第433章
穿越之慘死傻婦自救指南 作者:佚名 投票推薦 加入書簽 留言反饋
但看了一陣,眉頭又微微皺了起來,忍不住道:“林老板,這烤魚我能理解,但這豆花烤魚又是什麽意思?而且,為什麽你寫了零零總總不下數十種原料?甚至其中有些我連聽都沒聽過?”
“這是我剛想出來的一種吃法,這東西隻要做的好,日後保證能夠成為咱們醉仙樓的一道特色招牌菜。”林歡笑道。
此話出,飛卿有些欲言又止。
“你放心吧,待會我便先做一份出來給你們嚐嚐看。”
見林歡確實很有把握的樣子,飛卿也就不再多說什麽。
一共十道招牌菜肴,林歡分別寫了豆花烤魚、四喜丸子、魚香肉絲、地三鮮、番茄炒雞蛋、東坡肉、黃燜雞、香辣魚片、蒜香排骨和宮保雞丁。
這些菜肴裏麵,除了豆花烤魚是林歡特製的比較麻煩之外,剩下的那些菜肴雖然算不上快手菜,但做起來其實並不複雜,隻要知曉烹飪工序,任何一個主廚都能輕易烹製出來。
盡管如此,但這些菜肴在現在這個世界是絕對沒有出現過的,拿來當做特色菜肴絕對沒有一丁點問題。
尤其是豆花烤魚和番茄炒雞蛋,這兩道菜若是宣傳得當,絕對是一個主打菜肴。
林歡前世,那烤魚不說遍布全球,至少也是遍布全國,可接受度絕對非常高。
而番茄炒雞蛋,這玩意目前隻有林歡這能隨意拿出大量的番茄來,拿來當做特色菜肴也沒有絲毫問題,尤其是一些常年沒怎麽吃過酸甜口的老人和孩子,絕對會非常喜歡這道菜肴。
可以說,這十道菜肴都是林歡精挑細選選出來的,有葷有素,有辣口的,也有甜口的,總有一款是適合的。
停筆、擱置。
待紙上的字跡稍微晾幹了些後,林歡便拿起其中一張對著飛卿道:“飛卿姑娘,麻煩你安排一個夥計去買一些這上麵寫出來的調料,其中有些可以在糧鋪直接買到,但有些需要去藥房才能尋到,讓你夥計多跑幾個地方,盡量全部湊齊,實在湊不齊的話,再回來跟我說。”
“好!”飛卿點頭,拿著單子便下樓找人去了。
林歡也沒繼續留在上麵,跟著一並去了樓下。
待飛卿將單子拿給了店裏一名夥計安排好後,林歡這才繼續開口:“飛卿姑娘……”
“老板,以後叫我小卿就行,飛卿姑娘喊著都生分了。”飛卿笑著道。
“好,小卿,你帶我去後院,我需要在你們後院搭一個烤爐。”
“烤爐?是用來烤魚的那個嗎?”飛卿問。
見林歡點頭,飛卿立馬帶著林歡去往後院。
廚房也在後院,不過廚房還在更後頭,需要穿過後院才能抵達。
進入後院,便看到裏麵地上零零散散的堆放了不少雜物,林歡在後院四處都看了看,最終選定了一處牆角位置,指著道:“小卿,找人把那塊全部清理出來,然後搬一些青磚過來。”
“好!”飛卿點頭,立馬招呼在後院幫廚的一些夥計來搬東西。
林歡又找來紙筆,拿毛筆簡單的在上麵畫了一個長方形的簡易爐灶出來(三麵拿青磚堆砌,中間放煤炭的那種),將圖紙給飛卿看了,又簡單說了一下建造過程要注意的地方和大概高度,便將建造烤爐的事情全權交給了飛卿去負責,林歡則是直接出了醉仙樓,去了堂哥林天所在的老張鐵匠鋪。
“這是我剛想出來的一種吃法,這東西隻要做的好,日後保證能夠成為咱們醉仙樓的一道特色招牌菜。”林歡笑道。
此話出,飛卿有些欲言又止。
“你放心吧,待會我便先做一份出來給你們嚐嚐看。”
見林歡確實很有把握的樣子,飛卿也就不再多說什麽。
一共十道招牌菜肴,林歡分別寫了豆花烤魚、四喜丸子、魚香肉絲、地三鮮、番茄炒雞蛋、東坡肉、黃燜雞、香辣魚片、蒜香排骨和宮保雞丁。
這些菜肴裏麵,除了豆花烤魚是林歡特製的比較麻煩之外,剩下的那些菜肴雖然算不上快手菜,但做起來其實並不複雜,隻要知曉烹飪工序,任何一個主廚都能輕易烹製出來。
盡管如此,但這些菜肴在現在這個世界是絕對沒有出現過的,拿來當做特色菜肴絕對沒有一丁點問題。
尤其是豆花烤魚和番茄炒雞蛋,這兩道菜若是宣傳得當,絕對是一個主打菜肴。
林歡前世,那烤魚不說遍布全球,至少也是遍布全國,可接受度絕對非常高。
而番茄炒雞蛋,這玩意目前隻有林歡這能隨意拿出大量的番茄來,拿來當做特色菜肴也沒有絲毫問題,尤其是一些常年沒怎麽吃過酸甜口的老人和孩子,絕對會非常喜歡這道菜肴。
可以說,這十道菜肴都是林歡精挑細選選出來的,有葷有素,有辣口的,也有甜口的,總有一款是適合的。
停筆、擱置。
待紙上的字跡稍微晾幹了些後,林歡便拿起其中一張對著飛卿道:“飛卿姑娘,麻煩你安排一個夥計去買一些這上麵寫出來的調料,其中有些可以在糧鋪直接買到,但有些需要去藥房才能尋到,讓你夥計多跑幾個地方,盡量全部湊齊,實在湊不齊的話,再回來跟我說。”
“好!”飛卿點頭,拿著單子便下樓找人去了。
林歡也沒繼續留在上麵,跟著一並去了樓下。
待飛卿將單子拿給了店裏一名夥計安排好後,林歡這才繼續開口:“飛卿姑娘……”
“老板,以後叫我小卿就行,飛卿姑娘喊著都生分了。”飛卿笑著道。
“好,小卿,你帶我去後院,我需要在你們後院搭一個烤爐。”
“烤爐?是用來烤魚的那個嗎?”飛卿問。
見林歡點頭,飛卿立馬帶著林歡去往後院。
廚房也在後院,不過廚房還在更後頭,需要穿過後院才能抵達。
進入後院,便看到裏麵地上零零散散的堆放了不少雜物,林歡在後院四處都看了看,最終選定了一處牆角位置,指著道:“小卿,找人把那塊全部清理出來,然後搬一些青磚過來。”
“好!”飛卿點頭,立馬招呼在後院幫廚的一些夥計來搬東西。
林歡又找來紙筆,拿毛筆簡單的在上麵畫了一個長方形的簡易爐灶出來(三麵拿青磚堆砌,中間放煤炭的那種),將圖紙給飛卿看了,又簡單說了一下建造過程要注意的地方和大概高度,便將建造烤爐的事情全權交給了飛卿去負責,林歡則是直接出了醉仙樓,去了堂哥林天所在的老張鐵匠鋪。