第440章
穿越之慘死傻婦自救指南 作者：佚名 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張翠翠本來還有些遲疑，畢竟今兒個是第一天認識林歡，她也不敢肯定自己提些意見林歡會不會翻臉，所以有些遲疑。
但此刻聽到林歡這麽說，見林歡臉上神情不似作假，也就不再可以。
“東家、老板，那我就鬥膽了。”
張嬸抿了抿嘴，似乎在組織語言，接著開口道：“這道菜的整體味道，還是偏辛辣了些，若是想要將這道菜給徹底推起來，辛辣度至少得減半，或者是再弄一種辛辣度減半的醬料，到時候有喜歡吃辣的就用辣的，不喜辣的，就不用辣的。
另外這魚，魚刺過多，我感覺咱們可以尋一些魚刺較少的魚來製作，比如鱸魚。
到時候也可以定兩種價錢，用鱸魚的可以定的高些，用草魚的可以定低些。
畢竟，許多達官貴人來吃飯的話，肯定是不喜這麽多刺的，而那些普通人，可能會覺得用草魚更實惠些，另外，魚的大小我感覺也可以單獨選擇最好。”
張翠翠在說話的時候，林歡便默默聽著，聽著聽著，看向張翠翠的眼神逐漸怪異起來。
甚至一度在心裏懷疑這張翠翠不會也是穿過來的吧？
畢竟，這家夥此刻提出的這些兩種魚，兩種辣度口味，跟林歡前世外麵那些專門經營烤魚的店鋪實在是太像太像了。
若不是穿越的，那隻能說這個張嬸的確有做美食的天賦，甚至可以說是有經商的天賦。
見二人不說話，張翠翠抬頭看了二人一眼，頓了頓，這才繼續道：“另外，這個鍋具肯定也不行，得專門定製那種適合放一整條烤魚的長方形鍋具，這樣也更加美觀，而且更具代表性，東家、老板，你們覺得呢？”
飛卿第一時間看向林歡，而林歡則是直接點頭道：“就按照張嬸說的來，另外，待會我會將詳細配方和製作方案全部寫出來，等張嬸你得空了，仔細研究一下看看能不能再進行改良？”
“好，那……那我就試試看？”張翠翠笑道。
事情算是就這麽定下了，這一爐烤魚雖然還有要改進的地方，但也並不妨礙它是真的好吃。
所以，在張翠翠等人忙完後，這一爐烤魚便直接當做了員工餐，給店鋪內的一夥員工們給享用了。
至於林歡，在給張翠翠寫完烤魚調配料的製作方案後，便再一次返回了老張鐵匠鋪，見到了堂哥林天。
“小歡，那東西烤魚好使不？若是不好使，我可以拿來再改進改進，剛才你走後，我跟師父又仔細討論了一下，感覺那東西還有不小的改進空間。”林天笑著問道。
“還有改進空間？”林歡雙眼一亮，笑著道：“我本來過來是打算讓你幫我再打十個那樣的，不過既然天哥你說還有改進空間，那不如先幫我打一個改進後的看看吧，若是好用，再按照改進後的訂九個。”
“行，不過今兒個是來不及了，明日吧，明日中午後你再過來，保證給你弄好。”
“行！”
辭別林天，林歡便回到了四合院。
四合院內，老爹林大勇和大哥林平二人正在前院鋸木頭，看著應該是還在繼續做豆腐模板。
本打算直接走過去的，不過林歡想了想，還是開口道：“爹、大哥，這模板接下來不急著做，有空再弄都行，我現在有一些事需要大哥去處理。”
“什麽？”林平拍拍手看向林歡。
“大哥，我要你去隔壁的安寧縣，盡可能多的大肆囤積菽豆，若是隔壁的安寧沒有，就去更遠一些的滄瀾縣和撫台縣看看，盡可能的多收購菽豆，待會我會給你拿銀子。”
說到這頓了頓，看向林大勇：“爹，大哥一個人去我有些不太放心，要麽你也跟著一塊去吧？接下來一段時間，咱們豆源坊應該會減少豆腐製作，不會特別忙了。”
林大勇點頭：“成，那就這麽安排。”
事情定下，林歡轉身便去了後院。
母親趙若蘭、大嫂黃雪兒和陳九九等人都在，林歡便當麵跟幾人說了接下來限額的事。
“接下來咱們一共就五個攤位，每個攤位每日都限售一百塊豆腐，除此之外，我們每日再多做一百塊豆腐供應給醉仙樓，也就是說，從明日開始，咱們豆源坊每日生產的豆腐不超過六百塊，哪怕是賣完了，也沒得補。
如果有人追問豆腐的情況，你們直接回答沒有了菽豆來做豆腐即可，若是碰上那種看著比較有錢的主來詢問，你們可以讓他們直接來醉仙樓品嚐即可，就說醉仙樓一直都有供應，知道了嗎？”
“小歡，為什麽讓他們去醉仙樓品嚐啊？這樣說的話，會不會得罪天盛酒樓和易香居他們？”
“放心，不會的，他們如果過問，你就說我們豆源坊已經入股了醉仙樓，現如今也是醉仙樓的半個東家，所以醉仙樓有豆腐吃是正常的事情，我估計天盛酒樓和易香居他們那些老板不一定會拿菽豆來換，但極有可能會派夥計直接去咱們五個攤位上購買，到時候若是你們碰上了，記得給他們限購，每人最多買五塊豆腐，知道了嗎？”
“是！”眾人點頭，陳九九則是補充道，“若是同一家店換了小二來呢？”
“那就讓他們換，依舊是賣五塊豆腐，咱們不必幹這種得罪人的事，另外，我估計他們也就前一兩天能買到豆腐，後麵等其他人都知道咱們豆腐每日限售一百塊的時候，可能就輪不到那些酒樓跑來包圓了，真要是還能包圓，到時候再找其他借口就是了。”
此話一出，一群人頓時麵麵相覷起來。
同時，一個想法暗暗浮現在她們的腦海當中。
那就是——老板好黑……
但此刻聽到林歡這麽說，見林歡臉上神情不似作假，也就不再可以。
“東家、老板，那我就鬥膽了。”
張嬸抿了抿嘴，似乎在組織語言，接著開口道：“這道菜的整體味道，還是偏辛辣了些，若是想要將這道菜給徹底推起來，辛辣度至少得減半，或者是再弄一種辛辣度減半的醬料，到時候有喜歡吃辣的就用辣的，不喜辣的，就不用辣的。
另外這魚，魚刺過多，我感覺咱們可以尋一些魚刺較少的魚來製作，比如鱸魚。
到時候也可以定兩種價錢，用鱸魚的可以定的高些，用草魚的可以定低些。
畢竟，許多達官貴人來吃飯的話，肯定是不喜這麽多刺的，而那些普通人，可能會覺得用草魚更實惠些，另外，魚的大小我感覺也可以單獨選擇最好。”
張翠翠在說話的時候，林歡便默默聽著，聽著聽著，看向張翠翠的眼神逐漸怪異起來。
甚至一度在心裏懷疑這張翠翠不會也是穿過來的吧？
畢竟，這家夥此刻提出的這些兩種魚，兩種辣度口味，跟林歡前世外麵那些專門經營烤魚的店鋪實在是太像太像了。
若不是穿越的，那隻能說這個張嬸的確有做美食的天賦，甚至可以說是有經商的天賦。
見二人不說話，張翠翠抬頭看了二人一眼，頓了頓，這才繼續道：“另外，這個鍋具肯定也不行，得專門定製那種適合放一整條烤魚的長方形鍋具，這樣也更加美觀，而且更具代表性，東家、老板，你們覺得呢？”
飛卿第一時間看向林歡，而林歡則是直接點頭道：“就按照張嬸說的來，另外，待會我會將詳細配方和製作方案全部寫出來，等張嬸你得空了，仔細研究一下看看能不能再進行改良？”
“好，那……那我就試試看？”張翠翠笑道。
事情算是就這麽定下了，這一爐烤魚雖然還有要改進的地方，但也並不妨礙它是真的好吃。
所以，在張翠翠等人忙完後，這一爐烤魚便直接當做了員工餐，給店鋪內的一夥員工們給享用了。
至於林歡，在給張翠翠寫完烤魚調配料的製作方案後，便再一次返回了老張鐵匠鋪，見到了堂哥林天。
“小歡，那東西烤魚好使不？若是不好使，我可以拿來再改進改進，剛才你走後，我跟師父又仔細討論了一下，感覺那東西還有不小的改進空間。”林天笑著問道。
“還有改進空間？”林歡雙眼一亮，笑著道：“我本來過來是打算讓你幫我再打十個那樣的，不過既然天哥你說還有改進空間，那不如先幫我打一個改進後的看看吧，若是好用，再按照改進後的訂九個。”
“行，不過今兒個是來不及了，明日吧，明日中午後你再過來，保證給你弄好。”
“行！”
辭別林天，林歡便回到了四合院。
四合院內，老爹林大勇和大哥林平二人正在前院鋸木頭，看著應該是還在繼續做豆腐模板。
本打算直接走過去的，不過林歡想了想，還是開口道：“爹、大哥，這模板接下來不急著做，有空再弄都行，我現在有一些事需要大哥去處理。”
“什麽？”林平拍拍手看向林歡。
“大哥，我要你去隔壁的安寧縣，盡可能多的大肆囤積菽豆，若是隔壁的安寧沒有，就去更遠一些的滄瀾縣和撫台縣看看，盡可能的多收購菽豆，待會我會給你拿銀子。”
說到這頓了頓，看向林大勇：“爹，大哥一個人去我有些不太放心，要麽你也跟著一塊去吧？接下來一段時間，咱們豆源坊應該會減少豆腐製作，不會特別忙了。”
林大勇點頭：“成，那就這麽安排。”
事情定下，林歡轉身便去了後院。
母親趙若蘭、大嫂黃雪兒和陳九九等人都在，林歡便當麵跟幾人說了接下來限額的事。
“接下來咱們一共就五個攤位，每個攤位每日都限售一百塊豆腐，除此之外，我們每日再多做一百塊豆腐供應給醉仙樓，也就是說，從明日開始，咱們豆源坊每日生產的豆腐不超過六百塊，哪怕是賣完了，也沒得補。
如果有人追問豆腐的情況，你們直接回答沒有了菽豆來做豆腐即可，若是碰上那種看著比較有錢的主來詢問，你們可以讓他們直接來醉仙樓品嚐即可，就說醉仙樓一直都有供應，知道了嗎？”
“小歡，為什麽讓他們去醉仙樓品嚐啊？這樣說的話，會不會得罪天盛酒樓和易香居他們？”
“放心，不會的，他們如果過問，你就說我們豆源坊已經入股了醉仙樓，現如今也是醉仙樓的半個東家，所以醉仙樓有豆腐吃是正常的事情，我估計天盛酒樓和易香居他們那些老板不一定會拿菽豆來換，但極有可能會派夥計直接去咱們五個攤位上購買，到時候若是你們碰上了，記得給他們限購，每人最多買五塊豆腐，知道了嗎？”
“是！”眾人點頭，陳九九則是補充道，“若是同一家店換了小二來呢？”
“那就讓他們換，依舊是賣五塊豆腐，咱們不必幹這種得罪人的事，另外，我估計他們也就前一兩天能買到豆腐，後麵等其他人都知道咱們豆腐每日限售一百塊的時候，可能就輪不到那些酒樓跑來包圓了，真要是還能包圓，到時候再找其他借口就是了。”
此話一出，一群人頓時麵麵相覷起來。
同時，一個想法暗暗浮現在她們的腦海當中。
那就是——老板好黑……