘便和唐悅告罪,急急忙忙的向灶房走去。
唐悅瞧著搖了搖頭。
雖然過了飯食,不過家裏有點心,她並不擔心孩子們餓著。
更何況蘇乾還在家,如果孩子們餓了,大不了他自己下廚做飯就是了。
如果不是因為孩子大了,身邊離不得人,蘇乾身邊也需要人撐場子,唐悅還真不願意弄這麽多人回來。
生活上方便是方便了,不過有時候還是有幾分不適應。
就好像是自己的領地闖入了陌生人1樣。
雖然知道這些陌生人不會對她不利,不過那種領地被侵入的感覺,始終存在。
唐悅走進內院兒的時候,院子裏靜悄悄的,並沒有蘇乾和孩子們的身影。
“老爺和少爺們呢?”
唐悅疑惑的問道。
“回夫人,老爺帶著少爺們在灶房裏包餃子呢!”
吳嬸子恭敬的回道。
“哦~!我要沐浴,你去準備1下。”
唐悅點了點頭,抬腳向房間走去,同時對身邊的吳嬸子吩咐道。
“熱水1直備著呢!夫人稍等。”
吳嬸子福了福身,便向外院兒走去。
唐悅回房換下了髒衣服,沐浴洗漱1番,才神清氣爽的去了灶房。
剛走進院子,便聽見孩子們的歡笑聲。
唐悅不自覺的勾起了嘴角,眼中染上了1層喜悅。
“娘親~!”
“娘親~!”
唐悅剛走進灶房,兩個肉團子直接衝了過來,唐悅蹲下身,將兩小隻抱在懷中,並在他們胖嘟嘟,肉乎乎的臉上印下1吻。
“你們今天乖不乖?”
唐悅這會兒功夫,才瞧見臉上沾了麵粉的白嫩小臉兒,唐悅動作1頓。
雖然沒有照鏡子,不過她已經猜想到自己此時的模樣了。
她無奈又好笑的點了點兩小隻的鼻子,同時拿出帕子,給兩小隻擦臉。
臉上的麵粉擦掉,粉雕玉琢的小娃娃又回來了。
“去院子裏玩兒吧~!”
唐悅讓馬嬸子把孩子們帶了出去,她擦了把自己的臉,便走到了蘇乾身邊。
唐悅親昵的抱住了蘇乾的胳膊。
兩人4目相對,纏綿的愛意在眉目間流轉。
唐悅嬌軟又甜蜜的開口道。
“夫君,我回來了!”
“累麽?”
雖然蘇乾早就知道唐悅平安歸來。
不過沒有見到人,他始終不放心,這會兒見到了本人,他有些緊繃的心,瞬間放鬆!
看向唐悅的目光中,滿是柔情。
他的媳婦兒,越來越讓人喜歡了。
不僅僅是喜歡,更是愛!
而且……
看樣子他媳婦今天很開心,那麽晚上他是不是也能嚐些甜頭?
天還沒黑呢!蘇乾又情不自禁的浮想聯翩了起來。
……
灶房裏。
唐悅、蘇乾夫妻倆並沒有離開,而是留下來和周廚娘1起做飯。
3人都洗幹淨了手,紛紛開始忙碌了起來。
之前因為兩小隻想要吃餃子,唐悅覺得這會兒時間也不早了,吃餃子又快又方便。
隨即便決定今晚全家都吃餃子。
其他人知道要吃餃子,便紛紛過來幫忙。
灶房就那麽大的地方,1下子進來34人,顯得特別擁擠,最後都被唐悅攆回去了。
主子給下人包餃子,這樣的事情,放在其他的府裏,是想都不要想的事情。
然而在蘇家卻稀鬆平常。
有時候唐悅技癢,便會去灶房1展身手。
起初馬嬸子等人誠惶誠恐,都覺得這頓飯,是在蘇家的最後1頓送行飯了。
後來時間久了,大家也就習慣了。
不過心中都念著蘇家夫妻的好,對蘇家4口打心眼兒裏的感激。
唐悅可不知道她不時的“消遣”,會給眾人留下這樣的印象。
當然即便知道,也不會當回事。
生活是自己的,當然是開心就好,
怎麽過,自然是自己說的算!
既然決定吃餃子,之前準備的那點兒肉餡兒就不夠用了,隻能再重新準備。
周廚娘自告奮勇,負責剁肉餡,她的動作行雲流水,幹淨利落,聽著又節奏的律動,唐悅覺得很享受。
至於唐悅則負責揉麵團,她自認為,除了美貌,能拿出手的便是1把子力氣。
她手腕用力,將1個大大的麵團,用大拇指下麵的部位,往外推開,隨後輕輕1帶,又拽了回來。
麵團在案板上來回翻滾轉動,沒1會兒就已經十分有勁道了。
旁邊打下手的蘇乾拿來1大塊兒幹淨的白棉布。
他將棉布過水之後又擰幹,帶著1些潮濕水汽的棉布,蓋在揉好的麵團之上。
這麽做可以防止麵團過於幹燥而開裂。
這不起眼兒的1步,可都是做慣了廚房裏的活兒才知道的技巧。
這期間。
唐悅還將1些蔬菜和帶回來的新鮮菌子,切成了小丁。
既然是餃子宴,那麽餃子餡自然要葷素搭配。
純豬肉餡兒的必不可少。
除此之外,唐悅還準備了菌子的素3鮮餡兒。
肉餡兒剁好後,唐悅親自調配餡兒料,她用筷子不停的攪拌。
蘇乾在1邊分幾次加了1些蔥薑水。
尋常的蔥薑水卻是餃子餡好吃的關鍵。
蔥薑水不僅可以去除肉餡裏麵的腥味,還可以讓肉餡變成細膩的膠狀。
這樣包出來的餃子,鮮嫩多汁,香而不膩,嫩而不柴。
周廚娘在1旁瞧著,不由得雙眼1亮。
默默的把這1細節記在了心裏。
餡料弄好,蘇乾已經開始擀餃子皮了。
他手裏拿著1根擀麵杖,用手心將1個小麵團按扁。
然後1手轉動擀麵杖,1手轉動麵團。
不過幾息的功夫,1個圓形的餃子皮,就做好了。
餃子皮中間厚,兩邊薄,十分的有技巧。
蘇乾1連擀了十幾張餃子皮,不僅動作快,而且擀出的餃子皮還大小均勻,規規整整的,瞧著就是個熟手。
他濃眉1揚,看著唐悅,1副求表揚的架勢。
唐悅好笑的瞧著孩子氣的男人,都還沒開口誇獎,就被周廚娘搶先了。
“好!真好!老爺餃子皮擀的真好。”
唐悅聽了抿嘴笑了笑。
蘇乾沒有想到這都能別截胡,臉上浮現1抹無奈。
兩人之間氣氛很是微妙。
周廚娘後知後覺的意識到什麽,她立馬低頭包餃子。
1張餃子皮,1勺子肉餡,雙手的虎口那麽1按,1個圓嘟嘟,胖乎乎的餃子,就包好了。
動作幹淨利落。
唐悅瞧著周廚娘的好手藝,也是歎為觀止。
雖然她也是廚房裏的1把好手,不過和周廚娘這樣的全能型專業人士比起來,還是要差上很多。
畢竟她無論這輩子還是上輩子,都沒有係統的學過做飯。
關於麵食的技術,隻能算是1般。
唐悅瞧著周廚娘手速很快,蘇乾幹餃子皮的速度明顯要供不應求,於是也加入了擀餃子皮的行列。
隨著案板上的餃子皮越堆越多,唐悅便停下來手。
她忽然想起還有蘸料要準備。
這個蘸料,也是她剛剛想到的。
為了不耽擱吃餃子,唐悅立刻行動了起來。
她洗淨鐵鍋,將灶膛裏的大火旺燒。
殘留在鐵鍋上的水汽,滋滋作響,瞬間就蒸發成了水蒸氣。
當確認鍋裏沒有任何1點水漬之後。
唐悅拿起1旁裝著菜籽油的瓦罐,1口氣全都倒了下去。
那可是整整5斤的菜籽油,夠全府上下吃上十天了。
雖說蘇家不差那點兒菜籽油錢,可是也很少有人舍得這樣子用油的。
周廚娘瞧著唐悅的大手筆,也忍不住肉疼。
蘇乾隻是淡淡的看了1眼,便繼續手上的動作。
唐悅沉浸在自己的世界中,並沒有注意兩人的神色。
她做的這道菜,就是需要寬油,這樣做出來才會又香又好吃。
待鍋裏的菜籽油被燒到7成熱時。
唐悅拿起1旁早就準備好的鮮紅辣椒段,好大的1盆,就這麽1股腦的都放入鍋裏麵。
鮮紅的辣椒段,1開始是浮在菜籽油的上麵。
隨著油溫的升高,鮮紅1片的辣椒段,就像是綻放的煙花1樣,從中間往兩邊散開。
同時1股濃鬱的辣椒氣味,也隨之散發出來。
唐悅全神貫注,看準火候,立刻拿起鏟子,輕輕的翻動鍋裏的辣椒段。
像是在煸炒,讓辣椒段在油鍋裏均勻的受熱。
如此1來,就不用擔心鍋裏的辣椒受熱不均被燒焦。
當辣椒段呈現幹煸焦脆狀態的時候。
唐悅立刻將準備好的雞樅菌絲,全都倒入在鐵鍋裏。
滋啦~~!
菜籽油立馬發出滋滋的響聲。
雞樅菌絲1下子就在鍋裏鋪開。
唐悅手裏拿著鏟子,繼續開始不停的翻動。
辣椒的腥辣,裹挾著菜籽油的清香,混合著雞樅菌的香氣,3者的香味完美的融合在1起。
隨和雞樅菌絲中,有著沒有晾幹的水分,逐漸被蒸發。
雞樅菌絲的體積,開始不斷變小,逐漸變成了細細的條。
本身的灰白棕色,也慢慢的變成了誘人的深棕色。
隨著時間慢慢變長,香氣開始升華,變得越發的濃鬱了。
整個過程,唐悅寸步不離的站在灶台前,時不時用鏟子翻動油鍋,保持油層溫度的均勻。
當雞樅菌絲裏麵,最後1點的水分,也被徹底蒸發了。
浸泡在紅彤彤的辣椒油裏麵的菌子越發的誘人了。
菌子本身口感就偏肉質,如今被油炸之後,1縷1縷的菌絲,像極了肉絲。
到了這1步,色香味俱全雞樅油就完成了。
唐悅這也是第1次做這麽大1鍋子的雞樅油。
所以全程都格外的小心翼翼,全神貫注,為恐出錯。
當初唐悅可是交了不少“學費”,才學會這個手藝的。
沒辦法誰讓雞樅菌不便宜呢!
這雞樅油可是個好東西,居家6行必備醬料。
無論是拿來拌飯,還是做調味料,或者是蘸料,都是非常好吃的。
由於唐悅過於認真,甚至都沒注意到,不知道何時已經包完餃子,站在另1邊抻脖子瞧的周廚娘和蘇乾。
更沒有注意到,站在門外張望的雲青、雲澤、鄭達3人。
便是守在門房的王路也向著灶房的方向眺望。
濃鬱的香味,徹底虜獲了1眾吃貨的心。