周廚娘在唐悅的指揮下,把兔子都砍了頭。
她自己拿著剁掉的兔頭在灶房內處理,讓後廚的其他人繼續準備熏兔子。
大家雖然都好奇唐悅要醜不拉幾的兔子幹啥用,不過周廚娘吩咐的事情不敢怠慢。
唐悅上1世出差的時候,可是吃過正宗的兔頭,第1次嚐試的時候雖然也很害怕,尤其是那1對大牙,光看著就很恐怖了。
但是奈何它是真的香啊!
兔兔這麽可愛,當然要麻辣1下更香!
周廚娘在唐悅的1步1步指揮下,開始炮製兔頭。
她先把兔頭和薑片冷下鍋,煮出血沫後,撈出瀝幹水份。
隨後又用老湯,開始鹵。
這鍋老湯可是周廚娘的心頭寶,那味道絕對嘎嘎的香,不要說鹵兔頭了,便是鹵鞋底板都香。
如果不是知道唐悅不是胡鬧的人,周廚娘是不會貢獻出自己的心頭寶。
采薇找了張椅子讓唐悅在灶房外麵的廊下坐著,原本采薇讓唐悅去後廚的小休息室,奈何唐悅不同意。
隨著老湯咕嘟咕嘟的冒泡,整個房間都是鹵肉的香氣,唐悅抻著脖子,嗅著飄出來的香氣,立刻起身。
快步就朝著灶房裏衝去,采薇攔都沒攔住,屁顛屁顛的跟了進去。
周圍人對於唐悅主仆的舉動,不過輕輕1瞥,隨即各忙各的。
自從蘇睿和林放兩家人離開後,唐悅便時常來後廚打發時間,看得多了,也就不稀奇了。
如今後廚的眾人對唐悅那饞貓模樣已經視而不見。
他們反倒是對那醜不拉幾的兔頭,能做成美味的事情還是表示懷疑的!
得多好吃,才能讓人鼓足勇氣,對那醜不拉幾的東西下嘴啊!
看到唐悅進了灶房,在外麵忙了的下人,依依不舍的收回視線,都不約而同的加快了手裏的動作。
好吃的兔頭要先鹵再炸,最後炒。
灶房中,唐悅瞧見鍋裏的兔頭已經開始上色,她滿意的點頭。
立刻讓周廚娘開始架起油鍋,開始炒料。
當周廚娘把提前搭配好的大料倒進油鍋裏煸炒,辣椒的辛辣和花椒的麻香就在油鍋裏碰撞,爆發的香味直接充盈整個屋子。
“阿嚏!”
“阿嚏!……”
那堪比生化武器的腥辣氣味兒,讓灶房中的大部分人險些陣亡,大家好奇心再重,也默契保命,1個個掩住口鼻,向外衝。
站在周廚娘身邊的唐悅主仆,兩人早就用帕子掩住了口鼻,提前做了充足的準備。
原本滿是人的房間,1下子清空了大半兒,空氣似乎都變得流通了。
不死心的下人扒在窗戶上,向內張望,被衝出去的煙嗆得直打噴嚏,也不願意挪窩。
留在灶房的人,1個個被熏得紅了眼睛,瞧著就像是兔子成精1樣。
他們想要學做法的心思昭然若揭,唐悅瞧著好笑,並沒有阻止,索性便由著他們去了。
畢竟每個人的悟性和手上功夫不同,不是隻看就能學會的。
當然如果其中有天才,唐悅也願意培養1番,自然不會讓天才埋沒在蘇府的灶房中。
每次唐悅來灶房這邊,從來都沒有避著後廚的眾人,大家對唐悅的不私藏的慷慨舉動,心中自是感激。
在唐悅的指揮下,周廚娘又往料鍋裏了放芝麻、孜然粉和辣椒粉,翻炒均勻後,香味似炸開1般,更濃了!
適應了嗆人的腥辣後,眾人被香氣吸引了回來。
當他們看著周廚娘把鹵製好的兔頭,又放進油鍋裏炸的時候,紛紛露出驚訝之色。
這樣的烹飪方法他們真的是聞所未聞,見所未見。
周廚娘作為親自操刀者,對原本其貌不揚的兔頭產生了濃厚的興趣。
隨著炸好的兔頭放進鍋裏與調料翻炒的時候,眾人齊刷刷的目光始終沒有從鍋裏挪開。
唐悅嘴角的笑容越來越大。
嗅著思成相識的香味兒,不爭氣的淚水險些從嘴角流出來。
原本不看好的采薇,也不由得驚得睜大了嘴巴!
周廚娘把麻辣兔頭盛出來後,唐悅無視眾人垂涎的目光,淡定的命令采薇裝了8個兔頭。
主仆兩人在眾人目送下,大步的離開了灶房。
剩下的兔頭夠不夠分,就完全不再唐悅的考慮範圍內了!
書房中的蘇乾,聽說唐悅從後廚回來了,放下手中的工作,起身去了暖廳。
剛走進屋子,便聞著濃鬱的麻辣味道,蘇乾忍不住的口水溢出。
“來了!快來嚐1嚐!!”
蘇乾剛1落座,手中便被塞了個兔頭。
他低頭對上了兔子的大板牙,嘴角不由得抽了抽。
手中的兔頭看著很嚇人,但是噴香啊!
蘇乾沉默了1瞬。
終究沒有抵抗住充斥鼻尖的麻辣香氣,學著唐悅的樣子吃了起來。
唐悅拿著兔頭的上下顎直接掰開,1口下去,外焦裏嫩,麻辣鮮甜的味道在嘴巴裏碰撞。
幸福的眯上了眼睛!
就是這個味道!!
蘇乾有樣學樣,把兔頭掰開,對著兩腮的肉咬下去,隻1口,蘇乾的臉刷的1下就紅了。
“斯哈斯哈~~~”
周廚娘怕兔頭的土腥味去不掉,特意用的朝天椒,絕對夠味。
但也因為太夠味了,勸退了采薇、粉蝶等人,鄭達、王路兩人1人1個兔頭,獨享了這份美味。
“斯哈斯哈~~~~”
最後暖廳內外間,4人1起斯哈斯哈。
越辣越想吃,真是痛並快樂著!
本就不多的兔頭,很快就被吃完了,唐悅等人明顯意猶未盡。
於是鄭達跑腿傳話,讓周廚娘下次遇到賣野兔的多買些回來。
不過城裏賣野兔的還真不多,唐悅心中又開始重新考慮空間養兔子的計劃了。
自從入了都城,不再為生計發愁後,唐悅空間中的養殖業便叫停了。
空間中的家禽牲畜都送進了後廚,祭了5髒廟。
果然,吃兔頭隻有1次和無數次啊!
當晚,府裏的下人都吃上了香噴噴的熏兔肉。
大家高興之於,更好奇紅燒兔頭到底是何等的美味,讓主子們連噴香的熏兔肉都不吃了。
1時間,紅燒兔頭成了府裏眾人最向往,卻很少有人敢嚐試的黑暗料理。
她自己拿著剁掉的兔頭在灶房內處理,讓後廚的其他人繼續準備熏兔子。
大家雖然都好奇唐悅要醜不拉幾的兔子幹啥用,不過周廚娘吩咐的事情不敢怠慢。
唐悅上1世出差的時候,可是吃過正宗的兔頭,第1次嚐試的時候雖然也很害怕,尤其是那1對大牙,光看著就很恐怖了。
但是奈何它是真的香啊!
兔兔這麽可愛,當然要麻辣1下更香!
周廚娘在唐悅的1步1步指揮下,開始炮製兔頭。
她先把兔頭和薑片冷下鍋,煮出血沫後,撈出瀝幹水份。
隨後又用老湯,開始鹵。
這鍋老湯可是周廚娘的心頭寶,那味道絕對嘎嘎的香,不要說鹵兔頭了,便是鹵鞋底板都香。
如果不是知道唐悅不是胡鬧的人,周廚娘是不會貢獻出自己的心頭寶。
采薇找了張椅子讓唐悅在灶房外麵的廊下坐著,原本采薇讓唐悅去後廚的小休息室,奈何唐悅不同意。
隨著老湯咕嘟咕嘟的冒泡,整個房間都是鹵肉的香氣,唐悅抻著脖子,嗅著飄出來的香氣,立刻起身。
快步就朝著灶房裏衝去,采薇攔都沒攔住,屁顛屁顛的跟了進去。
周圍人對於唐悅主仆的舉動,不過輕輕1瞥,隨即各忙各的。
自從蘇睿和林放兩家人離開後,唐悅便時常來後廚打發時間,看得多了,也就不稀奇了。
如今後廚的眾人對唐悅那饞貓模樣已經視而不見。
他們反倒是對那醜不拉幾的兔頭,能做成美味的事情還是表示懷疑的!
得多好吃,才能讓人鼓足勇氣,對那醜不拉幾的東西下嘴啊!
看到唐悅進了灶房,在外麵忙了的下人,依依不舍的收回視線,都不約而同的加快了手裏的動作。
好吃的兔頭要先鹵再炸,最後炒。
灶房中,唐悅瞧見鍋裏的兔頭已經開始上色,她滿意的點頭。
立刻讓周廚娘開始架起油鍋,開始炒料。
當周廚娘把提前搭配好的大料倒進油鍋裏煸炒,辣椒的辛辣和花椒的麻香就在油鍋裏碰撞,爆發的香味直接充盈整個屋子。
“阿嚏!”
“阿嚏!……”
那堪比生化武器的腥辣氣味兒,讓灶房中的大部分人險些陣亡,大家好奇心再重,也默契保命,1個個掩住口鼻,向外衝。
站在周廚娘身邊的唐悅主仆,兩人早就用帕子掩住了口鼻,提前做了充足的準備。
原本滿是人的房間,1下子清空了大半兒,空氣似乎都變得流通了。
不死心的下人扒在窗戶上,向內張望,被衝出去的煙嗆得直打噴嚏,也不願意挪窩。
留在灶房的人,1個個被熏得紅了眼睛,瞧著就像是兔子成精1樣。
他們想要學做法的心思昭然若揭,唐悅瞧著好笑,並沒有阻止,索性便由著他們去了。
畢竟每個人的悟性和手上功夫不同,不是隻看就能學會的。
當然如果其中有天才,唐悅也願意培養1番,自然不會讓天才埋沒在蘇府的灶房中。
每次唐悅來灶房這邊,從來都沒有避著後廚的眾人,大家對唐悅的不私藏的慷慨舉動,心中自是感激。
在唐悅的指揮下,周廚娘又往料鍋裏了放芝麻、孜然粉和辣椒粉,翻炒均勻後,香味似炸開1般,更濃了!
適應了嗆人的腥辣後,眾人被香氣吸引了回來。
當他們看著周廚娘把鹵製好的兔頭,又放進油鍋裏炸的時候,紛紛露出驚訝之色。
這樣的烹飪方法他們真的是聞所未聞,見所未見。
周廚娘作為親自操刀者,對原本其貌不揚的兔頭產生了濃厚的興趣。
隨著炸好的兔頭放進鍋裏與調料翻炒的時候,眾人齊刷刷的目光始終沒有從鍋裏挪開。
唐悅嘴角的笑容越來越大。
嗅著思成相識的香味兒,不爭氣的淚水險些從嘴角流出來。
原本不看好的采薇,也不由得驚得睜大了嘴巴!
周廚娘把麻辣兔頭盛出來後,唐悅無視眾人垂涎的目光,淡定的命令采薇裝了8個兔頭。
主仆兩人在眾人目送下,大步的離開了灶房。
剩下的兔頭夠不夠分,就完全不再唐悅的考慮範圍內了!
書房中的蘇乾,聽說唐悅從後廚回來了,放下手中的工作,起身去了暖廳。
剛走進屋子,便聞著濃鬱的麻辣味道,蘇乾忍不住的口水溢出。
“來了!快來嚐1嚐!!”
蘇乾剛1落座,手中便被塞了個兔頭。
他低頭對上了兔子的大板牙,嘴角不由得抽了抽。
手中的兔頭看著很嚇人,但是噴香啊!
蘇乾沉默了1瞬。
終究沒有抵抗住充斥鼻尖的麻辣香氣,學著唐悅的樣子吃了起來。
唐悅拿著兔頭的上下顎直接掰開,1口下去,外焦裏嫩,麻辣鮮甜的味道在嘴巴裏碰撞。
幸福的眯上了眼睛!
就是這個味道!!
蘇乾有樣學樣,把兔頭掰開,對著兩腮的肉咬下去,隻1口,蘇乾的臉刷的1下就紅了。
“斯哈斯哈~~~”
周廚娘怕兔頭的土腥味去不掉,特意用的朝天椒,絕對夠味。
但也因為太夠味了,勸退了采薇、粉蝶等人,鄭達、王路兩人1人1個兔頭,獨享了這份美味。
“斯哈斯哈~~~~”
最後暖廳內外間,4人1起斯哈斯哈。
越辣越想吃,真是痛並快樂著!
本就不多的兔頭,很快就被吃完了,唐悅等人明顯意猶未盡。
於是鄭達跑腿傳話,讓周廚娘下次遇到賣野兔的多買些回來。
不過城裏賣野兔的還真不多,唐悅心中又開始重新考慮空間養兔子的計劃了。
自從入了都城,不再為生計發愁後,唐悅空間中的養殖業便叫停了。
空間中的家禽牲畜都送進了後廚,祭了5髒廟。
果然,吃兔頭隻有1次和無數次啊!
當晚,府裏的下人都吃上了香噴噴的熏兔肉。
大家高興之於,更好奇紅燒兔頭到底是何等的美味,讓主子們連噴香的熏兔肉都不吃了。
1時間,紅燒兔頭成了府裏眾人最向往,卻很少有人敢嚐試的黑暗料理。