■ 財務報表都是和錢相關的，一切從“錢”出發會大幅降低學習財務報表的難度，和資產負債表相似，利潤表我們也從“錢”出發，圍繞著“錢”去看。
■ 利潤表重點看利潤的含錢量和利潤的來源。
■ 利潤的含錢量越高，利潤的質量就越高。
■ 利潤的質量還和利潤的來源有關，利潤的來源主要有4種：1、日常經營；2、政府補貼；3、資產持有；4、資產或債務重組。
■ 來源於日常經營的利潤質量是最高的，因為日常經營產生的利潤穩定性持續性是最高的，其他3種來源的利潤質量比較低。
■ 我們知道“收入-費用=利潤”，一般情況下“費用”的含錢量是非常高的，所以利潤的含錢量主要是由收入的含錢量決定的。
■ 收入的含錢量越高，利潤的含錢量就越高。
■ 綠色框內的科目都是廣義上的收入科目，
■ 營業總收入主要是和日常經營相關的收入，由現金收入和白條收入（應收賬款）構成；
■ 其他收益是政府補貼收入，主要由現金收入構成；
■ 投資收益主要是股息、利息、價差收益，主要由現金收入構成；
■ 匯兌收益是外幣業務因匯率變動折算成人民幣時產生的收益，主要由賬麵收入構成；
■ 淨敞口套期收益是通過金融工具進行套期保值產生的收益，主要由賬麵收入構成；
■ 公允價值變動收益，是交易性金融資產、投資性房地產價格波動產生的收益，由賬麵收入構成；
■ 資產處置收益是處置固定資產、無形資產發生的收益，主要由現金收入構成；
■ 營業外收入，主要包括非經營相關的政府補助、債務重組利得、接受捐贈、罰款收入等，主要由現金收入構成。
■ 在以上收入科目中，匯兌收益、淨敞口套期收益、公允價值變動收益主要由賬麵收入構成，這3個收入科目的含錢量比較少，由這3個科目帶來的利潤含錢量也比較少。
■ 這3個科目的金額占利潤總額的比率越小越好。
■ 可以計算出海天味業2020年的（匯兌收益+淨敞口套期收益+公允價值變動收益）占利潤總額的比率為1.82%，占比較小，非常好。
■ 其他收益、投資收益、資產處置收益、營業外收入雖然主要由現金收入構成，但是它們不是日常經營產生的收入，可持續性較差，所以這部分收入的質量也比較差，由這部分收入產生的利潤，質量也比較差。
■ 這4個科目的金額占利潤總額的比率越小越好。
■ 可以計算出海天味業2020年的（其他收益+投資收益+資產處置收益+營業外收入）占利潤總額的比率為2.16%，占比較小，非常好。
營業收入
■ 營業總收入由營業收入、利息收入、已賺保費、手續費及傭金收入構成。
■ 營業收入可能全部由現金收入構成，也可能由現金收入和白條收入共同構成。
■ 利息收入（金融子公司的收入）、已賺保費、手續費及傭金收入都是由現金收入構成。
■ 營業收入就是決定營業總收入質量好壞的重點。
■ 如果一家公司的營業收入中沒有商業票據和應收賬款，那麽這家公司的營業收入都是現金收入，這家公司的營業收入質量非常高，利潤質量也會非常高。
■ 如果一家公司的營業收入中有商業票據和應收賬款，那麽這家公司的營業收入中就有白條收入。
■ 如果白條收入占營業收入的比重較大，比如大於10%，那麽這家公司的營業收入質量較差，利潤質量也會較差。
■ 我們看資產負債表的時候隻要發現一家公司有商業票據或應收賬款，那麽這家公司的營業收入中就含有白條收入。
■ 商業票據或應收賬款的金額越大，這家公司的白條收入也就越大，利潤質量也就越差。
■ 當然要想更準確的判斷出營業收入的質量如何，就需要知道營業收入中的含金量，也就是含錢量，這需要借助現金流量表中的“銷售商品、提供勞務收到的現金”這個科目。
■ 如果“銷售商品、提供勞務收到的現金”與“營業收入”的比率大於100%，則說明營業收入中基本都是現金收入，營業收入的質量比較高，利潤的質量一般也會比較高。
■ 如果“銷售商品、提供勞務收到的現金”與“營業收入”的比率大於110%，則說明營業收入中都是現金收入，營業收入的質量很高，利潤的質量一般也會很高。
■ 由於“銷售商品、提供勞務收到的現金”中的金額是含稅的，“營業收入”中的金額是不含稅的，在沒有白條收入的情況下，“銷售商品、提供勞務收到的現金”與“營業收入”的比率應該在110%左右。
■ 當然這個比率越高越好，如果這個比率大於120%，說明公司不但沒有白條收入，還有大量預收款項，基本是先收錢後發貨。
■ 如果一家公司“銷售商品、提供勞務收到的現金”與“營業收入”的比率小於80%，說明營業收入中的白條收入較多，後期應收賬款爆雷的可能性比較大。
■ 在選擇公司時，要選擇營業收入含錢量高的公司，也就是“銷售商品、提供勞務收到的現金”與“營業收入”的比率大於100%的公司。
■ 下麵看一下海天味業的營業收入含錢量：
■ 海天味業2020年的“銷售商品、提供勞務收到的現金”與“營業收入”的比率為117.28%%，大於110%，可見海天味業的營業收入中含錢量非常高，海天味業的營業收入質量非常高。
■ 看一下營業收入中的主業收入占比，營業收入中的主業收入占比越高，營業收入的質量就越高。
■ 好公司的營業收入中主業收入占比一般都大於90%。
■ 營業收入中主業收入占比小於70%的公司一般都不太專注，這樣的公司長期風險相對較大，我們遇到這樣的公司最好淘汰掉。
■ 下麵看一下海天味業的主業收入在營業收入中的占比，搜索“主營業務分行業”，可以看到以下內容：
■ 可以看到食品製造業也就是海天味業的主業2020年創造的營業收入為216.31億，2020年的營業收入為227.92億，占比94.91%，大於90%，海天味業的營業收入質量非常高。
■ 利潤表重點看利潤的含錢量和利潤的來源。
■ 利潤的含錢量越高，利潤的質量就越高。
■ 利潤的質量還和利潤的來源有關，利潤的來源主要有4種：1、日常經營；2、政府補貼；3、資產持有；4、資產或債務重組。
■ 來源於日常經營的利潤質量是最高的，因為日常經營產生的利潤穩定性持續性是最高的，其他3種來源的利潤質量比較低。
■ 我們知道“收入-費用=利潤”，一般情況下“費用”的含錢量是非常高的，所以利潤的含錢量主要是由收入的含錢量決定的。
■ 收入的含錢量越高，利潤的含錢量就越高。
■ 綠色框內的科目都是廣義上的收入科目，
■ 營業總收入主要是和日常經營相關的收入，由現金收入和白條收入（應收賬款）構成；
■ 其他收益是政府補貼收入，主要由現金收入構成；
■ 投資收益主要是股息、利息、價差收益，主要由現金收入構成；
■ 匯兌收益是外幣業務因匯率變動折算成人民幣時產生的收益，主要由賬麵收入構成；
■ 淨敞口套期收益是通過金融工具進行套期保值產生的收益，主要由賬麵收入構成；
■ 公允價值變動收益，是交易性金融資產、投資性房地產價格波動產生的收益，由賬麵收入構成；
■ 資產處置收益是處置固定資產、無形資產發生的收益，主要由現金收入構成；
■ 營業外收入，主要包括非經營相關的政府補助、債務重組利得、接受捐贈、罰款收入等，主要由現金收入構成。
■ 在以上收入科目中，匯兌收益、淨敞口套期收益、公允價值變動收益主要由賬麵收入構成，這3個收入科目的含錢量比較少，由這3個科目帶來的利潤含錢量也比較少。
■ 這3個科目的金額占利潤總額的比率越小越好。
■ 可以計算出海天味業2020年的（匯兌收益+淨敞口套期收益+公允價值變動收益）占利潤總額的比率為1.82%，占比較小，非常好。
■ 其他收益、投資收益、資產處置收益、營業外收入雖然主要由現金收入構成，但是它們不是日常經營產生的收入，可持續性較差，所以這部分收入的質量也比較差，由這部分收入產生的利潤，質量也比較差。
■ 這4個科目的金額占利潤總額的比率越小越好。
■ 可以計算出海天味業2020年的（其他收益+投資收益+資產處置收益+營業外收入）占利潤總額的比率為2.16%，占比較小，非常好。
營業收入
■ 營業總收入由營業收入、利息收入、已賺保費、手續費及傭金收入構成。
■ 營業收入可能全部由現金收入構成，也可能由現金收入和白條收入共同構成。
■ 利息收入（金融子公司的收入）、已賺保費、手續費及傭金收入都是由現金收入構成。
■ 營業收入就是決定營業總收入質量好壞的重點。
■ 如果一家公司的營業收入中沒有商業票據和應收賬款，那麽這家公司的營業收入都是現金收入，這家公司的營業收入質量非常高，利潤質量也會非常高。
■ 如果一家公司的營業收入中有商業票據和應收賬款，那麽這家公司的營業收入中就有白條收入。
■ 如果白條收入占營業收入的比重較大，比如大於10%，那麽這家公司的營業收入質量較差，利潤質量也會較差。
■ 我們看資產負債表的時候隻要發現一家公司有商業票據或應收賬款，那麽這家公司的營業收入中就含有白條收入。
■ 商業票據或應收賬款的金額越大，這家公司的白條收入也就越大，利潤質量也就越差。
■ 當然要想更準確的判斷出營業收入的質量如何，就需要知道營業收入中的含金量，也就是含錢量，這需要借助現金流量表中的“銷售商品、提供勞務收到的現金”這個科目。
■ 如果“銷售商品、提供勞務收到的現金”與“營業收入”的比率大於100%，則說明營業收入中基本都是現金收入，營業收入的質量比較高，利潤的質量一般也會比較高。
■ 如果“銷售商品、提供勞務收到的現金”與“營業收入”的比率大於110%，則說明營業收入中都是現金收入，營業收入的質量很高，利潤的質量一般也會很高。
■ 由於“銷售商品、提供勞務收到的現金”中的金額是含稅的，“營業收入”中的金額是不含稅的，在沒有白條收入的情況下，“銷售商品、提供勞務收到的現金”與“營業收入”的比率應該在110%左右。
■ 當然這個比率越高越好，如果這個比率大於120%，說明公司不但沒有白條收入，還有大量預收款項，基本是先收錢後發貨。
■ 如果一家公司“銷售商品、提供勞務收到的現金”與“營業收入”的比率小於80%，說明營業收入中的白條收入較多，後期應收賬款爆雷的可能性比較大。
■ 在選擇公司時，要選擇營業收入含錢量高的公司，也就是“銷售商品、提供勞務收到的現金”與“營業收入”的比率大於100%的公司。
■ 下麵看一下海天味業的營業收入含錢量：
■ 海天味業2020年的“銷售商品、提供勞務收到的現金”與“營業收入”的比率為117.28%%，大於110%，可見海天味業的營業收入中含錢量非常高，海天味業的營業收入質量非常高。
■ 看一下營業收入中的主業收入占比，營業收入中的主業收入占比越高，營業收入的質量就越高。
■ 好公司的營業收入中主業收入占比一般都大於90%。
■ 營業收入中主業收入占比小於70%的公司一般都不太專注，這樣的公司長期風險相對較大，我們遇到這樣的公司最好淘汰掉。
■ 下麵看一下海天味業的主業收入在營業收入中的占比，搜索“主營業務分行業”，可以看到以下內容：
■ 可以看到食品製造業也就是海天味業的主業2020年創造的營業收入為216.31億，2020年的營業收入為227.92億，占比94.91%，大於90%，海天味業的營業收入質量非常高。