190.第190章 商品的高附加價值
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第190章商品的高附加價值
“兄弟，你別光點我們家的家常菜啊，鐵板燒來點吧，我們店的特色。”
徐文搖了搖頭。
“就先點這些，不夠我們再加，讓你們的廚師抓緊時間上菜。”
老板嘴角抽了抽，總覺得哪裏不對勁。
但徐文都這麽要求了，他也隻能按照徐文點的菜上。
等老板走了以後，孫雅很是不解地詢問道：“徐文，你為什麽點的全都是家常菜啊？我們不是來這裏吃鐵板燒的嗎？”
徐文將桌上的筷子用開水燙了一下，隨後遞給趙萱。
“他們家我來吃過，後廚一共兩個廚師，一個專門負責切肉、醃製鐵板燒的各種食材，還有一個就是專門炒家常菜的。”
“他們這裏的鐵板燒味道很一般，甚至用的肉都不是很新鮮，但是他們的家常菜確實很好吃，伱們待會兒多吃一點。”
聽徐文這麽說，所有人都麵麵相覷。
這也太扯了吧。
鐵板燒店，鐵板燒不好吃，家常菜好吃？
大家都覺得很奇怪，偏偏直播間的網友們覺得很正常。
“真實，實在是太真實了，我們家樓下有一家魚火鍋，他們家的魚火鍋是真的難吃，但小吃做的是真好。”
“我們家樓下有一家羊肉館，他們家的羊肉炒飯一絕，其他簡直難吃到不行！”
“所以這些餐館老板從來都不知道自己家餐館到底什麽東西最好吃嗎？”
“有沒有一種可能，餐館老板從來不吃自己餐廳裏的東西？”
很快，徐文點的家常菜就陸續上桌了。
一開始大家對於家常菜其實是沒有什麽期待。
畢竟她們原本就是想著來吃鐵板燒的，結果臨時被徐文換成了家常菜，她們還覺得徐文這是想要給趙萱省錢，所以才故意這樣做。
但當她們嚐了一口家常菜以後，所有人臉上的表情都瞬間變了！
“好吃，這也太好吃了吧！這真的是家常菜？”
“我的天，這個麻婆豆腐也太下飯了吧，我就從來沒有吃過這麽好吃的麻婆豆腐！”
“還有這個京醬肉絲！嘖嘖嘖，這京醬肉絲的味道簡直絕了！”
剛才還對家常菜很嫌棄的一群女銷售，此時一個個吃得津津有味。
反觀之前跟風進來的那些人，因為不了解這家店的特色是什麽，所以全都點了一大堆的鐵板燒。
隻吃了一口，這些人直接就戴上痛苦麵具。
這也能叫肉？
要麽醃得太鹹，要麽醃得太辣，甚至要有一些肉片夾起來就能聞到一股很濃烈的肉腥味，這也太業餘了啊！
這些客人吃出一肚子火，直接把老板叫來，當麵理論！
看著周圍的客人和老板吵架，孫雅忍不住笑出了聲。
“徐文，沒有想到你還有這個本事，看來以後我們吃東西都得跟著你了。”
徐文笑了笑沒說話。
趙萱倒是若有所思地說道：“徐文，你就沒有想過把你的這個能力發揚光大嗎？”
一聽趙萱這麽說，徐文就知道她又要給自己安排任務了。
徐文連忙說道：“趙總，我的事業重心一直都在我們家裏，我就沒想過要把我其他的什麽能力發揚光大，你和兒子才是我心目中最重要的。”
一聽徐文深情表白，孫雅在一旁搖了搖頭，覺得徐文實在是太肉麻了。
“滾。”
“我和你說正經的，你既然這麽會吃，為什麽不做個美食地圖呢？”
孫雅也在一旁連連點頭。
“對啊對啊，民以食為天，你要是能夠做個美食地圖出來，我覺得你肯定能賺很多錢的！”
一聽兩女這麽說，徐文搖了搖頭。
“美食地圖？早就有人做了啊。”
“你看你們手機上的大從點評，它不就有美食地圖嘛，而且每家店鋪都還有評分，有用戶評價什麽的。”
孫雅撇了撇嘴說道：“最開始大從點評還是很好用的，但現在感覺很一般了，有些評價明顯不對，我都踩過好幾次坑了。”
徐文微微一笑。
“知道為什麽嗎？”
“為什麽？”
趙萱和孫雅都一臉好奇。
徐文衝孫雅做了個搓手指的手勢，示意想要聽其中的奧妙，就需要給錢。
孫雅見招拆招，直接拉著趙萱撒嬌。
“老趙，你管管他！”
趙萱一巴掌打在徐文的肩膀上。
“少賣關子，趕緊說！”
徐文哭笑不得。
這個虎娘們兒，怎麽能幫著外人打自己呢？
自己這是幫家裏賺外快啊！
不過趙萱既然都開口了，徐文也不可能不給她麵子。
於是徐文隻能耐心解釋道：“其實美食地圖這個東西本身，就是一高附加值的東西，並不是一個純粹的東西。”
孫雅一臉懵。
“高附加值是什麽意思？”
徐文無奈解釋道：“所謂的高附加值，就是它本身不值錢，但是它的存在，很值錢，能給你帶來額外的收益。”
孫雅和一群銷售還是一臉迷茫，沒有聽懂。
徐文隻能舉例說道：“我就這麽說吧，一條街上開了三家超市，其中一家超市搞促銷，原本五塊錢一瓶的洪牛，現在兩塊錢就能買到，隻不過每人限購五瓶，你覺得老板是虧了還是賺了？”
孫雅瞪大眼睛。
“還有這麽蠢的老板？那他肯定虧了啊！而且虧得褲衩都沒了。”
徐文點了點頭。
“如果單從這一筆交易來看，老板的確是虧了。”
“但如果他將這些洪牛放在超市的最裏麵，而且隻在人流低峰期推出這個活動，你還覺得他是虧的嗎？”
其他女銷售還是沒有聽明白，孫雅一拍大腿說道：“我懂了！這是在引流！”
“這個老板是在用這種方式把人吸引到超市裏去，然後讓那些人有機會接觸到其他的商品！”
徐文讚賞地看了孫雅一眼。
“沒錯，這就是低價洪牛的附加價值，而且百試百靈，大家都吃這一套。”
“為什麽呢？”
“因為洪牛這種大品牌，平日裏是不會搞什麽促銷活動的，所以你越是選這種不會搞活動的品牌弄低價促銷，這種手段的效果就越好。”
“再加上超市那個環境，隻要你人進去了，順手買點什麽不是很正常嗎？這樣你虧的錢很快也就賺回來了，這就是高附加價值。”
(本章完)
“兄弟，你別光點我們家的家常菜啊，鐵板燒來點吧，我們店的特色。”
徐文搖了搖頭。
“就先點這些，不夠我們再加，讓你們的廚師抓緊時間上菜。”
老板嘴角抽了抽，總覺得哪裏不對勁。
但徐文都這麽要求了，他也隻能按照徐文點的菜上。
等老板走了以後，孫雅很是不解地詢問道：“徐文，你為什麽點的全都是家常菜啊？我們不是來這裏吃鐵板燒的嗎？”
徐文將桌上的筷子用開水燙了一下，隨後遞給趙萱。
“他們家我來吃過，後廚一共兩個廚師，一個專門負責切肉、醃製鐵板燒的各種食材，還有一個就是專門炒家常菜的。”
“他們這裏的鐵板燒味道很一般，甚至用的肉都不是很新鮮，但是他們的家常菜確實很好吃，伱們待會兒多吃一點。”
聽徐文這麽說，所有人都麵麵相覷。
這也太扯了吧。
鐵板燒店，鐵板燒不好吃，家常菜好吃？
大家都覺得很奇怪，偏偏直播間的網友們覺得很正常。
“真實，實在是太真實了，我們家樓下有一家魚火鍋，他們家的魚火鍋是真的難吃，但小吃做的是真好。”
“我們家樓下有一家羊肉館，他們家的羊肉炒飯一絕，其他簡直難吃到不行！”
“所以這些餐館老板從來都不知道自己家餐館到底什麽東西最好吃嗎？”
“有沒有一種可能，餐館老板從來不吃自己餐廳裏的東西？”
很快，徐文點的家常菜就陸續上桌了。
一開始大家對於家常菜其實是沒有什麽期待。
畢竟她們原本就是想著來吃鐵板燒的，結果臨時被徐文換成了家常菜，她們還覺得徐文這是想要給趙萱省錢，所以才故意這樣做。
但當她們嚐了一口家常菜以後，所有人臉上的表情都瞬間變了！
“好吃，這也太好吃了吧！這真的是家常菜？”
“我的天，這個麻婆豆腐也太下飯了吧，我就從來沒有吃過這麽好吃的麻婆豆腐！”
“還有這個京醬肉絲！嘖嘖嘖，這京醬肉絲的味道簡直絕了！”
剛才還對家常菜很嫌棄的一群女銷售，此時一個個吃得津津有味。
反觀之前跟風進來的那些人，因為不了解這家店的特色是什麽，所以全都點了一大堆的鐵板燒。
隻吃了一口，這些人直接就戴上痛苦麵具。
這也能叫肉？
要麽醃得太鹹，要麽醃得太辣，甚至要有一些肉片夾起來就能聞到一股很濃烈的肉腥味，這也太業餘了啊！
這些客人吃出一肚子火，直接把老板叫來，當麵理論！
看著周圍的客人和老板吵架，孫雅忍不住笑出了聲。
“徐文，沒有想到你還有這個本事，看來以後我們吃東西都得跟著你了。”
徐文笑了笑沒說話。
趙萱倒是若有所思地說道：“徐文，你就沒有想過把你的這個能力發揚光大嗎？”
一聽趙萱這麽說，徐文就知道她又要給自己安排任務了。
徐文連忙說道：“趙總，我的事業重心一直都在我們家裏，我就沒想過要把我其他的什麽能力發揚光大，你和兒子才是我心目中最重要的。”
一聽徐文深情表白，孫雅在一旁搖了搖頭，覺得徐文實在是太肉麻了。
“滾。”
“我和你說正經的，你既然這麽會吃，為什麽不做個美食地圖呢？”
孫雅也在一旁連連點頭。
“對啊對啊，民以食為天，你要是能夠做個美食地圖出來，我覺得你肯定能賺很多錢的！”
一聽兩女這麽說，徐文搖了搖頭。
“美食地圖？早就有人做了啊。”
“你看你們手機上的大從點評，它不就有美食地圖嘛，而且每家店鋪都還有評分，有用戶評價什麽的。”
孫雅撇了撇嘴說道：“最開始大從點評還是很好用的，但現在感覺很一般了，有些評價明顯不對，我都踩過好幾次坑了。”
徐文微微一笑。
“知道為什麽嗎？”
“為什麽？”
趙萱和孫雅都一臉好奇。
徐文衝孫雅做了個搓手指的手勢，示意想要聽其中的奧妙，就需要給錢。
孫雅見招拆招，直接拉著趙萱撒嬌。
“老趙，你管管他！”
趙萱一巴掌打在徐文的肩膀上。
“少賣關子，趕緊說！”
徐文哭笑不得。
這個虎娘們兒，怎麽能幫著外人打自己呢？
自己這是幫家裏賺外快啊！
不過趙萱既然都開口了，徐文也不可能不給她麵子。
於是徐文隻能耐心解釋道：“其實美食地圖這個東西本身，就是一高附加值的東西，並不是一個純粹的東西。”
孫雅一臉懵。
“高附加值是什麽意思？”
徐文無奈解釋道：“所謂的高附加值，就是它本身不值錢，但是它的存在，很值錢，能給你帶來額外的收益。”
孫雅和一群銷售還是一臉迷茫，沒有聽懂。
徐文隻能舉例說道：“我就這麽說吧，一條街上開了三家超市，其中一家超市搞促銷，原本五塊錢一瓶的洪牛，現在兩塊錢就能買到，隻不過每人限購五瓶，你覺得老板是虧了還是賺了？”
孫雅瞪大眼睛。
“還有這麽蠢的老板？那他肯定虧了啊！而且虧得褲衩都沒了。”
徐文點了點頭。
“如果單從這一筆交易來看，老板的確是虧了。”
“但如果他將這些洪牛放在超市的最裏麵，而且隻在人流低峰期推出這個活動，你還覺得他是虧的嗎？”
其他女銷售還是沒有聽明白，孫雅一拍大腿說道：“我懂了！這是在引流！”
“這個老板是在用這種方式把人吸引到超市裏去，然後讓那些人有機會接觸到其他的商品！”
徐文讚賞地看了孫雅一眼。
“沒錯，這就是低價洪牛的附加價值，而且百試百靈，大家都吃這一套。”
“為什麽呢？”
“因為洪牛這種大品牌，平日裏是不會搞什麽促銷活動的，所以你越是選這種不會搞活動的品牌弄低價促銷，這種手段的效果就越好。”
“再加上超市那個環境，隻要你人進去了，順手買點什麽不是很正常嗎？這樣你虧的錢很快也就賺回來了，這就是高附加價值。”
(本章完)