翌日,唐悅沒事兒人1樣,起了個大早,昨天答應給孩子們炸油條,做豆腐腦。
考慮到家裏人各自的口味,唐悅打算做豆漿、豆腐腦,剩下的還可以做成豆腐。
晚上睡覺前,她就稱了兩斤黃豆,用涼水泡上了。
打鹵用的黃花木耳香菇也泡上,還提前和了油條麵。
和油條的麵很講究,1斤麵,7兩水,考慮到人多。
唐悅兌了5斤麵的,加了鹽、明礬還有堿和到手不粘麵才算成功了。
她把麵放進盆子裏,刷上油蓋上蓋子,準備工作便大工完成,等著明早用就行了。
處理好全部要用的食材,唐悅才帶著采薇走出院子裏的小廚房,回家房間。
1路上,采薇很是興奮,唐悅聽著她嘰嘰喳喳個不停,嘴邊的笑容漸漸擴大。
原來覺得身邊有個吵人的麻雀好煩,離開久了還怪想念的哩!
唐悅願意多聽她說幾句,被她快樂的情緒感染,唐悅心情也飛揚了起來。
“好,知道了,以後想吃油條就在這邊做。
明天炸了油條先給你吃!”
采薇眼睛1亮。
“太好了,那我能喝1大早豆腐腦麽?”
“隨便喝!”
唐悅好笑的看著采薇,不知道的以為府裏的廚娘虐待她了呢!
采薇聽後,心裏美滋滋的,別提多開心了。
雖然每天府裏的夥食不差,但是采薇總覺得少了什麽。
以前在青陽城,唐悅就經常給她們做早飯吃。
後來府裏的人越來越多,唐悅就不經常下廚了,她已經好久沒有品嚐過主子的手藝了,真是想念的緊呢!
唐悅洗漱完便和蘇乾1起出了門,蘇乾去了書房,唐悅跟著采薇去了小廚房。
黃豆經過1晚上的浸泡已經泡發好,清洗幾遍,開始加水。
1斤黃豆放9斤水做出來的老豆腐最是滑嫩,她這是2斤黃豆,便稱了十8斤水。
昨晚鄭達就把大廚房裏的石磨搬了過來。
采薇端著豆子來到石磨邊,鄭達熟練的舀了兩瓢涼水,把石磨衝洗幹淨。
采薇舀豆子,鄭達推石磨,兩人配合默契。
混合著豆渣的豆漿順著凹槽流進了石磨下方的桶裏。
1刻鍾後,過濾掉豆渣的豆漿被倒入幹淨的鍋裏燒著,粉蝶在1邊不停的攪拌。
點豆腐是用內鹵水的,采薇已經準備好。
看著鍋開了,唐悅在幹淨的木桶內放入鹵水。
隨後直接澆入沸騰的豆漿,扣蓋子倒在1邊靜置,靜等美味誕生。
忙完了豆腐唐悅去炸了油條,油條炸完,又開始打澆老豆腐的鹵。
打鹵需要勾芡,玉米澱粉勾出來的芡黏稠明亮,好吃又好看。
唐悅忙成了陀螺,蘇寧安和蘇寧羽兩個小胖墩趴在門口張望。
時不時的動動小鼻子,幸福的眯起了眼睛,那乖巧的模樣可愛極了。
跟在兩人身後的雲楓和雲崖驚愕的瞪大了眼睛。
兩個混世小魔王居然也有如此乖巧的時候,還真是1物降1物呢!
女主子就是他們的救星啊!
唐悅拿了些油條和豆腐腦放在托盤上,吩咐采薇給蘇睿和林放也送了些過去。
便端著走了出去,順便將門口的兩個小饞貓也帶走了,剩下的都留給了采薇等人。
飯廳中,唐悅看著大塊朵頤的1大兩小,聽著院子裏采薇等人的笑鬧聲,嘴邊蕩漾著幸福的笑容。
飽餐1頓的蘇乾滿意的出了門,在大門口遇到心情頗好的蘇睿和林放兩人,3人打了個招呼,便乘坐馬車上朝去了。
1整天,3人都在各自的工位上心情很好的樣子,身邊的同僚頻頻側目。
下衙後忍不住打探原由,得知是吃了美味的早飯,1個個神色莫名。
考慮到家裏人各自的口味,唐悅打算做豆漿、豆腐腦,剩下的還可以做成豆腐。
晚上睡覺前,她就稱了兩斤黃豆,用涼水泡上了。
打鹵用的黃花木耳香菇也泡上,還提前和了油條麵。
和油條的麵很講究,1斤麵,7兩水,考慮到人多。
唐悅兌了5斤麵的,加了鹽、明礬還有堿和到手不粘麵才算成功了。
她把麵放進盆子裏,刷上油蓋上蓋子,準備工作便大工完成,等著明早用就行了。
處理好全部要用的食材,唐悅才帶著采薇走出院子裏的小廚房,回家房間。
1路上,采薇很是興奮,唐悅聽著她嘰嘰喳喳個不停,嘴邊的笑容漸漸擴大。
原來覺得身邊有個吵人的麻雀好煩,離開久了還怪想念的哩!
唐悅願意多聽她說幾句,被她快樂的情緒感染,唐悅心情也飛揚了起來。
“好,知道了,以後想吃油條就在這邊做。
明天炸了油條先給你吃!”
采薇眼睛1亮。
“太好了,那我能喝1大早豆腐腦麽?”
“隨便喝!”
唐悅好笑的看著采薇,不知道的以為府裏的廚娘虐待她了呢!
采薇聽後,心裏美滋滋的,別提多開心了。
雖然每天府裏的夥食不差,但是采薇總覺得少了什麽。
以前在青陽城,唐悅就經常給她們做早飯吃。
後來府裏的人越來越多,唐悅就不經常下廚了,她已經好久沒有品嚐過主子的手藝了,真是想念的緊呢!
唐悅洗漱完便和蘇乾1起出了門,蘇乾去了書房,唐悅跟著采薇去了小廚房。
黃豆經過1晚上的浸泡已經泡發好,清洗幾遍,開始加水。
1斤黃豆放9斤水做出來的老豆腐最是滑嫩,她這是2斤黃豆,便稱了十8斤水。
昨晚鄭達就把大廚房裏的石磨搬了過來。
采薇端著豆子來到石磨邊,鄭達熟練的舀了兩瓢涼水,把石磨衝洗幹淨。
采薇舀豆子,鄭達推石磨,兩人配合默契。
混合著豆渣的豆漿順著凹槽流進了石磨下方的桶裏。
1刻鍾後,過濾掉豆渣的豆漿被倒入幹淨的鍋裏燒著,粉蝶在1邊不停的攪拌。
點豆腐是用內鹵水的,采薇已經準備好。
看著鍋開了,唐悅在幹淨的木桶內放入鹵水。
隨後直接澆入沸騰的豆漿,扣蓋子倒在1邊靜置,靜等美味誕生。
忙完了豆腐唐悅去炸了油條,油條炸完,又開始打澆老豆腐的鹵。
打鹵需要勾芡,玉米澱粉勾出來的芡黏稠明亮,好吃又好看。
唐悅忙成了陀螺,蘇寧安和蘇寧羽兩個小胖墩趴在門口張望。
時不時的動動小鼻子,幸福的眯起了眼睛,那乖巧的模樣可愛極了。
跟在兩人身後的雲楓和雲崖驚愕的瞪大了眼睛。
兩個混世小魔王居然也有如此乖巧的時候,還真是1物降1物呢!
女主子就是他們的救星啊!
唐悅拿了些油條和豆腐腦放在托盤上,吩咐采薇給蘇睿和林放也送了些過去。
便端著走了出去,順便將門口的兩個小饞貓也帶走了,剩下的都留給了采薇等人。
飯廳中,唐悅看著大塊朵頤的1大兩小,聽著院子裏采薇等人的笑鬧聲,嘴邊蕩漾著幸福的笑容。
飽餐1頓的蘇乾滿意的出了門,在大門口遇到心情頗好的蘇睿和林放兩人,3人打了個招呼,便乘坐馬車上朝去了。
1整天,3人都在各自的工位上心情很好的樣子,身邊的同僚頻頻側目。
下衙後忍不住打探原由,得知是吃了美味的早飯,1個個神色莫名。