考慮到人多,眾口難調,唐悅便給他們調了調,統1吃烤魚。
青花椒口味的烤魚,正好今天進山順便摘了些新鮮的青花椒。
小院兒菜園子裏的鮮辣椒長勢很不錯,1串1串紅紅的,很是喜慶!
這麽喜慶的食材,必須好好烹飪,讓她們有個好歸處!讓大家發現它的美……味!
辣椒:我謝謝你!其實我也可以獨自美麗!
唐悅把任務分派下去後,蘇乾又帶了1筐魚回來。
看著45十斤的魚,唐悅犯起了難。
偶爾吃魚算算是打牙祭,頓頓吃魚會反胃的!
蘇乾看出了唐悅的為難,忍不住勾起了嘴角。
“可以把這些魚做成魚丸,煎炒烹炸都可以。“
唐悅聽後雙眼1亮,看著圍在灶房門口,垂涎的漢子們,嘴角的笑容越來越大。
漢子們隻覺得後脊背1涼,默契的攏了攏衣服,視線始終沒有離開。
院子的水井邊,蹲成1排,剛剛垂涎的漢子們,這會兒乖乖的蹲在水井邊殺魚。
他們殺魚時,總會時不時的向灶房的方向看上1眼,嗅著從灶房裏飄出的香氣,幸福的眯起了眼睛。
蘇乾看著他們不專業的樣子,不由得蹙眉,於是挽起袖子,親自下場教學。
唰唰唰!
蘇乾拿著刀絲滑的剔鱗破腹,該摳的摳,該剁的剁,1點不在乎濺在身上的魚鱗和血跡,更不在乎手上沾染的魚腥味。
漢子們看著絲滑的刀工,麵露驚訝之色。
在他們的印象中,都是君子遠庖廚。
他們可沒有見過哪家大人,親自動手料理食材。不要說處理魚了,便是灶房都不會踏入1步。
唯恐失了讀書人的風骨。
那些大家夫人們,出入更是深居簡出,整日裏賞花赴宴,出個門乘坐轎輦,奴仆成群。
而蘇家夫妻的行事作風,讓他們耳目1新。
不僅與他們同吃同住,還親自下廚,為他們做飯。
這樣的待遇,是他們曾經想都不敢想的。
此行過後,他們對蘇家夫妻有了更加真實而深刻的認識。
同時心中更加堅定了要為蘇家人效力的決心。
跟著這麽好的主家,便是殘了,老了,也不用擔心未來的生計問題。
雖然蘇家人沒有保證過什麽,但是大家就是有這樣的自信。
人跟人交往,有時候行動,往往比那些舌燦蓮花畫的大餅更能打動人!
灶房中忙碌的唐悅和蘇乾夫妻,可不會想到5大3粗的漢子們,會有這麽細膩的心思。
受唐悅先進思想的熏陶,人人平等的觀念雖然沒有徹底在蘇乾心中貫徹。
但是他卻不認為自己為官就要高人1等。
就像唐悅說的,都是給人打工的,不過就是老板不同,誰又比誰高貴呢!
男人們處理魚,唐悅手腳利落的把配菜準備出來。
很快幾條大魚被擺在了廚房的案台上。
唐悅選了條肉厚的大草魚,用白酒、鹽巴和蔥薑水醃1會去掉腥味,然後把魚分了出去。
漢子們小心翼翼的將各自分到的魚帶了出去,放在院子裏早就準備好的炭盆烤架上,腹部朝下,開始烤魚。
魚很大,腹部最是肥美,很快烤架上的魚便開始滋滋響,滿院子都是烤魚的焦香味。
香味吸引了路過的村民,有的偏頭看上1眼,便行色匆匆的回家了,有的駐足站在籬笆外瞧著。
不1會兒籬笆外邊圍了不少人,當然小孩子居多。
有膽大的孩子直接走進了院子,蹲在炭盆旁,1眨不眨的看著架子上的魚。
漢子怕燙著他們,時不時的瞄上1眼,很是心累。
果然熊孩子這種生物,任何年齡段的人都喜歡不來。
大家都在忙,唐悅也沒有閑著。
她把砍下來的魚頭收進空間倉庫,等磨了豆腐做魚頭豆腐湯。
剁出來的魚糜大力攪拌摔打上勁,確實很大力,魚糜攪拌好後,厚重的木盆上麵多了幾道裂痕。
好在裂痕不是很大,魚糜沒有流出來,隻不過下次還能不能用,就不1定了。
蘇乾看著唐悅的破壞力,抿了抿唇,心想著回頭離開的時候,再多付人家1些銀錢。
唐悅簡單加入1些調料和澱粉,便把接下來的工作交給蘇乾。
她站在了灶台便,起鍋燒油,拿出提前準備好的配菜開始炒製底料,沒有紅油,唐悅就加了高湯和糊辣椒,香味讓旁邊的蘇乾都有些忍不住聳鼻子。
外麵的烤魚1條1條的被送了進來,放在大陶盆裏,唐悅把炒製好的湯倒到魚鍋內,拿出新鮮的青花椒和鮮辣椒,均勻的鋪散撒在金黃色的烤魚身上,紅紅綠綠的,十分有食欲!
最後在烤魚身上撒上白芝麻和蒜片,燒的滾燙的熱油往青花椒上1潑,瞬間激發了整道菜的香味。
“洗手,吃飯!”
蘇乾看了眼灶房門口擁擠的人頭,嘴角抽了抽,直接大手1揮。
漢子們心中1喜,歡呼聲在院子裏響起。
唐悅和蘇乾對視1眼,嘴角忍不住上揚。
端菜的功夫,唐悅這邊的魚丸湯也做好了,雪白的魚肉丸子,1顆顆飽滿q彈,看著很是喜人。
唐悅夾了1個魚丸送進了蘇乾口中,燙的蘇乾不斷“嘶哈~!"都舍不得吐出來。
端魚的漢子們,看著鍋裏噴香的魚丸湯,忍不住側目。
唐悅給兩人盛了1小盆滿是魚丸的湯,蘇乾端著1條小烤魚,夫妻倆提著食盒,頭也不回的出了灶房,回了房間,把灶房留給了眾人。
眾人心中1喜,感動於蘇乾夫妻的貼心,為了不辜負唐悅下廚的辛苦,大家把烤魚和魚丸湯都吃光光了。
幸好鄭達回來的及時,否則便錯過了難得的美味。
唐悅和蘇乾回房後,便直接進了看空間。
唐悅拿出私家定製的小炭爐,把裝著烤魚的陶盆放了上去。
很快鍋裏的湯汁開始沸騰,又麻又辣的香味在整個屋子裏飄蕩。
兩人迫不及待的夾起1塊放進嘴裏。
隻1口,唐悅就再也沒把頭抬起來過,筷子都揮舞出殘影了。
蘇乾吃的也是萬分滿足,忙碌了半天的疲憊蕩然無存。
果然,美食能治愈1切!
滿滿1鍋魚,被兩人吃的精光。
唐悅甚至把烤的酥脆的魚骨都吃了,湯也泡了米飯。
除了青花椒沒吃,其他的1點沒有浪費。
魚丸湯則被蘇乾包圓了,喝了個幹淨。
夫妻倆打著飽嗝,舒服的直接癱倒在沙發上,臉上帶著滿足的笑意。
青花椒口味的烤魚,正好今天進山順便摘了些新鮮的青花椒。
小院兒菜園子裏的鮮辣椒長勢很不錯,1串1串紅紅的,很是喜慶!
這麽喜慶的食材,必須好好烹飪,讓她們有個好歸處!讓大家發現它的美……味!
辣椒:我謝謝你!其實我也可以獨自美麗!
唐悅把任務分派下去後,蘇乾又帶了1筐魚回來。
看著45十斤的魚,唐悅犯起了難。
偶爾吃魚算算是打牙祭,頓頓吃魚會反胃的!
蘇乾看出了唐悅的為難,忍不住勾起了嘴角。
“可以把這些魚做成魚丸,煎炒烹炸都可以。“
唐悅聽後雙眼1亮,看著圍在灶房門口,垂涎的漢子們,嘴角的笑容越來越大。
漢子們隻覺得後脊背1涼,默契的攏了攏衣服,視線始終沒有離開。
院子的水井邊,蹲成1排,剛剛垂涎的漢子們,這會兒乖乖的蹲在水井邊殺魚。
他們殺魚時,總會時不時的向灶房的方向看上1眼,嗅著從灶房裏飄出的香氣,幸福的眯起了眼睛。
蘇乾看著他們不專業的樣子,不由得蹙眉,於是挽起袖子,親自下場教學。
唰唰唰!
蘇乾拿著刀絲滑的剔鱗破腹,該摳的摳,該剁的剁,1點不在乎濺在身上的魚鱗和血跡,更不在乎手上沾染的魚腥味。
漢子們看著絲滑的刀工,麵露驚訝之色。
在他們的印象中,都是君子遠庖廚。
他們可沒有見過哪家大人,親自動手料理食材。不要說處理魚了,便是灶房都不會踏入1步。
唯恐失了讀書人的風骨。
那些大家夫人們,出入更是深居簡出,整日裏賞花赴宴,出個門乘坐轎輦,奴仆成群。
而蘇家夫妻的行事作風,讓他們耳目1新。
不僅與他們同吃同住,還親自下廚,為他們做飯。
這樣的待遇,是他們曾經想都不敢想的。
此行過後,他們對蘇家夫妻有了更加真實而深刻的認識。
同時心中更加堅定了要為蘇家人效力的決心。
跟著這麽好的主家,便是殘了,老了,也不用擔心未來的生計問題。
雖然蘇家人沒有保證過什麽,但是大家就是有這樣的自信。
人跟人交往,有時候行動,往往比那些舌燦蓮花畫的大餅更能打動人!
灶房中忙碌的唐悅和蘇乾夫妻,可不會想到5大3粗的漢子們,會有這麽細膩的心思。
受唐悅先進思想的熏陶,人人平等的觀念雖然沒有徹底在蘇乾心中貫徹。
但是他卻不認為自己為官就要高人1等。
就像唐悅說的,都是給人打工的,不過就是老板不同,誰又比誰高貴呢!
男人們處理魚,唐悅手腳利落的把配菜準備出來。
很快幾條大魚被擺在了廚房的案台上。
唐悅選了條肉厚的大草魚,用白酒、鹽巴和蔥薑水醃1會去掉腥味,然後把魚分了出去。
漢子們小心翼翼的將各自分到的魚帶了出去,放在院子裏早就準備好的炭盆烤架上,腹部朝下,開始烤魚。
魚很大,腹部最是肥美,很快烤架上的魚便開始滋滋響,滿院子都是烤魚的焦香味。
香味吸引了路過的村民,有的偏頭看上1眼,便行色匆匆的回家了,有的駐足站在籬笆外瞧著。
不1會兒籬笆外邊圍了不少人,當然小孩子居多。
有膽大的孩子直接走進了院子,蹲在炭盆旁,1眨不眨的看著架子上的魚。
漢子怕燙著他們,時不時的瞄上1眼,很是心累。
果然熊孩子這種生物,任何年齡段的人都喜歡不來。
大家都在忙,唐悅也沒有閑著。
她把砍下來的魚頭收進空間倉庫,等磨了豆腐做魚頭豆腐湯。
剁出來的魚糜大力攪拌摔打上勁,確實很大力,魚糜攪拌好後,厚重的木盆上麵多了幾道裂痕。
好在裂痕不是很大,魚糜沒有流出來,隻不過下次還能不能用,就不1定了。
蘇乾看著唐悅的破壞力,抿了抿唇,心想著回頭離開的時候,再多付人家1些銀錢。
唐悅簡單加入1些調料和澱粉,便把接下來的工作交給蘇乾。
她站在了灶台便,起鍋燒油,拿出提前準備好的配菜開始炒製底料,沒有紅油,唐悅就加了高湯和糊辣椒,香味讓旁邊的蘇乾都有些忍不住聳鼻子。
外麵的烤魚1條1條的被送了進來,放在大陶盆裏,唐悅把炒製好的湯倒到魚鍋內,拿出新鮮的青花椒和鮮辣椒,均勻的鋪散撒在金黃色的烤魚身上,紅紅綠綠的,十分有食欲!
最後在烤魚身上撒上白芝麻和蒜片,燒的滾燙的熱油往青花椒上1潑,瞬間激發了整道菜的香味。
“洗手,吃飯!”
蘇乾看了眼灶房門口擁擠的人頭,嘴角抽了抽,直接大手1揮。
漢子們心中1喜,歡呼聲在院子裏響起。
唐悅和蘇乾對視1眼,嘴角忍不住上揚。
端菜的功夫,唐悅這邊的魚丸湯也做好了,雪白的魚肉丸子,1顆顆飽滿q彈,看著很是喜人。
唐悅夾了1個魚丸送進了蘇乾口中,燙的蘇乾不斷“嘶哈~!"都舍不得吐出來。
端魚的漢子們,看著鍋裏噴香的魚丸湯,忍不住側目。
唐悅給兩人盛了1小盆滿是魚丸的湯,蘇乾端著1條小烤魚,夫妻倆提著食盒,頭也不回的出了灶房,回了房間,把灶房留給了眾人。
眾人心中1喜,感動於蘇乾夫妻的貼心,為了不辜負唐悅下廚的辛苦,大家把烤魚和魚丸湯都吃光光了。
幸好鄭達回來的及時,否則便錯過了難得的美味。
唐悅和蘇乾回房後,便直接進了看空間。
唐悅拿出私家定製的小炭爐,把裝著烤魚的陶盆放了上去。
很快鍋裏的湯汁開始沸騰,又麻又辣的香味在整個屋子裏飄蕩。
兩人迫不及待的夾起1塊放進嘴裏。
隻1口,唐悅就再也沒把頭抬起來過,筷子都揮舞出殘影了。
蘇乾吃的也是萬分滿足,忙碌了半天的疲憊蕩然無存。
果然,美食能治愈1切!
滿滿1鍋魚,被兩人吃的精光。
唐悅甚至把烤的酥脆的魚骨都吃了,湯也泡了米飯。
除了青花椒沒吃,其他的1點沒有浪費。
魚丸湯則被蘇乾包圓了,喝了個幹淨。
夫妻倆打著飽嗝,舒服的直接癱倒在沙發上,臉上帶著滿足的笑意。