幾個人的目光都集中過來，看的陳輝心裏一咯噔。
連忙否認道：“別看我呀，我個溜該子哪會煮飯啊。”
“你烤的魚很好吃！”吳大華一臉認真的說道。
“用鹹菜煮的魚也好吃！”吳光也說道。
“什麽鹹菜，那是酸菜，我婆娘特地帶著他去王慧英家裏拿的。”吳水生糾正道。
“哦？！你居然還會挑食材？”
“烤魚？這是怎麽個煮法？”陳耀祖饒有興趣的看著陳輝。
“耀祖叔，你別聽他們瞎說，我”
陳輝還想狡辯一番，就被陳耀祖拉著離開了包房進了後廚。
“烤魚和用鹹菜煮魚，伱選一個。”
“.”陳輝一臉懵。
吃飯吃一半把顧客抓來煮飯。
這年代是真的一點服務意識都沒有哇。
“我看出來了，他們是真的覺得你煮的好吃，怎麽？不給叔這個麵子？”陳耀祖抬了抬下巴說道。
“耀祖，這怎麽回事啊？”
點好的菜都已經煮的差不多了，有個廚師閑下來。
看陳耀祖帶了個外人進廚房，不解的過來詢問。
“這是我們家一個後生，他帶來的客人說他煮的東西，比許大廚煮的還好吃。”陳耀祖說道。
“吹牛吧？”
吃瓜廚師擦著手上下打量了陳輝一圈，質疑道：“這小胳膊小腿的，甩的動鍋鏟子嗎？”
“你看，被人這麽懷疑了，這你都能忍？”陳耀祖試圖用激將法。
“我能！”陳輝淡定的說道。
“你能我都不能，我們烤個魚吧？怎麽樣？”陳耀祖問道。
另外一個忙完的廚師看這邊熱鬧的很，也過來湊起了熱鬧。
非要走，陳耀祖麵子多少有點過不去。
陳輝歎了口氣，說道：“好吧，幫我殺一條大一些的鯧魚，改好刀！”
說完，陳輝就在廚房裏找起調料來。
不得不說，這國營飯店的後廚就是不一樣。
雖然燒烤料孜然粉這些的還是沒有。
但是辣椒粉粗細不一的，陳輝找到了三種。
花椒油花椒粉也都有。
鹽糖料酒醬油更是一應俱全。
“耀祖叔，有刷油用的工具嗎？”陳輝問道。
陳耀祖看向邊上的廚師。
老廚師搖搖頭，不解的問道：“誰家的油拿去刷的啊？”
“勞煩找個幹淨的刷子給我，我要用來刷油。”陳輝也不解釋，隻提要求。
老廚師不解的看著陳耀祖。
陳耀祖雙手並攏笑著拜托道：“給他找一個吧，那幾個老鄉異口同聲，都說他煮的東西好吃，我實在是心癢癢的很。”
“好吧。”老廚師說著，去放工具的抽屜裏翻找了一會。
還真找到了一個小號的毛刷，新奇道：“廚房裏怎麽會有這種東西？”
“這不是上次李大廚弄來刷雞蛋的嗎？說是要做什麽小點心，反響不怎麽樣就沒做了。”另一個閑下來的廚師說道。
工具都找好了。
調料也準備好了。
陳輝挖了一大勺豬油備用。
讓人弄了碳爐和燒的紅紅的木炭，折了兩根長木頭插進去把魚固定好，蹲在碳爐邊烤起來。
許大廚弄好了要給陳輝那桌的最後一個菜。
簡單的衝了一下手，也迫切的過來，一起圍觀陳輝烤魚。
“耀祖叔，我可是來吃飯的！”
“現在煮飯的廚師的歇了，我還被你抓著在這裏烤魚。”陳輝無奈的笑道。
“算叔欠你一個人情！”陳耀祖笑笑說道。
把顧客抓來煮飯，他也是第一次幹。
“別說，陳耀祖的人情還是挺值錢的！”另一個廚師笑著說道。
“那你這人情，準備什麽時候還啊？”
陳輝一下就抓到了重點，故作無意的強調了一句。
“說吧，有什麽事情是叔能幫你的？你有什麽要求盡管提。”陳耀祖大方的說道。
陳輝看看四周。
也不知道這幾個廚師和陳耀祖真實的關係怎麽樣，笑笑說道：“沒事沒事。”
陳耀祖笑了笑，一抬下巴說道：“看著點火候。”
一麵烤的差不多了，陳輝用刷子沾了滿滿的油，仔細的刷過之後把魚翻一麵。
豬油滴落在燒的通紅的木炭上，火苗帶著煙一起往上撩。
“這能好吃嗎？等下一股子煙熏火燎的味道？”李大廚有些懷疑。
許大廚看了看碗裏消耗了一小半的豬油，心疼的說道：“油這麽多，就肯定難吃不到哪裏去，但是這成本也太高了。”
魚的兩麵都烤了一輪，魚皮已經有了一些焦脆，距離烤熟還差一些。
陳輝刷了花椒油上去。
捏了一些鹽巴在手指尖來回攆著，把鹽巴搓的細細的，均勻的灑在魚身上。
另外一邊，也用同樣的方法進行了第二輪烤製。
最後再刷上油，依次撒上花椒粉，粗辣椒粉，細辣椒粉，翻轉著又烤了一兩分鍾，讓油脂把粉料的香味完全激發出來。
往盤子上一放，向陳耀祖說道：
“呐，就是這樣了，真沒什麽的。”
“因為沒有醃製，魚肉的味道會有點淡。”
“要是能醃製幾個小時再烤，讓魚肉吃夠味道，才是真正的好吃。”
幾個廚師互相交流了眼神。
資曆最深的李廚師說道：“還知道醃製，你在家經常煮飯嗎？”
“不經常，家裏都是媳婦管飯。”
“不過我跟著不少大廚學過，雖然隻學了一點皮毛。”陳輝謙虛的笑道。
那個長視頻短視頻盛行的年代。
想做五星級大廚，三星輪胎廠主廚的學徒，是一件輕而易舉的事情。
“好不好吃不知道，聞起來真的好香啊。”陳耀祖說著，吞了一口瘋狂分泌的唾液。
拿筷子夾了一小塊魚肉進嘴裏，頓時瞪大了眼睛，驚豔道：“好好吃啊！”
“我也嚐嚐！”
被吳水生他們拿來比較，還給比下去的許大廚不服氣。
也拿了筷子來，細細的品嚐了兩口。
另外兩個廚師早就被各種香料散發的香味給饞的不行了，也都圍著盤子吃起來。
三個廚師嚐過了，擠到一邊小聲逼逼了一會。
最後得出一個統一的結論：陳輝烤的魚確實好吃，不過這沒有什麽技術含量，都是豬油和調味料的功勞。
翻譯成簡單易懂的說法就是“我上我也行！”
(本章完)
連忙否認道：“別看我呀，我個溜該子哪會煮飯啊。”
“你烤的魚很好吃！”吳大華一臉認真的說道。
“用鹹菜煮的魚也好吃！”吳光也說道。
“什麽鹹菜，那是酸菜，我婆娘特地帶著他去王慧英家裏拿的。”吳水生糾正道。
“哦？！你居然還會挑食材？”
“烤魚？這是怎麽個煮法？”陳耀祖饒有興趣的看著陳輝。
“耀祖叔，你別聽他們瞎說，我”
陳輝還想狡辯一番，就被陳耀祖拉著離開了包房進了後廚。
“烤魚和用鹹菜煮魚，伱選一個。”
“.”陳輝一臉懵。
吃飯吃一半把顧客抓來煮飯。
這年代是真的一點服務意識都沒有哇。
“我看出來了，他們是真的覺得你煮的好吃，怎麽？不給叔這個麵子？”陳耀祖抬了抬下巴說道。
“耀祖，這怎麽回事啊？”
點好的菜都已經煮的差不多了，有個廚師閑下來。
看陳耀祖帶了個外人進廚房，不解的過來詢問。
“這是我們家一個後生，他帶來的客人說他煮的東西，比許大廚煮的還好吃。”陳耀祖說道。
“吹牛吧？”
吃瓜廚師擦著手上下打量了陳輝一圈，質疑道：“這小胳膊小腿的，甩的動鍋鏟子嗎？”
“你看，被人這麽懷疑了，這你都能忍？”陳耀祖試圖用激將法。
“我能！”陳輝淡定的說道。
“你能我都不能，我們烤個魚吧？怎麽樣？”陳耀祖問道。
另外一個忙完的廚師看這邊熱鬧的很，也過來湊起了熱鬧。
非要走，陳耀祖麵子多少有點過不去。
陳輝歎了口氣，說道：“好吧，幫我殺一條大一些的鯧魚，改好刀！”
說完，陳輝就在廚房裏找起調料來。
不得不說，這國營飯店的後廚就是不一樣。
雖然燒烤料孜然粉這些的還是沒有。
但是辣椒粉粗細不一的，陳輝找到了三種。
花椒油花椒粉也都有。
鹽糖料酒醬油更是一應俱全。
“耀祖叔，有刷油用的工具嗎？”陳輝問道。
陳耀祖看向邊上的廚師。
老廚師搖搖頭，不解的問道：“誰家的油拿去刷的啊？”
“勞煩找個幹淨的刷子給我，我要用來刷油。”陳輝也不解釋，隻提要求。
老廚師不解的看著陳耀祖。
陳耀祖雙手並攏笑著拜托道：“給他找一個吧，那幾個老鄉異口同聲，都說他煮的東西好吃，我實在是心癢癢的很。”
“好吧。”老廚師說著，去放工具的抽屜裏翻找了一會。
還真找到了一個小號的毛刷，新奇道：“廚房裏怎麽會有這種東西？”
“這不是上次李大廚弄來刷雞蛋的嗎？說是要做什麽小點心，反響不怎麽樣就沒做了。”另一個閑下來的廚師說道。
工具都找好了。
調料也準備好了。
陳輝挖了一大勺豬油備用。
讓人弄了碳爐和燒的紅紅的木炭，折了兩根長木頭插進去把魚固定好，蹲在碳爐邊烤起來。
許大廚弄好了要給陳輝那桌的最後一個菜。
簡單的衝了一下手，也迫切的過來，一起圍觀陳輝烤魚。
“耀祖叔，我可是來吃飯的！”
“現在煮飯的廚師的歇了，我還被你抓著在這裏烤魚。”陳輝無奈的笑道。
“算叔欠你一個人情！”陳耀祖笑笑說道。
把顧客抓來煮飯，他也是第一次幹。
“別說，陳耀祖的人情還是挺值錢的！”另一個廚師笑著說道。
“那你這人情，準備什麽時候還啊？”
陳輝一下就抓到了重點，故作無意的強調了一句。
“說吧，有什麽事情是叔能幫你的？你有什麽要求盡管提。”陳耀祖大方的說道。
陳輝看看四周。
也不知道這幾個廚師和陳耀祖真實的關係怎麽樣，笑笑說道：“沒事沒事。”
陳耀祖笑了笑，一抬下巴說道：“看著點火候。”
一麵烤的差不多了，陳輝用刷子沾了滿滿的油，仔細的刷過之後把魚翻一麵。
豬油滴落在燒的通紅的木炭上，火苗帶著煙一起往上撩。
“這能好吃嗎？等下一股子煙熏火燎的味道？”李大廚有些懷疑。
許大廚看了看碗裏消耗了一小半的豬油，心疼的說道：“油這麽多，就肯定難吃不到哪裏去，但是這成本也太高了。”
魚的兩麵都烤了一輪，魚皮已經有了一些焦脆，距離烤熟還差一些。
陳輝刷了花椒油上去。
捏了一些鹽巴在手指尖來回攆著，把鹽巴搓的細細的，均勻的灑在魚身上。
另外一邊，也用同樣的方法進行了第二輪烤製。
最後再刷上油，依次撒上花椒粉，粗辣椒粉，細辣椒粉，翻轉著又烤了一兩分鍾，讓油脂把粉料的香味完全激發出來。
往盤子上一放，向陳耀祖說道：
“呐，就是這樣了，真沒什麽的。”
“因為沒有醃製，魚肉的味道會有點淡。”
“要是能醃製幾個小時再烤，讓魚肉吃夠味道，才是真正的好吃。”
幾個廚師互相交流了眼神。
資曆最深的李廚師說道：“還知道醃製，你在家經常煮飯嗎？”
“不經常，家裏都是媳婦管飯。”
“不過我跟著不少大廚學過，雖然隻學了一點皮毛。”陳輝謙虛的笑道。
那個長視頻短視頻盛行的年代。
想做五星級大廚，三星輪胎廠主廚的學徒，是一件輕而易舉的事情。
“好不好吃不知道，聞起來真的好香啊。”陳耀祖說著，吞了一口瘋狂分泌的唾液。
拿筷子夾了一小塊魚肉進嘴裏，頓時瞪大了眼睛，驚豔道：“好好吃啊！”
“我也嚐嚐！”
被吳水生他們拿來比較，還給比下去的許大廚不服氣。
也拿了筷子來，細細的品嚐了兩口。
另外兩個廚師早就被各種香料散發的香味給饞的不行了，也都圍著盤子吃起來。
三個廚師嚐過了，擠到一邊小聲逼逼了一會。
最後得出一個統一的結論：陳輝烤的魚確實好吃，不過這沒有什麽技術含量，都是豬油和調味料的功勞。
翻譯成簡單易懂的說法就是“我上我也行！”
(本章完)