第138章
官場巔峰：從基層公務員開始 作者：佚名 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“是是是，這波好戲一定很精彩。”周衝也得意地笑了。
冷波入仕途以來，還是第一次對一個新人如此上心。
冷波給李城才和趙成良同時出了一道難題。
這時，趙成良三人很快就到了飯館。
飯館顯然沒有及時準備，以為舉報者隻是和他的糾紛，沒想到真的告到衛生部門去。
這三名執法人員一來，飯館老板就慌了。
“我們收到舉報，說你們飯館的衛生不合格，所以例行抽查。”李城才這次帶頭，趙成良的經驗缺乏，也是做一次工作示範，讓趙成良學習。
之前趙成良暗訪過一次九龍堂足道，但那是不符合規定的，也不符合流程，屬於私人行為。
那老板和老板娘臉色一下子就難看了。
“各位同誌，你們坐，坐，我泡茶，泡茶。”那老板娘看了李城才一眼，有些疑惑。
邊上的老板也是急忙遞煙，但三人均是否決了。
見三人麵色凝重，嚴肅，老板和老板娘就感覺這次是來真的。
“是不是因為那人吃壞肚子的事，我們已經和他達成賠償事宜了，糾紛已經私下協商解決了。”老板娘當即笑著說道。
“我們是工作，希望老板配合，不要妨礙我們。”林芳說了一句較重的話。
李城才帶頭進入後廚，雖然他平時工作是有些鬆懈，但畢竟這麽多年，本職工作閉上眼睛都能背出來了。
“首先是必須有衛生許可證，這是開飯館的前提，同時根據《食品衛生法》，每個人都需要健康證，不得有傳染病。”李城才說著，讓老板，老板娘拿出來。
衛生許可證是有的，但健康證員工和老板均是沒有。
“其次是硬件方麵的，後廚的大小不小於8平方米，涼菜必須配有專用的冷藏設施，對於筷子，碗，調羹等用品，都需要消毒。同時對於廚師，服務員的著裝都有要求，特定的衣服帽子，更衣室，同時對於食材也都有要求，需要經過洗滌。剩飯剩菜的處理也有規定，這是重要的一環，不可重複使用，尤其是油類。還要處理好衛生環保工作。”李城才一口氣把整套飯館鏈路的衛生檢查內容都說了一遍。
其核心就是證，人，餐具，食材，廚餘垃圾等這幾大塊的衛生工作。
按這個要求，李城才，林芳，趙成良一一進行檢查，登記。
這一波檢查下來，老板和老板娘的臉都綠了。
“你們用地溝油啊？這油怎麽這樣？你們這魚肉都臭了啊。還給顧客吃啊？”趙成良都有些看不下去了，這後廚又臭又髒。
“這些年生意不好，為了節約成本，不然的話，這店鋪的租金都付不起。還有服務員，廚師，也不想看著他們失業。”這老板真會給自己的臉上貼金啊，這個時候了，還講這社會責任感。
倒是挺有一套說辭的。
檢查出這麽多問題來，這也是打臉衛生部啊。
林芳把趙成良，李城才拉出了飯店外，小心翼翼地問道：“怎麽辦？怎麽這家飯館這麽嚴重啊？李哥，以前是這樣嗎？”
“我！！”李城才摸著腦袋，很尷尬。
“李哥，這個時候了，你就說真話吧，萬一被冷主任他們扣上一個玩忽職守的罪名，可嚴重的。如果以前好的，是現在壞的，至少咱們還能說得過去，如果我們是明知如此，還放縱他們，那問題可就嚴重了。”林芳解釋了下這其中的不同性質。
冷波入仕途以來，還是第一次對一個新人如此上心。
冷波給李城才和趙成良同時出了一道難題。
這時，趙成良三人很快就到了飯館。
飯館顯然沒有及時準備，以為舉報者隻是和他的糾紛，沒想到真的告到衛生部門去。
這三名執法人員一來，飯館老板就慌了。
“我們收到舉報，說你們飯館的衛生不合格，所以例行抽查。”李城才這次帶頭，趙成良的經驗缺乏，也是做一次工作示範，讓趙成良學習。
之前趙成良暗訪過一次九龍堂足道，但那是不符合規定的，也不符合流程，屬於私人行為。
那老板和老板娘臉色一下子就難看了。
“各位同誌，你們坐，坐，我泡茶，泡茶。”那老板娘看了李城才一眼，有些疑惑。
邊上的老板也是急忙遞煙，但三人均是否決了。
見三人麵色凝重，嚴肅，老板和老板娘就感覺這次是來真的。
“是不是因為那人吃壞肚子的事，我們已經和他達成賠償事宜了，糾紛已經私下協商解決了。”老板娘當即笑著說道。
“我們是工作，希望老板配合，不要妨礙我們。”林芳說了一句較重的話。
李城才帶頭進入後廚，雖然他平時工作是有些鬆懈，但畢竟這麽多年，本職工作閉上眼睛都能背出來了。
“首先是必須有衛生許可證，這是開飯館的前提，同時根據《食品衛生法》，每個人都需要健康證，不得有傳染病。”李城才說著，讓老板，老板娘拿出來。
衛生許可證是有的，但健康證員工和老板均是沒有。
“其次是硬件方麵的，後廚的大小不小於8平方米，涼菜必須配有專用的冷藏設施，對於筷子，碗，調羹等用品，都需要消毒。同時對於廚師，服務員的著裝都有要求，特定的衣服帽子，更衣室，同時對於食材也都有要求，需要經過洗滌。剩飯剩菜的處理也有規定，這是重要的一環，不可重複使用，尤其是油類。還要處理好衛生環保工作。”李城才一口氣把整套飯館鏈路的衛生檢查內容都說了一遍。
其核心就是證，人，餐具，食材，廚餘垃圾等這幾大塊的衛生工作。
按這個要求，李城才，林芳，趙成良一一進行檢查，登記。
這一波檢查下來，老板和老板娘的臉都綠了。
“你們用地溝油啊？這油怎麽這樣？你們這魚肉都臭了啊。還給顧客吃啊？”趙成良都有些看不下去了，這後廚又臭又髒。
“這些年生意不好，為了節約成本，不然的話，這店鋪的租金都付不起。還有服務員，廚師，也不想看著他們失業。”這老板真會給自己的臉上貼金啊，這個時候了，還講這社會責任感。
倒是挺有一套說辭的。
檢查出這麽多問題來，這也是打臉衛生部啊。
林芳把趙成良，李城才拉出了飯店外，小心翼翼地問道：“怎麽辦？怎麽這家飯館這麽嚴重啊？李哥，以前是這樣嗎？”
“我！！”李城才摸著腦袋，很尷尬。
“李哥，這個時候了，你就說真話吧，萬一被冷主任他們扣上一個玩忽職守的罪名，可嚴重的。如果以前好的，是現在壞的，至少咱們還能說得過去，如果我們是明知如此，還放縱他們，那問題可就嚴重了。”林芳解釋了下這其中的不同性質。