第21章 小酒館改造計劃
四合院從黑市交易副本空間做幕後 作者：囚籠吸水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳威說道“我倒是有一個好辦法，就是不知道徐掌櫃願不願意付出一些回報給我的師傅了。”
“嗯，這個沒有問題，不過要看小酒館收益提升，畢竟我們可是小生意。”徐慧珍說道。
“我建議你把我師傅招為你們小酒館的菜譜研發顧問，打造專屬你們小酒館的菜譜，一種出餐快，味道好，味道一致的菜譜。”陳威說道
“我不懂你的意思，你師傅不是在豐澤園做大廚嗎？哪有時間來我們這裏上班。”徐慧珍問道。
“顧問就是憑借豐富的專業知識幫你解決問題的人，不一定要每天過來打卡上班的。”陳威解釋道。
“阿威，你的意思是讓我大哥白得一筆工資，是這個意思嗎？”在旁邊聽了好一會的何大強說道。
陳威毫不客氣的說道“我的意思是師傅幫忙改進製作各種菜譜的步驟還有味道，才拿這個顧問的頭銜，還有你不會以為一個菜係大師很好請嗎？”
徐慧珍連忙說道“這其實很劃算，提升了小酒館的菜品的品質，花費不多。陳威，你快和我好好說說這個計劃。”
“這個還是先說我師傅做小酒館顧問的事。”陳威說道。
他才不會枉做好人呢？這些餐飲知識內容來的，然後是在這個時候也是非常先進的，當然也可能會水土不服，但是有了何大清這個譚家菜傳人，實現的可能性就非常大。
何大強剛要開口說話，但卻被徐慧珍用眼神製止住了。徐慧珍心裏明白得很，陳威這個人不見兔子不撒鷹，想要從他嘴裏套出話來可不容易，更別說讓他免費分享自己的方案和計劃了。於是，徐慧珍決定等何大清和小酒館的廚師交流結束後再說。
然而，何大強卻顯得有些心急如焚，完全坐不住。他立刻起身，快步走到何大清身邊，打斷了兩人之間的廚藝交流，並將何大清強行拉到了這邊。這一舉動讓小酒館的廚師十分不悅，臉上露出了明顯的不滿之色。
隨後，何大強迫不及待地將事情一五一十地講了出來。不過，他倒也沒有誇大其詞或者添油加醋，隻是如實講述了自己所聽到的情況。
聽完之後的何大清，沉吟片刻之後開口說道：“既然這樣，那這個方案就算是還了徐掌櫃的人情罷了。”
何大強高興的說道：“太好了，大哥，我就知道你會答應的。”
徐慧珍沒有說話，她心裏明白這件事對於自己來說意味著什麽。
陳威搖了搖頭拒絕道：“師傅，這個不是簡單的一次性投入，而是需要你長時間不間斷的一次次的參與並給出指導。說實話，隻是做出一份顧問的費用。小酒館就能請到您這樣的譚家菜傳人實在是太劃算了。”
陳威可是要讓兩個故事的劇情人物綁定製造更多的氣運能量，絕對不會妥協。一時間僵持不下。這時候徐慧珍開口說道：“我答應了，大家都不要再說了，這是一件好事兒，何師傅能來我們這裏指導實在是非常的難得。”
何大強聽到徐慧珍這麽說，也隻能無奈地歎了口氣，表示同意。他知道徐慧珍一向有自己的主見，而且她對酒館的經營有著深厚的感情，既然她已經做出了決定，那就隻能支持她了。
陳威見此，心中暗暗鬆了一口氣，心想終於把事情弄好了。他深知這次合作對於酒館來說意義重大，如果能夠得到何大強這樣經驗豐富的廚師的指導，不僅可以提升菜品質量，還可以帶來更多的客源和收入。同時，通過與《情滿四合院》中的角色建立聯係，也有可能產生更多的氣運能量。
隨後，陳威開始詳細地講述起自己的計劃。他提到了出餐速度、後廚功能區改造和固定化流程製作食品等方麵的改進措施，旨在提高工作效率和保證食物品質的一致性。
此外，他還強調了快速食物的概念，認為這將有助於吸引更多忙碌的客人。同時，他提出了品牌樹立和顧客粘性的重要性，希望通過優質的服務和獨特的品牌形象吸引並留住更多的忠實客戶。
整個會議室內彌漫著緊張而又期待的氣氛，所有人都全神貫注地聽著陳威的講解。他們意識到這個計劃不僅僅是一次簡單的業務調整，更是一次全麵提升酒館競爭力的機會。雖然其中存在一些風險，但如果能夠成功實施，將會給酒館帶來巨大的發展機遇。
何大清和徐慧珍認真地聽完後，便展開了一場熱烈的討論。他們逐一分析問題，並提出相應的解決方案。陳威也不時地結合自己的經驗和見解，給出一些更成熟、更實用的建議。經過一番頭腦風暴，一個初步的計劃逐漸成形。
陳威見討論得差不多了，就讓何大強去找來紙筆，將剛才討論的內容詳細地記錄下來。他將每一條都以書麵形式羅列清楚，使得整個計劃一目了然。完成後，他將這份討論記錄遞給徐慧珍查看。
徐慧珍仔細閱讀著紙上的內容，臉上漸漸露出欣喜的笑容。她激動地說：“有了這些點子，咱們的小酒館肯定能變得與眾不同！”陳威微笑著搖了搖頭，回應道：“這僅僅是個創意而已，但關鍵在於如何有效地執行它。隻要我們明確目標，再找到合適的方法去實現，一定會帶來巨大的改變。”
接著，徐慧珍感激地對何大清說道：“非常感謝您的幫助。何師傅，從現在起，您就是我們小酒館的餐飲顧問啦！希望您能多多指教，毫不保留地傳授您的經驗。”何大清聽了，連忙擺擺手，表示願意全力支持小酒館的發展。
之後何大強依依不舍的被何大清帶走了。
3人先去看了陳威新租的倉庫。
陳威幹脆的去騾馬市附近的街道辦報備配送業務，登記貨棧。
對於新的小企業，街道辦並不反對，甚至有一定的扶持，不過希望陳威能接收一部分的員工的安排。
“嗯，這個沒有問題，不過要看小酒館收益提升，畢竟我們可是小生意。”徐慧珍說道。
“我建議你把我師傅招為你們小酒館的菜譜研發顧問，打造專屬你們小酒館的菜譜，一種出餐快，味道好，味道一致的菜譜。”陳威說道
“我不懂你的意思，你師傅不是在豐澤園做大廚嗎？哪有時間來我們這裏上班。”徐慧珍問道。
“顧問就是憑借豐富的專業知識幫你解決問題的人，不一定要每天過來打卡上班的。”陳威解釋道。
“阿威，你的意思是讓我大哥白得一筆工資，是這個意思嗎？”在旁邊聽了好一會的何大強說道。
陳威毫不客氣的說道“我的意思是師傅幫忙改進製作各種菜譜的步驟還有味道，才拿這個顧問的頭銜，還有你不會以為一個菜係大師很好請嗎？”
徐慧珍連忙說道“這其實很劃算，提升了小酒館的菜品的品質，花費不多。陳威，你快和我好好說說這個計劃。”
“這個還是先說我師傅做小酒館顧問的事。”陳威說道。
他才不會枉做好人呢？這些餐飲知識內容來的，然後是在這個時候也是非常先進的，當然也可能會水土不服，但是有了何大清這個譚家菜傳人，實現的可能性就非常大。
何大強剛要開口說話，但卻被徐慧珍用眼神製止住了。徐慧珍心裏明白得很，陳威這個人不見兔子不撒鷹，想要從他嘴裏套出話來可不容易，更別說讓他免費分享自己的方案和計劃了。於是，徐慧珍決定等何大清和小酒館的廚師交流結束後再說。
然而，何大強卻顯得有些心急如焚，完全坐不住。他立刻起身，快步走到何大清身邊，打斷了兩人之間的廚藝交流，並將何大清強行拉到了這邊。這一舉動讓小酒館的廚師十分不悅，臉上露出了明顯的不滿之色。
隨後，何大強迫不及待地將事情一五一十地講了出來。不過，他倒也沒有誇大其詞或者添油加醋，隻是如實講述了自己所聽到的情況。
聽完之後的何大清，沉吟片刻之後開口說道：“既然這樣，那這個方案就算是還了徐掌櫃的人情罷了。”
何大強高興的說道：“太好了，大哥，我就知道你會答應的。”
徐慧珍沒有說話，她心裏明白這件事對於自己來說意味著什麽。
陳威搖了搖頭拒絕道：“師傅，這個不是簡單的一次性投入，而是需要你長時間不間斷的一次次的參與並給出指導。說實話，隻是做出一份顧問的費用。小酒館就能請到您這樣的譚家菜傳人實在是太劃算了。”
陳威可是要讓兩個故事的劇情人物綁定製造更多的氣運能量，絕對不會妥協。一時間僵持不下。這時候徐慧珍開口說道：“我答應了，大家都不要再說了，這是一件好事兒，何師傅能來我們這裏指導實在是非常的難得。”
何大強聽到徐慧珍這麽說，也隻能無奈地歎了口氣，表示同意。他知道徐慧珍一向有自己的主見，而且她對酒館的經營有著深厚的感情，既然她已經做出了決定，那就隻能支持她了。
陳威見此，心中暗暗鬆了一口氣，心想終於把事情弄好了。他深知這次合作對於酒館來說意義重大，如果能夠得到何大強這樣經驗豐富的廚師的指導，不僅可以提升菜品質量，還可以帶來更多的客源和收入。同時，通過與《情滿四合院》中的角色建立聯係，也有可能產生更多的氣運能量。
隨後，陳威開始詳細地講述起自己的計劃。他提到了出餐速度、後廚功能區改造和固定化流程製作食品等方麵的改進措施，旨在提高工作效率和保證食物品質的一致性。
此外，他還強調了快速食物的概念，認為這將有助於吸引更多忙碌的客人。同時，他提出了品牌樹立和顧客粘性的重要性，希望通過優質的服務和獨特的品牌形象吸引並留住更多的忠實客戶。
整個會議室內彌漫著緊張而又期待的氣氛，所有人都全神貫注地聽著陳威的講解。他們意識到這個計劃不僅僅是一次簡單的業務調整，更是一次全麵提升酒館競爭力的機會。雖然其中存在一些風險，但如果能夠成功實施，將會給酒館帶來巨大的發展機遇。
何大清和徐慧珍認真地聽完後，便展開了一場熱烈的討論。他們逐一分析問題，並提出相應的解決方案。陳威也不時地結合自己的經驗和見解，給出一些更成熟、更實用的建議。經過一番頭腦風暴，一個初步的計劃逐漸成形。
陳威見討論得差不多了，就讓何大強去找來紙筆，將剛才討論的內容詳細地記錄下來。他將每一條都以書麵形式羅列清楚，使得整個計劃一目了然。完成後，他將這份討論記錄遞給徐慧珍查看。
徐慧珍仔細閱讀著紙上的內容，臉上漸漸露出欣喜的笑容。她激動地說：“有了這些點子，咱們的小酒館肯定能變得與眾不同！”陳威微笑著搖了搖頭，回應道：“這僅僅是個創意而已，但關鍵在於如何有效地執行它。隻要我們明確目標，再找到合適的方法去實現，一定會帶來巨大的改變。”
接著，徐慧珍感激地對何大清說道：“非常感謝您的幫助。何師傅，從現在起，您就是我們小酒館的餐飲顧問啦！希望您能多多指教，毫不保留地傳授您的經驗。”何大清聽了，連忙擺擺手，表示願意全力支持小酒館的發展。
之後何大強依依不舍的被何大清帶走了。
3人先去看了陳威新租的倉庫。
陳威幹脆的去騾馬市附近的街道辦報備配送業務，登記貨棧。
對於新的小企業，街道辦並不反對，甚至有一定的扶持，不過希望陳威能接收一部分的員工的安排。