第一百二十三章 剝皮
白嶽洞主王援朝王抗越 作者：吃剁椒魚頭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“援朝，核桃用麻袋裝好，明天如果是太陽天，就把核桃拿出去曬幹，等貓冬的時候，我們炒來吃。”
“好的，我都裝起來吧。”
“榛子的話，也裝麻袋裏，放廚房吧，反正榛子新鮮的也能吃，烤熟也能吃，做糕點，燉雞都可以，就這樣放著就行。”
“好的。”
“板栗的話，咱們先把毛殼去掉，等我有時間，改了花刀後，做糖炒板栗吃吧。”
“可以，家裏的白糖，紅糖還很多。”
“這些野葡萄太酸了，我和媛媛吃不了這麽多，怎麽辦？”
“野葡萄的話，先用木腳盆裝好吧，
明天我讓省電機廠的采購員從省城買一點東西回來，到時候我釀一些葡萄酒，咱們貓冬的時候喝，
葡萄酒度數不高，喝了美容養顏，到時候你和媛媛喝比較好。”
杜寡婦聽了眼睛一亮，還有這種好事啊？心裏有些迫不及待。
張媛媛更是雙手抱著王援朝的胳膊，甜甜的撒嬌道：
“老爺們，你會釀葡萄酒嗎。”
王援朝一臉得瑟的說道：
“那肯定的呀，葡萄酒很容易釀的，到時候我釀的時候，教你們，你們跟著學一次就會了。”
張媛媛歡快的一蹦而起，鼓著掌，圍著王援朝轉起了圈圈。
王援朝一臉溫柔的看著自己的小媳婦，關心的問道：
“你這妮子，今天上了一天工，還蹦蹦跳跳的，不累啊。”
不說還好，一說張媛媛反應了過來，愁苦的說道：
“累呀，怎麽會不累啊，老爺們，上工真的好累呀，我在地裏差點都沒堅持過來，
唉，還是回家了之後，身體才恢複了過來。”
王援朝心裏一笑，沒有自己的靈泉水，你能有這麽快恢複過來呀，不過這是王援朝一個人的秘密，任誰都不會說的。
“那今天我的小媳婦，賺了多少公分呀？”
張媛媛開心的麵容瞬間垮了下來，扭扭捏捏的說道：
“老爺們，我才賺了6個公分，是不是很沒用啊？”
王援朝心疼的摟著張媛媛，揉了揉小媳婦的聳立，關心的說道：
“傻妮子，養家有你老爺呢，我娶你又不是讓你出去做工養家的，
不是有句話嗎？男人負責賺錢養家，女人負責貌美如花，
我的小媳婦呀，隻需要在家裏享福，負責貌美如花就好了，
如果不是秋收，隊裏要求你們必須去上工的話，
我可舍不得你們去吃這個苦的。
乖媳婦，反正你每天跟著混就行了，多少公分不用太在意的，家裏有我就行了，
保證把你和我丈母娘養的貌美如花，白白嫩嫩的。”
張媛媛就喜歡聽王援朝的甜言蜜語，每次心裏甜滋滋的，把埋在王援朝胸口上的頭抬起來，蚊子大的聲音，嬌羞的回應道：
“嗯，老爺們真好。”
杜寡婦在旁邊，心裏酸透了，這種幸福不是我的感覺，太讓人難受了，酸溜溜的在一邊說道：
“援朝，咱們加緊幹吧，還有這麽鹿，傻麅子，野山羊需要我們弄呢。”
王援朝看著一旁臉色不自然的丈母娘，傻嗬嗬的笑了笑，說道：
“沒事，這幾頭牲口，我先給它們剝皮，皮剝了肉和骨頭改刀很容易的。”
說完，王援朝就把一隻野山羊拿到準備好的木板上，家裏準備的獵物，王援朝都在空間裏麵放了血拿出來的，所以處理起來很方便。
將羊四肢朝上放在木板上，用刀沿頸下切口挑開皮膚，直至肛門和尾尖；
然後從兩前肢和兩後肢內側各切一直線，直至關節及飛節；
接著用刀沿胸、腹部逐漸剝開5～10厘米，再采取拳揣的方法，邊揣邊剝，很快就可將整張羊皮剝下。
又按照同樣的方式，把另外一隻野山羊用同樣的方法炮製之後，
王援朝又把傻麅子放到木板上，用小刀從中肚子中心線左右開刀，然後用刀一點一點的劃，手頂住刀背，一點一點的把皮剝下來，簡單的很的。
最後才是鹿，王援朝先把鹿角鋸了下來，
然後將洗淨的鹿角鋸成段狀。
接著，用溫水將鋸好的鹿角段浸泡一段時間，然後撈出。
讓丈母娘將撈出後的鹿角段進行鎊片處理，使其成為薄片。
最後，將鎊好的鹿角片晾幹即可。
然後王援朝用刀由蹄部將兩條前腿的皮劃開，
再從鹿頭下咽喉處至後腿胯下沿將肚皮剖開。
然後一隻手拽住肚皮邊緣。另一隻手握成拳頭在皮肉之間用力向裏使其分離。
一張鹿皮王援朝幾分鍾就剝了下來。
等王援朝把幾張皮子剝下來之後，杜寡婦興高采烈的把皮子收起來，
然後把廚房裏的細鹽，全部拿出來，
開始均勻的灑在皮子的肉裏，
然後再把皮毛朝外疊起，把鹽包在裏麵，然後放進準備好的大缸中，
接著加水沒過皮麵，一陣攪動，讓鹽溶化，毛皮吃透。
王援朝神奇的看著自己丈母娘熟練的製皮，好奇的問道：
“丈母娘，看不出來你還會製皮子呀？”
杜寡婦一陣得意的笑道：
“哈哈，多稀奇一樣，我小的時候，經常跟著我娘他們製皮，
那時候山裏的動物多呀，咱們紅旗大隊基本上每家的女人，都會幾手製皮，
這張鹿皮，到時候咱們可以做鹿皮靴，冬天的時候穿最好了，腳保暖，還不漏水。
羊皮子，可以給你做羊絨襖子，穿在身上可保暖了。
這張傻麅子皮，可以做成地毯，剛好可以放到沙發那裏，
到時候貓冬的時候，你們下炕，就不用急著找鞋子，直接踩地毯上就行了。
這些都好咱們紅旗大隊的老手藝了，
基本家家的老娘們都會，隻是現在大隊所有人都需要上工，沒有專門的獵戶了，
狩獵的獵物少了，自然咱們紅旗大隊裏的皮襖子就少了，
到了媛媛她們這一代，基本不會這些老把式了。”
王援朝聽了也是一陣唏噓，因為王援朝知道，以後隨著工業化的發展，會逐漸替代更多的老手藝，因為工業製成的樣式更新，效率更高，
在以後浮躁的社會裏，這種手藝活根本無法與工業化做競爭。
“好的，我都裝起來吧。”
“榛子的話，也裝麻袋裏，放廚房吧，反正榛子新鮮的也能吃，烤熟也能吃，做糕點，燉雞都可以，就這樣放著就行。”
“好的。”
“板栗的話，咱們先把毛殼去掉，等我有時間，改了花刀後，做糖炒板栗吃吧。”
“可以，家裏的白糖，紅糖還很多。”
“這些野葡萄太酸了，我和媛媛吃不了這麽多，怎麽辦？”
“野葡萄的話，先用木腳盆裝好吧，
明天我讓省電機廠的采購員從省城買一點東西回來，到時候我釀一些葡萄酒，咱們貓冬的時候喝，
葡萄酒度數不高，喝了美容養顏，到時候你和媛媛喝比較好。”
杜寡婦聽了眼睛一亮，還有這種好事啊？心裏有些迫不及待。
張媛媛更是雙手抱著王援朝的胳膊，甜甜的撒嬌道：
“老爺們，你會釀葡萄酒嗎。”
王援朝一臉得瑟的說道：
“那肯定的呀，葡萄酒很容易釀的，到時候我釀的時候，教你們，你們跟著學一次就會了。”
張媛媛歡快的一蹦而起，鼓著掌，圍著王援朝轉起了圈圈。
王援朝一臉溫柔的看著自己的小媳婦，關心的問道：
“你這妮子，今天上了一天工，還蹦蹦跳跳的，不累啊。”
不說還好，一說張媛媛反應了過來，愁苦的說道：
“累呀，怎麽會不累啊，老爺們，上工真的好累呀，我在地裏差點都沒堅持過來，
唉，還是回家了之後，身體才恢複了過來。”
王援朝心裏一笑，沒有自己的靈泉水，你能有這麽快恢複過來呀，不過這是王援朝一個人的秘密，任誰都不會說的。
“那今天我的小媳婦，賺了多少公分呀？”
張媛媛開心的麵容瞬間垮了下來，扭扭捏捏的說道：
“老爺們，我才賺了6個公分，是不是很沒用啊？”
王援朝心疼的摟著張媛媛，揉了揉小媳婦的聳立，關心的說道：
“傻妮子，養家有你老爺呢，我娶你又不是讓你出去做工養家的，
不是有句話嗎？男人負責賺錢養家，女人負責貌美如花，
我的小媳婦呀，隻需要在家裏享福，負責貌美如花就好了，
如果不是秋收，隊裏要求你們必須去上工的話，
我可舍不得你們去吃這個苦的。
乖媳婦，反正你每天跟著混就行了，多少公分不用太在意的，家裏有我就行了，
保證把你和我丈母娘養的貌美如花，白白嫩嫩的。”
張媛媛就喜歡聽王援朝的甜言蜜語，每次心裏甜滋滋的，把埋在王援朝胸口上的頭抬起來，蚊子大的聲音，嬌羞的回應道：
“嗯，老爺們真好。”
杜寡婦在旁邊，心裏酸透了，這種幸福不是我的感覺，太讓人難受了，酸溜溜的在一邊說道：
“援朝，咱們加緊幹吧，還有這麽鹿，傻麅子，野山羊需要我們弄呢。”
王援朝看著一旁臉色不自然的丈母娘，傻嗬嗬的笑了笑，說道：
“沒事，這幾頭牲口，我先給它們剝皮，皮剝了肉和骨頭改刀很容易的。”
說完，王援朝就把一隻野山羊拿到準備好的木板上，家裏準備的獵物，王援朝都在空間裏麵放了血拿出來的，所以處理起來很方便。
將羊四肢朝上放在木板上，用刀沿頸下切口挑開皮膚，直至肛門和尾尖；
然後從兩前肢和兩後肢內側各切一直線，直至關節及飛節；
接著用刀沿胸、腹部逐漸剝開5～10厘米，再采取拳揣的方法，邊揣邊剝，很快就可將整張羊皮剝下。
又按照同樣的方式，把另外一隻野山羊用同樣的方法炮製之後，
王援朝又把傻麅子放到木板上，用小刀從中肚子中心線左右開刀，然後用刀一點一點的劃，手頂住刀背，一點一點的把皮剝下來，簡單的很的。
最後才是鹿，王援朝先把鹿角鋸了下來，
然後將洗淨的鹿角鋸成段狀。
接著，用溫水將鋸好的鹿角段浸泡一段時間，然後撈出。
讓丈母娘將撈出後的鹿角段進行鎊片處理，使其成為薄片。
最後，將鎊好的鹿角片晾幹即可。
然後王援朝用刀由蹄部將兩條前腿的皮劃開，
再從鹿頭下咽喉處至後腿胯下沿將肚皮剖開。
然後一隻手拽住肚皮邊緣。另一隻手握成拳頭在皮肉之間用力向裏使其分離。
一張鹿皮王援朝幾分鍾就剝了下來。
等王援朝把幾張皮子剝下來之後，杜寡婦興高采烈的把皮子收起來，
然後把廚房裏的細鹽，全部拿出來，
開始均勻的灑在皮子的肉裏，
然後再把皮毛朝外疊起，把鹽包在裏麵，然後放進準備好的大缸中，
接著加水沒過皮麵，一陣攪動，讓鹽溶化，毛皮吃透。
王援朝神奇的看著自己丈母娘熟練的製皮，好奇的問道：
“丈母娘，看不出來你還會製皮子呀？”
杜寡婦一陣得意的笑道：
“哈哈，多稀奇一樣，我小的時候，經常跟著我娘他們製皮，
那時候山裏的動物多呀，咱們紅旗大隊基本上每家的女人，都會幾手製皮，
這張鹿皮，到時候咱們可以做鹿皮靴，冬天的時候穿最好了，腳保暖，還不漏水。
羊皮子，可以給你做羊絨襖子，穿在身上可保暖了。
這張傻麅子皮，可以做成地毯，剛好可以放到沙發那裏，
到時候貓冬的時候，你們下炕，就不用急著找鞋子，直接踩地毯上就行了。
這些都好咱們紅旗大隊的老手藝了，
基本家家的老娘們都會，隻是現在大隊所有人都需要上工，沒有專門的獵戶了，
狩獵的獵物少了，自然咱們紅旗大隊裏的皮襖子就少了，
到了媛媛她們這一代，基本不會這些老把式了。”
王援朝聽了也是一陣唏噓，因為王援朝知道，以後隨著工業化的發展，會逐漸替代更多的老手藝，因為工業製成的樣式更新，效率更高，
在以後浮躁的社會裏，這種手藝活根本無法與工業化做競爭。