第37章 豬腳飯
重生八零之從小攤販到大富翁 作者：喂食貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
快到六點，紡織廠馬上就要下工了，到點接安安了。
林奶奶自告奮勇：“我去，你再擺會兒吧。”
這會兒正是人多的時候，林引珠也舍不得收攤：“好，鑰匙給您，您接了安安直接回家就行。”
直到六點半，五花肉、豬頭肉銷售一空。
又等了十分鍾，再也沒有客人前來，林引珠才在餘雲和的幫助下將東西帶回小院。
先一步回到小院的林奶奶已經煮好了飯。
林引珠讓餘雲和將土豆放廚房：“你先坐會兒，等會兒我再和你談一談。”
餘雲和也好奇她口中的盒飯，乖乖來到堂屋坐好。
趴在四方桌上翻書的安安看見陌生的叔叔，好奇上前詢問：“叔叔，你是誰呀？”
端著水出來的林引珠摸了一把安安的小腦袋：“叫哥哥。”
“哦。”安安仰著腦袋看向餘雲和，“哥哥，你是誰呀？”
餘雲和一時不知怎麽回答，看到活潑可愛的安安，他就想起了初遇林引珠和安安的場景。
“安安問別人前要自我介紹哦。”
“自我介紹是什麽？”
“就是告訴別人你是誰呀。”
“哥哥，我是安安，你是誰呀？”
餘雲和抬手碰了碰安安的臉蛋：“安安你好，我是餘雲和。”
安安嫌棄避開：“哥哥，你沒洗手，髒髒。”
林引珠已經回到廚房，林奶奶也炒好了一碟青菜。
鹵肉是現成的，林引珠拿出三個盤子，將飯倒扣盤子中，擺上青菜，將剩下的豬肘和豬大腸切好擺放在盤子中，最後澆上一勺鹵汁。
這就是前世著名的打工人必備午餐——羊城豬腳飯。
林引珠還不忘給安安準備了一個迷你版的豬腳飯。
除此之外，還有一份雞蛋羹。
應林引珠的要求，林奶奶做雞蛋羹時打了三個蛋，雞蛋羹不是獨屬於安安的，大家都能吃。
這年頭大夥兒都愛吃肥肉，恰好豬肘子有肥有瘦，而且豬肘的肥肉肥而不膩，比瘦肉還好吃。
餘雲和無辣不歡，對於他來說，加了辣椒的鹵肉一點辣味沒有，他隻覺得索然無味，猶豫了下，還是問：“姐，有沒有辣椒？”
林引珠將林奶奶做的辣椒醬拿出來給他：“有。”
有了辣椒醬，餘雲和扒飯的速度都加快了許多。
林引珠累了一天，加上連續吃了好幾天鹵肉，此時已經有些膩了，她慢悠悠的吃著飯，看餘雲和吃的這麽歡快，忍不住問：“這麽好吃啊？”
“好吃。”
“鹵肉好吃還是辣椒醬好吃？”
餘雲和吞下嘴裏的飯菜說：“都好吃，不過我愛吃辣，我覺得加了辣椒的鹵肉飯更好吃。”
林引珠還沒吃完，餘雲和已經將米飯都吃光了。
林引珠問：“要不要再來點兒？”
還沒等他拒絕，林奶奶已經端著他的盤子走到廚房了。
林奶奶將剩下的飯都盛到盤裏，鹵肉已經被林引珠分完，林奶奶就澆了些鹵汁，再將剩下的青菜和雞蛋羹都給了餘雲和。
又是一盤新的飯。
餘雲和一邊吃，一邊聽林引珠說：“你看，這樣一份盒飯，八毛錢你吃不吃？”
餘雲和停下動作，皺眉道：“這麽多肉才八毛？”
林引珠挑挑眉：“肉多嗎？”
餘雲和這一份飯，林引珠特意隻給了幾片肉，將肉放在青菜上，澆上鹵汁，看起來肉很多。
餘雲和回憶著剛剛吃到嘴的肉，驚訝地說：“你……”
林引珠笑著點頭：“你說，劃不劃算？”
這樣一份米飯，加點豬肉、土豆、豆腐幹、雞蛋和青菜，還能續米飯，八毛錢吃到飽，劃算極了。
可是，成本呢？
豬肉加起來沒幾片，黑心一點，一斤鹵肉可以做二十份盒飯，少賺點也能做十五份，其他素菜和米飯根本不值錢，即便按照林引珠對外售賣的價格，這樣一份盒飯還是能賺錢的。
餘雲和越算越心驚，他問：“鹵肉價格能算成本價嗎？還有這辣椒醬，我也要。”
“不管什麽肉，算你四塊一斤，雞蛋一毛五，其他素菜和米飯算你一毛。”
不可否認，餘雲和心動了，但他還是有些擔心。
他警惕的看著林引珠：“為什麽要和我合作？”
林引珠一副理所當然：“第一當然是因為你好心幫過我；第二是因為，我一個貌美如花的小姑娘加上一個沉魚落雁的老太婆幹不來這麽多……”
林奶奶手指頭戳到林引珠的太陽穴上：“胡說八道什麽？”
“啊！”林引珠躲開，繼續說，“我們老的老，小的小，幹不來這麽多生意，隻能便宜你了。”
林引珠說完趕緊哄林奶奶。
餘雲和考慮良久才說：“五五分。”
“行，你得幫忙采購食材。”
餘雲和最不缺的就是力氣：“可以。辣椒醬呢？”
他順著林引珠的目光看向林奶奶。
林奶奶無奈點頭：“我明天多做幾瓶。”
餘雲和這才知道，原來辣椒醬是林奶奶的，他又問：“多少錢一瓶？”
林奶奶隨口一說：“五毛錢。”
“行。”
餘雲和覺得這是他吃過最下飯的辣椒醬，他覺得別人肯定也會喜歡。而且辣椒醬耐放，即便別人不懂欣賞，他自己也能把辣椒醬吃完，餘雲和並不擔心會虧。
他又對林引珠說：“那我們明天中午就開始，就在市場附近的工地試試水。”
“不行，沒有食材，明天沒有多餘的鹵肉給你。”
餘雲和驚訝：“你明天擺攤的直接給我不就行了？”
林引珠搖頭：“不行。”
擺攤林引珠能賺到更多錢，還不用和餘雲和分，她不能撿了芝麻丟了西瓜。
林引珠繼續說：“而且我們還得準備一下，你也看到了，我這裏不大，煮了鹵肉就沒有鍋煮米飯了……再說了，你用不用再找個幫手？怎麽把飯菜運過去？這些你都得想好了，我隻負責供貨，拿分成。”
餘雲和做買賣都是背著籮筐倒騰點雞蛋、米糧啥的，還沒做過這種生意，聽林引珠一說，才意識到還有很多事要做。
兩人就明天需要采購的食材商量了一下。
林奶奶突然提出一點建議：“用蜂窩煤成本太高了，而且火燒的不大，你倆最好換成燒柴。”
餘雲和立馬說：“我給你們送柴火。”
餘雲和家就在鄉下，家裏就是種地的，家裏有的是桔梗。屋後就是山，是樹林，提供柴火對他來說並不難。
林引珠點點頭：“行，到時候按市麵上的價格記賬。”
兩人又將事情一一敲定。
最終決定由林引珠負責鹵肉、米飯，其他食材、木柴則由餘雲和負責。
林引珠本想墊付，但餘雲和拒絕了，看他不似勉強，林引珠便作罷：“那你記好賬，咱等後麵再一起結算。”
天色漸暗，餘雲和終於離開小院。
和林引珠談的這一場，讓他覺得心裏燙燙的，林引珠對未來的美好展望感染了他，他覺得自己仿佛已經成為了大老板、萬元戶。
林引珠給的手電筒照亮了眼前的路，照亮了在黑暗中行走的餘雲和。
餘雲和長舒一口氣，對自己說：淡定，淡定。現在一切還沒開始，他得走好眼前的每一步，才能觸碰到林引珠所描繪的未來。都怪林引珠，畫的餅太圓、太大，讓他的心都蕩漾了……
昏黃的煤油燈下，林奶奶正在縫補林引珠的舊衣服，安安則安安靜靜的在看書上的圖案。
林引珠將兩人趕去洗澡：“別弄了，燈太暗了，小心近視眼。”
安安好奇的問：“媽媽，近視眼是什麽？”
“近視眼就會看不清遠處的東西。”
“是瞎了嗎？”
“不是瞎，隻是看不清遠處的東西，近處的還是能看見的。”林引珠沒有心思解釋，“讓太奶奶帶你去洗澡好不好？”
煤油燈太暗，得找人拉電燈。雖然現在電燈也沒多亮，但比煤油燈好。
敷衍完安安，林引珠找出紙筆，列出明天除了給食堂送貨和擺攤之外要做的事情。
正如她和餘雲和所說，家裏的鍋太少了，食堂的供貨加上擺攤要用的，已經占據了家裏的兩口鍋。
後續還有擺攤的鹵肉和米飯，她得再買一個大鍋。
或許應該再起一個爐灶？不不不，先不急。
她還得和豬肉攤老板商量一下，要是順利的話，以後訂的豬肉會更多，她得把價格打下來，再壓一壓成本。
林奶奶自告奮勇：“我去，你再擺會兒吧。”
這會兒正是人多的時候，林引珠也舍不得收攤：“好，鑰匙給您，您接了安安直接回家就行。”
直到六點半，五花肉、豬頭肉銷售一空。
又等了十分鍾，再也沒有客人前來，林引珠才在餘雲和的幫助下將東西帶回小院。
先一步回到小院的林奶奶已經煮好了飯。
林引珠讓餘雲和將土豆放廚房：“你先坐會兒，等會兒我再和你談一談。”
餘雲和也好奇她口中的盒飯，乖乖來到堂屋坐好。
趴在四方桌上翻書的安安看見陌生的叔叔，好奇上前詢問：“叔叔，你是誰呀？”
端著水出來的林引珠摸了一把安安的小腦袋：“叫哥哥。”
“哦。”安安仰著腦袋看向餘雲和，“哥哥，你是誰呀？”
餘雲和一時不知怎麽回答，看到活潑可愛的安安，他就想起了初遇林引珠和安安的場景。
“安安問別人前要自我介紹哦。”
“自我介紹是什麽？”
“就是告訴別人你是誰呀。”
“哥哥，我是安安，你是誰呀？”
餘雲和抬手碰了碰安安的臉蛋：“安安你好，我是餘雲和。”
安安嫌棄避開：“哥哥，你沒洗手，髒髒。”
林引珠已經回到廚房，林奶奶也炒好了一碟青菜。
鹵肉是現成的，林引珠拿出三個盤子，將飯倒扣盤子中，擺上青菜，將剩下的豬肘和豬大腸切好擺放在盤子中，最後澆上一勺鹵汁。
這就是前世著名的打工人必備午餐——羊城豬腳飯。
林引珠還不忘給安安準備了一個迷你版的豬腳飯。
除此之外，還有一份雞蛋羹。
應林引珠的要求，林奶奶做雞蛋羹時打了三個蛋，雞蛋羹不是獨屬於安安的，大家都能吃。
這年頭大夥兒都愛吃肥肉，恰好豬肘子有肥有瘦，而且豬肘的肥肉肥而不膩，比瘦肉還好吃。
餘雲和無辣不歡，對於他來說，加了辣椒的鹵肉一點辣味沒有，他隻覺得索然無味，猶豫了下，還是問：“姐，有沒有辣椒？”
林引珠將林奶奶做的辣椒醬拿出來給他：“有。”
有了辣椒醬，餘雲和扒飯的速度都加快了許多。
林引珠累了一天，加上連續吃了好幾天鹵肉，此時已經有些膩了，她慢悠悠的吃著飯，看餘雲和吃的這麽歡快，忍不住問：“這麽好吃啊？”
“好吃。”
“鹵肉好吃還是辣椒醬好吃？”
餘雲和吞下嘴裏的飯菜說：“都好吃，不過我愛吃辣，我覺得加了辣椒的鹵肉飯更好吃。”
林引珠還沒吃完，餘雲和已經將米飯都吃光了。
林引珠問：“要不要再來點兒？”
還沒等他拒絕，林奶奶已經端著他的盤子走到廚房了。
林奶奶將剩下的飯都盛到盤裏，鹵肉已經被林引珠分完，林奶奶就澆了些鹵汁，再將剩下的青菜和雞蛋羹都給了餘雲和。
又是一盤新的飯。
餘雲和一邊吃，一邊聽林引珠說：“你看，這樣一份盒飯，八毛錢你吃不吃？”
餘雲和停下動作，皺眉道：“這麽多肉才八毛？”
林引珠挑挑眉：“肉多嗎？”
餘雲和這一份飯，林引珠特意隻給了幾片肉，將肉放在青菜上，澆上鹵汁，看起來肉很多。
餘雲和回憶著剛剛吃到嘴的肉，驚訝地說：“你……”
林引珠笑著點頭：“你說，劃不劃算？”
這樣一份米飯，加點豬肉、土豆、豆腐幹、雞蛋和青菜，還能續米飯，八毛錢吃到飽，劃算極了。
可是，成本呢？
豬肉加起來沒幾片，黑心一點，一斤鹵肉可以做二十份盒飯，少賺點也能做十五份，其他素菜和米飯根本不值錢，即便按照林引珠對外售賣的價格，這樣一份盒飯還是能賺錢的。
餘雲和越算越心驚，他問：“鹵肉價格能算成本價嗎？還有這辣椒醬，我也要。”
“不管什麽肉，算你四塊一斤，雞蛋一毛五，其他素菜和米飯算你一毛。”
不可否認，餘雲和心動了，但他還是有些擔心。
他警惕的看著林引珠：“為什麽要和我合作？”
林引珠一副理所當然：“第一當然是因為你好心幫過我；第二是因為，我一個貌美如花的小姑娘加上一個沉魚落雁的老太婆幹不來這麽多……”
林奶奶手指頭戳到林引珠的太陽穴上：“胡說八道什麽？”
“啊！”林引珠躲開，繼續說，“我們老的老，小的小，幹不來這麽多生意，隻能便宜你了。”
林引珠說完趕緊哄林奶奶。
餘雲和考慮良久才說：“五五分。”
“行，你得幫忙采購食材。”
餘雲和最不缺的就是力氣：“可以。辣椒醬呢？”
他順著林引珠的目光看向林奶奶。
林奶奶無奈點頭：“我明天多做幾瓶。”
餘雲和這才知道，原來辣椒醬是林奶奶的，他又問：“多少錢一瓶？”
林奶奶隨口一說：“五毛錢。”
“行。”
餘雲和覺得這是他吃過最下飯的辣椒醬，他覺得別人肯定也會喜歡。而且辣椒醬耐放，即便別人不懂欣賞，他自己也能把辣椒醬吃完，餘雲和並不擔心會虧。
他又對林引珠說：“那我們明天中午就開始，就在市場附近的工地試試水。”
“不行，沒有食材，明天沒有多餘的鹵肉給你。”
餘雲和驚訝：“你明天擺攤的直接給我不就行了？”
林引珠搖頭：“不行。”
擺攤林引珠能賺到更多錢，還不用和餘雲和分，她不能撿了芝麻丟了西瓜。
林引珠繼續說：“而且我們還得準備一下，你也看到了，我這裏不大，煮了鹵肉就沒有鍋煮米飯了……再說了，你用不用再找個幫手？怎麽把飯菜運過去？這些你都得想好了，我隻負責供貨，拿分成。”
餘雲和做買賣都是背著籮筐倒騰點雞蛋、米糧啥的，還沒做過這種生意，聽林引珠一說，才意識到還有很多事要做。
兩人就明天需要采購的食材商量了一下。
林奶奶突然提出一點建議：“用蜂窩煤成本太高了，而且火燒的不大，你倆最好換成燒柴。”
餘雲和立馬說：“我給你們送柴火。”
餘雲和家就在鄉下，家裏就是種地的，家裏有的是桔梗。屋後就是山，是樹林，提供柴火對他來說並不難。
林引珠點點頭：“行，到時候按市麵上的價格記賬。”
兩人又將事情一一敲定。
最終決定由林引珠負責鹵肉、米飯，其他食材、木柴則由餘雲和負責。
林引珠本想墊付，但餘雲和拒絕了，看他不似勉強，林引珠便作罷：“那你記好賬，咱等後麵再一起結算。”
天色漸暗，餘雲和終於離開小院。
和林引珠談的這一場，讓他覺得心裏燙燙的，林引珠對未來的美好展望感染了他，他覺得自己仿佛已經成為了大老板、萬元戶。
林引珠給的手電筒照亮了眼前的路，照亮了在黑暗中行走的餘雲和。
餘雲和長舒一口氣，對自己說：淡定，淡定。現在一切還沒開始，他得走好眼前的每一步，才能觸碰到林引珠所描繪的未來。都怪林引珠，畫的餅太圓、太大，讓他的心都蕩漾了……
昏黃的煤油燈下，林奶奶正在縫補林引珠的舊衣服，安安則安安靜靜的在看書上的圖案。
林引珠將兩人趕去洗澡：“別弄了，燈太暗了，小心近視眼。”
安安好奇的問：“媽媽，近視眼是什麽？”
“近視眼就會看不清遠處的東西。”
“是瞎了嗎？”
“不是瞎，隻是看不清遠處的東西，近處的還是能看見的。”林引珠沒有心思解釋，“讓太奶奶帶你去洗澡好不好？”
煤油燈太暗，得找人拉電燈。雖然現在電燈也沒多亮，但比煤油燈好。
敷衍完安安，林引珠找出紙筆，列出明天除了給食堂送貨和擺攤之外要做的事情。
正如她和餘雲和所說，家裏的鍋太少了，食堂的供貨加上擺攤要用的，已經占據了家裏的兩口鍋。
後續還有擺攤的鹵肉和米飯，她得再買一個大鍋。
或許應該再起一個爐灶？不不不，先不急。
她還得和豬肉攤老板商量一下，要是順利的話，以後訂的豬肉會更多，她得把價格打下來，再壓一壓成本。