如懿傳-白蕊姬143
瀾翠在一旁為魏嬿婉邀功道“小主早起便為這道點心費心,還怕皇上吃慣了禦膳的菜色,吃說讓皇上嚐嚐心意便是了。隻要皇上喜歡,也不怕靡費什麽。”
乾隆:"乾隆看了一眼魏嬿婉做的燕窩,臉上的嫌棄表情都遮不住了,雖然他的行事作風像地主老財一樣,但是他也是喜歡附風庸雅的,然後看也不看魏嬿婉做的燕窩,反而看如懿道“說到製菜,後宮之中玫貴妃當屬第一,嫻貴妃為二,這道燕窩細粉,貴妃怎麽看?”"
烏拉那拉.如懿:"如懿先是讚美了一句道“魏常在的燕窩細粉素白一碗,顏色倒頗清爽。”"
烏拉那拉.如懿:"隨後諷刺道“燕窩貴物,原本不許輕用,如必定要用,先得用天泉滾水泡足,須巧手婦人在光下用銀針挑去黑絲和細毛,一絲一縷都不得殘餘,以免損了滋味。若用嫩雞、新摘菌子並上好火方三樣湯滾之,火方則以金華產最佳,細細煨透後除去雜物,撇去油脂,隻餘清湯慢燉才是最佳。其次以蘑菇絲、筍尖絲、鯽魚肚、野雞嫩片燉湯與燕窩同煮亦可。民間常用肉絲、雞絲夾雜其中,這是吃雞絲、肉絲,口味渾雜,並非隻吃燕窩之妙。如今常在妹妹用三兩燕窩蓋足碗麵,與細粉混同,一眼望去如滿碗白發,反不得其美味了。”"
乾隆:"“朕在永和宮中用過冰糖燕窩、牛奶燕窩、雪梨川貝冰糖燕窩、蜂蜜燕窩、核桃燕窩、蓮子枸杞冰糖燕窩、蟲草西洋參燕窩、石榴燕窩、櫻花燕窩……光是燕窩的吃法都不下於一百種,其中還不包括做點心。比如燕窩水果酥、燕窩蛋撻、冰翅燕窩餅、燕荷花酥等等,每次去永和宮都能夠吃到不一樣的美味,這樣的美味是在其他任何地方都吃不到的。”乾隆懷念道。"
乾隆的話不說魏嬿婉不高興了,就是如懿聽著也不高興畢竟誰也不想當第二。
乾隆:"乾隆像是感受到如懿的怨念,立馬改口道“朕記得你從前在潛邸時做過一道冬瓜燕窩,滋味甚佳。以去皮冬瓜之柔配燕窩之柔,以燕窩色澤之清入冬瓜之清,重用雞汁、菌子汁熬足,入口清醇,一試難忘,隻是如今你不大肯做了。”"
烏拉那拉.如懿:"“有玫貴妃的百種燕窩做法在前,臣妾這小小的廚藝怎麽敢班門弄斧呢?如懿淡淡的說道。”"
乾隆:"“偶爾一試,才能吃之難忘。若是常常吃到,便也沒什麽稀罕了,但是嫻貴妃所做的冬瓜燕窩讓朕念念不忘。”乾隆想要哄一個人那是信手拈來,都不用打草稿。"
乾隆跟如懿兩人在哪裏打情罵俏讓魏嬿婉覺得自己不應該出現在這裏,然後瀾翠看出魏嬿婉的囧境,悄悄碰了碰她的手臂,示意她趕緊告退。
魏嬿婉:"魏嬿婉強顏歡笑道“皇上與貴妃娘娘用膳,臣妾偶感風寒,還是不陪著了,以免損及皇上與娘娘康健,嬪妾告退。”"
乾隆:"“嗯,跪安吧!”乾隆也覺得今天叫魏嬿婉進來是一個錯誤的決定,所以魏嬿婉說她不舒服的時候也沒有想著關心她一下。"
瀾翠在一旁為魏嬿婉邀功道“小主早起便為這道點心費心,還怕皇上吃慣了禦膳的菜色,吃說讓皇上嚐嚐心意便是了。隻要皇上喜歡,也不怕靡費什麽。”
乾隆:"乾隆看了一眼魏嬿婉做的燕窩,臉上的嫌棄表情都遮不住了,雖然他的行事作風像地主老財一樣,但是他也是喜歡附風庸雅的,然後看也不看魏嬿婉做的燕窩,反而看如懿道“說到製菜,後宮之中玫貴妃當屬第一,嫻貴妃為二,這道燕窩細粉,貴妃怎麽看?”"
烏拉那拉.如懿:"如懿先是讚美了一句道“魏常在的燕窩細粉素白一碗,顏色倒頗清爽。”"
烏拉那拉.如懿:"隨後諷刺道“燕窩貴物,原本不許輕用,如必定要用,先得用天泉滾水泡足,須巧手婦人在光下用銀針挑去黑絲和細毛,一絲一縷都不得殘餘,以免損了滋味。若用嫩雞、新摘菌子並上好火方三樣湯滾之,火方則以金華產最佳,細細煨透後除去雜物,撇去油脂,隻餘清湯慢燉才是最佳。其次以蘑菇絲、筍尖絲、鯽魚肚、野雞嫩片燉湯與燕窩同煮亦可。民間常用肉絲、雞絲夾雜其中,這是吃雞絲、肉絲,口味渾雜,並非隻吃燕窩之妙。如今常在妹妹用三兩燕窩蓋足碗麵,與細粉混同,一眼望去如滿碗白發,反不得其美味了。”"
乾隆:"“朕在永和宮中用過冰糖燕窩、牛奶燕窩、雪梨川貝冰糖燕窩、蜂蜜燕窩、核桃燕窩、蓮子枸杞冰糖燕窩、蟲草西洋參燕窩、石榴燕窩、櫻花燕窩……光是燕窩的吃法都不下於一百種,其中還不包括做點心。比如燕窩水果酥、燕窩蛋撻、冰翅燕窩餅、燕荷花酥等等,每次去永和宮都能夠吃到不一樣的美味,這樣的美味是在其他任何地方都吃不到的。”乾隆懷念道。"
乾隆的話不說魏嬿婉不高興了,就是如懿聽著也不高興畢竟誰也不想當第二。
乾隆:"乾隆像是感受到如懿的怨念,立馬改口道“朕記得你從前在潛邸時做過一道冬瓜燕窩,滋味甚佳。以去皮冬瓜之柔配燕窩之柔,以燕窩色澤之清入冬瓜之清,重用雞汁、菌子汁熬足,入口清醇,一試難忘,隻是如今你不大肯做了。”"
烏拉那拉.如懿:"“有玫貴妃的百種燕窩做法在前,臣妾這小小的廚藝怎麽敢班門弄斧呢?如懿淡淡的說道。”"
乾隆:"“偶爾一試,才能吃之難忘。若是常常吃到,便也沒什麽稀罕了,但是嫻貴妃所做的冬瓜燕窩讓朕念念不忘。”乾隆想要哄一個人那是信手拈來,都不用打草稿。"
乾隆跟如懿兩人在哪裏打情罵俏讓魏嬿婉覺得自己不應該出現在這裏,然後瀾翠看出魏嬿婉的囧境,悄悄碰了碰她的手臂,示意她趕緊告退。
魏嬿婉:"魏嬿婉強顏歡笑道“皇上與貴妃娘娘用膳,臣妾偶感風寒,還是不陪著了,以免損及皇上與娘娘康健,嬪妾告退。”"
乾隆:"“嗯,跪安吧!”乾隆也覺得今天叫魏嬿婉進來是一個錯誤的決定,所以魏嬿婉說她不舒服的時候也沒有想著關心她一下。"