田耕記-連秀兒98
來到村子外麵,連秀兒使用起輕功,快速從眾人麵前穿過回到連家。
此時何氏跟她二哥不知道又去哪裏嘮嗑去了,連蔓兒跟沈諾去買蒜香花生去了,小四,小五,小六都去上學了,現在家裏隻剩下連方,周氏,還有連守義照顧張氏。
連秀兒叫來她娘過來燒水,周氏一看兩頭幾百斤重的野豬,道“都是你打的?這麽多肉,怎麽吃得完啊?”
連秀兒:"“沒事,做成臘肉可以放很久的,留著慢慢吃!娘,現在給我燒水吧!我去給野豬放血去!”連秀兒拿著一個大木盤跟一把菜刀就來到院子裏。"然後手起刀落,利落的野豬一個痛快,等周氏的熱水燒好了,連秀兒開始了她的表演。
……………………
周氏看著已經被拆好的豬的部分,五花肉跟排骨切成一條一條的,然後拿了個大水缸出來,再拿鹽跟白酒開始醃臘肉,醃製很簡單,很快就弄好了,然後搬到上房去放好。
現在隻剩下豬下水,豬蹄,豬頭,還有豬血了。
豬蹄還有一些豬下水拿去給張氏補身體,剩下的豬頭拿給連守義他們,然後就是處理豬血跟剩下的豬下水了。
周氏去拿糯米出來,準備做血腸,而連秀兒則是洗剩下來的豬下水。
豬心豬肝豬腰這些好處理,就是豬肺跟豬大小腸還有豬胃不怎麽好處理,好在連秀兒有經驗了,有條不紊的開始清洗。豬心豬腰豬胃還有大小腸被連秀兒用來鹵了,畢竟材料都有,剩下的豬肝拿來爆炒,在配上周氏做的血腸,晚上的菜就這樣子!
晚上,連秀兒切了豬雜兩盤鹵煮還有血腸給二房還有三房。除了二房有些意見為什麽隻分他們兩個豬頭跟一盤鹵菜而已!怎麽不分他們一些肉呢!
連秀兒表示,東西是自己的,自己想怎麽給就怎麽給,不要拿回來。
聞言,何氏立馬把東西接過來,然後關門。
連秀兒也是氣樂了,不過她也沒有對他們怎麽樣?畢竟升米恩,鬥米仇,已經喂胖的兩人已經不滿足於連秀兒隻給這麽一點東西。
連守信倒是不挑剔,畢竟給是情分,不給是本分,自己從來都沒有給過爹娘,還有秀兒什麽東西,人家有東西能夠想到自己也是可以了。
晚上吃飯,連秀兒跟連方周氏吃得很豐盛,二房隻是吃窩窩頭跟白天給他們的一半的鹵煮。三房是蘿卜排豬蹄,一盤鹵煮,一盤血腸。
連小四跟連小六吃飯自己家的鹵煮,然後跑到連方他們這桌吃飯。
連方看著自己的孫子,也默認他們在這裏吃,連秀兒看著他們吃得狼吐虎咽的,夾了一些菜到連方跟周氏的碗裏,然後也給自己的碗夾滿,剩下的隨他們兩兄弟怎麽吃。
連葉兒看著兩個弟弟吃得嘴巴都冒油,很是羨慕,但是她性子靦腆害羞,讓他她不敢做出弟弟們的舉動。而且何氏跟連守義兩人重男輕女,剛剛除了兩人自己吃肉,剩下的都分兒子們一點,連葉兒隻分到一塊血腸。
來到村子外麵,連秀兒使用起輕功,快速從眾人麵前穿過回到連家。
此時何氏跟她二哥不知道又去哪裏嘮嗑去了,連蔓兒跟沈諾去買蒜香花生去了,小四,小五,小六都去上學了,現在家裏隻剩下連方,周氏,還有連守義照顧張氏。
連秀兒叫來她娘過來燒水,周氏一看兩頭幾百斤重的野豬,道“都是你打的?這麽多肉,怎麽吃得完啊?”
連秀兒:"“沒事,做成臘肉可以放很久的,留著慢慢吃!娘,現在給我燒水吧!我去給野豬放血去!”連秀兒拿著一個大木盤跟一把菜刀就來到院子裏。"然後手起刀落,利落的野豬一個痛快,等周氏的熱水燒好了,連秀兒開始了她的表演。
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周氏看著已經被拆好的豬的部分,五花肉跟排骨切成一條一條的,然後拿了個大水缸出來,再拿鹽跟白酒開始醃臘肉,醃製很簡單,很快就弄好了,然後搬到上房去放好。
現在隻剩下豬下水,豬蹄,豬頭,還有豬血了。
豬蹄還有一些豬下水拿去給張氏補身體,剩下的豬頭拿給連守義他們,然後就是處理豬血跟剩下的豬下水了。
周氏去拿糯米出來,準備做血腸,而連秀兒則是洗剩下來的豬下水。
豬心豬肝豬腰這些好處理,就是豬肺跟豬大小腸還有豬胃不怎麽好處理,好在連秀兒有經驗了,有條不紊的開始清洗。豬心豬腰豬胃還有大小腸被連秀兒用來鹵了,畢竟材料都有,剩下的豬肝拿來爆炒,在配上周氏做的血腸,晚上的菜就這樣子!
晚上,連秀兒切了豬雜兩盤鹵煮還有血腸給二房還有三房。除了二房有些意見為什麽隻分他們兩個豬頭跟一盤鹵菜而已!怎麽不分他們一些肉呢!
連秀兒表示,東西是自己的,自己想怎麽給就怎麽給,不要拿回來。
聞言,何氏立馬把東西接過來,然後關門。
連秀兒也是氣樂了,不過她也沒有對他們怎麽樣?畢竟升米恩,鬥米仇,已經喂胖的兩人已經不滿足於連秀兒隻給這麽一點東西。
連守信倒是不挑剔,畢竟給是情分,不給是本分,自己從來都沒有給過爹娘,還有秀兒什麽東西,人家有東西能夠想到自己也是可以了。
晚上吃飯,連秀兒跟連方周氏吃得很豐盛,二房隻是吃窩窩頭跟白天給他們的一半的鹵煮。三房是蘿卜排豬蹄,一盤鹵煮,一盤血腸。
連小四跟連小六吃飯自己家的鹵煮,然後跑到連方他們這桌吃飯。
連方看著自己的孫子,也默認他們在這裏吃,連秀兒看著他們吃得狼吐虎咽的,夾了一些菜到連方跟周氏的碗裏,然後也給自己的碗夾滿,剩下的隨他們兩兄弟怎麽吃。
連葉兒看著兩個弟弟吃得嘴巴都冒油,很是羨慕,但是她性子靦腆害羞,讓他她不敢做出弟弟們的舉動。而且何氏跟連守義兩人重男輕女,剛剛除了兩人自己吃肉,剩下的都分兒子們一點,連葉兒隻分到一塊血腸。