翌日，唐悅便帶著百年野山參上了門，簽了協議，唐悅邊去府衙換了房契。
看著新出爐的房契，唐悅心裏這個美啊！
給了牙人5兩銀子的小費後，便帶著王路轉戰菜市場。
…………
下午，學院提前放假，蘇乾帶著蘇睿和林放回來的時候，剛走到巷子口，便聞到了1股誘人的香氣。
“好香好香！什麽氣味，怎麽這麽香！”
“是誰家在燒飯了嗎？這才下午，就開始做飯了？”
“這個味道，也太香了吧，這是要開食4麽？”
3人走在巷子裏，蘇睿和林放抻著脖子嗅著香氣的來源，那跳脫的樣子，哪裏還有書院裏的穩重。
蘇乾瞧見，也沒有嗬斥。
不過想到上次家裏的來信，知道自家娘親已經開始上心老3的親事，便不由得搖頭。
蘇睿十6歲了，到了成親的年紀，這小子自己卻是1點兒也不著急。
每每提及親事，自家老娘愁得吃不下飯，他就是不鬆口。
想到自家媳婦的叮囑，蘇乾隻能回信安撫自家老娘了。
左右蘇睿的年紀還不大，便是拖1拖也沒什麽不妥。
隨即蘇乾又將視線投向了林放，這小子也快滿十3歲了。
有蘇睿這個不婚的在前，恐怕他也是個成親困難戶！
罷了！這種事情以後再說吧！
蘇乾想得最開，以兩人的聰明才智，有希望都1路高中。
等到他們功成名就的時候，自然不缺媳婦！
3人不知不覺走到了家門口，從敞開的大門中飄出的香氣更加的濃鬱。
蘇睿和林放對視1眼，眼中滿是激動。
“快走！嫂嫂又做好吃的了。”
“對！快走！”
站在門邊的鄭達，看著匆匆跑進門的兩個身影，勾了勾嘴角。
“今日夫人親自下廚？”
蘇乾悠閑的走上台階，跨過門檻，進了門。
敞開的大門在他身後關上，同時也隔絕了飄散而出的香氣。
“招財接的鋪子買下來了，夫人心情不錯，去菜市場買了好多食材回來呢！
說是晚上全家要慶祝慶祝，這不，從中午到現在灶房裏的香味兒就沒有斷過。“
鄭達跟在蘇乾的身後，聲音中隱隱透著激動。
蘇睿和林放尋著香味來到灶房的時候，院子前，已經有不少人。
就連蘇寧安和蘇寧羽兩小隻都在。
兩人在伸長脖子往院子1看，就看到院子的正中，正有1堆冒煙的黃土。
炊煙嫋嫋。
香味也是從裏麵傳出來的。
但是看著就是1堆黃土，還埋的嚴嚴實實的，絞盡腦汁也想不到裏麵能有什麽好吃的。
“3哥，嫂嫂弄的是什麽？你見過沒？”
林放輕碰蘇睿的胳膊，疑惑的問道。
“難道是在做叫花雞？”
蘇睿不確定的說道。
他之前見過唐悅做過類似的美食，不過這樣的還是頭1次瞧見。
“不是叫花雞，是烤雞！夫人說，叫做……叫做黃土……黃土窯雞！對，就叫做這個名字！”
雲青忍不住回頭糾正道。
上午唐悅回到蘇府後，便帶著周廚娘用黃土泥巴做了1個圓拱形的土窯。
土窯裏麵自然是空心的。
使用方法也很簡單，就在那空心的地方，放進木頭，大火燒。
木頭炭燒時，會變成紅彤彤的木炭。
而4周的黃土土窯，會吸收高溫，等木炭積累到1定程度，土窯裏的溫度會特別高。
這個時候，隻要把處理好的雞放進去烹飪就行了。
整隻雞1般是用荷葉包裹，既可以鎖住水分，又可以防止燒焦。
唐悅還在清理幹淨的母雞時，裏麵加了料，不僅加入了蘋果還加了土豆。
蘋果的果香，可以讓烤雞更清香。
土豆則是可以吸收烤雞的油脂，同時土豆也會變得焦脆綿軟。
家裏人多，唐悅可是選了3隻大公雞，投入土窯之中。
1同被放進的還有好幾個大番薯。
之後隻要把臨時搭建的黃土土窯給推倒。
黃土掩埋了粽葉雞和番薯，還有燒紅的木炭。
加上原本土壤裏的高溫，食材全都悶在裏麵。
燒紅木炭剩餘的溫度，就能將雞肉1點1點烤熟。
其實這個做法跟叫花雞是有異曲同工之妙。
唯1區別大概就是不用在地上挖坑，改用了黃土而已。
隨著香味的4處飄散，也就意味著烤雞已經熟透了。
不僅大人流著口水，小孩子更是忍不住。
“…好香…吃肉……吃肉……”
“肉肉…我要吃肉肉……”
蘇寧安和蘇寧羽等的望眼欲穿，尤其是蘇寧羽口水淌下來都不自知。
蘇寧安偏頭，看著弟弟嘴角上，亮晶晶的口水，臉上露出了1絲嫌棄，身體卻很誠實。
他從懷中拿出自己的小帕子，認真的幫蘇寧羽把口水擦掉。
蘇寧羽小手1抓，抓著蘇寧安的胳膊，指著冒煙的小土堆，對他說道。
“哥哥……香香的肉肉……“
“別急，再等等，就吃肉肉。”
蘇寧安似1個小大人1樣，安慰著。
在唐悅的授意下，周廚娘拿著木鏟來到土堆邊，她將小土堆1點1點的剝開。
藏在黃土下麵的粽葉雞，還有香噴噴得紅薯，也都露了出來。
粽葉雞熱氣騰騰的，足足3大包。
11被周廚娘用木鏟鏟起來，吳嬸子在旁邊幫忙。
為了滿足大家的好奇心，周廚娘現場開雞。
熱騰騰的粽葉雞被放到1旁的小桌子上。
眾人自發的圍了過去，在桌邊圍成了1圈。
蘇寧安和蘇寧羽被不知道何時走過來的蘇乾和蘇睿抱在懷中。
兩人居高臨下的現場觀看拆雞。
周廚娘拿著剪刀，1層1層的將外麵包裹的粽葉剪開。
裏麵淡淡金黃的雞肉露了出來，1股濃鬱的香氣，從裏麵炸開，瞬間彌散在周圍。
全新的烹飪方法，不僅做出來的粽葉雞好吃，烤番薯更是香噴噴。
掰開後1股熱氣帶著糖漿的香味撲麵而來。
“我要吃……這個！”
蘇寧羽喜新厭舊，直接放棄了烤雞，翻了烤番薯的牌子。
唐悅在灶房裏忙完便走了出來，瞧著眾人垂涎的樣子，便讓大家把烤雞帶走分食去了。
蘇睿離開前，給兩小隻留下了1個大雞腿。
蘇寧安禮貌的道謝，那小大人的模樣，讓蘇睿恨不得把另1個雞腿也給他。
“給爹爹和娘親吃。"
蘇寧安轉手便將雞腿送給了蘇乾和唐悅。
他和蘇寧羽等著馬嬸子給他們刮番薯泥去了。
軟乎乎的番薯泥，熱氣騰騰的，甜膩膩的香氣，著實饞人。
馬嬸子將裝著番薯泥的碗，放在冰涼的井水裏泡著降溫。
兩小隻望遠欲穿的守著，那期待的小模樣，看得唐悅直搖頭。
直到番薯泥溫度降了下去，帶著1絲溫熱，才送到了兩小隻麵前。
蘇寧羽拿著小勺子，迫不及待的嚐了1口後，小腦袋瞬間埋在了小碗裏，都不舍得再抬起來。
蘇寧安吃相斯文多了，不過小眼睛高興的眯成了1條縫兒。
唐悅瞧著兩小隻開心的樣子，寵溺的搖了搖頭。
黃土窯燒製出來的烤雞，外層焦脆，裏麵是滿含汁水的。
1口咬上去，鮮香的汁水爆在口中，別提是多好吃了。
她與蘇乾分食了1個雞腿兒後，便轉身回了灶房。
蘇乾跳腳跟了進去。
唐悅不僅是黃土窯雞和烤番薯。
她還燒了煲仔飯。
鹹香的臘腸，跟大米飯混在1起，讓每1顆米飯外麵都掛了1層晶瑩的油花，噴香可口。
………………
這天下午，蘇府眾人比過年都高興，
美食、美酒，大家都吃的相當盡興。
看著新出爐的房契，唐悅心裏這個美啊！
給了牙人5兩銀子的小費後，便帶著王路轉戰菜市場。
…………
下午，學院提前放假，蘇乾帶著蘇睿和林放回來的時候，剛走到巷子口，便聞到了1股誘人的香氣。
“好香好香！什麽氣味，怎麽這麽香！”
“是誰家在燒飯了嗎？這才下午，就開始做飯了？”
“這個味道，也太香了吧，這是要開食4麽？”
3人走在巷子裏，蘇睿和林放抻著脖子嗅著香氣的來源，那跳脫的樣子，哪裏還有書院裏的穩重。
蘇乾瞧見，也沒有嗬斥。
不過想到上次家裏的來信，知道自家娘親已經開始上心老3的親事，便不由得搖頭。
蘇睿十6歲了，到了成親的年紀，這小子自己卻是1點兒也不著急。
每每提及親事，自家老娘愁得吃不下飯，他就是不鬆口。
想到自家媳婦的叮囑，蘇乾隻能回信安撫自家老娘了。
左右蘇睿的年紀還不大，便是拖1拖也沒什麽不妥。
隨即蘇乾又將視線投向了林放，這小子也快滿十3歲了。
有蘇睿這個不婚的在前，恐怕他也是個成親困難戶！
罷了！這種事情以後再說吧！
蘇乾想得最開，以兩人的聰明才智，有希望都1路高中。
等到他們功成名就的時候，自然不缺媳婦！
3人不知不覺走到了家門口，從敞開的大門中飄出的香氣更加的濃鬱。
蘇睿和林放對視1眼，眼中滿是激動。
“快走！嫂嫂又做好吃的了。”
“對！快走！”
站在門邊的鄭達，看著匆匆跑進門的兩個身影，勾了勾嘴角。
“今日夫人親自下廚？”
蘇乾悠閑的走上台階，跨過門檻，進了門。
敞開的大門在他身後關上，同時也隔絕了飄散而出的香氣。
“招財接的鋪子買下來了，夫人心情不錯，去菜市場買了好多食材回來呢！
說是晚上全家要慶祝慶祝，這不，從中午到現在灶房裏的香味兒就沒有斷過。“
鄭達跟在蘇乾的身後，聲音中隱隱透著激動。
蘇睿和林放尋著香味來到灶房的時候，院子前，已經有不少人。
就連蘇寧安和蘇寧羽兩小隻都在。
兩人在伸長脖子往院子1看，就看到院子的正中，正有1堆冒煙的黃土。
炊煙嫋嫋。
香味也是從裏麵傳出來的。
但是看著就是1堆黃土，還埋的嚴嚴實實的，絞盡腦汁也想不到裏麵能有什麽好吃的。
“3哥，嫂嫂弄的是什麽？你見過沒？”
林放輕碰蘇睿的胳膊，疑惑的問道。
“難道是在做叫花雞？”
蘇睿不確定的說道。
他之前見過唐悅做過類似的美食，不過這樣的還是頭1次瞧見。
“不是叫花雞，是烤雞！夫人說，叫做……叫做黃土……黃土窯雞！對，就叫做這個名字！”
雲青忍不住回頭糾正道。
上午唐悅回到蘇府後，便帶著周廚娘用黃土泥巴做了1個圓拱形的土窯。
土窯裏麵自然是空心的。
使用方法也很簡單，就在那空心的地方，放進木頭，大火燒。
木頭炭燒時，會變成紅彤彤的木炭。
而4周的黃土土窯，會吸收高溫，等木炭積累到1定程度，土窯裏的溫度會特別高。
這個時候，隻要把處理好的雞放進去烹飪就行了。
整隻雞1般是用荷葉包裹，既可以鎖住水分，又可以防止燒焦。
唐悅還在清理幹淨的母雞時，裏麵加了料，不僅加入了蘋果還加了土豆。
蘋果的果香，可以讓烤雞更清香。
土豆則是可以吸收烤雞的油脂，同時土豆也會變得焦脆綿軟。
家裏人多，唐悅可是選了3隻大公雞，投入土窯之中。
1同被放進的還有好幾個大番薯。
之後隻要把臨時搭建的黃土土窯給推倒。
黃土掩埋了粽葉雞和番薯，還有燒紅的木炭。
加上原本土壤裏的高溫，食材全都悶在裏麵。
燒紅木炭剩餘的溫度，就能將雞肉1點1點烤熟。
其實這個做法跟叫花雞是有異曲同工之妙。
唯1區別大概就是不用在地上挖坑，改用了黃土而已。
隨著香味的4處飄散，也就意味著烤雞已經熟透了。
不僅大人流著口水，小孩子更是忍不住。
“…好香…吃肉……吃肉……”
“肉肉…我要吃肉肉……”
蘇寧安和蘇寧羽等的望眼欲穿，尤其是蘇寧羽口水淌下來都不自知。
蘇寧安偏頭，看著弟弟嘴角上，亮晶晶的口水，臉上露出了1絲嫌棄，身體卻很誠實。
他從懷中拿出自己的小帕子，認真的幫蘇寧羽把口水擦掉。
蘇寧羽小手1抓，抓著蘇寧安的胳膊，指著冒煙的小土堆，對他說道。
“哥哥……香香的肉肉……“
“別急，再等等，就吃肉肉。”
蘇寧安似1個小大人1樣，安慰著。
在唐悅的授意下，周廚娘拿著木鏟來到土堆邊，她將小土堆1點1點的剝開。
藏在黃土下麵的粽葉雞，還有香噴噴得紅薯，也都露了出來。
粽葉雞熱氣騰騰的，足足3大包。
11被周廚娘用木鏟鏟起來，吳嬸子在旁邊幫忙。
為了滿足大家的好奇心，周廚娘現場開雞。
熱騰騰的粽葉雞被放到1旁的小桌子上。
眾人自發的圍了過去，在桌邊圍成了1圈。
蘇寧安和蘇寧羽被不知道何時走過來的蘇乾和蘇睿抱在懷中。
兩人居高臨下的現場觀看拆雞。
周廚娘拿著剪刀，1層1層的將外麵包裹的粽葉剪開。
裏麵淡淡金黃的雞肉露了出來，1股濃鬱的香氣，從裏麵炸開，瞬間彌散在周圍。
全新的烹飪方法，不僅做出來的粽葉雞好吃，烤番薯更是香噴噴。
掰開後1股熱氣帶著糖漿的香味撲麵而來。
“我要吃……這個！”
蘇寧羽喜新厭舊，直接放棄了烤雞，翻了烤番薯的牌子。
唐悅在灶房裏忙完便走了出來，瞧著眾人垂涎的樣子，便讓大家把烤雞帶走分食去了。
蘇睿離開前，給兩小隻留下了1個大雞腿。
蘇寧安禮貌的道謝，那小大人的模樣，讓蘇睿恨不得把另1個雞腿也給他。
“給爹爹和娘親吃。"
蘇寧安轉手便將雞腿送給了蘇乾和唐悅。
他和蘇寧羽等著馬嬸子給他們刮番薯泥去了。
軟乎乎的番薯泥，熱氣騰騰的，甜膩膩的香氣，著實饞人。
馬嬸子將裝著番薯泥的碗，放在冰涼的井水裏泡著降溫。
兩小隻望遠欲穿的守著，那期待的小模樣，看得唐悅直搖頭。
直到番薯泥溫度降了下去，帶著1絲溫熱，才送到了兩小隻麵前。
蘇寧羽拿著小勺子，迫不及待的嚐了1口後，小腦袋瞬間埋在了小碗裏，都不舍得再抬起來。
蘇寧安吃相斯文多了，不過小眼睛高興的眯成了1條縫兒。
唐悅瞧著兩小隻開心的樣子，寵溺的搖了搖頭。
黃土窯燒製出來的烤雞，外層焦脆，裏麵是滿含汁水的。
1口咬上去，鮮香的汁水爆在口中，別提是多好吃了。
她與蘇乾分食了1個雞腿兒後，便轉身回了灶房。
蘇乾跳腳跟了進去。
唐悅不僅是黃土窯雞和烤番薯。
她還燒了煲仔飯。
鹹香的臘腸，跟大米飯混在1起，讓每1顆米飯外麵都掛了1層晶瑩的油花，噴香可口。
………………
這天下午，蘇府眾人比過年都高興，
美食、美酒，大家都吃的相當盡興。