第108章 燉湯
重生八零之從小攤販到大富翁 作者：喂食貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林引珠搬家時，恰好遇到了楊嬸也在搬家。
原本有些頹廢的楊嬸在看到林引珠也在搬家時突然變得振奮，她幸災樂禍的開口：“喲，你也要搬走啊？搬去哪兒？”
林引珠懶得搭理她。
前幾天陳嫂來拿鹵肉就和她說起了楊嬸一家，楊嬸兒子、兒媳在路口開的那家湯麵攤生意慘淡，撐了幾個月，連老顧客都不來光顧了，隻能收拾鋪蓋回家了。兩人沒有收入，楊嬸拿著存款不肯交出來，幾人拖欠了兩個月的房租，房東直接上門將錢討了回來，順便將幾人趕走了。
楊嬸兒媳失望至極，也不想做生意了，幾人大吵了一架，準備回老家了。
林引珠對楊嬸兒媳印象還不錯，隻希望她能一直強硬，希望她能掙脫楊家母子的束縛，重新闖出一片天，也希望她能教育好自己的孩子。
小院空了出來，林引珠便讓工人進場施工了。
這活兒林長樹幹不來，林引珠找了縣裏有名的、手藝好的專業團隊來建房。
劉霖承包了工地的夥食後，請了好幾個人幫忙，租下附近的民房作為工地食堂使用。請的人都是工人們的家屬，靠譜又能幹，劉霖也不用每天起早貪黑地幹活了。
他也不怕有人搶他生意了，承包食堂靠的是人脈，當初和他搭話商討了一番工地衛生的男人正是鐵路局的領導，領導指定了他，隻要他自己不作死，老老實實幹活，就沒人能搶他的生意。
工地外頭的攤子就更不能搶他的活兒了，他的食堂，飯菜好吃還不貴，工人們也就圖個新鮮，偶爾到外麵吃一頓，最後還是會回歸食堂的。
劉霖還讓幾人相互監督，保證食堂衛生問題。他心裏清楚，他當初就是憑這一點打動了那位領導，才有機會承包下這個食堂。
想到源源不斷流進他口袋的錢財，劉霖發誓，他絕對不會浪費這個機會。
聽說火車上也賣盒飯，等鐵路建好後，他還得努力，承包鐵路局和火車上的夥食。
劉霖閑著也是閑著，見餘雲和那邊的工地快要完工了，又攛掇著餘雲和一塊開飯店。
餘雲和落後劉霖許多，劉霖也是想幫兄弟一把。
餘雲和自然答應，他現在有不少存款，能穩定下來，怎麽也比四處擺攤好。
林引珠連著幾天往醫院跑，給林寶珠送湯，受到兩人啟發，也決定在醫院門口開一個飯館。飯館不止賣米飯，還賣粥和燉湯，粥有小米粥、大米粥，倒是不稀奇。那什麽雞湯、鴿子湯，養氣補血、活血化瘀的話術倒是吸引不少人。
不過燉湯不便宜，一毛錢一份，都能買兩個大饅頭了。
起初沒幾個人買，不過這功效聽著挺神奇，他們便去問醫生，這湯到底有沒有用。
醫生也沒聽過這樣的燉湯，一時沒人敢給出答案。
一個上了年紀的主任聽說後，為眾人解惑：“有用，這就是我們說的食補嘛，像紅棗、枸杞這些一樣，不過他這是煲成了湯。藥材燉湯的做法在南方很常見，不過這也不能亂喝，還是得根據人的身體情況來。不過有一點要強調一下，這隻是一種食補，不能替代藥物啊！喝湯之前最好還是問問醫生，以免適得其反。”
這一代人，精神富足但物資匱乏，盡管改革開放後人們手裏攢了點錢，但經過前幾十年的辛苦勞作，大多數人身體還是比較虛的，年輕時看不出來，一旦病發了就很嚴重。多吃點肉補一補身體，營養均衡才能養好身體。
且不說現在沒有高嘌呤的說法，而且湯的嘌呤有多高取決於食材，一個燉盅也就兩三塊雞肉和一丁點藥材，拋開劑量談毒性就是流氓。
開了個新飯館，林引珠分身乏術，隻能多請些人，鹵肉鋪暫時交給阿曉和林奶奶，她則天天往醫院這邊的飯館跑。
飯館這邊也請了兩個手腳麻利的阿姨，起初燉湯銷量不太好，但飯菜賣的還是不錯的。
病人飲食要清淡，林引珠最擅長做清淡的菜，列了好幾個菜讓兩個阿姨學。
芋頭排骨、土豆燒雞、雞蛋羹、家常豆腐、炒青菜等等，當然，也不能隻考慮病人，對於愛吃辣的家屬，阿姨們也會炒兩道拿手菜，再不濟，還有林奶奶的辣椒醬兜底。
林引珠最初是將燉湯推銷給了林寶珠同病房的幾人，幾人看林引珠天天給林寶珠送湯，同樣是坐月子，林寶珠氣色肉眼可見的變好了，早就好奇的不得了，一聽醫院門口有賣這湯，趕緊就讓人去買了。
有一就有二，燉湯慢慢就打開了市場。
林寶珠出院後就回了省城，紅旗路的房子也退了，姐妹倆經此一事感情濃厚了許多，林寶珠抓著林引珠的手，讓林引珠有空去省城看她。
但飯館剛開業沒多久，鹵肉鋪那邊也有人上門要批發鹵肉，林引珠要操心的事還挺多的，一時半會兒還真沒空去省城。
這天林引珠又來了飯館，有幾個客人正大聲聊著天，林引珠聽見有一人竭力推銷燉湯：“這燉湯貴是貴了點，但真有用，我喝了兩天，立馬不咳了，痰也消了。”
幾人原本沒有反應，可那人一直強調，他們便想試試。
林引珠不敢領這功勞：“這高帽我可不敢戴，湯隻是輔助作用，這位大哥可能是吃了其他藥，才起了作用呢。”
那大哥擺擺手：“我這是老毛病了，吃了好幾年的藥，時好時壞，最近就是喝了這口湯，感覺喉嚨潤潤的，舒服多了，至少半夜不會咳醒，感覺拉屎都順暢了不少。”
“在飯館呢，說什麽屎尿屁的？”
“哈哈哈。”
“聽您這話，您是住附近的？”
“是啊。”
……
捧得越高摔得越痛，為了防止有人拿燉湯當藥吃，更為了防止有人治不好病把鍋甩給她，林引珠在牆上貼了紙，上麵寫著：食療藥膳不能代替藥物治療。
一直忙到七點，沒幾個客人了，林引珠讓兩個阿姨收拾東西，她要先回鹵肉鋪。
原本有些頹廢的楊嬸在看到林引珠也在搬家時突然變得振奮，她幸災樂禍的開口：“喲，你也要搬走啊？搬去哪兒？”
林引珠懶得搭理她。
前幾天陳嫂來拿鹵肉就和她說起了楊嬸一家，楊嬸兒子、兒媳在路口開的那家湯麵攤生意慘淡，撐了幾個月，連老顧客都不來光顧了，隻能收拾鋪蓋回家了。兩人沒有收入，楊嬸拿著存款不肯交出來，幾人拖欠了兩個月的房租，房東直接上門將錢討了回來，順便將幾人趕走了。
楊嬸兒媳失望至極，也不想做生意了，幾人大吵了一架，準備回老家了。
林引珠對楊嬸兒媳印象還不錯，隻希望她能一直強硬，希望她能掙脫楊家母子的束縛，重新闖出一片天，也希望她能教育好自己的孩子。
小院空了出來，林引珠便讓工人進場施工了。
這活兒林長樹幹不來，林引珠找了縣裏有名的、手藝好的專業團隊來建房。
劉霖承包了工地的夥食後，請了好幾個人幫忙，租下附近的民房作為工地食堂使用。請的人都是工人們的家屬，靠譜又能幹，劉霖也不用每天起早貪黑地幹活了。
他也不怕有人搶他生意了，承包食堂靠的是人脈，當初和他搭話商討了一番工地衛生的男人正是鐵路局的領導，領導指定了他，隻要他自己不作死，老老實實幹活，就沒人能搶他的生意。
工地外頭的攤子就更不能搶他的活兒了，他的食堂，飯菜好吃還不貴，工人們也就圖個新鮮，偶爾到外麵吃一頓，最後還是會回歸食堂的。
劉霖還讓幾人相互監督，保證食堂衛生問題。他心裏清楚，他當初就是憑這一點打動了那位領導，才有機會承包下這個食堂。
想到源源不斷流進他口袋的錢財，劉霖發誓，他絕對不會浪費這個機會。
聽說火車上也賣盒飯，等鐵路建好後，他還得努力，承包鐵路局和火車上的夥食。
劉霖閑著也是閑著，見餘雲和那邊的工地快要完工了，又攛掇著餘雲和一塊開飯店。
餘雲和落後劉霖許多，劉霖也是想幫兄弟一把。
餘雲和自然答應，他現在有不少存款，能穩定下來，怎麽也比四處擺攤好。
林引珠連著幾天往醫院跑，給林寶珠送湯，受到兩人啟發，也決定在醫院門口開一個飯館。飯館不止賣米飯，還賣粥和燉湯，粥有小米粥、大米粥，倒是不稀奇。那什麽雞湯、鴿子湯，養氣補血、活血化瘀的話術倒是吸引不少人。
不過燉湯不便宜，一毛錢一份，都能買兩個大饅頭了。
起初沒幾個人買，不過這功效聽著挺神奇，他們便去問醫生，這湯到底有沒有用。
醫生也沒聽過這樣的燉湯，一時沒人敢給出答案。
一個上了年紀的主任聽說後，為眾人解惑：“有用，這就是我們說的食補嘛，像紅棗、枸杞這些一樣，不過他這是煲成了湯。藥材燉湯的做法在南方很常見，不過這也不能亂喝，還是得根據人的身體情況來。不過有一點要強調一下，這隻是一種食補，不能替代藥物啊！喝湯之前最好還是問問醫生，以免適得其反。”
這一代人，精神富足但物資匱乏，盡管改革開放後人們手裏攢了點錢，但經過前幾十年的辛苦勞作，大多數人身體還是比較虛的，年輕時看不出來，一旦病發了就很嚴重。多吃點肉補一補身體，營養均衡才能養好身體。
且不說現在沒有高嘌呤的說法，而且湯的嘌呤有多高取決於食材，一個燉盅也就兩三塊雞肉和一丁點藥材，拋開劑量談毒性就是流氓。
開了個新飯館，林引珠分身乏術，隻能多請些人，鹵肉鋪暫時交給阿曉和林奶奶，她則天天往醫院這邊的飯館跑。
飯館這邊也請了兩個手腳麻利的阿姨，起初燉湯銷量不太好，但飯菜賣的還是不錯的。
病人飲食要清淡，林引珠最擅長做清淡的菜，列了好幾個菜讓兩個阿姨學。
芋頭排骨、土豆燒雞、雞蛋羹、家常豆腐、炒青菜等等，當然，也不能隻考慮病人，對於愛吃辣的家屬，阿姨們也會炒兩道拿手菜，再不濟，還有林奶奶的辣椒醬兜底。
林引珠最初是將燉湯推銷給了林寶珠同病房的幾人，幾人看林引珠天天給林寶珠送湯，同樣是坐月子，林寶珠氣色肉眼可見的變好了，早就好奇的不得了，一聽醫院門口有賣這湯，趕緊就讓人去買了。
有一就有二，燉湯慢慢就打開了市場。
林寶珠出院後就回了省城，紅旗路的房子也退了，姐妹倆經此一事感情濃厚了許多，林寶珠抓著林引珠的手，讓林引珠有空去省城看她。
但飯館剛開業沒多久，鹵肉鋪那邊也有人上門要批發鹵肉，林引珠要操心的事還挺多的，一時半會兒還真沒空去省城。
這天林引珠又來了飯館，有幾個客人正大聲聊著天，林引珠聽見有一人竭力推銷燉湯：“這燉湯貴是貴了點，但真有用，我喝了兩天，立馬不咳了，痰也消了。”
幾人原本沒有反應，可那人一直強調，他們便想試試。
林引珠不敢領這功勞：“這高帽我可不敢戴，湯隻是輔助作用，這位大哥可能是吃了其他藥，才起了作用呢。”
那大哥擺擺手：“我這是老毛病了，吃了好幾年的藥，時好時壞，最近就是喝了這口湯，感覺喉嚨潤潤的，舒服多了，至少半夜不會咳醒，感覺拉屎都順暢了不少。”
“在飯館呢，說什麽屎尿屁的？”
“哈哈哈。”
“聽您這話，您是住附近的？”
“是啊。”
……
捧得越高摔得越痛，為了防止有人拿燉湯當藥吃，更為了防止有人治不好病把鍋甩給她，林引珠在牆上貼了紙，上麵寫著：食療藥膳不能代替藥物治療。
一直忙到七點，沒幾個客人了，林引珠讓兩個阿姨收拾東西，她要先回鹵肉鋪。