第31章 魚好吃
農女逆襲：攝政王的修仙王妃 作者：南風醉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
胡周想了想，覺得估計是這裏的人不會殺魚，也不會煮魚的原因導致。
“奶，這魚今晚由我來做，你在邊上看著。下回你就知道怎麽做好吃了，保證你吃一次，還想吃第二次。”
叫老太太在邊上看著，就是想叫她學著怎麽殺魚，怎麽煮魚？
雖然，胡周有空的時候挺愛下廚。
可也是有空的時候，而且心情好的時候，心血來潮的時候，她才喜歡親自下廚。
平時，她還是喜歡等人煮好，再叫她吃的。
所以，殺魚、還有魚的各種煮法，她必須得教會老太太呀！
“真的？魚能做成好吃的？”
老太太不信，不過想到魚是神仙給的，她又說：
“魚要是做出來好吃，那也是神仙給的魚吧？帶有仙氣的魚估計味道不一樣。”
“奶，你說的也沒錯。神仙給的魚，味道自然比外麵的魚要好上許多。
不過，外麵的河魚懂得殺，懂得煮的話，也是很美味的。
隻是比不上神仙給的魚那麽鮮，那麽好吃，而且神仙給的魚，吃了身體會變得更好。”
胡周帶著老太太來到院子的新水缸邊上，把菜刀稍稍磨鋒利了，開始給魚進行宰殺。
她宰殺的動作流暢，怎麽看都不像第一次殺魚的。
老太太一輩子都沒吃過河裏魚肉，想到胖丫說魚肉好吃，她有些期待起來。
站在胡周邊上，認真的聽胡周邊宰殺邊給她講解。
“奶，你看，殺魚的時候這個地方要小心。”
胡周指著魚腹的一處：
“這是魚的膽囊，長在魚的這些內髒中，它的汁液很苦，如果一不小心弄破了，膽汁流出來沾到魚肉上很難洗掉。
所以，不管我們怎麽煮，魚肉都會帶著一股苦味。”
老太太聽得連連點頭。
胡周繼續講解著：
“除了這個叫膽囊的之外，魚的內髒也要清理幹淨。特別是這裏……”
她把魚拿起來，讓老太太看得更清楚些：
“這是魚的肝髒和胰腺，如果不拿出來幹淨，用清水徹底衝洗。
在我們都燒火煮的時候，它熱了，就會放出苦味，所以我們吃魚的時候還是會覺得有苦味。”
“難怪大家都說，河裏抓的魚吃起來都很苦很腥，原來是大家都不知道咋殺的魚呀！”
老太太覺得，神仙果然就是神仙，知道的東西就是他們這些凡人不懂的。
一輩子沒煮過魚也沒吃過河裏那些魚的老太太，對孫女的每一句話，都深信不疑。
因為，在她看來，胡周所懂的這一切，都是那位神秘的神仙教給的。
她不信誰，也不能不信神仙的能力呀？
見老太太聽得很認真，還時不時地點頭表示聽懂了。
胡周便繼續補充道：
“還有就是魚血的處理，和魚身上的魚鱗，還有這些魚線……。”
沒多久，一條魚就宰殺完了。
另一條魚暫時放在木盆裏養著，胡周留明日讓老太太親自動手宰殺並煮熟，算是練手了。
老太太聽完胡周的講解，不禁感歎：“原來殺條魚還有這麽多道道啊！要不是有神仙教，咱們哪懂這些？”
宰殺完魚，胡周又與老太太進到廚房，開始手把手教老太太怎麽煮紅燒魚。
老太太邊看邊聞到那煎魚時散發出來的香味，口水都要流出來了。
不用吃，光是看著和聞著，她已經相信胡周與她說的，魚肉吃起來很鮮很好吃。
煎魚的香味最會飄了，一陣陣地往隔壁胡鐵柱他們家裏飄，弄得一個個的饞得口水都流了出來。
“娘喲！胖丫她們家又煮的啥？那味咋那麽香？”
張氏走到院子裏使勁地嗅，好像這麽嗅她的饞蟲就能壓下去一樣，隻是，她越是嗅那饞蟲就讓她感覺饞得更厲害。
“不是說，她都好些日子沒在山上弄到獵物回來了嗎？咋的又有肉吃？”
他們家的老太太也受不住那味，跟著跑到院子來聞。
“當家的，要不？咱們也到山上去試試？大山、二山這身子……是要補補才好得快。”
“咋試？你以為個個都那麽好運？就隨便挖個坑，就有那犯傻的獵物自己往裏跳？要是這麽容易，村裏還不個個都上山去挖坑了？”
胡鐵柱一副看白癡的表情看向張氏。
“爹，娘，我想吃肉。”胡二山在屋裏喊。
“我們是胖丫打傷的，叫她補償咱們，就拿她們現在煮的肉就成。”
聽到兩個兒子的話，張氏覺得是這麽回事？隻是她還沒行動，就被胡鐵柱給潑了一盆冷水：
“你忘記你看到的了？前幾日，胖丫與那老太太一人扛著一根大木頭回來那事？
就她們那大力氣，你是想過去斷手還是斷腿的？”
給胡鐵柱這麽提醒，張氏想起來那日看到的情景，脖子縮了縮。
假裝沒聽到兩個兒子的叫喚。
“好幾日都聽說胖丫弄到獵物了，我不相信這是肉的香味。”
胡鐵柱的娘嘀咕著，到屋裏抬個較高的凳子過來。
“娘，我來！”張氏一看就明白老太太想做什麽了，急著過去接手。
“看看，看她們院子裏有啥？那兩隻兔子少了沒？”
如果沒少，就說明她們吃的不是肉。
要是偷偷弄了獵物回來，她們宰殺時，院子裏肯定有還沒清理的皮毛。
“我來。”
等張氏才把凳子放好，胡鐵柱就抬起腿站了上去。
他的個子比張氏他們都高，他這上去看得肯定也比他們看得清楚。
“咋樣？看到啥沒？”
“盆裏有條活魚。”
胡鐵柱邊看邊說，眼睛一直在院子裏麵找動物的皮毛等物，就是看不到。
隻看到一小堆動物內髒一樣的東西，看向那堆東西裏還有鱗片，他的目光又轉到盆裏的那條魚。
“還看到啥了？是不是殺兔子了？”
張氏走到凳子邊上問，她也想上去看看，可這凳子小了，站不上兩個人。
“沒，她們應該是煮魚了。”
“啥？她們這是弄不到獵物，又舍不得殺了那兩隻等著下崽子的兔子，所以饞肉得頂不住，都要去河裏抓魚吃了？”
老太太想到她們竟然吃魚，不屑了。
看吧！人就這樣連續吃幾頓肉，一旦不吃，把她們饞得？連那麽苦的魚都能吃得下。
“奶，這魚今晚由我來做，你在邊上看著。下回你就知道怎麽做好吃了，保證你吃一次，還想吃第二次。”
叫老太太在邊上看著，就是想叫她學著怎麽殺魚，怎麽煮魚？
雖然，胡周有空的時候挺愛下廚。
可也是有空的時候，而且心情好的時候，心血來潮的時候，她才喜歡親自下廚。
平時，她還是喜歡等人煮好，再叫她吃的。
所以，殺魚、還有魚的各種煮法，她必須得教會老太太呀！
“真的？魚能做成好吃的？”
老太太不信，不過想到魚是神仙給的，她又說：
“魚要是做出來好吃，那也是神仙給的魚吧？帶有仙氣的魚估計味道不一樣。”
“奶，你說的也沒錯。神仙給的魚，味道自然比外麵的魚要好上許多。
不過，外麵的河魚懂得殺，懂得煮的話，也是很美味的。
隻是比不上神仙給的魚那麽鮮，那麽好吃，而且神仙給的魚，吃了身體會變得更好。”
胡周帶著老太太來到院子的新水缸邊上，把菜刀稍稍磨鋒利了，開始給魚進行宰殺。
她宰殺的動作流暢，怎麽看都不像第一次殺魚的。
老太太一輩子都沒吃過河裏魚肉，想到胖丫說魚肉好吃，她有些期待起來。
站在胡周邊上，認真的聽胡周邊宰殺邊給她講解。
“奶，你看，殺魚的時候這個地方要小心。”
胡周指著魚腹的一處：
“這是魚的膽囊，長在魚的這些內髒中，它的汁液很苦，如果一不小心弄破了，膽汁流出來沾到魚肉上很難洗掉。
所以，不管我們怎麽煮，魚肉都會帶著一股苦味。”
老太太聽得連連點頭。
胡周繼續講解著：
“除了這個叫膽囊的之外，魚的內髒也要清理幹淨。特別是這裏……”
她把魚拿起來，讓老太太看得更清楚些：
“這是魚的肝髒和胰腺，如果不拿出來幹淨，用清水徹底衝洗。
在我們都燒火煮的時候，它熱了，就會放出苦味，所以我們吃魚的時候還是會覺得有苦味。”
“難怪大家都說，河裏抓的魚吃起來都很苦很腥，原來是大家都不知道咋殺的魚呀！”
老太太覺得，神仙果然就是神仙，知道的東西就是他們這些凡人不懂的。
一輩子沒煮過魚也沒吃過河裏那些魚的老太太，對孫女的每一句話，都深信不疑。
因為，在她看來，胡周所懂的這一切，都是那位神秘的神仙教給的。
她不信誰，也不能不信神仙的能力呀？
見老太太聽得很認真，還時不時地點頭表示聽懂了。
胡周便繼續補充道：
“還有就是魚血的處理，和魚身上的魚鱗，還有這些魚線……。”
沒多久，一條魚就宰殺完了。
另一條魚暫時放在木盆裏養著，胡周留明日讓老太太親自動手宰殺並煮熟，算是練手了。
老太太聽完胡周的講解，不禁感歎：“原來殺條魚還有這麽多道道啊！要不是有神仙教，咱們哪懂這些？”
宰殺完魚，胡周又與老太太進到廚房，開始手把手教老太太怎麽煮紅燒魚。
老太太邊看邊聞到那煎魚時散發出來的香味，口水都要流出來了。
不用吃，光是看著和聞著，她已經相信胡周與她說的，魚肉吃起來很鮮很好吃。
煎魚的香味最會飄了，一陣陣地往隔壁胡鐵柱他們家裏飄，弄得一個個的饞得口水都流了出來。
“娘喲！胖丫她們家又煮的啥？那味咋那麽香？”
張氏走到院子裏使勁地嗅，好像這麽嗅她的饞蟲就能壓下去一樣，隻是，她越是嗅那饞蟲就讓她感覺饞得更厲害。
“不是說，她都好些日子沒在山上弄到獵物回來了嗎？咋的又有肉吃？”
他們家的老太太也受不住那味，跟著跑到院子來聞。
“當家的，要不？咱們也到山上去試試？大山、二山這身子……是要補補才好得快。”
“咋試？你以為個個都那麽好運？就隨便挖個坑，就有那犯傻的獵物自己往裏跳？要是這麽容易，村裏還不個個都上山去挖坑了？”
胡鐵柱一副看白癡的表情看向張氏。
“爹，娘，我想吃肉。”胡二山在屋裏喊。
“我們是胖丫打傷的，叫她補償咱們，就拿她們現在煮的肉就成。”
聽到兩個兒子的話，張氏覺得是這麽回事？隻是她還沒行動，就被胡鐵柱給潑了一盆冷水：
“你忘記你看到的了？前幾日，胖丫與那老太太一人扛著一根大木頭回來那事？
就她們那大力氣，你是想過去斷手還是斷腿的？”
給胡鐵柱這麽提醒，張氏想起來那日看到的情景，脖子縮了縮。
假裝沒聽到兩個兒子的叫喚。
“好幾日都聽說胖丫弄到獵物了，我不相信這是肉的香味。”
胡鐵柱的娘嘀咕著，到屋裏抬個較高的凳子過來。
“娘，我來！”張氏一看就明白老太太想做什麽了，急著過去接手。
“看看，看她們院子裏有啥？那兩隻兔子少了沒？”
如果沒少，就說明她們吃的不是肉。
要是偷偷弄了獵物回來，她們宰殺時，院子裏肯定有還沒清理的皮毛。
“我來。”
等張氏才把凳子放好，胡鐵柱就抬起腿站了上去。
他的個子比張氏他們都高，他這上去看得肯定也比他們看得清楚。
“咋樣？看到啥沒？”
“盆裏有條活魚。”
胡鐵柱邊看邊說，眼睛一直在院子裏麵找動物的皮毛等物，就是看不到。
隻看到一小堆動物內髒一樣的東西，看向那堆東西裏還有鱗片，他的目光又轉到盆裏的那條魚。
“還看到啥了？是不是殺兔子了？”
張氏走到凳子邊上問，她也想上去看看，可這凳子小了，站不上兩個人。
“沒，她們應該是煮魚了。”
“啥？她們這是弄不到獵物，又舍不得殺了那兩隻等著下崽子的兔子，所以饞肉得頂不住，都要去河裏抓魚吃了？”
老太太想到她們竟然吃魚，不屑了。
看吧！人就這樣連續吃幾頓肉，一旦不吃，把她們饞得？連那麽苦的魚都能吃得下。