“唉!”
裴凱深深的歎了一口氣,他知道,林楓的這一道美食,真的讓他無法反駁。
碳烤鬆茸呢,就算是對於他這樣的美食家和挑剔的廚師來講,鬆茸也算是極為難得是食材了。
尤其是,他們都知道,鬆茸的珍貴之處一是在於這種東西的難得。並不是每一個鬆茸都是做菜的標準,要嚴格挑選區分的。
再就是,鬆茸的保質期相當的短暫,吃新鮮的鬆茸,才是最美味的。
別看它烹調的手段很是簡單,但是要知道,越是簡單的烹調越應當用心,因為要是不小心的話,那就浪費了好的食材。
就像是蛋炒飯一樣,雖然看起來簡單,但是真的想做到好吃的程度,那是需要一定的功力的。
林楓給出的這第一道美食,裴凱無話可說。
哼!
隻不過是湊巧罷了!
裴凱在心中說了一句,到現在為止他還是不相信林楓真的對美食能夠懂的多少。選擇了鬆茸來記錄,一定隻是湊齊而已。
他覺得,接下來的美食,林楓肯定不會能夠拿出鬆茸這樣的食材出來。
“酥油煎鬆茸,在鬆茸產地更常見。用黑陶土鍋放上酥油,放上切好的鬆茸生片。油溫使鬆茸表麵的水分迅速消失,香氣必現。高端的食材往往隻需要采用最樸素的烹飪方式。”
電視機前觀看《舌尖》的人們幾乎百分百的看到這裏,都忍不住開始咽起口水來。
之前並不知道林楓到底拍攝的是什麽內容,但是現在看來,這絕對是美食無疑。
“哎呀,看的我好餓啊,為什麽我好像都已經聞到了香味了呢!”
“就是啊,怎麽會有這麽好看的紀錄片,我還是第一次看紀錄片看的都餓了。”
“怎麽辦啊,我才剛剛吃過晚飯,但是現在又餓了,好想吃東西,可是吃了肯定撐得慌,好糾結!”
“完了完了,林楓你可算是害死我了,我可是足足比平時吃了好多東西呢。”
看著《舌尖》,給予人最大的感受,那就是非常非常的想吃東西。
尤其是現在,那一幕幕畫麵就在腦海裏便揮之不去,不斷的刺激著味蕾,不停的分泌著唾液,讓人感到欲罷不能。
很餓,越看越餓,到現在他們總算是知道,林楓為什麽把這個紀錄片叫做《舌尖上的東方》了。因為看了之後,你的舌頭最大限度想要獲得美食的滋潤。
“取最新鮮的冬筍切寸段,下重油,加各種調味料,既成為江浙一帶最常見的家常菜,油門冬筍。”
講完了鬆茸,畫麵緊跟著開始第二道美食,那就是冬筍。
“哇,這就是簡單的冬筍啊,為什麽我很想吃呢。”
“是啊,隻是看看就像吃,這表現力也太誇張了吧。”
“不愧是林楓,拍的紀錄片都這麽好看呢。”
冬筍不算是頂級食材,在市場上麵也很是常見,人們想吃也是隨時可以吃到的。林楓把冬筍放到了第二道美食出現,很是出乎眾人的意料。
本來第一道菜鬆茸已經算是高端食材了,怎麽著第二道美食也不能被鬆茸給比了下去,什麽鮑魚啊,魚翅啊等等好多的食材都是可以媲美鬆茸的。
但是林楓沒有選擇,而是選擇了冬筍這種非常大眾型的食物。
哼!裴凱皺起了眉頭,果然如此,林楓第一次隻是湊巧,這第二道美味竟然變成了筍。
“炎夏國廚師愛它,也是因為筍的質地單純,極易吸收搭配食物的滋味,尤其是以肥膩的肉類脂肪,可以形成美妙的平衡。”
這……
裴凱無話可說了,林楓的解說就好像是再嘲笑他,可是他確實無法辯駁。
筍的確不是很貴重的東西,但是就像是林楓說的,或許不是頂級食材,可是真的和肉類等搭配起來,非常的合適。
介紹完了冬筍,鏡頭開始穿越一千多公裏,來到柳州,開始了柳州酸筍的介紹,並且一並介紹了小吃螺螄粉。
“哇哇,這是螺獅粉啊,平常吃的不咋的,為什麽現在看著如此好吃的。”
“螺獅粉還是挺好吃的,沒想到《舌尖》竟然把小吃都包括了進來。”
“不錯不錯,這才是我們身邊的美味。”
觀眾們都沒有想到,林楓竟然把小吃都拍到了片子裏邊來。或許街邊的小吃並不是所有的人都愛好吃的。但是,小吃,卻是最貼近廣大的人們群眾的。
鏡頭回轉,又開始看到了家常筍湯,用鹹豬肉和筍各放一半,煸炒之後加高湯,然後就成了美味的筍湯。
看著老高老兩口吃的香甜,觀眾們更是忍不住了。
“啊啊,實在太餓了,不行了,我必須要叫個外賣來吃一下。”
“肚子好撐了已經,不能再吃了我,再吃我的肚子就破了。”
觀眾們看著,吞著口水,快樂的哀嚎著。再看舌尖之前,他們怎麽都沒有想到,會有這樣的感受。
而那些一開始叫嚷著隻是看看《舌尖》的人,此時早就忘記了還要去看其他tbv的節目,因為《舌尖上的東方》已經深深的吸引住了他們,使得他們忘記了這是一個他們原本以為並不好看的紀錄片。
傳統的紀錄片為什麽會如此的好看呢?
九套的演播室裏邊,張莎莎等人都目不做聲的看著,臉上都是一片激動。
這就是他們拍攝的紀錄片啊,曆經好幾個月的辛苦,經過林楓的剪輯,呈現在眼前的,竟然是如此的漂亮。
所有的辛苦,在這一刻,蕩然無存!
“這……這就是你們拍攝的紀錄片啊?!”
胡大飛和張月如已經完全看的待住了,忍不住開口問道。
張莎莎笑道:“是的啊,兩位總監,覺得我們拍攝的如何?”
“好!”胡大飛使勁一拍大腿,由衷的讚歎道:“拍的真好看,這是我看過的最好看的紀錄片了,甚至比電視劇都感到好看啊,哎呀,看的我這肚子都餓了呢。”
“我也餓了,胡總監,要不等會節目結束了,你請我們吃大餐?”張月如捂著嘴巴笑道。
裴凱深深的歎了一口氣,他知道,林楓的這一道美食,真的讓他無法反駁。
碳烤鬆茸呢,就算是對於他這樣的美食家和挑剔的廚師來講,鬆茸也算是極為難得是食材了。
尤其是,他們都知道,鬆茸的珍貴之處一是在於這種東西的難得。並不是每一個鬆茸都是做菜的標準,要嚴格挑選區分的。
再就是,鬆茸的保質期相當的短暫,吃新鮮的鬆茸,才是最美味的。
別看它烹調的手段很是簡單,但是要知道,越是簡單的烹調越應當用心,因為要是不小心的話,那就浪費了好的食材。
就像是蛋炒飯一樣,雖然看起來簡單,但是真的想做到好吃的程度,那是需要一定的功力的。
林楓給出的這第一道美食,裴凱無話可說。
哼!
隻不過是湊巧罷了!
裴凱在心中說了一句,到現在為止他還是不相信林楓真的對美食能夠懂的多少。選擇了鬆茸來記錄,一定隻是湊齊而已。
他覺得,接下來的美食,林楓肯定不會能夠拿出鬆茸這樣的食材出來。
“酥油煎鬆茸,在鬆茸產地更常見。用黑陶土鍋放上酥油,放上切好的鬆茸生片。油溫使鬆茸表麵的水分迅速消失,香氣必現。高端的食材往往隻需要采用最樸素的烹飪方式。”
電視機前觀看《舌尖》的人們幾乎百分百的看到這裏,都忍不住開始咽起口水來。
之前並不知道林楓到底拍攝的是什麽內容,但是現在看來,這絕對是美食無疑。
“哎呀,看的我好餓啊,為什麽我好像都已經聞到了香味了呢!”
“就是啊,怎麽會有這麽好看的紀錄片,我還是第一次看紀錄片看的都餓了。”
“怎麽辦啊,我才剛剛吃過晚飯,但是現在又餓了,好想吃東西,可是吃了肯定撐得慌,好糾結!”
“完了完了,林楓你可算是害死我了,我可是足足比平時吃了好多東西呢。”
看著《舌尖》,給予人最大的感受,那就是非常非常的想吃東西。
尤其是現在,那一幕幕畫麵就在腦海裏便揮之不去,不斷的刺激著味蕾,不停的分泌著唾液,讓人感到欲罷不能。
很餓,越看越餓,到現在他們總算是知道,林楓為什麽把這個紀錄片叫做《舌尖上的東方》了。因為看了之後,你的舌頭最大限度想要獲得美食的滋潤。
“取最新鮮的冬筍切寸段,下重油,加各種調味料,既成為江浙一帶最常見的家常菜,油門冬筍。”
講完了鬆茸,畫麵緊跟著開始第二道美食,那就是冬筍。
“哇,這就是簡單的冬筍啊,為什麽我很想吃呢。”
“是啊,隻是看看就像吃,這表現力也太誇張了吧。”
“不愧是林楓,拍的紀錄片都這麽好看呢。”
冬筍不算是頂級食材,在市場上麵也很是常見,人們想吃也是隨時可以吃到的。林楓把冬筍放到了第二道美食出現,很是出乎眾人的意料。
本來第一道菜鬆茸已經算是高端食材了,怎麽著第二道美食也不能被鬆茸給比了下去,什麽鮑魚啊,魚翅啊等等好多的食材都是可以媲美鬆茸的。
但是林楓沒有選擇,而是選擇了冬筍這種非常大眾型的食物。
哼!裴凱皺起了眉頭,果然如此,林楓第一次隻是湊巧,這第二道美味竟然變成了筍。
“炎夏國廚師愛它,也是因為筍的質地單純,極易吸收搭配食物的滋味,尤其是以肥膩的肉類脂肪,可以形成美妙的平衡。”
這……
裴凱無話可說了,林楓的解說就好像是再嘲笑他,可是他確實無法辯駁。
筍的確不是很貴重的東西,但是就像是林楓說的,或許不是頂級食材,可是真的和肉類等搭配起來,非常的合適。
介紹完了冬筍,鏡頭開始穿越一千多公裏,來到柳州,開始了柳州酸筍的介紹,並且一並介紹了小吃螺螄粉。
“哇哇,這是螺獅粉啊,平常吃的不咋的,為什麽現在看著如此好吃的。”
“螺獅粉還是挺好吃的,沒想到《舌尖》竟然把小吃都包括了進來。”
“不錯不錯,這才是我們身邊的美味。”
觀眾們都沒有想到,林楓竟然把小吃都拍到了片子裏邊來。或許街邊的小吃並不是所有的人都愛好吃的。但是,小吃,卻是最貼近廣大的人們群眾的。
鏡頭回轉,又開始看到了家常筍湯,用鹹豬肉和筍各放一半,煸炒之後加高湯,然後就成了美味的筍湯。
看著老高老兩口吃的香甜,觀眾們更是忍不住了。
“啊啊,實在太餓了,不行了,我必須要叫個外賣來吃一下。”
“肚子好撐了已經,不能再吃了我,再吃我的肚子就破了。”
觀眾們看著,吞著口水,快樂的哀嚎著。再看舌尖之前,他們怎麽都沒有想到,會有這樣的感受。
而那些一開始叫嚷著隻是看看《舌尖》的人,此時早就忘記了還要去看其他tbv的節目,因為《舌尖上的東方》已經深深的吸引住了他們,使得他們忘記了這是一個他們原本以為並不好看的紀錄片。
傳統的紀錄片為什麽會如此的好看呢?
九套的演播室裏邊,張莎莎等人都目不做聲的看著,臉上都是一片激動。
這就是他們拍攝的紀錄片啊,曆經好幾個月的辛苦,經過林楓的剪輯,呈現在眼前的,竟然是如此的漂亮。
所有的辛苦,在這一刻,蕩然無存!
“這……這就是你們拍攝的紀錄片啊?!”
胡大飛和張月如已經完全看的待住了,忍不住開口問道。
張莎莎笑道:“是的啊,兩位總監,覺得我們拍攝的如何?”
“好!”胡大飛使勁一拍大腿,由衷的讚歎道:“拍的真好看,這是我看過的最好看的紀錄片了,甚至比電視劇都感到好看啊,哎呀,看的我這肚子都餓了呢。”
“我也餓了,胡總監,要不等會節目結束了,你請我們吃大餐?”張月如捂著嘴巴笑道。